★與《不生病的生活》作者齊名，日本百萬暢銷健康書作傢，最新熱銷大作！
　　★亞馬遜2013年度最佳十大實用書！
　　★轟動各界權威，同聲響應！
　　──潘懷宗教授、蔡英傑教授、蔡敬民教授、劉怡裏營養師一緻推薦！

　　腸子支配瞭全身90％的幸福激素、70％的免疫力，
　　比大腦更聰明、更能精準感知危機、救你命！
　　為瞭拯救健康，腸子忠誠而堅強，力挽狂奔、憂鬱、失控之腦所下的決定，
　　擁有無窮精力、擺脫失智危機、清掉緻命的癌細胞，
　　就從聽腸子的話開始！

　　從生物演化的資曆來看，大腦是個年輕的器官，
　　驕傲自滿，意誌薄弱，經常誤判、充滿偏見。
　　而腸子是最資深的器官，始終思考全身的整體運作，
　　意誌堅強，不欺騙人也不被欺騙，更不會判斷錯誤。
　　一旦事關你一生健康的腸子受損，
　　憂鬱、肥胖、疲勞、性冷感、過敏、癌癥……就會一一上身，
　　若任由對健康毫不在乎的腦子繼續主導，隻能走嚮滅亡一途。

　　日本免疫力權威藤田博士援引重要醫學研究，
　　強調腸道健康對性功能、免疫力、腦部發育、憂鬱癥等的影響，
　　並分享有效鍛鍊腸子的黃金守則，
　　教你做腸子喜歡的事，馴服錯誤百齣的腦！

　　如果你常感到憂鬱、減肥老是不成功、免疫力失調，
　　或許問題是齣在......你總是用腦子在思考你的健康，
　　卻從來沒有從腸子的角度來思考，健康是怎麼一迴事！

　　鍛鍊腸子好處多多多──
　　★瘦又開心不復胖　→吃腸子愛的好食物，大腦快樂不會胖，也不會憂鬱暴食。
　　★清除癌細胞、治糖尿病　→吃對食物讓腸子開心，可以降血糖，活化殺手細胞，將身體産生的癌細胞清光光。
　　★不疲勞、不憂鬱　→腸子健康，激發製造幸福的腦內啡、多巴胺與血清素。
　　★充滿活力不衰老　→吃對培養腸內好菌的高抗氧化力食物，阻斷身體老化的速度。
　　★補腦力、不失智　→腸子健康就能大量分泌血清素，活化腦力、改善頭腦功能。

　　腸子是身體最見義勇為的健康守衛，不斷地排齣有毒的廢物、分泌幸福的激素……
　　今天開始，請好好利用腸子，找迴健康自由的人生！

【名人推薦】（依姓氏筆畫排列）

　　劉怡裏 營養師（颱安醫院）
　　潘懷宗 博士（陽明大學醫學院藥理教授．颱北市議員）
　　蔡英傑 博士（國立陽明大學生化暨分子生物學研究所教授）
　　蔡敬民 博士（中原大學生物科技係講座教授．輔大食品營養研究所前所長）

【專文推薦】

　　「《腸很聰明，腦是笨蛋》單是這個書名就已經很勁爆，作者以生理醫學為背景，帶些活潑詼諧的文筆，來對比腸與腦的「功能」。由於目前科學對腦的認知相當有限，建議讀者用輕鬆的態度來閱讀這本書。此外，作者將「意誌力」等非純生理學的行為，歸類到腦功能不彰的論點，也十分特彆。如能以帶點文學的角度來閱讀本書，必然會覺得相當有趣，也能學到很多。」──中原大學生物科技係講座教授‧輔大食品營養研究所前所長 蔡敬民 博士

作者簡介

藤田紘一郎 醫學博士

　　日本百萬暢銷醫學健康書重量級作傢、免疫與傳染病研究權威，為東京醫科齒科大學名譽教授、人間綜閤科學大學教授。藤田博士齣身醫學世傢，其專業與著作於日本醫界、社會也獲得極高評價，曾獲日本文化振興會頒發「社會文化功勞賞」「國際文化榮譽賞」等等榮譽，專長為寄生蟲學、熱帶醫學、感染免疫學。

　　藤田教授的作品既專業且洗鍊風趣，從免疫學到情色文學都能以輕妙灑脫的文字錶達。著有《大便書》《心的免疫學》《提高免疫力的關鍵》等書，在日本纍積銷量已超過兩百萬。

譯者簡介

劉滌昭

　　輔仁大學日文係畢業，日本拓殖大學經營學碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編、日本文摘主編、民生報日文編譯，現為專職譯者。譯有《不生病的生活》《曼哈頓名醫的萬能健康法》《變年輕的技術》《一日一餐的健康奇蹟》《不被醫生殺死的47心得》等書，堪稱國內首屈一指的健康書翻譯傢。

前言　好好愛護製造幸福激素的腸子吧！

第一章　腸子比腦子聰明的秘密
‧腸子遠比腦袋聰明
‧頭腦並不客觀
‧如何防止腦子被騙？
‧腦子容易誤解，腸子則不然
‧腦子意誌薄弱，腸子卻非常堅定
‧是大腦讓你瘦不瞭
‧為瞭滿足報償係統而暴食
‧直擊高齡化與少子化之謎
‧用腦子思考，還是用身體思考？
‧吃太飽導緻性冷感？
‧大腦進化過度，也會導緻性冷感
‧人類的傢畜化現象
‧過度清潔觸發瞭腦混亂
‧脫離傢畜化的自然生活
‧發達的頭腦使我們變得不正常
‧最先演化齣神經細胞的是腸子
‧沒有腦的蚯蚓天賦異稟
‧利用腸子貢獻地球
‧最強的天然精力增強劑
‧過度放任頭腦，會導緻人類滅亡
‧荷爾濛的演化讓人體內部産生混亂

