GATEUX係列叢書09-03:工藝蛋糕與裝飾技術(三版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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GATEUX係列叢書09-03:工藝蛋糕與裝飾技術(三版)

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出版者 齣版社:生活傢齣版社 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2015/04/01
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-12-23

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圖書描述

工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象,本書囊括瞭新手入門的巧剋力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕,進而介紹較為復雜的拉糖技巧、糖花、小型工藝蛋糕等,由淺入深,洋洋灑灑逐步帶領讀者進入奧妙的甜點世界,更採用詳細的圖文介紹,教導讀者製作獨一無二的工藝蛋糕作品。

著者信息

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圖書序言

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