乐居台南：鱼夫手绘铁马私地图 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　鱼夫移民台南后，过着乐活轻松的生活。本书除了鱼夫说明建筑与美食渊源的文章外，每个章节都会附上鱼夫亲自手绘的私房美食地图。全书则分为「城中」、「城东、城北」、「城南」、「安平」、「出城去」等章节，分别说明各区的新式建筑、古蹟以及各区的专属美食及其渊源来由。

　　辑1 奉陪   城中-台南古城我奉陪到底
　　测候所位于「民生绿园」一带，这里是日治时期政经中心，是日本权贵和台湾政商名人出入的所在，今天几已成台湾的活建筑博物馆，当年许多杰出的日本年轻建筑师在本国无法发挥，便来殖民地台湾施展抱负，反而留下了许多经典作品。

　　辑2 再现   赤崁、武庙周边－再现郑氏王朝时期庶民风华
　　赤崁楼一带是明郑、清朝时的政经中心，广安宫一带的石舂臼、新美街、国华街等，都有着听不完的故事和许多家至今仍坚持遵古制法的美食小吃，传统民俗技艺的商家更是为数不少。

　　辑3 徐行   城南、大南门  闹中取静，适合款款行慢慢走的台南大南门
　　大南门一带是闹中取静的好所在也有许多在地人才知的美食店家，鱼夫也一併画成了一张款款行的私地图和大家分享。

　　辑4 花香　 城东、城北
　　「知事府」是日人治台始政后最早期的公共建筑之一。一八九四年甲午战争（日方称：「日清战争」），台湾被「祖国」割让给日本，虽然反抗行动烽火四起，最终还是无可奈何的接受外族的统治，这个所谓的美丽岛，其实从施琅打败郑氏王朝后，清廷从来没有想要回这块李鸿章所言的「鸟不语、花不香；男无情，女无义」的丸泥之地……

　　辑5 退隐   安平  不足为外人道也的桃花源
　　安平古堡是台南着名的观光景点，又称「红毛城」，这一带也是铁马族的最爱，踩车来到这里，尤其在鳯凰花开的季节里，景色最是怡人。

　　辑6 出城去  
　　台南的小吃太丰盛了，走走停停，老是闻香下马。其实台南人心中有两张美食地图，一是招待来客，讲究氛围或图个便利，另一则为在地人轻车熟路常去光顾的店家，鱼夫花费了许多时间，在前辈和朋友们的引领下才慢慢的拼出这张「美食私地图」。

书籍重点

　　你的过去我来不及参与，
　　但未来我可想奉陪到底！
　　鱼夫再次带您深入认识台南风情

　　鱼夫为了乐活而移民台南后，除了漫画之外，又开始画起所见所闻。款款行、慢慢活，想怎么画，就怎么画。这才发现原来每当创作完成时，都有一种幸福的感觉。而这就是鱼夫在台南的「轻幸福」。幸福也不必然是成就丰功伟业，小小的感动就能心满意足了。

　　绘画较其他艺术形式更能直接表达出真情，一笔一画都是作者心血的结晶，鱼夫将画作集结出版，再加上些许生活上的诠释，都是为了想和您分享这样乐居台南的「轻幸福」。

　　本书以六张私房大地图、众多台南老建筑及美食小吃手绘图，加上亲自拍摄与剪辑的影片（扫瞄书中各篇的QR Code即可连结），带您游历《移民台南》里未提及的五十八家美食、用品店。

　　而这次更增加了台南市内各处知名的建筑与古蹟，并详加解说其来由与建筑风格。在品尝美食之余，也借由鱼夫的眼睛与足迹，带您领略台南独特的古朴风土与民情。

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　　赖清德  台南市长
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　　陈聪徒  富立建设总监

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　　沈方正  老爷酒店集团执行长
　　管国霖  花旗台湾商业银行董事长
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　　陈健章  府都建设董事长

作者简介

鱼夫

　　漫画家、评论家、电视台总监、名节目主持人、动画公司老板、大学教授。
　　在将届半百之年自求隐退，毅然决然离开台北，移民台南，开始乐活人生，寻找新生命。
　　政治大学科技管理研究所硕士、交通大学建筑研究所博士班。
　　自一九八二年至二〇〇四年曾任职报纸、广播、电视台等媒体，现为弘光科技大学特聘教授。

