具体描述
耗时六年，将古代经典逐项精解详注
考据严谨，极具收藏价值的经典作品
本书介绍414种可供果腹之野生食用植物，每物均绘有一图。释文详细确实，详核可据，为时论所推重。
《救荒本草》是世界上第一本研究野生食用植物的着作，详述在救荒时可利用的野生植物414种，是一部享有世界声誉的中国古代植物着作，也是我国本草学从药物学走向应用植物学的重要里程，不单在我国植物发展史上句有重要学术价值，对于今日植物资源开发也有很大的作用。
作者简介
朱橚
生于1361年10月8日，卒于1425年9月2日。明太祖第五子。洪武三年（1370年）封为吴王，洪武十一年（1378年）改封周王，洪武十四年（1381年）就藩开封府；其谥号为定，故又称周定王。
他还是一个植物学家。由于朱橚的领地开封府是着名的黄泛区，而利用野生的可供食用的植物可以救济灾民。永乐元年（1403年），朱橚把四百余种植物种于府内，并着画工将植物绘图成书，名《救荒本草》。《救荒本草》共记有植物414种，并详细描述了各种植物的形态、产地、生境、可食用部位和食用方法。
校注者简介
倪根金
男，教授，1962年11月生，江西南昌人。
先后就读广州中山大学历史学专业和华南农业大学科技史专业，获历史学学士和农学硕士。现任华南农业大学中国农业历史遗产研究室主任、人文与法学学院副院长兼历史系主任。
研究方向主要为农业历史文献整理与研究、生态变迁与传统农业、农业经济与乡村社会史。先后承担国家古籍整理「十一五」规划出版专案《捕蝗书全注》、广东省「十五」规划项目《中国历代蝗灾与治蝗管理机制研究》等纵横向课题20余项。
公开发表研究论文90多篇，出版《农业历史论集》、《传统农业与乡村社会研究》、《生物史与农史新探》、《梁家勉农史文集》、《古今农业论丛》、《华南农业大学百年图史》、《春晓初霁室诗集》等论着，参撰《广东通史?古代下卷》、《华南农业大学校史》等书，荣获广东省2006-2007年度哲学社会科学优秀成果二等奖等10余项教学、科研奖项。
参注者简介
张翠君
女，编审，1970年生，河北保定人。
1992年本科毕业于中山大学植物学专业，2005年研究生毕业于华南农业大学科学技术史专业。1992年7月~2008年4月在广东高等教育出版社历任编辑、副编审，2008年4月至今在广东科技出版社任教材室副主任，编审职称。为广东科普作家协会会员，历年来在学术期刊发表生物学和出版专业论文20余篇。编辑出版图书数百种，获各级奖励的图书近百种。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
用户评价
坦白說，我在接觸《救荒本草校注》之前，對「救荒本草」這本古籍並沒有太深的了解。但當我看到這本書的名稱時，就產生了濃厚的興趣。畢竟，在台灣這樣一個歷經風災、水患等天災的島嶼上，如何運用自然資源來度過難關，絕對是我們歷史經驗中不可或缺的一環。《救荒本草》這本書名，本身就帶著一種沉甸甸的歷史感，讓人聯想到過去人們在物資匱乏、環境艱難下的生存智慧。 而「校注」這個詞，更是讓我覺得這本書不是一本簡單的古籍複刻。它代表著現代學者們的嚴謹考證與深入闡釋。我一直認為，真正的學術研究，是能夠在傳承古老知識的同時，加入現代的觀點與方法，讓這些知識能夠被更廣泛地理解和應用。《救荒本草校注》正是這樣一本承載著歷史智慧，又具有現代學術價值的書籍。 我非常期待透過這本書，能夠更深入地了解古人是如何辨識、採集、利用各種植物來應對飢荒的。這不僅是知識的獲取，更是一種對生命堅韌不拔精神的體悟。
