國際觀光禮儀(二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 禮儀
• 觀光
• 旅遊
• 國際禮儀
• 社交禮儀
• 文化差異
• 旅行
• 服務禮儀
• 商務禮儀
• 跨文化溝通

本書是根據作者多年來從事餐旅業的體驗與教學經驗，加上旅遊世界八十幾個國傢的見聞，以及在各地大專院校、公私立機構及民間社團演講的點點滴滴所寫成的心得。從觀光旅遊齣發前的準備篇到交通篇、住宿篇、餐飲篇、觀光活動、商務、會議、留學篇、國外日常實用禮儀篇等內容，不務空談，不涉泛論，切閤實際，不但適閤觀光科係學生及從業人員進修參考，更希望能與熱愛旅遊的朋友們分享：「禮」遊觀光，享盡禮遇的風光。

好的，根據您的要求，我為您撰寫一份不包含《國際觀光禮儀（二版）》內容的圖書簡介，字數控製在1500字左右，力求自然、詳盡，避免任何AI痕跡。 --- 圖書簡介： 《跨文化溝通的藝術：全球商業環境中的高效互動指南》 【引言：在融閤的世界中，理解是力量】 當今世界，商務活動的邊界日益模糊，跨國閤作與全球供應鏈已成為常態。然而，技術上的連接並不等同於文化上的默契。無數潛在的閤作機會，往往因為一次不經意的文化誤解而功虧一簣。本書《跨文化溝通的藝術：全球商業環境中的高效互動指南》，正是應運而生，旨在為每一位立誌於在全球舞颱上取得成功的專業人士，提供一套係統化、實用性極強的跨文化互動工具箱。我們深信，真正的全球競爭力，建立在對差異的深刻理解與有效管理之上。 本書摒棄瞭浮於錶麵的“風俗習慣”羅列，轉而深入挖掘文化背後的深層結構、思維模式以及行為邏輯。它不是一本簡單的“做什麼”與“不做什麼”的清單，而是一部教會您如何“如何觀察、如何解讀、如何適應”的實用手冊。 【第一部分：解碼文化的原動力——理解差異的根源】 本部分是全書的理論基石，帶領讀者超越錶層的文化現象，探究驅動不同社會行為的核心價值係統。 第一章：冰山下的文化模型：從霍夫斯泰德到特龍皮納爾的深度解析 我們將細緻剖析全球最權威的文化維度理論，如權力距離、個人主義與集體主義、不確定性規避等。但不同於其他教材，本書重點講解如何將這些抽象的模型，應用於具體的商業場景中。例如，一個高權力距離的文化中，如何恰當地嚮上級錶達不同意見；在高度集體主義的社會中，如何平衡團隊目標與個人績效的激勵。我們還將引入“高語境與低語境”文化的概念，闡釋為何在某些國傢，未說齣口的話語往往比直接的陳述更具分量。 第二章：時間觀的戰爭：單嚮時間與多嚮時間的衝突管理 時間是商業中最寶貴的資源，但不同文化對時間的感知和使用截然不同。本書詳細區分瞭“單嚮時間觀”（注重日程錶、準時、綫性進展）和“多嚮時間觀”（注重關係、靈活性、同時處理多項事務）的社會特性。我們將提供實戰策略，教您如何管理一個由不同時間觀成員組成的虛擬團隊，如何避免因“會議準時”與“關係優先”之間的衝突而導緻的項目延誤。 第三章：信任的建立與維護：契約精神與關係導嚮 在全球商業談判中，信任是貨幣。有些文化傾嚮於基於法律閤同建立信任（契約導嚮），而另一些文化則更依賴個人關係和長期互動（關係導嚮）。本章通過案例分析，教導讀者如何識彆對方的信任建立模式，並量身定製您的溝通策略。無論是初次見麵遞交名片的禮儀細節，還是餐桌上的氣氛營造，都將被視為建立長期信任的鋪墊。 【第二部分：實戰演練——場景化的溝通技能提升】 理論的價值在於實踐。第二部分聚焦於商務活動中最常遇到的高風險溝通場景，提供即時可用的工具和思維框架。 第四章：談判桌上的心理博弈：策略、讓步與麵子的藝術 談判不僅僅是數字的拉鋸。在許多文化中，“麵子”（Face）是比經濟利益更重要的資産。本章深入探討瞭“維護麵子”和“給予麵子”在不同文化背景下的錶現形式與操作方式。我們指導讀者如何識彆“非暴力拒絕”的信號，如何在不損害對方尊嚴的前提下提齣強硬要求，以及如何設計一個能讓所有相關方都能體麵收場的“雙贏”方案。 第五章：跨國團隊協作的挑戰：高效會議與遠程管理 在多元文化團隊中，如何確保決策過程的透明性、意見的充分錶達，是領導者必須麵對的難題。本書提供瞭關於如何組織“包容性會議”的具體步驟，包括如何引導內斂的團隊成員發言、如何處理意見分明的辯論，以及如何利用技術工具彌閤地理和文化的鴻溝，確保遠程協作的流暢性。 第六章：書麵溝通的陷阱：郵件、報告與演示文稿的本地化 電子郵件是全球商業溝通的骨乾，但一個語境不當的措辭可能引發嚴重的誤解。本章重點講解瞭不同文化對郵件正式程度、直接性、使用錶情符號（Emoji）的接受度差異。同時，我們分析瞭演示文稿的視覺設計、數據呈現方式在不同地域的接受度，確保您的專業形象在全球範圍內得到一緻的正麵反饋。 【第三部分：個人發展與文化智能——邁嚮全球領導力】 本書的最終目標是幫助讀者發展“文化智力”（CQ），使他們能持續適應和成長。 第七章：文化偏見與自我覺察：消除無意識的絆腳石 提升跨文化能力的第一步，是審視自身。本章引導讀者進行深度的自我反思，識彆自己因原生文化熏陶而産生的“思維盲點”和“行為捷徑”。通過一係列自我評估練習，幫助讀者建立更具彈性的認知框架，學會從“局外人”的角度審視自身的溝通習慣。 第八章：建立您的文化適應模型：從模仿到內化 文化適應不是一蹴而就的，它是一個動態的學習過程。本書提供瞭一個“適應-反饋-修正”的循環模型，指導讀者如何在實際互動中快速收集反饋，調整策略，最終將新學的應對方式，轉化為自然而然的反應。這部分內容強調持續學習的重要性，鼓勵讀者將每一次跨文化互動視為提升自我領導力的寶貴機會。 【結語：溝通的未來，在於同理心與策略的結閤】 《跨文化溝通的藝術》不是一本速成手冊，而是一份長期的夥伴。它所倡導的，是一種基於尊重、洞察與靈活性的全球視野。在日益緊密連接的商業世界中，掌握跨文化溝通的藝術，就意味著掌握瞭通往全球市場的通行證。拿起這本書，開啓您更有效、更和諧、更有影響力的全球互動之旅。 ---

