具体描述
让心情随着缤纷的果汁飞扬起来
这是一杯精心调配的蔬果汁，不但充分补给身体营养＆心灵能量，还能让你享受视觉的美感，即刻纾解高压力与低情绪。
230款果汁配方，兼顾以下三个层面：
＊好健康：每一杯都有2 ~ 4种蔬果，富含维他命、矿物质和膳食纤维。
＊好好喝：改良一般蔬果汁的青涩口感，并研发多元新口味，让您天天都有想喝的渴望！
＊不麻烦：准备好食材和果汁机，利用每天早晨10分钟轻松完成。
疗癒系蔬果汁新诞生，邀请你亲身体验。
本书特色
1.本书分为水果篇＆蔬菜篇。读者可从个人喜爱的水果或蔬菜入手，享受亲手制作果汁的乐趣。
2.本书版面编排特别雅致，让读者在摄取营养的过程充份体验视觉的美感。
3特别介绍一些可增添风味的素材，让每一杯果汁的口感润泽好喝，摆脱新鲜蔬菜的青涩味。
4.依季节变化，提供「冰沙」及「热饮」的作法。
著者信息
谷岛せい子 Seiko Tanishima
料理研究家。在东京市内主持料理工作室「MOW」。以个人的国外生活的经验与格调，亲手打理与整合工作室的各项细节与餐厅。
曾在NHK电视台首次举办的料理节目登台演出、也从事过杂志的协助报导、与料理饮食相关的演讲或研讨会、甚至也参与企业的商品企划与开发，以顾问的身份提出各式各样的提案等。
图书目录
水果汁
苹果篇-----14
香蕉篇-----18
酪梨篇-----22
芒果篇-----24
奇异果篇-----26
西洋梨篇-----28
哈密瓜篇-----30
草莓篇-----32
橘子篇-----36
葡萄篇-----40
葡萄柚篇-----44
水蜜桃篇-----48
凤梨篇-----50
蓝莓与覆盆子篇-----52
蔬菜汁
红萝卜篇-----58
南瓜篇-----62
各种豆类篇-----64
番茄篇-----66
高丽菜篇-----70
莴苣篇-----72
马铃薯篇-----74
番薯篇-----76
西洋芹篇-----78
小松菜篇-----80
小黄瓜篇-----82
红甜椒篇-----84
smoothie & hot drink
冰沙-----88
热饮-----90
准备的道具-----6
准备的食材-----8
增添风味的素材-----10
水果的腌渍
浓缩姜汁
枫糖渍梅干
马萨拉茶
洋葱蕃茄泥
蜂蜜柠檬
蜂蜜醋
水果与蔬菜的产季表-----54
素材分量的标准-----92
蔬果汁功效INDEX-----94
图书序言
图书试读
用户评价
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