餐旅与观光行销(4版)

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具体描述

本书乃是全球畅销的餐旅行销教科书之最新修订版。除以严谨的架构介绍行销基础概念外,更广泛取材自饭店业、餐饮业、主题乐园、旅行业、租车公司、观光组织等,对行销理论在餐旅产业之实际运用有更深入的阐述,可让读者更能融会贯通。

  补充数个台湾餐旅产业的个案,让读者更能深入理解台湾餐旅产业行销的实务。

  适合大学部及技术学院餐旅系或观光系教科书之用,亦为业界主管或行销人员之最佳参考用书。

 

著者信息

编译者简介

张文贤


  现职:侨光科技大学观光与休闲事业管理系副教授

图书目录

第一篇 行销学概论
第1章 餐旅行销概论

第二篇 规划:研究与分析
第2章 分析市场机会
第3章 行销研究

第三篇 规划:行销策略与规划
第4章 行销策略:行销区隔与趋势
第5章 行销策略:策略、定位及行销目标
第6章 行销计画与8P

第四篇 执行行销计画
第7章 产品开发与伙伴关系
第8章 服务与服务品质
第9章 套装与节目规划
第10章 配销组合与旅游仲介业
第11章 沟通与促销组合
第12章 广告
第13章 销售促进与展销
第14章 人员销售与销售管理
第15章 公共关系与报导
第16章 定价
 

图书序言

图书试读

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