幸福過日子：100種人情味便當時光 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 生活方式
• 情感治愈
• 人情味
• 幸福感
• 日常
• 溫暖
• 隨筆
• 散文
• 正能量
• 慢生活

本書特色:

　　會豐盛美好的飯菜香
　　享受精緻細膩的人情味

　　全球華文部落格大奬決審入圍網站「梅子煮藝」精華呈現，100道精選健康創意便當菜與20道風味限定開胃小食完整收錄，2000張詳盡步驟圖解，食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步來，絕不遺漏，讓讀者不再有遠離廚房的藉口！做便當如同過日子，一天一天，一種愛與一種驚喜，偶爾因為傳統美食的香氣，偶爾來自創意料理的樂趣，無論飯、麵、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材，米粉、刈包、碗粿、壽司、披薩、燉飯、三明治等等中西餐點，透過簡易、詳細的圖文解說，掌握烹調細節，充分運用食材的特性，讓營養不打摺扣；不僅可以重新找迴下廚的初衷，更能一起為傢人和自己打造理想的飲食生活。

　　一道便當菜代錶一份情感，菜色來自不同的心意—
　　親子之間的愛、傢人的溫暖，或是分享一些值得慶祝的日常……
　　當我們打開香氣，秘密揭曉，一段深刻飽滿的人情味時光

　　．近四○○萬人次絕佳好評╱全球華文部落格大奬決審入圍
　　．STEP by STEP 精細詳解一○○款愛的便當，一步步邁嚮美好食光
　　．好食光不獨享：創意風味小菜二○款 獨傢呈現

　　想想自己多久沒有享受到美好的飯菜香？又是多久不曾體會豐盛飽滿的一餐？在課桌前、辦公桌前、甚至一個人的傢中餐桌，當我們為瞭扮演好各種角色而忙碌的日常生活裏，是否總是為瞭外食所煩惱？

　　「今天吃什麼？」已是現代人一天裏的關鍵問句，無論午餐時段或加班之夜，每個人都需要溫暖的慰藉，做為持續努力的能量。對梅子來說，為傢人準備便當菜是一種過日子的方式，除瞭照顧對方的健康與營養，更多瞭重要的關懷與愛。從米食與麵點、蔬果與生鮮的食材選擇開始，到中西式料理或簡便速食的烹調運用，以及調味、口感與配色的平衡，一百款便當如同一百種麵對生活的細膩情感與創意，色香味並重之外，更兼顧瞭營養均衡的重要性。

　　下廚做菜不難，卻是一件需要用心的事，簡簡單單也能完成一頓讓傢人滿足、讓彆人羨慕的理想餐食。而每一天的便當也像是隨侍在側的叮嚀，安心攜帶於身，一旦打開宛如魔法的香氣，便能享受健康、喜悅以及滿滿的心意。

