幸福过日子：100种人情味便当时光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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图书标签:

• 生活方式
• 情感治愈
• 人情味
• 幸福感
• 日常
• 温暖
• 随笔
• 散文
• 正能量
• 慢生活

本书特色:

　　会丰盛美好的饭菜香
　　享受精致细腻的人情味

　　全球华文部落格大奖决审入围网站「梅子煮艺」精华呈现，100道精选健康创意便当菜与20道风味限定开胃小食完整收录，2000张详尽步骤图解，食材处理、菜色选搭、口感调配……一步一步来，绝不遗漏，让读者不再有远离厨房的借口！做便当如同过日子，一天一天，一种爱与一种惊喜，偶尔因为传统美食的香气，偶尔来自创意料理的乐趣，无论饭、面、杂粮、蔬果、肉品、海鲜等等各类营养食材，米粉、刈包、碗粿、寿司、披萨、炖饭、三明治等等中西餐点，透过简易、详细的图文解说，掌握烹调细节，充分运用食材的特性，让营养不打折扣；不仅可以重新找回下厨的初衷，更能一起为家人和自己打造理想的饮食生活。

　　一道便当菜代表一份情感，菜色来自不同的心意—
　　亲子之间的爱、家人的温暖，或是分享一些值得庆祝的日常……
　　当我们打开香气，秘密揭晓，一段深刻饱满的人情味时光

　　．近四○○万人次绝佳好评╱全球华文部落格大奖决审入围
　　．STEP by STEP 精细详解一○○款爱的便当，一步步迈向美好食光
　　．好食光不独享：创意风味小菜二○款 独家呈现

　　想想自己多久没有享受到美好的饭菜香？又是多久不曾体会丰盛饱满的一餐？在课桌前、办公桌前、甚至一个人的家中餐桌，当我们为了扮演好各种角色而忙碌的日常生活里，是否总是为了外食所烦恼？

　　「今天吃什么？」已是现代人一天里的关键问句，无论午餐时段或加班之夜，每个人都需要温暖的慰借，做为持续努力的能量。对梅子来说，为家人准备便当菜是一种过日子的方式，除了照顾对方的健康与营养，更多了重要的关怀与爱。从米食与面点、蔬果与生鲜的食材选择开始，到中西式料理或简便速食的烹调运用，以及调味、口感与配色的平衡，一百款便当如同一百种面对生活的细腻情感与创意，色香味并重之外，更兼顾了营养均衡的重要性。

　　下厨做菜不难，却是一件需要用心的事，简简单单也能完成一顿让家人满足、让别人羡慕的理想餐食。而每一天的便当也像是随侍在侧的叮咛，安心携带于身，一旦打开宛如魔法的香气，便能享受健康、喜悦以及满满的心意。

