疗癒系！能量蔬果汁230 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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让心情随着缤纷的果汁飞扬起来

　　这是一杯精心调配的蔬果汁，不但充分补给身体营养＆心灵能量，还能让你享受视觉的美感，即刻纾解高压力与低情绪。

　　230款果汁配方，兼顾以下三个层面：　
　　＊好健康：每一杯都有2 ~ 4种蔬果，富含维他命、矿物质和膳食纤维。
　　＊好好喝：改良一般蔬果汁的青涩口感，并研发多元新口味，让您天天都有想喝的渴望！
　　＊不麻烦：准备好食材和果汁机，利用每天早晨10分钟轻松完成。
　　疗癒系蔬果汁新诞生，邀请你亲身体验。

本书特色

　　1.本书分为水果篇＆蔬菜篇。读者可从个人喜爱的水果或蔬菜入手，享受亲手制作果汁的乐趣。
　　2.本书版面编排特别雅致，让读者在摄取营养的过程充份体验视觉的美感。
　　3特别介绍一些可增添风味的素材，让每一杯果汁的口感润泽好喝，摆脱新鲜蔬菜的青涩味。
　　4.依季节变化，提供「冰沙」及「热饮」的作法。

活力的源泉：自然疗法的基石 本书深入探讨了人类健康与自然界之间深刻的联结，旨在为寻求平衡与内在安宁的读者提供一套系统的、可操作的健康生活指南。我们不谈论具体的饮品配方，而是将焦点放在支撑这一切的哲学基础、科学原理以及实践方法上。 第一章：身体的智慧与失衡的信号 我们的身体拥有惊人的自愈能力，但这需要正确的环境和原料才能启动。本章首先建立了一个核心理念：疾病往往是身体在向我们发出求救信号，而这些信号的根源往往在于生活方式与自然节奏的脱节。 1.1 理解消化系统的核心作用 消化系统不仅仅是食物的“处理厂”，更是免疫系统和情绪调节的中心。我们详细分析了高效消化的关键要素，包括酶的作用机制、肠道菌群的生态平衡，以及如何通过温和的方式支持这些功能。我们将探讨压力如何直接抑制胃酸分泌，从而导致营养吸收障碍，以及如何通过呼吸和慢食来逆转这种影响。这部分内容旨在培养读者对自身消化过程的觉察力，而非提供特定食物的清单。 1.2 毒素的来源与身体的排泄机制 “毒素”并非一个模糊的概念，而是指身体无法有效代谢和排除的物质。本章侧重于介绍人体主要的四大排泄系统：肝脏（代谢中心）、肾脏（过滤与平衡）、皮肤（最大的器官）和肺部（气体交换）。我们深入解析了肝脏两个阶段的解毒过程，强调了营养素如何作为辅助因子参与其中。关于肾脏，我们探讨了水和电解质平衡对维持细胞环境稳定性的关键性，强调充足、洁净的水分摄入是所有生命活动的基础。皮肤作为“第二肾脏”，其健康状况直接反映了内部的代谢负荷。 1.3 慢性疲劳的深层解析 现代人普遍面临的能量低落问题，往往被简化为睡眠不足。本书则将其视为一个复杂的系统性问题。我们探讨了线粒体（细胞的能量工厂）功能障碍的常见原因，包括长期炎症、微量元素缺乏和氧化应激。本章引导读者关注那些微妙的疲劳信号——比如午后嗜睡、清晨难以振作——并将其视为需要调整生活结构而非单纯依靠咖啡因刺激的指标。 第二章：食物作为信息的载体 食物不仅仅是卡路里和宏量营养素的组合，它携带了复杂的生物信息，能够影响我们的基因表达和荷尔蒙水平。本章侧重于信息传递，而非营养成分表。 2.1 植物的防御系统与我们的受益 植物为了生存进化出了一套精密的化学防御系统，这些物质（如多酚、类黄酮、萜烯）对植物自身是保护剂，对人类而言却是强大的抗氧化剂和信号分子。我们讨论了“适度压力”的概念，即植物在生长过程中遭受的轻微胁迫（如阳光照射、轻微干旱）反而会促使其产生更高浓度的有益化合物。理解这一点，能帮助读者更珍视那些自然生长、未经过度人工干预的植物性食物。 2.2 能量的振动与食物的质量 这一节从更宏观的角度探讨了“食物能量”的含义。我们不讨论灵性概念，而是聚焦于食物从田地到餐桌所经历的“生命周期”。一个刚从土壤中采摘、快速运输的蔬菜，与经过长时间冷藏、多次加工的同类蔬菜，其内部的酶活性和结构完整性存在显著差异。这种差异会影响身体吸收和利用这些物质的效率。重点在于培养对“新鲜度”和“来源地”的尊重。 2.3 驯化我们的味蕾 现代饮食充斥着人工调味剂，这些强烈的刺激会麻痹我们的味觉接收器，使我们无法感知到食物本身微妙的甜、酸、苦、鲜的平衡。本章提供了一套“味觉重置”的实践框架，鼓励读者在一段时间内，专注于品尝未经复杂烹饪的单一食物，重新建立与食物原始风味的连接。这是一种对感官的再教育。 第三章：环境疗愈的力量 健康不只关乎我们吃什么，更关乎我们呼吸什么、接触什么以及我们如何与周围的世界互动。 3.1 水的记忆与流动性 水是生命形态的载体，其物理结构对生物体影响巨大。我们探讨了水在不同状态下（如蒸发、冻结、流过不同介质）分子间氢键的变化，以及这些变化如何影响其溶解和携带营养物质的能力。本章强调了保持饮用水的“流动性和洁净度”的重要性，并介绍了简单的家庭水质改善方法，着重于去除污染物，而非添加人工矿物质。 3.2 呼吸——被忽视的营养补充 呼吸被认为是生命中最基础的、无意识的行为，但它却是氧气和二氧化碳交换的唯一途径，直接影响血液的pH值和能量生产。本章详细分析了膈肌呼吸（腹式呼吸）的工作原理，以及它如何激活副交感神经系统，从而从“战斗或逃跑”模式切换到“休息和消化”模式。我们提供了一系列简单的呼吸练习，旨在提高氧气利用效率，降低基础应激水平。 3.3 光、泥土与自然节律 人类的生理节律（昼夜节律）深受自然光照周期的影响。本章解释了褪黑素和皮质醇分泌如何被人工照明干扰，以及由此引发的睡眠障碍和代谢紊乱。我们倡导恢复与自然光照的同步性——早晨接触自然光以唤醒身体，傍晚则逐渐减少蓝光暴露。此外，适度接触泥土（如园艺活动）被视为一种恢复人体电荷平衡和接触微生物多样性的有效方式。 第四章：构建可持续的内在平衡系统 本书的最终目标是赋予读者工具，使其能够根据自身需求，设计出长久维持的健康生活结构。 4.1 识别并尊重个体差异 “一刀切”的健康方案注定失败。我们强调了倾听身体反馈的重要性。如何区分真正的饥饿与情绪性渴望？如何判断某种食物是滋养了你还是消耗了你的能量？这需要长期的自我观察和记录。本章提供了一个非评判性的观察框架，帮助读者建立一套属于自己的“身体语言词典”。 4.2 慢节奏的实践哲学 现代生活追求效率，但深度修复和学习都需要时间。我们讨论了“慢活”在健康实践中的具体体现——慢煮、慢食、慢走、慢思考。这并非放弃目标，而是优化过程，确保每一个行动都能带来正向的回馈，而非耗竭。这是一种对时间与精力的重新分配策略。 4.3 修复与整合 健康是一个持续的整合过程，而非一次性达成的目标。本章鼓励读者将前述的理论和实践融入日常的细微之处，将每一次进食、每一次呼吸、每一次休息都视为对生命力的投资。真正的疗愈发生在规律的、微小的、持续的正确选择之中，构建一个坚实、有弹性的生命支持系统。 通过阅读本书，读者将获得一套深刻理解自身生命系统如何运作的框架，从而能够以更智慧、更赋能的方式，从自然中汲取持续的生命能量。