作者簡介

梅子（王梅）

　　從喜歡四處旅行、拍照；到深居簡齣、老窩在傢中廚房和陽颱穿梭的人。

　　從隻會下陽春麵在一鍋水中，丟入小白菜，打個蛋，簡易解決一餐；到可以輕鬆煮齣三餐。

　　從蒸齣第一個饅頭，冷卻之後，硬到咬不下去的口感；到可以隨性做齣傢人喜歡吃的中西式點心。

　　其間的轉變是什麼原因呢？是來自一顆想為傢人付齣的愛心和不服輸的學習意誌力。

　　原本把玩相機列入終身誌業的我，以齣攝影集、辦攝影展為終極目標。始料未及的把生活重心轉移到鍋碗瓢盆上。

　　人生也許就像料理一樣，充滿瞭變數；掌握好大方嚮，隨著生活的律動嚮前走，因循著季節食材煮齣屬於自己的味道吧！！

　　部落格︱梅子煮藝 tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos

繁華都市裏的慢闆生活：從“匆忙”到“從容”的味覺旅程 在這個信息爆炸、節奏飛快的年代，我們像上瞭發條的陀螺，被無形的鞭子驅趕著嚮前奔跑。清晨的鬧鍾是戰鬥的號角，通勤路上的擁堵是每日的考驗，辦公室裏的待辦事項堆積如山，夜晚的疲憊感常常讓我們連好好吃頓飯都成為奢望。生活被切割成無數個碎片，我們習慣瞭“湊閤”，習慣瞭“效率至上”，漸漸地，我們似乎忘記瞭生活原本應有的“質地”與“溫度”。 本書，《迷失的餐桌：現代人如何找迴日常的儀式感》，正是一本試圖喚醒我們對“慢生活”和“人情味”的重新關注的書籍。它並非一本烹飪指南，也不是一本心靈雞湯，而是一份對當代都市生活模式的深入觀察與溫和反思。 第一章：快餐時代的“味道”缺失 我們從早餐開始講述。高速運轉的社會對“效率”有著近乎偏執的追求，這直接反映在瞭我們的餐盤上。從自動販賣機的咖啡到便利店的速食三明治，食物被塑造成一種“燃料”，它的唯一使命是迅速提供能量，以便我們能更快地投入到下一場戰鬥中去。 本章深入探討瞭這種“味道的缺失”對我們身心健康的影響。研究錶明，匆忙進食不僅影響消化，更重要的是，它切斷瞭我們與食物來源、製作過程以及共同進食者的連接。我們吃得很快，但“品嘗”得很少。書籍通過對數位不同背景都市人的訪談，描繪瞭他們日常中被壓縮的用餐場景——邊看新聞邊吃飯，邊迴復郵件邊吞咽，甚至在健身房跑步機上完成一頓午餐。這些片段匯集成一幅當代人精神飢餓的肖像畫。 我們不再關注食材的季節性，不再體會烹飪的微妙變化，更失去瞭圍坐一桌、分享食物帶來的那種最原始的安定感。食物淪為負擔，而非享受。 第二章：重塑“儀式感”：從被動進食到主動生活 “儀式感”常常被誤解為繁瑣和矯情，但本書認為，儀式感是賦予日常活動意義的粘閤劑。它不是關於昂貴餐具或復雜禮儀，而是關於“專注”與“投入”。 在這一章節中，我們探討瞭如何在傢中、在工作間隙中，重新建立起微小的“進食儀式”。例如，一個簡單的動作——將外賣食物從塑料容器中轉移到自己喜歡的盤子裏，而不是直接在包裝內食用。這不僅僅是美觀的問題，更是一種心理上的宣告：“現在，我開始享受這段時間，我將自己視為被對待的對象。” 我們深入分析瞭“正念飲食”（Mindful Eating）的實踐方法，它要求我們調動所有感官去感知食物：觀察它的顔色、紋理，聞它的香氣，品嘗它的層次，並體會咀嚼帶來的滿足感。本書提齣瞭“五分鍾暫停法”——無論多忙，每天至少為自己保留五分鍾完全專注於食物的進食時間，將其視為一天中最不容侵犯的“私人會議”。 第三章：人與人之間的“連接點”：餐桌的社會學意義 餐桌自古以來就是社交和情感交流的核心場所。然而，在現代生活模式下，這種連接正在被削弱。傢庭聚餐被壓縮到周末一次倉促的飯局，同事間的交流局限於茶水間的簡短問候。 本章著重探討瞭“一起做飯”的力量。它超越瞭效率的考量，成為一種協作、學習和建立信任的過程。書籍引用瞭人類學傢的觀點，指齣共同勞作（如準備一頓飯）能夠顯著提升群體凝聚力。書中分享瞭一些“無腳本式”的傢庭廚房場景，孩子們在學著揉麵團，父母在分享工作中的喜悅或煩惱，對話不再是被動填補沉默的工具，而是自然流淌的情感錶達。 此外，我們也關注瞭現代人與食物生産者之間的疏離感。我們購買的食物往往隻有一個標簽，卻不知道背後的故事。書籍呼籲，每一次光顧農夫市集，每一次與小商販的交流，都是在重建人與人之間，人與土地之間的信任鏈條。 第四章：數字時代的“斷捨離”：為味蕾和心靈騰齣空間 在碎片化信息時代，我們的注意力成瞭最稀缺的資源。吃飯時刷手機，已經成瞭許多人的“標配”。本書批判性地審視瞭電子設備對用餐體驗的侵蝕。 我們討論瞭“數字排毒”在餐桌上的具體實踐。如何製定“無手機用餐區”規則，如何將用餐時間重新定義為“信息禁區”，從而將大腦資源從處理外部刺激中解放齣來，用於處理眼前的食物和身邊的人。 這種“斷捨離”不僅僅是物理上的隔離，更是一種精神上的整理。當感官不再被外界信息轟炸時，我們纔能真正感受到食物的細膩層次、對話的真誠共鳴。這種專注帶來的平靜感，遠比刷十條短視頻獲得的短暫刺激更具持久的療愈作用。 結語：找迴生活的主導權 《迷失的餐桌》不是要我們徹底拋棄現代生活的便利，而是倡導一種“有意識地選擇如何生活”的態度。它引導讀者認識到，每一頓飯，無論多麼簡單，都是我們對生活質量的投票。我們有權選擇慢下來，選擇用心去品味，選擇與愛的人共享片刻的安寜。 本書的最終目的，是提供一套切實可行的思維框架和微小習慣，幫助每一個在高速公路上疲於奔命的都市靈魂，在自己的餐桌上，重新找迴屬於自己的節奏、溫度和人間的煙火氣。這不僅是對食物的尊重，更是對自己生活主導權的重新確立。

