消暑盛品冰淇淋,自己做更卫生、更美味!本书集结72款人气冰淇淋&雪酪作法,先教导如何制作基本香草冰淇淋,再延伸出千变万化的款式,例如「卡式达香草冰淇淋」、「白色香草义式冰淇淋」。除了香草口味,还可搭配各式水果做成色彩缤纷的冰淇淋,「草莓炼乳冰淇淋」酸甜诱人、「香蕉蓝姆卡式达冰淇淋」香浓营养、「百香果雪酪」香甜顺口……。
而最受欢迎的巧克力冰淇淋更是不容错过。「苦味巧克力冰淇淋」用高浓度巧克力搭配牛奶与鸡蛋,不甜腻的浓郁感备受大人喜爱。「牛奶巧克力冰淇淋」则减少苦巧克力用量,增加棉花糖等材料,抓住小朋友的胃。
冰淇淋不只可单吃,还可搭配其他素材摇身变成高级甜点。「樱桃乳酪蛋糕冰淇淋」是在乳酪冰淇淋中加入樱桃果酱和饼干,口感彷彿冰凉的乳酪蛋糕。而「冰淇淋蛋糕卷」是将冰淇淋用海绵蛋糕卷起来冰冻,简单完成特别的蛋糕卷。「水果雪酪蛋白霜三明治」则是将烤过的蛋白霜与水果雪酪层层交叠,变成色彩鲜艳的三明治。五彩缤纷的甜点,自家享用或宴客皆得宜。
书中每一款诱人冰淇淋,都可以轻松在家做出。使用冰淇淋制造机简单方便,没有机器的话,手工搅拌也可完成。担心市售冰淇淋的卫生问题?自己做更满意!
本书特色
72款冰淇淋&雪酪,作法简单、营养卫生,搭配其他素材,立刻摇身变成高级甜点。
作者简介
福田淳子
美食调理家与造型师。
在全日本开设咖啡厅,历经各式各样的业务后,目前担任食谱的企划开发以及开店的筹备顾问。秉持料理和点心都要「简单又美味」的理念,持续在网页、杂志等媒体发表文章。自认非常喜欢冰淇淋,日常生活中经常品尝各品牌的冰淇淋。本书中介绍作者长年研究、将最好素材做最佳组合的72款原创配方。
部落格(Small, Good Things 每日大小事 sakuracoeur.petit.cc/)记录每天的生活。
着有《我爱布丁》、《好吃戚风蛋糕轻松上手》(中译本皆为东贩出版)。
Chapter 1 香草冰淇淋
Chapter 2 水果冰淇淋
Chapter 3 巧克力与坚果的冰淇淋
Chapter 4 和风冰淇淋
Chapter 5 茶与利口酒的冰淇淋
这本书给我的整体感受是非常治愈的。在快节奏的现代生活中,我们常常感到疲惫和焦虑,而这本书就像一股清流,温柔地抚慰着我的心灵。作者并没有刻意去描绘那些宏大的人生目标,也没有去歌颂那些惊天动地的壮举,而是将目光聚焦在那些平凡的生活片段上。比如,一次简单的朋友间的聊天,一个陌生人善意的微笑,一份用心制作的甜点,这些看似微不足道的瞬间,在作者的笔下,却都散发着温暖的光芒。它让我重新认识到,生活的美好,往往就藏在这些不起眼的角落里。我特别喜欢书中对于“连接”的探讨。人与人之间的连接,看似微弱,却能产生巨大的能量。一个温暖的眼神,一句鼓励的话语,都可能成为别人生命中的一道曙光。这本书提醒我,要珍惜生命中的每一次相遇,要用爱去连接身边的每一个人。读完这本书,我感觉内心被洗涤了一般,充满了平和与力量,仿佛自己也变成了一个能够传递温暖的人。
评分坦白讲,这本书的语言风格是让我最为惊艳的部分。作者的文字功底深厚,却又丝毫不见堆砌辞藻的痕迹,反而显得异常清新自然。那种感觉就像在品尝一杯精心调制的特调饮品,每一口都有不同的层次感,却又和谐统一。我尤其喜欢作者在描写人物心理活动时所使用的比喻,它们新颖别致,却又异常贴切,能瞬间抓住问题的核心。举个例子,当描述一个人在感到失落时,作者并没有直接说“他很难过”,而是写道:“他的心仿佛被一块巨大的乌云笼罩,连阳光都无法穿透。”这种形象的比喻,一下子就能让读者感同身受。而且,书中穿插的那些哲思,也恰到好处,没有显得生硬或说教,反而像点缀在故事中的星星,闪烁着智慧的光芒。它们引发了我很多关于人生、关于情感的思考,让我觉得这本书不仅仅是一个故事,更是一次心灵的对话。我反复咀嚼书中的一些句子,每一次都有新的发现,新的感悟。它让我觉得,原来文字可以如此温柔,可以如此有力,可以如此直击人心。
