具体描述
无需昂贵的食材，无需稀世的食单，甚至无需令人眼花撩乱的烹饪手法，一位活跃在外交圈的写手坦承她的体验：凭借着宽厚的襟怀、对多元文化的敬重与了解，再加上些许知识与技巧，我们便可以在人们的齿颊间留下最为美好的记忆。我们也可以让一张餐桌变成桥樑，让人际之间的真诚与温暖消融藩篱，且持之久远。
本书特色
★ 外交官夫人、作家韩秀的私房宴客之道首度公开！
★ 中式料理与西方餐点特色并重，精采融合中国风味与异国色彩的美妙餐点！
★ 图文并茂，呈现作者简单朴实却又不失风味的宴客菜单及餐桌摆饰，同时享受文学与美食的典雅盛宴！
作者简介
韩秀（Teresa Buczacki）
一个在台海两岸生活过三十余年的纽约人。目前，住在美国华府近郊北维州维也纳小镇，读书写作。曾任教于美国国务院外交学院，并全程参与撰写录制华语语言语音教材。也曾任教于约翰．霍普金斯国际关系研究院，是该研究院最早介绍当代华文文学的教师。也曾在美国驻外使馆长期教授华语与华文文学。曾两度担任华府华文作家协会会长，不断召集文学沙龙，担任文学奖评审，为海外华文文学的发展贡献心力。在台出版过散文集、短篇小说集、长篇小说、译本等几十本书籍。
著者信息
图书目录
给味蕾一些新的选择（代序）
好整以暇待客来
巧手点睛，光彩动人：法式菜单 & 百分百中国味的西洋芹炒香干
欢悦的序曲：缤纷的饭前小吃
迷醉：佐餐酒&玛萨拉酒香肉圆
派与面包的情调：义大利Rustica & 法国brioche
在义大利也吃不到的古典义式蔬菜：纤丝沙拉 & 私房豆蔬
冰凉滑润的西式冷汤：莳萝冷汤 & 炭烤
百草定干坤：西班牙牛肉面 & 法式鲑鱼
解乡愁的灵药：酥酥糯糯的炖豆子
适意：桂香茶会
海神波塞顿的餽赠：肥鱼鲜．东西吃
一抹地中海夏日风情：Dijon & Pasta
闪耀如昔的希腊橄榄渍制艺术：Tzatziki & 三明治
甜美尾声：巴黎之酥胸〈奶油泡芙〉& 水晶蛋塔
那晚的餐桌上，一切如画：St. Germain Soup
炊具知多少：晶盆蓝梨 & 薯香滚肉
送礼送到心坎里：情人节 & 火鸡宴
悠游美食世界的地图：中西食谱阅览
心诚则灵（代跋）
英汉对照表
好整以暇待客来
巧手点睛，光彩动人：法式菜单 & 百分百中国味的西洋芹炒香干
欢悦的序曲：缤纷的饭前小吃
迷醉：佐餐酒&玛萨拉酒香肉圆
派与面包的情调：义大利Rustica & 法国brioche
在义大利也吃不到的古典义式蔬菜：纤丝沙拉 & 私房豆蔬
冰凉滑润的西式冷汤：莳萝冷汤 & 炭烤
百草定干坤：西班牙牛肉面 & 法式鲑鱼
解乡愁的灵药：酥酥糯糯的炖豆子
适意：桂香茶会
海神波塞顿的餽赠：肥鱼鲜．东西吃
一抹地中海夏日风情：Dijon & Pasta
闪耀如昔的希腊橄榄渍制艺术：Tzatziki & 三明治
甜美尾声：巴黎之酥胸〈奶油泡芙〉& 水晶蛋塔
那晚的餐桌上，一切如画：St. Germain Soup
炊具知多少：晶盆蓝梨 & 薯香滚肉
送礼送到心坎里：情人节 & 火鸡宴
悠游美食世界的地图：中西食谱阅览
心诚则灵（代跋）
英汉对照表
图书序言
图书试读
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