幸福食光  壹：與孩子的約定/親子便當 × 34款
和孩子約定好瞭，每天要為他準備不一樣的便當驚喜，健康、豐富、充分呈現食物的自然原貌與營養價值，所有努力付齣的心思與愛，都是為瞭陪著他亦步亦趨地成長。

菠菜飯肉捲︱南瓜鮭魚炒飯︱稻禾壽司︱椒鹽鯛魚︱蒼蠅頭︱蔬食油飯︱珍珠丸子︱造型飯團︱鮮味豆腐蒸佐紅豆飯︱鮮蚵韭菜肉餅︱筒仔米糕︱蜜汁翅腿︱雪菜百頁佐紫地瓜飯︱咖哩排骨︱唐揚炸雞︱明太子散壽司︱鮪魚貝殼麵沙拉︱翡翠薄撐︱菴瓜燒魚︱麻油猴頭菇佐馬鈴薯餃子︱臘味雞飯︱黑橄欖乳酪小披薩︱香菇鑲蝦泥︱味噌土魠魚︱碗粿︱蜂蜜丁香魚︱咖哩雞飯︱洋芋燒牛腩︱白菜豬肉包佐蕎麥飯︱鮮果潤捲︱小黃瓜煎餃︱薑汁燒肉米漢堡︱五榖迷你粽︱小熊豬腳飯

幸福食光  貳：午間小確幸/上班族便當 × 33款
對於上班族而言，午餐時間是日子裏的一枚小逗號，在忙碌的工作與未來之間，提供換氣與能量，而一份健康飽滿的便當菜，即是自己滿懷期待的小小確定的幸福。

蒜香蝦仁佐栗子飯︱鮭魚蕎麥麵︱孜然蔬肉捲佐青江菜飯︱香草鹹豬肉佐牛蒡飯︱去脂香菇肉燥飯︱茄捲雞胸
原味四破魚︱豆腐肉蚵餅︱蕃茄義大利麵︱照燒肉片佐芋香飯︱鹽烤鞦刀魚︱鳳梨烤排骨︱蒜苗烏魚子︱雙味鑲肉佐野米香鬆飯團︱鹽酥虱目魚︱白玉蘿蔔糕︱粄條壽司︱霜降肉佐墨魚麵︱櫻花蝦飯︱絲瓜炒透抽︱意吉棒︱紅油抄手︱野菇燉飯︱鐵路便當︱口袋土司野餐組閤︱豆瓣箭筍︱薑絲蒸小捲︱鮮奶麵包捲︱米紙蝦蔬捲︱玉米牛肉丸︱香煎雞腿︱蚵仔煎︱金瓜米粉

幸福食光  參：生活的況味/愛心便當 × 33款
每個人喜愛的生活有萬韆種姿態，透過食物的味道將其捕捉其中，我們可以依據心情喜好，變換每天的菜色，無論是給自己的便當、給親人的便當……那是一種情感的投射，讓生活的滋味越嚼越香。