　　鱼夫Facebook专页：www.facebook.com/yufufans。

作者序
推荐序　赖清德 / 叶泽山 / 陈宗彦 / 陈俊安 / 赵卿惠 / 陈聪徒

辑Ⅰ 奉陪
城中─台南古城我奉陪到底
生命就是要浪费在美好的事务上－遇见测候所前的紫花风铃木

民生绿园铁马游
日治时期日本人的主要活动区域

Ⅰ-1好友来访City Tour私房路线第一站：日治时期台南现代机能主义的建筑趣味
Ⅰ-2妳的过去我来不及参与，但未来我可想奉陪到底－台南林百货
Ⅰ-3我的朋友都今人变古人了！－国立台湾文学馆
Ⅰ-4日本留给台湾的精神文化遗产，连日本也没有了－台南武德殿
Ⅰ-5台南气质游，就找巷子内的导览吧－叶石涛文学纪念馆
Ⅰ-6传统与创新的典范，连李涛也停车暂借问－合成帆布行
Ⅰ-7怪不得李安也要买，说台南的帆布包－永盛帆布行
Ⅰ-8遇见台南日治时期的大正浪漫－莺料理
Ⅰ-9当知盘中飧，粒粒皆辛苦－台南惠比寿寿司
Ⅰ-10在这里品茶太有气质，但听故事会生气！－十八卯茶屋
Ⅰ-11早安！台南，我的古早味回来了－老李米奶、杏仁茶专门店
Ⅰ-12张良辞汉，范蠡归湖，不亦快哉！－台南肉伯火鸡肉饭
Ⅰ-13彷彿感受到具体的世代薪传和创新－台南BB Art 艺术空间
Ⅰ-14 来尝尝肉燕，看看两岸饮食文化大不同！－肉燕

辑Ⅱ 再现
赤崁、武庙周边－再现郑氏王朝时期庶民风华
台南最美的天际线－－祀典武庙

赤崁楼周围常去的店
郑氏王朝时期庶民主要活动区域

Ⅱ-1路边的幸福－mini izzy café
Ⅱ-2老一辈台南人的下午茶－石舂臼清子香肠熟肉
Ⅱ-3从汉饼文化里努力创新出台湾的新口味－台南赤崁沅饼
Ⅱ-4「饭桌菜」是府城专有名词，绝对不是自助餐－福泰饭桌菜
Ⅱ-5就把古早味的零食技艺，看做是街头表演吧！－古早味椪糖
Ⅱ-6仗义半从屠狗辈，负心多是读书人－落成米榚店
Ⅱ-6.1 一次把米糕说清楚／鱼夫自由行广播
Ⅱ-7古董山人说晚明：台南的美食老街区永乐巿场－从杜马青草茶说起
Ⅱ-8说台湾春卷－台南金得春卷
Ⅱ-9美味里的甘草：台南肉燥颂－石舂臼蚵仔煎
Ⅱ-10台南美食的良性竞争－「富盛号」碗粿分家，多了一家「一味品」！
Ⅱ-11薁荛吃过吗？－这一味也只有台湾才有！
Ⅱ-12 如此调和鼎鼐，真乃厨神也？－恭仔意面
Ⅱ-12.1台南意面一次说清楚／鱼夫自由行广播
Ⅱ-13细节决定风格，肉燥的古法秘诀－台南松竹当归鸭

辑Ⅲ 徐行
城南、大南门
闹中取静，适合款款行慢慢走的台南大南门

在地饕家美食私地图
日治时期台湾人的传统活动区域

Ⅲ-1说芋粿：许家芋稞三宝－芋稞、肉圆和香菇肉羮
Ⅲ-2从巷弄出发的文化创意－台南文创聚落正兴街
Ⅲ-3遗落的鳯凰城－正兴咖啡馆
Ⅲ-4汉堡也可以不是速食－台南哈利速食店
Ⅲ-5嘘！不要给人家知道了，台南在地饕家隐藏版的早餐─基明饭桌菜
Ⅲ-6这一味牛肉汤是台南创作料理无误－阿村牛肉汤
Ⅲ-7「油炸桧」实乃褒忠惩奸的良心事业，遵古法制作才安全！－台南百年油条
Ⅲ-7.1食安靠神明？／独立评论＠天下
Ⅲ-8荣格心理学里的味觉奇幻经验－阿卿杏仁茶
Ⅲ-9认同本土的在地人情味，陈幸妤喜欢的－台南官记臭豆腐
Ⅲ-10摩摩喳喳都喜欢，男男女女都爱吃－台南传统冰品江水号
Ⅲ-11大概没有一个城巿像台南那般会吃虱目鱼了－阿星嬷虱目鱼粥
Ⅲ-12台南吃粥的层次－阿星咸粥
Ⅲ-12.1 台南吃粥的层次／鱼夫自由行广播
Ⅲ-13外籍配偶对台南美食的贡献－山源本产羊肉