评分第一次在網路上看到《救荒本草校注》這本書名，其實我有點好奇，畢竟「救荒」這兩個字帶有一點歷史的厚重感，又跟「本草」這種傳統中醫領域結合，總覺得不是一般的休閒讀物。身為一個對台灣在地歷史和傳統文化有點興趣的讀者，我一直覺得，了解過去人們如何在大自然中尋找資源、度過難關，是很重要的一課。這本書名讓我聯想到清朝時期，像是水災、旱災頻傳的時候，百姓們要怎麼在艱困的環境中生存下來，而《救荒本草》這樣的著作，肯定扮演了關鍵的角色。 我對「校注」這個詞也特別感興趣。這代表著這本書不只是原著的簡單複刻，而是經過現代學者的細心考證、解釋和補充。現代人要理解古代的文本，尤其是涉及植物、藥用知識的，常常會遇到語言隔閡、植物種類的變遷、甚至是古代記載的模糊不清。所以，《救荒本草校注》的出現，對我來說，就像是為我這位現代讀者打開了一扇理解古人智慧的窗戶，而且還是一扇被擦得乾乾淨淨、視野清晰的窗戶。 我個人喜歡閱讀一些跟歷史、地理、民俗相關的書籍，總覺得這能幫助我們更深刻地認識自己身處的這片土地，以及先人們留下的寶貴經驗。《救荒本草》聽起來就是一本充滿實用知識和歷史價值的書。
评分我一直覺得，真正的知識，是能跨越時間的界限，並且在不同的時代都能發揮作用的。《救荒本草》聽起來就是這樣一本充滿生命力的經典。透過《救荒本草校注》這本書，我彷彿看到了先人們如何在艱辛的環境中，運用大自然的饋贈來延續生命。這不僅僅是歷史學上的考證，更是一種生存智慧的傳承。 這本書最吸引我的地方，在於它「校注」的工夫。在閱讀古籍時，我們常常會遇到文字的難解、植物的辨識困難，甚至是不同版本之間的差異。而這本書的作者們，顯然是投入了大量的時間和精力，去仔細地比對、考證，並且用現代的知識體系去解釋這些古老的記載。 我尤其喜歡書中關於植物辨識的詳細描述，以及它們的食用方法和藥用價值。這些資訊對於現代人來說，不僅有歷史學和植物學上的研究價值，甚至可能在某些方面，為我們提供一些意想不到的生活啟發。 閱讀這本書，就像是進行了一場與歷史的對話，透過作者們的專業「校注」，我們得以更清晰、更全面地理解《救荒本草》這部重要著作的精髓，也更能體會到古人對自然的敬畏與智慧。
评分我始終認為，最動人的故事，往往隱藏在最樸實的知識之中。《救荒本草校注》這本書，正是這樣一本讓人耳目一新的著作。它沒有華麗的詞藻，沒有曲折的情節，卻以一種極其紮實的方式，展現了先人們在面對生存危機時的智慧與勇氣。 「救荒」二字，本身就帶著一股迫切的生存氣息，而「本草」則是指引人們尋求答案的鑰匙。這本書名，讓我聯想到過去在台灣，農業社會時期，人們如何依靠土地、依靠自然來維持生計。當災荒來臨，糧食短缺時，能夠辨識並利用各種野菜、野果，甚至是一些看似不起眼的植物，就是一條條活下去的希望。 作者們的「校注」工作，更是讓這本書的價值倍增。我一直在想，古籍的文字、植物的名稱、功效的記載，在漫長的歲月裡，難免會產生一些偏差或誤傳。而這本書的出現，就像是為這部古老的著作進行了一次精確的「體檢」，並且用現代人的語言和知識，為我們一一解讀，讓那些古老的智慧，得以清晰地呈現在我們面前。 我對於書中那些關於具體植物的辨識方法，以及它們的食用注意事項的詳細描述，感到特別著迷。這不僅是一種知識的增長，更是一種對大自然奧秘的探索，以及對先人智慧的景仰。
