具体描述
曾经都是海上霸权，何以葡萄牙这般贫穷、荷兰却如此富裕？
一样是傍邻强国的小国家，为何台湾饱受打压、荷兰却自主独立？
从一团洼地烂泥里，荷兰如何成为安居乐业的经济强权？
自古处于权力边陲的荷兰，今日如何站上世界舞台？
荷兰是这样的小国：
地处欧洲边陲，自古强邻夹击。面积只比台湾略大，领土1/4低于海平面，1/5是填海造陆而来，且55%在大潮来临时有淹没的危险。
又是这样的大国：
它是个农业花卉大国──
每年出口的鲜花和温室蔬菜高达数十亿欧元。
郁金香年产量超过30亿株，其中2/3外销。每年造访郁金香花园的人潮有数百万之谱。
拥有世界最大花卉拍卖场，每日交易量2000万朵花。相关从业人员约有25万人，年营业额40亿欧元。
以全国3%的农业劳动人口，创造出65亿欧元的外销总量，仅次于美国。
农产品的出超额是23.5亿欧元，占全国总出超额的60%。其中番茄外销量占全世界1/4，甜椒黄瓜则占全世界1/3。
它是人权和动物权大国──
是全世界第一个让同志婚姻合法化的国家，出版全世界第一本同志婚姻家庭的童书。
同志在此能享有「人」应该享有的权利和尊重，平静安适地过日子。
有全世界第一个进入国会的动物党。
每年入住庇护所的流浪猫狗，90%顺利获得领养。
它是交通和规划大国──
全荷兰1600万人口，却拥有1800万辆脚踏车。人均脚踏车交易量占欧洲第一，占荷兰交通总运输量的1/4。
史基普机场乃「欧洲最佳机场」和「全球最佳机场」。
在15年间，于新市镇预定地兴建了22万5000户的住宅，成功引导50万人口迁居至此，还有效保留了公园与绿地。
它是文化大国──
博物馆超过1000座，其中符合国际博物馆组织定义的有773座，密度世界第一。
全荷兰1600万人口，每年博物馆参访人次却高达2054万。
荷兰建筑沉默了2000年，名列当代世界级的建筑师却多到吓人：库哈斯的OMA、荷本的MECANOO、MVRDV、West 8、UNstudio……
全球规模最大也最有影响力的「欧洲艺术市集」，占地六个足球场，每年吸引200多家参展商，展出的艺术品总价超过10亿美元。
十六种观点，十六种荷兰强大的理由
历史的、绘画的、建筑的、文化遗产的、
治水的、交通的、都市规划的；
移民的、人权的、动物权的；
饮食的、时尚的、语言的、生活的；
农业的、花卉的。
齐声推荐
师大欧洲文化与观光研究所所长 赖守正
名导演、前国艺会董事长 黄明川
「我毫不犹豫地推荐这本书给所有读者。我确信这本书写了很多很有意思的东西，即使不是台湾人，也会读得津津有味。」──前荷兰驻台代表 胡浩德
「这本书从企画、书写到制作，都很严谨认真，令人欣赏也钦佩！」──作家、建筑师 阮庆岳
「它不仅能釐清我们对荷兰人文社会的想像，更能带着读者碰触荷兰来启动新观念。」──东华大学台湾学系教授 康培德
「阅读这本书，或许，每个独立思考的心灵，都能在其中找到启示与醒悟。」──飞碟电台「哲青看天下」主持人、文史工作者 谢哲青
「本书丰富多面向的内容，篇篇读后，都能触动吾心。台湾人若想见贤思齐，应读本书。」──画家、师大美术系教授 施并钖
一样是傍邻强国的小国家，为何台湾饱受打压、荷兰却自主独立？
从一团洼地烂泥里，荷兰如何成为安居乐业的经济强权？
自古处于权力边陲的荷兰，今日如何站上世界舞台？
荷兰是这样的小国：
地处欧洲边陲，自古强邻夹击。面积只比台湾略大，领土1/4低于海平面，1/5是填海造陆而来，且55%在大潮来临时有淹没的危险。
又是这样的大国：
它是个农业花卉大国──
每年出口的鲜花和温室蔬菜高达数十亿欧元。
郁金香年产量超过30亿株，其中2/3外销。每年造访郁金香花园的人潮有数百万之谱。
拥有世界最大花卉拍卖场，每日交易量2000万朵花。相关从业人员约有25万人，年营业额40亿欧元。
以全国3%的农业劳动人口，创造出65亿欧元的外销总量，仅次于美国。
农产品的出超额是23.5亿欧元，占全国总出超额的60%。其中番茄外销量占全世界1/4，甜椒黄瓜则占全世界1/3。
它是人权和动物权大国──
是全世界第一个让同志婚姻合法化的国家，出版全世界第一本同志婚姻家庭的童书。