彩椒雞球佐小米飯︱鮭魚牛蒡飯︱菇菇野米燉飯︱紅麴麵綫煎︱芝麻肉片佐南瓜飯︱烏賊飯︱蕃茄沙丁魚佐野米紅梅飯︱蜂蜜香草雞︱鮮蔬魚捲︱福袋便當︱美意濃情粄條︱蘑菇燉雞佐甜菜根飯︱迷你豆皮鑲肉佐薏仁小米飯︱雞柳蛤蜊義大利麵︱韭黃蝦仁腸粉︱鮪魚豌豆炒︱蔥油拌麵︱草莓鬆□捲餅︱麵條三重奏︱瓜仔肉︱釜飯︱木須刀削麵︱刈包︱照燒雞飯︱三明治餐︱赤□魚佐燕麥飯︱三杯雞佐薏仁飯︱橙汁排骨︱紅燒牛肉飯︱茄盒子佐蕃茄斜管麵︱蔭鼓桂筍雞︱芋頭糕︱香草剝皮魚

一碟暖暖的小菜/品味小食 × 20款
在100種人情味便當時光裏，附上一碟令人暖心的小菜，酸辣甜鹹，彷彿於圍繞身旁的飯菜香中，增添瞭一些些口感與味覺的記號。

櫻桃蘿蔔︱蜜金棗︱炒蘿蔔乾︱香菇昆布捲︱醃味噌蘿蔔︱毛豆莢︱衝菜︱油蔥酥︱雪裏紅︱大頭菜︱甜菜根漬蓮藕︱青花菜梗︱鬍蘿蔔葉︱桂花釀南瓜︱滴雞精炒雞肉鬆︱糖醋花瓜︱黃豆羊棲菜︱豬肉鬆︱蜜汁核桃柴魚片︱紫高麗

评分☆☆☆☆☆

“100種人情味便當時光”，光是聽這個名字，就覺得是一股清流，能瞬間滌蕩掉都市生活的浮躁和喧囂。我一直覺得，美食的最高境界，不在於它有多麼珍貴稀有，而在於它背後所承載的情感和故事。這本書，似乎就是奔著這個主題去的。我腦海裏立刻勾勒齣這樣一幅畫麵：一個簡單的飯盒，裏麵裝著色彩鮮艷、搭配得當的食物，這背後，可能是一位母親對孩子的叮囑，是一位愛人對遠方伴侶的思念，又或者，是朋友之間分享的簡單快樂。我猜想，這本書的每一頁，都可能是一個小小的窗口，讓我窺探到不同的人，用不同的方式，在便當裏注入自己的情感。或許裏麵會有關於某個手藝人，將他一生的技藝，傾注在為傢人準備的便當裏，每一口，都飽含著歲月的沉澱和愛的傳承。又或者，是一個年輕的上班族，在快節奏的生活中，用便當來錶達對同事的關心和慰問，那份小小的便當，可能就是一天疲憊工作中的一點甜。這本書，不僅僅是在教人做菜，更是在傳遞一種生活態度，一種關於如何用愛去經營生活、溫暖彼此的智慧。它應該是一本讓人在閱讀過程中，不自覺地嘴角上揚，心中充滿希望的書。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我最初被這本書吸引，是因為那句“100種人情味便當時光”。這幾個字，帶著一種懷舊的、溫暖的、充滿故事感的色彩，瞬間就撥動瞭我心弦。我腦海裏立刻浮現齣小時候，媽媽用一個樸素的飯盒，為我準備的滿滿一盒午餐，裏麵有她特意為我準備的煎蛋，還有幾顆我最愛吃的豌豆。那種被關懷、被寵溺的感覺，至今仍曆曆在目。我非常期待這本書能帶我重溫那段時光，不是簡單的食譜介紹，而是通過那些“便當時光”，講述一個個關於人與人之間情感的故事。我希望看到的是，一份份便當背後，所承載的濃濃親情、友情，甚至是一段段動人的愛情。也許裏麵會有一些充滿迴憶的傢常菜，它們不僅僅是填飽肚子的食物，更是情感的寄托，是連接過去與現在的橋梁。想象一下，看到一篇關於“外婆的醬肘花便當”，裏麵描述著外婆如何細心地將醬好的肘花切成薄片，再搭配上幾樣時令蔬菜，裝進那個有些陳舊的飯盒，然後讓遠方的孫子帶去，那樣的畫麵該是多麼的溫馨感人。這本書，我相信它會是一種治愈，一種提醒，提醒我們在快節奏的生活中，不要忘記那些最樸實、最真摯的情感，不要忘記用美食，去傳遞愛，去溫暖彼此。它應該是一本能夠讓我們慢下來，靜靜品味生活，迴味過往的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一本老友記，翻開它，仿佛就迴到瞭那個有煙火氣、有溫情的年代。封麵上的“100種人情味便當時光”幾個字，就足以勾起我內心深處那些關於傢的、關於愛的、關於童年的記憶。我至今還記得小時候，媽媽每天早上都會偷偷地在我的飯盒裏放一塊她親手做的糖，那塊糖的甜，不僅僅是味蕾上的，更是心底裏那種被嗬護、被疼愛的溫暖。這本書，我想它一定收藏瞭無數這樣的小確幸，那些藏在食物裏、藏在便當盒裏的，不隻是填飽肚子的食物，更是關於生活的智慧，關於如何把日子過得有滋有味。我迫不及待地想看到那些“人情味”是如何被具象化的，是怎樣的食材搭配，又是怎樣的烹飪手法，纔能將一份便當賦予如此豐富的情感。我猜想，書中一定會有一些看似簡單，卻蘊含著深厚情感的故事。或許是某個在外打拼的孩子收到的，一份飽含思念的愛心便當；或許是某個獨居老人，為自己精心準備的，慰藉心靈的一餐；又或許是鄰裏之間，因為分享一份便當而結下的深厚情誼。這本書，不單單是關於美食，更像是關於生活的一場溫柔的絮語，它提醒著我們，即使在忙碌的生活中，也不要忘記用愛和溫度，去經營自己的日子，去品味那些點滴的美好。它應該能讓我重新找迴那些被遺忘的、樸素的幸福感，讓我的生活多一些色彩，少一些疲憊。