评分这本书的封面设计就足够让人心动了,柔和的马卡龙色调,搭配着一勺融化得恰到好处的冰淇淋,看着就觉得心情愉悦。我迫不及待地翻开,一开始就被作者那流畅且富有画面感的文字吸引住了。叙述的角度非常独特,仿佛作者就坐在你对面,用一种轻松愉快的语气,娓娓道来一个个发生在冰淇淋店里的故事。我特别喜欢其中对人物的刻画,即使是寥寥几笔,也能勾勒出鲜活的人物形象。有的是因为一份失恋的痛苦而独自走进冰淇淋店寻求慰藉的女孩,有的是因为一次偶然的邂逅而让原本平淡的生活泛起涟漪的少年,还有的,则是冰淇淋店里那位总是带着神秘微笑的老板,他仿佛洞悉世间一切,总能在最恰当的时候,递上一份最能抚慰人心的冰淇淋。书中的每一个故事都充满了生活气息,没有惊心动魄的 plot twist,也没有跌宕起伏的情节,更多的是一种细腻的情感捕捉,一种对生活细微之处的体察。读这本书的时候,我仿佛置身于那个充满香甜气息的冰淇淋店,感受着微风吹拂,听着人们的低语,品尝着那份独属于夏日的甜蜜。它让我重新审视了生活中的许多小美好,那些曾经被忽略的点点滴滴,在作者的笔下,都散发出迷人的光彩。
评分不得不承认,我一开始是被这本书的题材所吸引,以为会是一本轻松愉快的甜品类读物。然而,在阅读的过程中,我发现它远远超出了我的预期。作者在看似平淡的日常叙事中,埋藏了深刻的人生哲理。我特别欣赏书中对于“选择”这一主题的处理。每个人物都在面临着不同的选择,有些选择是显而易见的,有些选择则隐藏在生活的细枝末节之中。作者并没有去评判这些选择的对错,而是展现了每一个选择背后所带来的不同的人生轨迹。这让我深刻地认识到,生活本身就是一种选择,我们如何看待生活,如何应对困境,都取决于我们自己的选择。书中的一些情节,让我反思了自己过去的一些决定,也启发了我未来如何去面对人生的岔路口。它让我明白,即使是最平凡的生活,也可以因为我们的选择而变得与众不同。它像一位智慧的长者,在低语中点拨迷津,让你在轻松的阅读中,收获一份沉甸甸的思考。
评分我必须说,这本书的叙事节奏让我感到非常舒服。它不像一些畅销书那样,一开始就抛出大量信息,而是循序渐进,让读者慢慢沉浸其中。作者似乎非常懂得如何吊足读者的胃口,又能在关键时刻给予恰到好处的满足。我尤其欣赏其中对细节的描写,比如夏日午后阳光穿过玻璃窗洒在地板上的光斑,空气中弥漫的浓郁奶香和水果的清甜混合在一起的味道,甚至是顾客在点单时眼神中的犹豫和期待,这些都描绘得栩栩如生,仿佛我亲眼所见,亲鼻所闻。最让我感到惊喜的是,书中并没有刻意去制造戏剧性冲突,但故事中的人物却依然充满了张力。他们有的在面对人生的抉择时徘徊,有的在追寻梦想的道路上跌跌撞撞,有的则是在平凡的生活中努力寻找属于自己的幸福。作者通过对这些人物内心的细致挖掘,展现了人性的复杂与美好。有时候,一个小小的决定,一个不经意的举动,都能引发一系列连锁反应,而这些反应,恰恰构成了我们丰富多彩的人生。我喜欢这种“润物细无声”的叙事方式,它不强求,不煽情,只是静静地展现,让读者自己去体会,去思考。
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