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GATEUX系列丛书09-03：工艺蛋糕与装饰技术(三版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

GATEUX系列丛书09-03：工艺蛋糕与装饰技术(三版)
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著者
出版者 出版社：生活家出版社 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2015/04/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-12-23

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图书描述

工艺蛋糕与蛋糕装饰种类包罗万象，本书囊括了新手入门的巧克力工艺、杏仁膏装饰蛋糕，进而介绍较为复杂的拉糖技巧、糖花、小型工艺蛋糕等，由浅入深，洋洋洒洒逐步带领读者进入奥妙的甜点世界，更採用详细的图文介绍，教导读者制作独一无二的工艺蛋糕作品。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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