同志在此能享有「人」应该享有的权利和尊重，平静安适地过日子。
有全世界第一个进入国会的动物党。
每年入住庇护所的流浪猫狗，90%顺利获得领养。
它是交通和规划大国──
全荷兰1600万人口，却拥有1800万辆脚踏车。人均脚踏车交易量占欧洲第一，占荷兰交通总运输量的1/4。
史基普机场乃「欧洲最佳机场」和「全球最佳机场」。
在15年间，于新市镇预定地兴建了22万5000户的住宅，成功引导50万人口迁居至此，还有效保留了公园与绿地。
它是文化大国──
博物馆超过1000座，其中符合国际博物馆组织定义的有773座，密度世界第一。
全荷兰1600万人口，每年博物馆参访人次却高达2054万。
荷兰建筑沉默了2000年，名列当代世界级的建筑师却多到吓人：库哈斯的OMA、荷本的MECANOO、MVRDV、West 8、UNstudio……
全球规模最大也最有影响力的「欧洲艺术市集」，占地六个足球场，每年吸引200多家参展商，展出的艺术品总价超过10亿美元。
十六种观点，十六种荷兰强大的理由
历史的、绘画的、建筑的、文化遗产的、
治水的、交通的、都市规划的；
移民的、人权的、动物权的；
饮食的、时尚的、语言的、生活的；
农业的、花卉的。
齐声推荐
师大欧洲文化与观光研究所所长 赖守正
名导演、前国艺会董事长 黄明川
「我毫不犹豫地推荐这本书给所有读者。我确信这本书写了很多很有意思的东西，即使不是台湾人，也会读得津津有味。」──前荷兰驻台代表 胡浩德
「这本书从企画、书写到制作，都很严谨认真，令人欣赏也钦佩！」──作家、建筑师 阮庆岳
「它不仅能釐清我们对荷兰人文社会的想像，更能带着读者碰触荷兰来启动新观念。」──东华大学台湾学系教授 康培德
「阅读这本书，或许，每个独立思考的心灵，都能在其中找到启示与醒悟。」──飞碟电台「哲青看天下」主持人、文史工作者 谢哲青
「本书丰富多面向的内容，篇篇读后，都能触动吾心。台湾人若想见贤思齐，应读本书。」──画家、师大美术系教授 施并钖
著者信息
作者简介
Nakao Ek i
荷兰莱登大学东亚史博士候选人，译有《西班牙人的台湾体验》、《公司男女》、《地球写了四十亿年的日记》
周柏仪
比利时鲁汶大学地球科学博士，中兴工程顾问社大地工程研究中心副研究员
郭书瑄
荷兰莱登大学艺术史博士候选人，着有《图解艺术》、《插画考》，译有《艺术．文化经济学》、《荷兰不唬烂》
黄恩宇
荷兰莱登大学建筑史博士候选人，着有《建筑的实现与再现》
江明亲
荷兰莱登大学文化资产研究博士候选人，合着有《金光下的山城──黄金博物园区导览手册》，译有《性别多样化：彩绘性别光谱》
李怡德
比利时鲁汶大学空间规划博士候选人
陈奕齐
荷兰莱登大学政治经济博士候选人，着有《党国治下的台湾「草民」史》、《国民党治台片断考》、《看，中国热？！》
陈玉箴
荷兰莱登大学文化研究博士，高雄餐旅大学台湾饮食文化产业研究所助理教授，译有《饮食、权力与国族认同》
黄至正
荷兰莱登大学航空与航太法律博士候选人
何澄辉
荷兰来登大学政治经济博士候选人
林诗吟
荷兰莱登大学流行与文化博士候选人
李佳穗
荷兰莱登大学文学博士候选人
吕崇真
美国北卡罗来纳州立大学花卉哲学博士，阿姆斯特丹大学阿兹海默中心，荷兰育种者权利基金会义工
马慧志
荷兰种子加工机械公司，旅居荷兰32年
Nakao Ek i
荷兰莱登大学东亚史博士候选人，译有《西班牙人的台湾体验》、《公司男女》、《地球写了四十亿年的日记》
周柏仪
比利时鲁汶大学地球科学博士，中兴工程顾问社大地工程研究中心副研究员
郭书瑄
荷兰莱登大学艺术史博士候选人，着有《图解艺术》、《插画考》，译有《艺术．文化经济学》、《荷兰不唬烂》
黄恩宇
荷兰莱登大学建筑史博士候选人，着有《建筑的实现与再现》
江明亲
荷兰莱登大学文化资产研究博士候选人，合着有《金光下的山城──黄金博物园区导览手册》，译有《性别多样化：彩绘性别光谱》
李怡德
比利时鲁汶大学空间规划博士候选人
陈奕齐
荷兰莱登大学政治经济博士候选人，着有《党国治下的台湾「草民」史》、《国民党治台片断考》、《看，中国热？！》
陈玉箴
荷兰莱登大学文化研究博士，高雄餐旅大学台湾饮食文化产业研究所助理教授，译有《饮食、权力与国族认同》