作者简介

谷岛せい子 Seiko Tanishima

　　料理研究家。在东京市内主持料理工作室「MOW」。以个人的国外生活的经验与格调，亲手打理与整合工作室的各项细节与餐厅。

　　曾在NHK电视台首次举办的料理节目登台演出、也从事过杂志的协助报导、与料理饮食相关的演讲或研讨会、甚至也参与企业的商品企划与开发，以顾问的身份提出各式各样的提案等。

水果汁

苹果篇-----14
香蕉篇-----18
酪梨篇-----22
芒果篇-----24
奇异果篇-----26
西洋梨篇-----28
哈密瓜篇-----30
草莓篇-----32
橘子篇-----36
葡萄篇-----40
葡萄柚篇-----44
水蜜桃篇-----48
凤梨篇-----50
蓝莓与覆盆子篇-----52

蔬菜汁

红萝卜篇-----58
南瓜篇-----62
各种豆类篇-----64
番茄篇-----66
高丽菜篇-----70
莴苣篇-----72
马铃薯篇-----74
番薯篇-----76
西洋芹篇-----78
小松菜篇-----80
小黄瓜篇-----82
红甜椒篇-----84

smoothie & hot drink

冰沙-----88
热饮-----90
准备的道具-----6
准备的食材-----8
增添风味的素材-----10
水果的腌渍
浓缩姜汁
枫糖渍梅干
马萨拉茶
洋葱蕃茄泥
蜂蜜柠檬
蜂蜜醋
水果与蔬菜的产季表-----54
素材分量的标准-----92
蔬果汁功效INDEX-----94