作者简介

梅子（王梅）

　　从喜欢四处旅行、拍照；到深居简出、老窝在家中厨房和阳台穿梭的人。

　　从只会下阳春面在一锅水中，丢入小白菜，打个蛋，简易解决一餐；到可以轻松煮出三餐。

　　从蒸出第一个馒头，冷却之后，硬到咬不下去的口感；到可以随性做出家人喜欢吃的中西式点心。

　　其间的转变是什么原因呢？是来自一颗想为家人付出的爱心和不服输的学习意志力。

　　原本把玩相机列入终身志业的我，以出摄影集、办摄影展为终极目标。始料未及的把生活重心转移到锅碗瓢盆上。

　　人生也许就像料理一样，充满了变数；掌握好大方向，随着生活的律动向前走，因循着季节食材煮出属于自己的味道吧！！

　　部落格︱梅子煮艺 tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos

繁华都市里的慢板生活：从“匆忙”到“从容”的味觉旅程 在这个信息爆炸、节奏飞快的年代，我们像上了发条的陀螺，被无形的鞭子驱赶着向前奔跑。清晨的闹钟是战斗的号角，通勤路上的拥堵是每日的考验，办公室里的待办事项堆积如山，夜晚的疲惫感常常让我们连好好吃顿饭都成为奢望。生活被切割成无数个碎片，我们习惯了“凑合”，习惯了“效率至上”，渐渐地，我们似乎忘记了生活原本应有的“质地”与“温度”。 本书，《迷失的餐桌：现代人如何找回日常的仪式感》，正是一本试图唤醒我们对“慢生活”和“人情味”的重新关注的书籍。它并非一本烹饪指南，也不是一本心灵鸡汤，而是一份对当代都市生活模式的深入观察与温和反思。 第一章：快餐时代的“味道”缺失 我们从早餐开始讲述。高速运转的社会对“效率”有着近乎偏执的追求，这直接反映在了我们的餐盘上。从自动贩卖机的咖啡到便利店的速食三明治，食物被塑造成一种“燃料”，它的唯一使命是迅速提供能量，以便我们能更快地投入到下一场战斗中去。 本章深入探讨了这种“味道的缺失”对我们身心健康的影响。研究表明，匆忙进食不仅影响消化，更重要的是，它切断了我们与食物来源、制作过程以及共同进食者的连接。我们吃得很快，但“品尝”得很少。书籍通过对数位不同背景都市人的访谈，描绘了他们日常中被压缩的用餐场景——边看新闻边吃饭，边回复邮件边吞咽，甚至在健身房跑步机上完成一顿午餐。这些片段汇集成一幅当代人精神饥饿的肖像画。 我们不再关注食材的季节性，不再体会烹饪的微妙变化，更失去了围坐一桌、分享食物带来的那种最原始的安定感。食物沦为负担，而非享受。 第二章：重塑“仪式感”：从被动进食到主动生活 “仪式感”常常被误解为繁琐和矫情，但本书认为，仪式感是赋予日常活动意义的粘合剂。它不是关于昂贵餐具或复杂礼仪，而是关于“专注”与“投入”。 在这一章节中，我们探讨了如何在家中、在工作间隙中，重新建立起微小的“进食仪式”。例如，一个简单的动作——将外卖食物从塑料容器中转移到自己喜欢的盘子里，而不是直接在包装内食用。这不仅仅是美观的问题，更是一种心理上的宣告：“现在，我开始享受这段时间，我将自己视为被对待的对象。” 我们深入分析了“正念饮食”（Mindful Eating）的实践方法，它要求我们调动所有感官去感知食物：观察它的颜色、纹理，闻它的香气，品尝它的层次，并体会咀嚼带来的满足感。本书提出了“五分钟暂停法”——无论多忙，每天至少为自己保留五分钟完全专注于食物的进食时间，将其视为一天中最不容侵犯的“私人会议”。 第三章：人与人之间的“连接点”：餐桌的社会学意义 餐桌自古以来就是社交和情感交流的核心场所。然而，在现代生活模式下，这种连接正在被削弱。家庭聚餐被压缩到周末一次仓促的饭局，同事间的交流局限于茶水间的简短问候。 本章着重探讨了“一起做饭”的力量。它超越了效率的考量，成为一种协作、学习和建立信任的过程。书籍引用了人类学家的观点，指出共同劳作（如准备一顿饭）能够显著提升群体凝聚力。书中分享了一些“无脚本式”的家庭厨房场景，孩子们在学着揉面团，父母在分享工作中的喜悦或烦恼，对话不再是被动填补沉默的工具，而是自然流淌的情感表达。 此外，我们也关注了现代人与食物生产者之间的疏离感。我们购买的食物往往只有一个标签，却不知道背后的故事。书籍呼吁，每一次光顾农夫市集，每一次与小商贩的交流，都是在重建人与人之间，人与土地之间的信任链条。 第四章：数字时代的“断舍离”：为味蕾和心灵腾出空间 在碎片化信息时代，我们的注意力成了最稀缺的资源。吃饭时刷手机，已经成了许多人的“标配”。本书批判性地审视了电子设备对用餐体验的侵蚀。 我们讨论了“数字排毒”在餐桌上的具体实践。如何制定“无手机用餐区”规则，如何将用餐时间重新定义为“信息禁区”，从而将大脑资源从处理外部刺激中解放出来，用于处理眼前的食物和身边的人。 这种“断舍离”不仅仅是物理上的隔离，更是一种精神上的整理。当感官不再被外界信息轰炸时，我们才能真正感受到食物的细腻层次、对话的真诚共鸣。这种专注带来的平静感，远比刷十条短视频获得的短暂刺激更具持久的疗愈作用。 结语：找回生活的主导权 《迷失的餐桌》不是要我们彻底抛弃现代生活的便利，而是倡导一种“有意识地选择如何生活”的态度。它引导读者认识到，每一顿饭，无论多么简单，都是我们对生活质量的投票。我们有权选择慢下来，选择用心去品味，选择与爱的人共享片刻的安宁。 本书的最终目的，是提供一套切实可行的思维框架和微小习惯，帮助每一个在高速公路上疲于奔命的都市灵魂，在自己的餐桌上，重新找回属于自己的节奏、温度和人间的烟火气。这不仅是对食物的尊重，更是对自己生活主导权的重新确立。