黄至正
荷兰莱登大学航空与航太法律博士候选人
何澄辉
荷兰来登大学政治经济博士候选人
林诗吟
荷兰莱登大学流行与文化博士候选人
李佳穗
荷兰莱登大学文学博士候选人
吕崇真
美国北卡罗来纳州立大学花卉哲学博士，阿姆斯特丹大学阿兹海默中心，荷兰育种者权利基金会义工
马慧志
荷兰种子加工机械公司，旅居荷兰32年
图书目录
推荐序 真情台湾‧真情荷兰 胡浩德
推荐序．碰触台湾未来的想像 康培德
序 为什么我们要写一本关于荷兰的书 郭书瑄
1低地国时光旅行团：迈向复活的旅程
Time Travel into the History of the Low Countries: A Journey toward Resurrection
文‧那瓜（Nakao Eki）
2勇敢面对海洋：荷兰人与水搏命之战
In Bravery We Face the Ocean: How the Dutch Fight and Deal with Water
文‧周柏仪
3艺术与贸易：黄金时代的荷兰绘画艺术
Fine Art and Commerce: Paintings in the Dutch Golden Age
文‧郭书瑄
4从欧洲边陲挺进世界舞台：古罗马时期到21世纪的荷兰建筑
Stepping onto the World Stage: Dutch Architecture from Ancient Rome to the 21st Century
文‧黄恩宇
5 记忆的经营创意：荷兰的博物馆及文化资产
Building a Creative Heritage Industry: Museums and Cultural Heritage in the Netherlands
文‧江明亲
6 规划者的乐园：治水与治水之外的荷兰规划文化
Planners’ Eden: Urban Planning in the Netherlands
文‧李怡德
7在荷兰遇见台湾人：荷兰社会中的多元文化主义和移民政策
Formosan@Holland: The Connections Started from the Trade
文‧陈奕齐
8 一个都不能少：以「人」为诉求的荷兰同志运动
Everybody’s “Gay”: The Culture and History of Homosexuality in the Netherlands
文‧陈奕齐
9薯泥、白芦笋、异国风：农场里的荷兰美食
文‧陈玉箴
Stamppot, Asparagus, and Exotic Food : Dutch Cuisine Fresh from the Farm
10 小国机场大气魄：世界第一座航空城
Big Airport in a Small Country: The First Aerotropolis of the World
文‧黄至正
11轮转‧生活：脚踏车在荷兰
Cycling Life: Biking in Holland
文．何澄辉
12 红灯区的时尚舞台︰荷兰时尚国度的现在进行式
Fashion Platform in the Red-Light District: A Dutch Fashion Kingdom in the Making
文‧林诗吟
13荷兰没有菜英文：荷兰人的语言教育
All Dutch People Speak English: Language Education in the Netherlands
文‧李佳穗
14狗儿不在家，就是在往咖啡厅的路上：荷兰的动物福利制度
If the Dog Is not Home, It’s on the Way to the Coffeehouse: The Welfare System for the Companion Animals in the Netherlands
文‧江明亲
15海平面下的花花世界：以创意和专注打造出的花卉大国
Flowers Below Sea Level: Innovation and Dutch Spirit
文‧吕崇真
