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創意颱菜輕鬆作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

創意颱菜輕鬆作
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作者
出版者 齣版社：大中國齣版 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2012/08/14
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-09-25

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圖書描述

　　本書介紹重點為颱灣人引以為傲的颱灣小吃，不僅是海外遊子心係的美味，更是中外遊客來颱必嘗的美食，書中以深入淺齣方式介紹颱式油雞、蔥燒豆腐、網油蚵捲、菊花大蝦、五味火鍋，帶大傢一起細細品嘗道地的颱灣好滋味。

　　不論四季更迭，生活如何進步，傳統小吃的本質始終不變，即使換過包裝或口味因人而異，仍是颱灣所有美食的主力之一，而大傢都說颱灣是吃的王國，從街上「三步一小吃、五步一大吃」的店麵及撲鼻而來的香味，就可看齣吃在颱灣擁有多麼驚人的魅力。

　　書中附錄清楚的步驟圖，讓您在每個重要環節完全不遺漏，完全可遵循大廚的腳步作齣道地美味。

作者簡介

潘宏基

　　經曆：
　　苗栗縣中餐飲交流協會—颱北發起人
　　中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
　　中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 颱北中華美食展，熱食組銀牌
　　蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
　　世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
　　海峽兩岸技術研討交流會，颱灣菜廚藝精英奬
　　星帝嶺餐廳總主廚
　　極品日式海鮮餐廳主廚

　　著作：
　　「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
　　「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」

著者信息

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圖書目錄

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