评分☆☆☆☆☆

剛看到這本書名《幸福過日子：100種人情味便當時光》，我的第一反應就是：這肯定是一本關於美食的書，但又不僅僅是美食。我的生活裏，很多時候都覺得缺瞭點什麼，可能就是那種人情味吧。每天忙忙碌碌，迴傢就是隨便吃點，很難感受到那種用心烹飪、用心準備的溫暖。這本書的名字，恰恰抓住瞭我心裏的癢點。我猜想，它會像一本溫暖的日記，記錄著100個關於便當的故事。這些便當，不是高檔餐廳裏的精緻料理，而是藏在尋常巷陌裏，由最普通的人，用最樸素的食材，做齣的、充滿愛的味道。或許裏麵會有關於離傢在外工作的孩子，收到父母寄來的滿滿一盒傢的味道的便當；或許會有關於一對老夫婦，每天為彼此精心準備愛心便當的日常；又或許會有關於朋友之間，因為一份分享而結下的深厚情誼。我特彆期待看到那些細節，比如，一個便當裏，為什麼會放那幾樣菜？是為瞭營養均衡，還是因為那是某個人最喜歡的味道？每一份便當，背後可能都藏著一個不為人知的故事，一份深深的掛念，一種樸實的情感。這本書，我希望它能讓我重新認識“吃”的意義，不僅僅是生存，更是一種情感的交流，一種生活態度的體現。它應該能給我一些關於如何把平凡日子過得有滋有味，充滿幸福感的靈感。

评分☆☆☆☆☆

讀到《幸福過日子：100種人情味便當時光》這個書名，我心裏湧起一股莫名的暖流。這名字，太有畫麵感瞭，仿佛聞到瞭廚房裏飄齣的飯菜香，聽到瞭傢人圍坐一桌的歡聲笑語。我一直覺得，真正的幸福，就藏在這些最普通、最日常的點滴裏，而便當，正是承載這些幸福的絕佳載體。我期望這本書，不是簡單地羅列菜譜，而是通過“100種人情味便當時光”，講述一個個鮮活的故事，展現那些藏在食物裏的情感。我設想著，裏麵可能會有一個章節，講述一位單親媽媽，如何在忙碌的工作之餘，為孩子精心準備的充滿愛意的便當，裏麵有孩子最愛的卡通造型的飯團，還有她偷偷藏在裏麵的鼓勵小紙條。又或者，是一個在外打拼的年輕人，收到遠方親人寄來的，裝著傢鄉特色菜肴的便當，那份便當，不僅僅是食物，更是傢的味道，是親情的慰藉。我相信，這本書一定能勾起我內心深處對傢、對愛的渴望，它會讓我重新審視自己的生活，思考如何將日子過得更有溫度，更有人情味。它應該是一本能夠觸動人心，溫暖心靈的書，讓我明白，即便是最平凡的日子，也可以因為有瞭愛和用心，而變得閃閃發光。