16小国大业：荷兰的超现实农业成就
Big Business in a Tiny Country: a Surrealistic Agricultural Achievement in the Netherlands
文‧马慧志
推荐序．碰触台湾未来的想像 康培德
序 为什么我们要写一本关于荷兰的书 郭书瑄
1低地国时光旅行团：迈向复活的旅程
Time Travel into the History of the Low Countries: A Journey toward Resurrection
文‧那瓜（Nakao Eki）
2勇敢面对海洋：荷兰人与水搏命之战
In Bravery We Face the Ocean: How the Dutch Fight and Deal with Water
文‧周柏仪
3艺术与贸易：黄金时代的荷兰绘画艺术
Fine Art and Commerce: Paintings in the Dutch Golden Age
文‧郭书瑄
4从欧洲边陲挺进世界舞台：古罗马时期到21世纪的荷兰建筑
Stepping onto the World Stage: Dutch Architecture from Ancient Rome to the 21st Century
文‧黄恩宇
5 记忆的经营创意：荷兰的博物馆及文化资产
Building a Creative Heritage Industry: Museums and Cultural Heritage in the Netherlands
文‧江明亲
6 规划者的乐园：治水与治水之外的荷兰规划文化
Planners’ Eden: Urban Planning in the Netherlands
文‧李怡德
7在荷兰遇见台湾人：荷兰社会中的多元文化主义和移民政策
Formosan@Holland: The Connections Started from the Trade
文‧陈奕齐
8 一个都不能少：以「人」为诉求的荷兰同志运动
Everybody’s “Gay”: The Culture and History of Homosexuality in the Netherlands
文‧陈奕齐
9薯泥、白芦笋、异国风：农场里的荷兰美食
文‧陈玉箴
Stamppot, Asparagus, and Exotic Food : Dutch Cuisine Fresh from the Farm
10 小国机场大气魄：世界第一座航空城
Big Airport in a Small Country: The First Aerotropolis of the World
文‧黄至正
11轮转‧生活：脚踏车在荷兰
Cycling Life: Biking in Holland
文．何澄辉
12 红灯区的时尚舞台︰荷兰时尚国度的现在进行式
Fashion Platform in the Red-Light District: A Dutch Fashion Kingdom in the Making
文‧林诗吟
13荷兰没有菜英文：荷兰人的语言教育
All Dutch People Speak English: Language Education in the Netherlands
文‧李佳穗
14狗儿不在家，就是在往咖啡厅的路上：荷兰的动物福利制度
If the Dog Is not Home, It’s on the Way to the Coffeehouse: The Welfare System for the Companion Animals in the Netherlands
文‧江明亲
15海平面下的花花世界：以创意和专注打造出的花卉大国
Flowers Below Sea Level: Innovation and Dutch Spirit
文‧吕崇真
16小国大业：荷兰的超现实农业成就
Big Business in a Tiny Country: a Surrealistic Agricultural Achievement in the Netherlands
