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〈米面食学术科教战守策〉是一本专门为准备参加中式米食、面食丙级技术士检定，量身编辑的实用考照用书。书中的编辑特色乃是针对劳委会最新公布试题准则方向，邀集专业老师示范指导，以亲身实战经验，传授应考技巧，让您操作顺手，轻松考照上手！
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