评分從《救荒本草校注》這本書中，我體驗到的是一種前所未有的知識連結。當我讀到書中對於各種植物的詳細描述，以及它們在古代如何被用於救濟飢荒時，我常常會將其與台灣的歷史經驗連結起來。在過去，面對天災的侵襲，人們能夠依靠的，往往就是身邊的自然資源。 作者們的「校注」，讓這本書的價值遠遠超出了單純的古籍複刻。他們不僅僅是修正了原著中的一些錯誤，更重要的是，他們用現代的學術知識，去豐富和闡釋了這些古老的記載。這使得我們這些現代讀者，即使對古代植物學和醫學知識不甚了解，也能夠輕鬆地理解書中的內容，並且從中獲得啟發。 我特別喜歡書中關於植物形態、生長環境、以及其食用方法的細節。這些資訊，不僅具有學術價值，對於我們這些對自然懷有好奇心的讀者來說，更是一種知識的普及。透過這本書，我對台灣本土的植物種類，有了更深入的認識，也更加體會到先人們對大自然的了解有多麼透徹。 《救荒本草校注》讓我深刻體會到，知識是可以跨越時間和空間的界限的。它不僅是歷史的見證，更是人類智慧的結晶，並且能夠在當代，為我們提供寶貴的啟示。
评分我必須說，《救荒本草校注》這本書，徹底刷新了我對「古籍」的刻板印象。原本以為這會是一本晦澀難懂、只有專業學者才能讀懂的書，沒想到，經過作者們的「校注」，它變得如此生動、實用，並且充滿了人文關懷。 「救荒」二字，本身就帶著一股強烈的時代使命感。在物資匱乏的年代，如何運用有限的自然資源，來填飽飢餓的肚子，這不僅是一個技術問題，更是一個關乎生命延續的重大課題。而《救荒本草》這部著作，顯然就是古人留下的寶貴經驗。 作者們的「校注」，就像是為我們現代人量身打造的「翻譯器」。他們不僅仔細地考證了原著的每一個字，每一個詞，更用現代的語言和知識，為我們詳細地解釋了書中的內容。這讓我能夠輕易地理解，古人是如何辨識各種野菜、野果，以及它們的食用方法、藥用價值，甚至是一些注意事項。 我尤其欣賞書中那些關於植物的細緻描寫，以及它們在特定時期所扮演的角色。這讓我聯想到，在台灣的歷史長河中，有多少次人們面臨著飢荒的考驗，又是如何依靠這些來自大自然的饋贈，度過難關。 這本書，讓我對先人們的智慧與勇氣，有了更深刻的體會，也讓我對我們腳下的這片土地，有了更深的感情。
评分當我第一次在書架上看到《救磺本草校注》時，腦海中閃過的念頭是：「這是一本能教會我一些實際東西的書。」畢竟，在現代社會，我們對於食物的來源、植物的認識，很多時候都只停留在表面的認知。但這本書的名稱，卻暗示著更深層的知識，一種在極端環境下，人們如何與自然共存、求生的學問。 我尤其欣賞「校注」二字所代表的學術精神。我知道，古籍的整理與詮釋，是一項艱鉅而耗時的工作。作者們的「校注」，意味著他們不僅是簡單地印刷原著，而是投入了大量的時間和精力，去考證、去辨析、去補充，並且用現代的語言和知識體系，去解釋這些古老的智慧。 這本書對我來說，不僅僅是一本歷史讀物，更像是一本「生存手冊」的啟蒙。我期待能在書中學到如何辨識一些可能用於救荒的植物，了解它們的特性，以及如何安全地利用它們。這種知識，雖然在現代社會可能不那麼常用，但它蘊含的，是對大自然力量的尊重，以及對生命韌性的深刻理解。 我對書中關於植物的圖像、描述、以及其功效的闡釋，充滿了好奇。我相信，透過作者們細緻的「校注」，這些古老的知識，將變得生動而具體，並且能讓我對台灣這片土地上的自然資源，有更深入的認識。