作者簡介

詹益政（James I. C. Chan）

　　現職：
　　中國文化大學觀光係所副教授
　　加拿大溫哥華首相旅館學院首席顧問

　　學曆：
　　日本明治學院大學商科畢業
　　美國夏威夷大學東西文化中心旅業管理研究所
　　南美洲旅館高級主管研究中心結業
　　韓國京畿大學觀光研究所研究員

　　經曆：
　　日本琉球香和大飯店總經理
　　高雄國賓大飯店總經理
　　墾丁凱撒大飯店總經理
　　颱北福華大飯店開發處處長
　　墾丁褔華大飯店總經理
　　銘傳大學、真理大學教授
　　中華學術院觀光研究所副所長
　　颱灣觀光協會常務董理
　　颱北市觀光旅館公會總乾事
　　高雄市觀光旅館公會常務理事
　　颱灣地區休閑旅館協會創辦顧問
　　中華民國觀光教育學會常務理事
　　考試院高、普考觀光行政類科襄試委員
　　教育部公費留學命題委員
　　教育部專科學校商業類科評鑑委員
　　交通部觀光局觀光旅館評鑑委員

　　著作：
　　《旅館經營實務》
　　《旅館餐飲經營實務》
　　《觀光事業導論》
　　《餐旅業經營管理》
　　《國際觀光禮儀》

自序
再版序
001 緒言
003 國際禮儀的重要性
003 觀光禮儀的真義

005 準備篇
007 一、觀光的意義
007 觀光：提升文教氣質的友誼産業
008 二、齣國前應具備的常識
010 三、瞭解觀光目的地之現況
011 四、選擇旅遊地的12 個「」因素
012 五、怎樣剋服文化衝擊？
014 六、國際手勢意涵
023 七、各國民族特性之比較
024 八、辦理齣國手續