评分☆☆☆☆☆

步入中年，身体的小毛病也越来越多，有时候会觉得精神不振，身体也容易疲劳。看中医说是体内湿气重，需要调理。我平时也 চেষ্টা (chēshì - 尝试，孟加拉语，假装不知道中文) 养生，但总觉得方法不对，有时候吃了很多所谓的“养生食物”，效果也不明显。我听朋友说，很多人通过喝蔬果汁来改善身体状况，说蔬果汁能够帮助身体排毒，补充能量。虽然我不太懂具体的原理，但听起来挺吸引人的。我希望能找到一本关于蔬果汁的书，它能够提供一些针对不同身体状况的配方，比如针对疲劳、针对消化不良、针对皮肤暗沉之类的。我希望这本书能解释清楚每种蔬果的功效，以及它们是如何协同作用来达到疗愈效果的。同时，我也希望这本书的配方不需要太复杂，容易操作，并且能提供一些关于如何选择新鲜食材的建议。如果这本书还能分享一些关于蔬果汁的养生心得，那对我会非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

我一直有个困扰，就是不知道怎么才能让家里那个挑食的小家伙多吃点蔬菜水果。他每次都只喜欢吃肉和米饭，一看到绿色的东西就躲得远远的。我试过各种办法，像把蔬菜切得很碎藏在饭里，但他总能发现，然后就不吃了。说实话，我快被他愁死了，担心他营养不均衡，长不高。最近看了一个健康类博主的视频，她介绍了蔬果汁的神奇功效，说不仅对大人好，对小孩子也特别有益。我当时就心动了，想说能不能试试把蔬菜水果打成汁，然后用漂亮的杯子装起来，也许能吸引他。但是，我对蔬果汁的搭配完全没有概念，担心做得不好喝，反而适得其反。所以，我特别希望能找到一本关于蔬果汁的书，里面能提供一些适合孩子口味的配方，颜色要好看，味道要温和，而且要特别强调如何让蔬果汁变得美味，让孩子乐于接受。如果这本书还能介绍一些蔬果的营养价值，用有趣的方式讲出来，那就更完美了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对各种美食充满热情，喜欢尝试不同的菜肴和饮品。最近，我开始对健康的饮食方式产生了浓厚的兴趣，希望能在享受美味的同时，也让身体更加健康。我注意到，越来越多的人开始推崇蔬果汁，说它不仅口感丰富，而且富含维生素和矿物质，对身体大有裨益。我本身也对色彩斑斓的蔬果汁充满好奇，觉得它们就像是大自然的馈赠，每一杯都可能带来意想不到的惊喜。我希望能找到一本关于蔬果汁的书，它能够带领我探索蔬果汁的无限可能，提供各种创意性的搭配和饮用方式。我希望这本书的风格是轻松活泼的，能够激发我对蔬果汁的热情，让我愿意去尝试各种新鲜的组合。而且，我希望这本书能包含一些关于如何选择当季蔬果的知识，以及如何通过蔬果汁来达到不同的健康目标，比如提升免疫力、改善睡眠等等。如果书中还能有一些关于摆盘和分享的小贴士，那就更好了，毕竟，好看的食物也更容易让人心情愉悦。

评分☆☆☆☆☆

最近真的太需要一点“疗愈”了，工作压力爆棚，感觉整个人都要被掏空。我平时也不是很喜欢喝饮料，总觉得那些加工过的东西对身体不好。偶然看到朋友在晒一杯色彩鲜艳的蔬果汁，就顺口问了一下，她推荐我试试自己在家做。一开始有点犹豫，觉得会不会很麻烦，而且我也不太懂怎么搭配。但她跟我说，其实很简单，而且效果特别棒，不仅能补充维生素，还能让心情变好。我本来就对健康饮食挺感兴趣的，所以听了她的话，就想着找本相关的书来参考一下。我希望这本书能提供一些简单易学的配方，不需要太复杂的工具，最好是家里常见的食材也能做到。而且，我希望这本书能够强调蔬果汁的“疗愈”作用，不仅仅是营养，更在于它能带来的身心上的愉悦和放松。我最近也发现，吃健康的食物真的能让人心情跟着好起来，所以期待这本书能给我带来更多惊喜。

评分☆☆☆☆☆

作为一个经常熬夜加班的职场人，我的皮肤状况真的越来越差，黑眼圈、痘痘、暗沉，简直是惨不忍睹。每次对着镜子都觉得好心酸。我试过很多昂贵的护肤品，但总觉得治标不治本，真正的改变还是要从内而外。最近我看到一些关于“排毒养颜”的说法，说通过喝蔬果汁可以帮助身体排出毒素，从而改善皮肤问题。这个想法很吸引我，因为我本身也挺爱美的，而且相比于复杂的护肤程序，每天喝一杯蔬果汁听起来要简单得多。我希望找到一本关于蔬果汁的书，它能提供一些专门针对改善皮肤的配方，比如能够提亮肤色、祛痘、抗氧化之类的。我希望这本书能解释清楚为什么这些蔬果组合能够对皮肤有益，并且提供一些制作上的小窍门，让蔬果汁的味道更好，更容易坚持喝下去。如果书中还能包含一些关于如何通过饮食来辅助皮肤健康的建议，那我会觉得这本书非常实用。