文‧马慧志
图书序言
勇敢面对海洋：荷兰人与水搏命攻略
In Bravery We Face the Ocean: how the dutch fight and deal with water
「面临如此艰鉅的挑战，紧闭双眼是没有用的。我们已提出方法，知道该怎么做，也还有时间，但这并不代表我们可以等待。」──（荷兰三角洲委员会，2008）
三分之二的国土位于海平面以下，低地国与北海有着好几世纪的恩仇。荷兰人世代与海为邻，全国人口密度排名最高的都会区皆紧邻北海；他们也与海争地，从十五世纪即着手国土干拓与造陆，确保木鞋下的土地不再泥泞。为了居民的生计与生存，荷兰筑起总长约三万五千公里的堤坝和闸门来抵挡北海怒潮；接着陆续启用了一千座以上的风车，每天从内陆抽出相当于东京市一整年的排水量；最后试图将夺回来的圩田烂泥转变成有生产力的阡陌良亩。然而，与自然抗争，荷兰也遭受了无数次洪灾的反扑与重创，造成难以计数的生命财产损失。
面对海洋，荷兰人用水利工程不断挑战人定胜天的极限。最为人所熟知的水利工程是1953年洪水肆虐后，他们在莱茵（Rijn）、马士（Maas）、须德（Schelde）等河流交会处建设的「三角洲工程」（Deltawerken），这是号称世界上最大的防潮工程，确保荷兰不再受到水患影响。而时至今日，荷兰水利工程的设计亦加入整合性水资源管理的元素。低地国人民从与海洋全面宣战，转变到与之荣辱与共，这种与洪水共存的智慧与经验値得我们学习。
我们将从北海地理条件与荷兰过往洪灾谈起，简述三角洲计画与相关水利工程的贡献，以及未来荷兰面对全球气候变迁与海平面上升的对策。
从北海说起
全球气候变异所带来的效应，除了极地冰山消融、各地生态时令错乱，越来越极端的水文事件亦对人类临海居住环境造成相当程度的威胁。即便2007年的诺贝尔和平奖得主让全世界碎了一地的眼镜，这样的讯息却也试图唤醒人类应该正视海平面上升的潜在风险。
然而，对于荷兰人而言，「勇敢面对海洋」却已经是近五十年前的考古题。
In Bravery We Face the Ocean: how the dutch fight and deal with water
「面临如此艰鉅的挑战，紧闭双眼是没有用的。我们已提出方法，知道该怎么做，也还有时间，但这并不代表我们可以等待。」──（荷兰三角洲委员会，2008）
三分之二的国土位于海平面以下，低地国与北海有着好几世纪的恩仇。荷兰人世代与海为邻，全国人口密度排名最高的都会区皆紧邻北海；他们也与海争地，从十五世纪即着手国土干拓与造陆，确保木鞋下的土地不再泥泞。为了居民的生计与生存，荷兰筑起总长约三万五千公里的堤坝和闸门来抵挡北海怒潮；接着陆续启用了一千座以上的风车，每天从内陆抽出相当于东京市一整年的排水量；最后试图将夺回来的圩田烂泥转变成有生产力的阡陌良亩。然而，与自然抗争，荷兰也遭受了无数次洪灾的反扑与重创，造成难以计数的生命财产损失。
面对海洋，荷兰人用水利工程不断挑战人定胜天的极限。最为人所熟知的水利工程是1953年洪水肆虐后，他们在莱茵（Rijn）、马士（Maas）、须德（Schelde）等河流交会处建设的「三角洲工程」（Deltawerken），这是号称世界上最大的防潮工程，确保荷兰不再受到水患影响。而时至今日，荷兰水利工程的设计亦加入整合性水资源管理的元素。低地国人民从与海洋全面宣战，转变到与之荣辱与共，这种与洪水共存的智慧与经验値得我们学习。
我们将从北海地理条件与荷兰过往洪灾谈起，简述三角洲计画与相关水利工程的贡献，以及未来荷兰面对全球气候变迁与海平面上升的对策。
从北海说起
全球气候变异所带来的效应，除了极地冰山消融、各地生态时令错乱，越来越极端的水文事件亦对人类临海居住环境造成相当程度的威胁。即便2007年的诺贝尔和平奖得主让全世界碎了一地的眼镜，这样的讯息却也试图唤醒人类应该正视海平面上升的潜在风险。
然而，对于荷兰人而言，「勇敢面对海洋」却已经是近五十年前的考古题。
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