台南大南门款款行私地图

Ⅲ-14唉，我会不会被阎王抓去拔舌头啊？－老郑牛肉面
Ⅲ-15老兄，台南没有那么热！－石家正阿美绿豆汤
Ⅲ-16老兵不死，只是逐渐凋零─原台南放送局
Ⅲ-17台南「传统口味」咖啡烘焙的开基祖－尚品咖啡
Ⅲ-18台南将成为台湾最丰富的博物馆城巿了！－国立台湾历史博物馆
Ⅲ-19慢来 no sut，非物质文化遗产应该是不会保护的－台南府城黄家虾卷
Ⅲ-20台北城天龙人永远不能理解的所谓－豪宅的定义

辑Ⅳ 花香
城东、城北

台南车站附近轻旅行私地图

Ⅳ-1亚细亚的孤儿—台南大东门
Ⅳ-2长铗归来吧！天天有鱼食－五木鲜鱼店
Ⅳ-3嫁妆一牛车，不如这一帖秘方－台南「忠味面馆」
Ⅳ-4喝杯下午茶，看见统治的决心－台南知事府
Ⅳ-5这一味，姑且唿之为「阳春摵仔面」－台南老黄阳春面

林森路上的阿勃勒和凤凰花

辑Ⅴ 退隐
安平
安平古堡前的凤凰花

安平非观光私地图

Ⅴ-1点根菸来，告诉你一则乡野奇谈－台湾台南王鸡屎洋楼
Ⅴ-２冻挑叉綑卤，用心做出来的拉面叉烧肉！－东京豚骨拉面
Ⅴ-3有请李昂体验酒家人生－桃花红酒家菜
Ⅴ-4您听过「烂鰽欠打债」吗？我终于目睹烂鰽这种鱼了！ －‎烂鰽

辑Ⅵ 出城去
东丰路上的木棉花开

Ⅵ-1美食野战去也！─台南盐水豆签羮
Ⅵ-2庄脚所在的凉面─新营阿忠豆菜麺
Ⅵ-3下回要拎着菜粽去配碗土魠鱼羮试试看─新营红烧土魠二代店
Ⅵ-4百年关子岭温泉，香菇蛋迎宾！─香菇蛋
Ⅵ-5不能封装的东山咖啡香─玛哩咖啡
Ⅵ-6人情世事陪够够，无鼎又无灶－广益鱼丸店
Ⅵ-7无红叶可狩，狩红蟳去也─丰の海鲜渔府
Ⅵ-7Box秋冬来台南有什么好康的？／鱼夫自由行广播
Ⅵ-8台湾警察的软硬兼施亲民术─新化派出所的所长茶叶蛋
Ⅵ-9贫贱不能移，威武不能屈─新化杨逵文学纪念馆
Ⅵ-10李昻吃到中途就开始打电话报佳音的─阿裕牛肉
Ⅵ-11我阿兄就是宰牛的，当然新鲜！─刘家庄牛肉炉
Ⅵ-11BOX细说台南人吃牛肉／鱼夫自由行广播：
Ⅵ-12这家美食店家闭着眼睛都会画─小洲洲米糕  
Ⅵ-13新住民与台湾饮食文化的融合─经典川味面食巴渝人家
Ⅵ-14我家姷某隐藏版的赏花时序地点表─花开堪折直须折

生命就是要浪费在美好的事务上
——遇见测候所前的紫花风铃木

遇见台南测候所前的三株盛开的紫花花铃木，就知道春天来了，时序在二、三月间，几已成台南春天的地标。风铃木在日治时期引进台湾，部份变成美丽的行道树，有如绽放的紫红色樱花在迎向春天，这时节，我经常踩着铁马一大早在对面的米奶店，享受我的早餐和花景，偶而也会到隔邻的茶行，点杯茶饮，相看两不厌，浪费生命般的呆坐一下午。

测候所位于「民生绿园」一带，这里是日治时期政经中心，是日本权贵和台湾政商名人出入的所在，今天几已成台湾的活建筑博物馆，当年许多杰出的日本年轻建筑师在本国无法发挥，便来殖民地台湾施展抱负，反而留下了许多经典作品。

朋友来访，就在附近巡礼一番，我老是讲得天花乱坠，比照各个时期不同的统治者治台的政蹟，当然也少不了飨以美食，精神物质皆获得饱足，才算略尽地主之谊了，然而也不是常有访客来找，我也经常踩着脚踏车穿梭在这一带，总是会发现许多惊奇，所以这张地图实应唿之为我的「铁马私地图」。

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