幸福食光  壹：与孩子的约定/亲子便当 × 34款
和孩子约定好了，每天要为他准备不一样的便当惊喜，健康、丰富、充分呈现食物的自然原貌与营养价值，所有努力付出的心思与爱，都是为了陪着他亦步亦趋地成长。

菠菜饭肉卷︱南瓜鲑鱼炒饭︱稻禾寿司︱椒盐鲷鱼︱苍蝇头︱蔬食油饭︱珍珠丸子︱造型饭团︱鲜味豆腐蒸佐红豆饭︱鲜蚵韭菜肉饼︱筒仔米糕︱蜜汁翅腿︱雪菜百页佐紫地瓜饭︱咖哩排骨︱唐扬炸鸡︱明太子散寿司︱鲔鱼贝壳面沙拉︱翡翠薄撑︱菴瓜烧鱼︱麻油猴头菇佐马铃薯饺子︱腊味鸡饭︱黑橄榄乳酪小披萨︱香菇镶虾泥︱味噌土魠鱼︱碗粿︱蜂蜜丁香鱼︱咖哩鸡饭︱洋芋烧牛腩︱白菜猪肉包佐荞麦饭︱鲜果润卷︱小黄瓜煎饺︱姜汁烧肉米汉堡︱五谷迷你粽︱小熊猪脚饭

幸福食光  贰：午间小确幸/上班族便当 × 33款
对于上班族而言，午餐时间是日子里的一枚小逗号，在忙碌的工作与未来之间，提供换气与能量，而一份健康饱满的便当菜，即是自己满怀期待的小小确定的幸福。

蒜香虾仁佐栗子饭︱鲑鱼荞麦面︱孜然蔬肉卷佐青江菜饭︱香草咸猪肉佐牛蒡饭︱去脂香菇肉燥饭︱茄卷鸡胸
原味四破鱼︱豆腐肉蚵饼︱蕃茄义大利面︱照烧肉片佐芋香饭︱盐烤秋刀鱼︱凤梨烤排骨︱蒜苗乌鱼子︱双味镶肉佐野米香松饭团︱盐酥虱目鱼︱白玉萝卜糕︱粄条寿司︱霜降肉佐墨鱼面︱樱花虾饭︱丝瓜炒透抽︱意吉棒︱红油抄手︱野菇炖饭︱铁路便当︱口袋土司野餐组合︱豆瓣箭笋︱姜丝蒸小卷︱鲜奶面包卷︱米纸虾蔬卷︱玉米牛肉丸︱香煎鸡腿︱蚵仔煎︱金瓜米粉

幸福食光  参：生活的况味/爱心便当 × 33款
每个人喜爱的生活有万千种姿态，透过食物的味道将其捕捉其中，我们可以依据心情喜好，变换每天的菜色，无论是给自己的便当、给亲人的便当……那是一种情感的投射，让生活的滋味越嚼越香。