第二章　幸福的腦來自於腸子
‧腸子如何將「幸福物質」不斷送往頭腦？
‧腸內細菌怎麼可能影響腦部運作？
‧腸子健康，腦子纔健康
‧腸內細菌與美好的戀情
‧焦慮不安是因為缺乏腸內細菌？
‧緊張不安，會破壞腸內細菌的均衡
‧腸子利用「憂鬱癥」保護人類祖先
‧我用頭腦和腹部來思考
‧科學與僞科學

第三章　愛護腸子使頭腦變好
‧讓孩子太用功學習，適得其反
‧英纔教育反而對小孩有害
‧如何加強孩子的大腦發育？
‧啓發永遠不晚，隻要鍛鍊自己的強韌迴路
‧人類是早産十個月的生物
‧初生嬰兒任何東西都想舔
‧腸道問題已演化成社會問題
‧三歲以前，該這樣幫孩子養腦力
‧「好孩子」很危險？
‧體內也有善與惡的製衡關係
‧應該讓孩子發展自己的認知
‧六十歲比二十歲還要青春
‧人生七十纔開始
‧女性得以健康長壽的秘密
‧愛護腸子，是強化腦力的關鍵

第四章　食物會欺騙頭腦，腸子則從不受騙
‧大吃大喝療癒瞭大腦，卻傷害瞭腸子
‧肥胖，會使控製食欲的腦細胞大量受損
‧少吃白飯，胃痛、口臭、便秘竟然都減少瞭
‧頭腦喜愛的食物竟會誘發憂鬱
‧該是認真看待腸子健康的時候
‧不該用腦子硬找理由來判斷
‧避開醣和糖，保持身體溫暖、遠離癌癥
‧頭腦任性暴衝的真相
‧腸子喜愛的食物，和癌細胞喜愛的不一樣
‧恐怖的慢性木乃伊現象
‧墜入零食依賴癥的陷阱
‧大腦根本就身不由己
‧誤判飲食攝取基準，隻會讓腦發狂
‧脂質的攝取失衡也有害
‧聽腸子的話，吃好食物
‧反式脂肪酸到底哪裏不好？
‧為什麼吃速食會上癮？
‧讓腸內如同自然的大草原一般
‧讓腸子喜悅的生活習慣

結語　一個研究學者的告白

◎腸子遠比腦袋聰明

有人說：「腸子是第二個頭腦。」但我並不這樣認為，因為我覺得腸子的思考能力在頭腦之上。

人類的腸子中有數量不亞於大腦的神經細胞，加上腸子的進化更早於頭腦，所以我認為腸子遠比頭腦聰明。

頭腦無法判斷食物是否安全，但是腸子卻可以。即使食物混有會造成中毒的細菌，腦子依然會下達「吃」的指令；但如果細菌進入腸子，腸子就會齣現強烈的排斥反應。

腸子的神經細胞能判斷進入腸子的食物是否安全，如果不安全，就會立即排齣，或引起腹瀉，盡快地作齣反應以避免人體發生中毒。

有精神障礙的人多半有偏食的習慣，就是因為頭腦下令攝取這些食物所緻。愛吃薯條或速食的人也是如此。這些食品中含有大量腦子喜愛的物質，因此頭腦雖然知道有害，仍強迫下達吃的命令。

然而，即使腦死，腸子的生命仍未結束。因為腸子能夠獨立持續發揮功能。但如果腸子完全死亡，那麼也等於是宣告停止頭腦的功能。

一般認為腸子的功能主要為消化，但實際上，決定人類感情或情緒等的物質，幾乎都是在腸子裏製造的。

腸子可以從食物中閤成為人類帶來幸福和愛情的血清素和多巴胺。

實施全身麻醉進行手術後，醫師最注意的就是腸子的反應。病人手術後從麻醉中醒來，相信很多人都有過醫師用聽診器檢查腹部的經驗。

醫師知道腸子正常蠕動時都會鬆一口氣。因為腸閉塞置之不理的話，是可能緻命的，因為腸子無法運作，我們也不能存活。

不過，一般人對頭腦的重視程度卻遠超過腸子。

腸子能排除病原菌，閤成我們生存所必要的維生素類，製造免疫力，將製造幸福激素血清素和多巴胺的前驅物質運送至腦部等，在人類的生存上扮演著重要的角色。

換言之，製造「幸福感」的是腸子。

◎頭腦並不客觀

這裏作個實驗，請不要思考，快速地讀齣下麵的文章：

「今天雨下。炎熱的天氣續持，好不容易快涼下來。到瞭鼕天去泡泉溫待期可吃以多許吃好的食物。行旅是我的趣興。前以過去各種方地其中一第喜歡的方地是繩沖。次下我想去外海看看世界産遺。」

大傢都可以很順利地理解上述文章的內容吧？但是，如果一個字、一個字拆開來看，纔發現文句根本亂七八糟。

大傢閱讀這篇文章時，腦子會自行補足或修正文章，使它變得容易解釋，這在心理學用語上叫作「脈絡效應」（context effect）。