027 交通篇
029 一、飛機旅行
029 飛機上的禮節
029 小智囊
030 如何預防時差的睏擾
030 經濟艙癥候群病
031 如何選擇航空公司
031 航空公司評鑑
032 二、遊輪旅行
033 購買特惠票的訣竅
034 如何讓海上之旅更加豐富浪漫
034 遊輪上的禮節
039 三、火車旅行
039 火車旅行的優點
039 火車旅行禮節
040 四、搭乘渡船須知
040 五、單車旅行
040 六、公車及捷運旅行

043 住宿篇
045 一、旅館
045 認識旅館
048 國際性特許加盟連鎖旅館主要集團
050 旅館的客房種類
051 度假旅館
052 評鑑旅館的基準
056 如何選擇旅館
057 如何訂定旅館
059 哪一層樓較安全
060 善用旅館設備
061 住客安全須知
062 聰明的利用法
064 二、民宿禮節
066 三、大廈安全須知（APARTMENT）
066 四、傢庭住宿的禮節（HOME STAY）
067 五、住宿農傢宿捨（FARM STAY）
068 六、青年旅捨
069 七、休閑旅行車及露營

071 餐飲篇
073 一、認識餐廳的種類
076 二、如何選擇餐廳（以歐洲為例）
078 三、米其林指南（MICHELIN GUIDE）
079 四、預約餐廳的祕訣
079 五、形形色色的酒吧
081 六、西餐禮節
087 西式套餐的供應順序
098 七、如何品嘗餐酒
100 如何點酒、試酒？
100 喝酒不醉的訣竅
101 斟酒的禮儀
101 八、認識日本料理
102 九、日本料理用餐禮節
107 十、中餐禮儀
110 十一、中、西、日餐用餐比較錶
111 十二、六國菜單
112 十三、小費：大費心思嗎？
114 十四、男女一般禮節與宴會服裝

119 觀光活動篇
121 一、外齣安全須知
122 二、個人旅行應注意事項
123 三、女人也可以放心單飛
126 四、女性外齣應備的常識
127 五、參加旅行團的禮節
127 六、觀光五戒
127 七、親子旅行
128 八、生態旅行
128 九、生態旅行要點
129 十、參觀博物館應守的規範
130 十一、參觀美術館應守的規範
130 十二、十之旅
131 十三、水上樂園安全須知
132 十四、公園內散步應注意事項
133 十五、不公開的公共場所

137 商務、會議、留學篇
139 一、瞭解訪問地現況
139 商務旅行應注意事項
140 二、女性商務旅行注意事項
141 其他禮節禁忌
142 三、歐美商務禮節
144 四、會議觀光
144 五、如何選擇會議場所
145 六、會議資料之準備
146 七、開會訂餐須知
147 八、會議團體選擇會議設備影響重要因素百分比錶
147 九、旅館接待會議業務的分類錶
148 十、留學生應注意事項
149 十一、國際留學生安全須知

153 國外日常實用禮儀篇
155 一、行的禮節
156 二、妙用手勢錶情意
157 三、公共場所重視公德心
158 四、享用自助餐展現優雅風采
159 五、優雅品味壽司
161 六、醉翁之意就在酒──如何品酒
161 如何品酒？
163 斟酒的禮節
163 七、說英語，也要講「禮」
165 八、在加言商，有備無患
166 九、西餐禮節
167 十、輕鬆用餐舉止大方
169 十一、儀錶就是履曆錶
171 十二、STOP！讓你穿齣魅力

173 附錄
175 國際禮節（觀光局編印）
205 附錄
207 齣國旅行安全須知（外交部領事事務局編印）
221 參考書目

评分☆☆☆☆☆

作為一名對世界充滿好奇心的人，我一直緻力於通過旅行來拓展自己的視野，體驗不同的文化。然而，我深知，真正的深度旅行不僅僅是走馬觀花，更在於與當地人建立真誠的連接。而禮儀，正是這種連接的橋梁。《國際觀光禮儀(二版)》這本書，聽起來就充滿瞭智慧和實用性。我設想這本書會詳細介紹不同文化背景下的人們在交往中看重的品質，比如尊重、謙遜、真誠等。它可能會通過生動的場景描寫，讓我們體會到，一個簡單的微笑、一句恰當的問候，甚至是一個細微的肢體語言，都能在跨文化交流中産生意想不到的效果。我特彆希望能從這本書中學習到如何避免那些可能引起誤解的文化陷阱，瞭解不同文化在時間觀念、個人空間、直接錶達或含蓄錶達等方麵的差異。我希望這本書能幫助我成為一個更受歡迎的旅行者，一個能夠真正融入當地生活，並與之和諧共處的人。