彩椒鸡球佐小米饭︱鲑鱼牛蒡饭︱菇菇野米炖饭︱红麴面线煎︱芝麻肉片佐南瓜饭︱乌贼饭︱蕃茄沙丁鱼佐野米红梅饭︱蜂蜜香草鸡︱鲜蔬鱼卷︱福袋便当︱美意浓情粄条︱蘑菇炖鸡佐甜菜根饭︱迷你豆皮镶肉佐薏仁小米饭︱鸡柳蛤蜊义大利面︱韭黄虾仁肠粉︱鲔鱼豌豆炒︱葱油拌面︱草莓松□卷饼︱面条三重奏︱瓜仔肉︱釜饭︱木须刀削面︱刈包︱照烧鸡饭︱三明治餐︱赤□鱼佐燕麦饭︱三杯鸡佐薏仁饭︱橙汁排骨︱红烧牛肉饭︱茄盒子佐蕃茄斜管面︱荫鼓桂笋鸡︱芋头糕︱香草剥皮鱼

一碟暖暖的小菜/品味小食 × 20款
在100种人情味便当时光里，附上一碟令人暖心的小菜，酸辣甜咸，彷彿于围绕身旁的饭菜香中，增添了一些些口感与味觉的记号。

樱桃萝卜︱蜜金枣︱炒萝卜干︱香菇昆布卷︱腌味噌萝卜︱毛豆荚︱冲菜︱油葱酥︱雪里红︱大头菜︱甜菜根渍莲藕︱青花菜梗︱胡萝卜叶︱桂花酿南瓜︱滴鸡精炒鸡肉松︱糖醋花瓜︱黄豆羊栖菜︱猪肉松︱蜜汁核桃柴鱼片︱紫高丽

评分☆☆☆☆☆

读到《幸福过日子：100种人情味便当时光》这个书名，我心里涌起一股莫名的暖流。这名字，太有画面感了，仿佛闻到了厨房里飘出的饭菜香，听到了家人围坐一桌的欢声笑语。我一直觉得，真正的幸福，就藏在这些最普通、最日常的点滴里，而便当，正是承载这些幸福的绝佳载体。我期望这本书，不是简单地罗列菜谱，而是通过“100种人情味便当时光”，讲述一个个鲜活的故事，展现那些藏在食物里的情感。我设想着，里面可能会有一个章节，讲述一位单亲妈妈，如何在忙碌的工作之余，为孩子精心准备的充满爱意的便当，里面有孩子最爱的卡通造型的饭团，还有她偷偷藏在里面的鼓励小纸条。又或者，是一个在外打拼的年轻人，收到远方亲人寄来的，装着家乡特色菜肴的便当，那份便当，不仅仅是食物，更是家的味道，是亲情的慰藉。我相信，这本书一定能勾起我内心深处对家、对爱的渴望，它会让我重新审视自己的生活，思考如何将日子过得更有温度，更有人情味。它应该是一本能够触动人心，温暖心灵的书，让我明白，即便是最平凡的日子，也可以因为有了爱和用心，而变得闪闪发光。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一本老友记，翻开它，仿佛就回到了那个有烟火气、有温情的年代。封面上的“100种人情味便当时光”几个字，就足以勾起我内心深处那些关于家的、关于爱的、关于童年的记忆。我至今还记得小时候，妈妈每天早上都会偷偷地在我的饭盒里放一块她亲手做的糖，那块糖的甜，不仅仅是味蕾上的，更是心底里那种被呵护、被疼爱的温暖。这本书，我想它一定收藏了无数这样的小确幸，那些藏在食物里、藏在便当盒里的，不只是填饱肚子的食物，更是关于生活的智慧，关于如何把日子过得有滋有味。我迫不及待地想看到那些“人情味”是如何被具象化的，是怎样的食材搭配，又是怎样的烹饪手法，才能将一份便当赋予如此丰富的情感。我猜想，书中一定会有一些看似简单，却蕴含着深厚情感的故事。或许是某个在外打拼的孩子收到的，一份饱含思念的爱心便当；或许是某个独居老人，为自己精心准备的，慰藉心灵的一餐；又或许是邻里之间，因为分享一份便当而结下的深厚情谊。这本书，不单单是关于美食，更像是关于生活的一场温柔的絮语，它提醒着我们，即使在忙碌的生活中，也不要忘记用爱和温度，去经营自己的日子，去品味那些点滴的美好。它应该能让我重新找回那些被遗忘的、朴素的幸福感，让我的生活多一些色彩，少一些疲惫。