评分《救荒本草校注》這本書，在我的書櫃裡，佔據了一個特別的位置。它不是那種能讓你瞬間放鬆的娛樂讀物，而是一本需要靜下心來，細細品味的知識寶庫。當初會被吸引，完全是因為那「救荒」二字所帶來的歷史厚重感，以及「本草」所代表的，與自然緊密相連的智慧。 我一直覺得，了解過去的人們是如何在艱難的環境中生存下來，對於我們現代人來說，有著非常重要的意義。這本書名，讓我聯想到台灣早期開發的艱辛歲月，以及人們在大自然的考驗下，所展現出的堅韌與智慧。 而「校注」這個詞，更是讓我看到了這本書的學術價值。我深知，古籍的傳承，往往伴隨著文字的讹誤、理解的偏差。作者們的「校注」，無疑是為我們現代讀者，提供了一條更清晰、更準確的理解這部經典的途徑。 我尤其期待，能在書中學到關於各種植物的辨識方法，以及它們在特殊時期的應用。這不僅僅是知識的獲取，更是一種對大自然奧秘的探索，以及對先人們生存智慧的致敬。 這本書，讓我感覺像是在與一位歷史上的智者對話，透過作者們的詮釋，我得以窺見古人對自然的深刻認識，以及他們在逆境中求生的不屈精神。
评分在翻閱《救荒本草校注》的過程中，我最印象深刻的，是作者們那種對細節的執著與嚴謹。書中對於許多植物的描述，不單單是名稱和功效，更包含了其生長環境、採集時間、甚至是用途的多樣性。想像一下，在物資匱乏的年代，如何辨識那些看似不起眼卻能救命的植物，這本身就是一門大學問。作者們透過「校注」的方式，不僅僅是修正了原著中可能存在的訛誤，更重要的是，他們試圖用現代科學的角度去理解這些古老的知識，並且與現今的植物學、藥學知識進行對比與結合。 例如，書中對於某些野菜的介紹，可能會提及它的根、莖、葉、花、果實的食用方法，以及可能產生的毒副作用，這對我們現代人來說，不僅是知識的補充，更是一種對大自然潛在危險的提醒。作者們的註解，常常會引用一些古籍的對照，或是當代植物學的最新研究，這種跨越時空的對話，讓整本書的閱讀體驗變得非常豐富。 我特別欣賞作者在處理古籍訛誤時的細膩。有時候，一個字、一個注音的差異，就可能導致植物辨識上的巨大偏差，進而影響到其應用。而《救荒本草校注》的出現，顯然是經過了大量細緻比對和考證，這對於想要深入了解這本古籍的讀者來說，無疑是極大的幫助，也讓這本書的學術價值大大提升。
评分從《救荒本草校注》的字裡行間，我感受到的是一種跨越時代的關懷。在物力匱乏的年代，人們如何運用自然資源來緩解飢荒，這本身就是一個充滿人道主義色彩的課題。而作者們透過「校注」的方式，不僅僅是文字上的考證，更是對古人這種生存智慧的細緻闡釋與現代化詮釋。 我特別欣賞書中對於各種植物的詳細描述，從外觀特徵、生長環境，到食用方法、藥用價值，無不體現了先人們對大自然的深刻觀察與利用。而作者們的註解，則像是一座橋樑，連接了古老的智慧與現代的科學認知，讓這些瀕臨失傳的知識得以重現光彩。 在閱讀過程中，我常常會聯想到台灣的歷史，尤其是早期開發時期，人們如何在艱苦的環境中求生。這本書提供的資訊，或許能讓我們更深刻地理解當時人們的處境，以及他們所展現出的堅韌生命力。 《救荒本草校注》不僅僅是一本學術著作，更是一份對歷史的敬意，以及對生命的尊重。它提醒著我們，即使在最艱難的時刻，人們也從未放棄對生存的努力與對知識的追求。
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