具体描述
本书除了收录历届最新专技高考食品技师考题外，还特别收录部分公职高考卫生行政、专技人员检覈考试题，精辟的解析及条例式之列点说明，使读者更能掌握重点与命题的方向。
专技高考食品技师、公务人员高考、普考卫生行政之食品管理技师、专技人员检覈考、学校考试与插大、研究所升学考试及各类食品技师考试均非常适用。
著者信息
图书目录
食品化学
80年专技高考试题
81年专技高考试题
82年专技高考试题
83年专技高考试题
84年专技高考试题
85年专技高考试题
86年专技高考试题
87年专技高考试题
88年专技高考试题
89年专技高考试题
90年专技高考试题
91年专技高考试题
食品微生物学
81年专技高考试题
82年专技高考试题
83年专技高考试题
84年专技高考试题
85年专技高考试题
86年专技高考试题
87年专技高考试题
87年第二次专技检覈考试题
88年专技高考试题
89年专技高考试题
90年专技高考试题
91年专技高考试题
食品加工学
81年专技高考试题
82年专技高考试题
83年专技高考试题
84年专技高考试题
85年专技高考试题
86年专技高考试题
87年专技高考试题
87年第二次专技高考试题
88年专技高考试题
89年第二次专技检覈考试题
89年公务人员三级高考试题
89 年公务特考：三等考试试题
89年专技高考试题
90年专技高考试题
91年专技高考试题
图书序言
图书试读
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