评分☆☆☆☆☆

刚看到这本书名《幸福过日子：100种人情味便当时光》，我的第一反应就是：这肯定是一本关于美食的书，但又不仅仅是美食。我的生活里，很多时候都觉得缺了点什么，可能就是那种人情味吧。每天忙忙碌碌，回家就是随便吃点，很难感受到那种用心烹饪、用心准备的温暖。这本书的名字，恰恰抓住了我心里的痒点。我猜想，它会像一本温暖的日记，记录着100个关于便当的故事。这些便当，不是高档餐厅里的精致料理，而是藏在寻常巷陌里，由最普通的人，用最朴素的食材，做出的、充满爱的味道。或许里面会有关于离家在外工作的孩子，收到父母寄来的满满一盒家的味道的便当；或许会有关于一对老夫妇，每天为彼此精心准备爱心便当的日常；又或许会有关于朋友之间，因为一份分享而结下的深厚情谊。我特别期待看到那些细节，比如，一个便当里，为什么会放那几样菜？是为了营养均衡，还是因为那是某个人最喜欢的味道？每一份便当，背后可能都藏着一个不为人知的故事，一份深深的挂念，一种朴实的情感。这本书，我希望它能让我重新认识“吃”的意义，不仅仅是生存，更是一种情感的交流，一种生活态度的体现。它应该能给我一些关于如何把平凡日子过得有滋有味，充满幸福感的灵感。

评分☆☆☆☆☆

“100种人情味便当时光”，光是听这个名字，就觉得是一股清流，能瞬间涤荡掉都市生活的浮躁和喧嚣。我一直觉得，美食的最高境界，不在于它有多么珍贵稀有，而在于它背后所承载的情感和故事。这本书，似乎就是奔着这个主题去的。我脑海里立刻勾勒出这样一幅画面：一个简单的饭盒，里面装着色彩鲜艳、搭配得当的食物，这背后，可能是一位母亲对孩子的叮嘱，是一位爱人对远方伴侣的思念，又或者，是朋友之间分享的简单快乐。我猜想，这本书的每一页，都可能是一个小小的窗口，让我窥探到不同的人，用不同的方式，在便当里注入自己的情感。或许里面会有关于某个手艺人，将他一生的技艺，倾注在为家人准备的便当里，每一口，都饱含着岁月的沉淀和爱的传承。又或者，是一个年轻的上班族，在快节奏的生活中，用便当来表达对同事的关心和慰问，那份小小的便当，可能就是一天疲惫工作中的一点甜。这本书，不仅仅是在教人做菜，更是在传递一种生活态度，一种关于如何用爱去经营生活、温暖彼此的智慧。它应该是一本让人在阅读过程中，不自觉地嘴角上扬，心中充满希望的书。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我最初被这本书吸引，是因为那句“100种人情味便当时光”。这几个字，带着一种怀旧的、温暖的、充满故事感的色彩，瞬间就拨动了我心弦。我脑海里立刻浮现出小时候，妈妈用一个朴素的饭盒，为我准备的满满一盒午餐，里面有她特意为我准备的煎蛋，还有几颗我最爱吃的豌豆。那种被关怀、被宠溺的感觉，至今仍历历在目。我非常期待这本书能带我重温那段时光，不是简单的食谱介绍，而是通过那些“便当时光”，讲述一个个关于人与人之间情感的故事。我希望看到的是，一份份便当背后，所承载的浓浓亲情、友情，甚至是一段段动人的爱情。也许里面会有一些充满回忆的家常菜，它们不仅仅是填饱肚子的食物，更是情感的寄托，是连接过去与现在的桥梁。想象一下，看到一篇关于“外婆的酱肘花便当”，里面描述着外婆如何细心地将酱好的肘花切成薄片，再搭配上几样时令蔬菜，装进那个有些陈旧的饭盒，然后让远方的孙子带去，那样的画面该是多么的温馨感人。这本书，我相信它会是一种治愈，一种提醒，提醒我们在快节奏的生活中，不要忘记那些最朴实、最真挚的情感，不要忘记用美食，去传递爱，去温暖彼此。它应该是一本能够让我们慢下来，静静品味生活，回味过往的宝藏。