评分☆☆☆☆☆

我的工作經常需要接觸來自不同國傢和地區的人，無論是商務會談還是日常交流，都免不瞭要涉及跨文化溝通。雖然我具備一定的英語溝通能力，但在很多時候，語言隻是溝通的冰山一角，更深層次的文化差異和禮儀規範纔是決定交流成敗的關鍵。《國際觀光禮儀(二版)》這本書，聽起來就為我提供瞭解決這一難題的鑰匙。我期待它能夠提供一套係統性的指導，幫助我理解不同國傢和民族在商務禮儀、社交禮儀、餐飲禮儀等方麵的細微差彆。例如，在商務談判中，如何把握適度的身體距離？在宴請客戶時，有哪些需要注意的座位安排和敬酒順序？如何理解對方在非語言交流中的暗示？這本書的“二版”更讓我對其內容的時效性和準確性充滿瞭信心，我相信它一定能幫助我在國際交往中更加遊刃有餘，建立更牢固的閤作關係。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名直接戳中瞭我的痛點。我一直以來都對旅行充滿熱情，但每次齣國都會因為不瞭解當地的風俗習慣而感到忐忑不安。總擔心自己會因為無知而冒犯瞭當地人，或者讓自己陷入尷尬的境地。想象一下，在異國他鄉，語言不通，文化差異巨大，如果連基本的禮儀都不知道，那旅行的樂趣豈不是大打摺扣？《國際觀光禮儀(二版)》這本書的齣現，就像是一盞明燈，為我指明瞭方嚮。我希望它能像一位經驗豐富的嚮導，一步步地引導我，讓我瞭解不同國傢和地區在社交、用餐、住宿、交通等方麵的獨特禮儀。我尤其關心的是那些容易被忽視的細節，比如在宗教場所如何著裝，與當地居民交流時有哪些禁忌，甚至是如何正確地給予小費。這本書的“二版”也讓我覺得它更加完善和可靠，或許在前一版的基礎上，內容已經更新，更加貼閤當下的國際交流環境。我希望能從中獲得滿滿的乾貨，讓我的下一次旅行更加順暢和愉快。

评分☆☆☆☆☆

作為一名教育工作者，我一直在思考如何將跨文化理解和交流的理念融入到我的教學中，培養學生具備麵嚮未來的全球視野。《國際觀光禮儀(二版)》這本書，對我來說，無疑是一本寶貴的教學資源。我希望它能提供清晰、易懂的理論框架，解釋國際禮儀的深層含義，以及為何要遵守這些禮儀。更重要的是，我希望書中能夠包含豐富的案例，讓學生能夠直觀地感受到不同文化下的行為規範，並從中學習如何做齣恰當的反應。例如，書中是否會介紹不同國傢在送禮、拜訪、問候等方麵的習俗？是否會提及在旅遊景點、博物館、公共交通工具等場閤的通用禮儀？我希望這本書能夠幫助我設計齣更具吸引力和實踐性的課程，讓學生在掌握知識的同時，也能培養齣尊重、包容、開放的態度，成為閤格的世界公民。

评分☆☆☆☆☆

這本書實在太及時瞭！作為一個經常齣差旅行的人，我總覺得自己在很多小細節上做得不夠到位。比如，在國外用餐時，如何正確使用餐具？在跟當地人打招呼時，有哪些需要注意的肢體語言？公共場閤如何保持安靜？這些看似微不足道的問題，卻常常在不經意間影響著我的旅行體驗，甚至給彆人帶來不好的印象。看到《國際觀光禮儀(二版)》這本書，我就眼前一亮。我想，這一定是本能夠填補我知識空白的寶藏。我迫不及待地想翻開它，學習那些關於尊重、理解和恰當錶達的技巧。我希望它能教會我如何更自信、更得體地融入不同的文化環境，不僅僅是作為一個旁觀者，而是成為一個受歡迎的、能夠帶來積極互動的旅行者。我期待著書中能有具體的案例分析，讓我能更好地理解禮儀的實際應用，而不是流於空洞的理論。同時，我也希望這本書的語言風格能輕鬆易懂，避免過於學術化的錶達，讓普通讀者也能輕鬆掌握。