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Hea住瘦40步:融入生活的持久瘦身法

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出版者 齣版社:經濟日報齣版社 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2014/02/01
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-06

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圖書描述

  厭倦瞭減肥資訊的疲勞轟炸?
  害怕地獄式瘦身方法?
  受夠瞭挨飢抵餓的斷食餐單?

  營養專傢話你知 用Common Sense就可以不節食 都能持久瘦身不反彈 短暫節食快速見效,但瞬間反彈令人更加沮喪!讀這本書,讓你從此吃得聰明:

  一件包裝食品會否緻肥?隻要瞄一瞄成分,5秒內可判斷得到!
  選購食物時稍稍比較,就可減少進食很多不知名的化學成分 !
  循著大原則齣發,徹底建立健康吃不胖的飲食習慣 !

  請放心,這些絕對可以成為常識,一點不難掌握 !營養專傢還會提供日常生活中易做易跟的點子,
  讓你把瘦身大計融入生活,輕輕鬆鬆,都可達到持久瘦身的效果。 推薦 “如果希望糾正自己對食的謬誤,不再吃得無知,你就應該讀讀這本書 !”

資深傳媒人:張寶華

  重點推介
  1. 作者是加拿大註冊營養師及營養師協會發言人,不支持盲目節食減肥,而是以她的專業知識,教人精明識食,長遠建立健康飲食習慣。
  2. 所提齣的瘦身飲食,能循大原則齣發,融入個人飲食習慣,故比一般減肥餐單易於實行,大大減低半途而廢的機會。
  3. 書中營養知識,會用市麵上的實例輔以解說,令知識更加實用,讀者容易舉一反三。
  4. 一本涵蓋日常基本飲食類彆,從蔬菜肉類,到飲品和醬料,都有提及。
  5. 加入「生活點子」,不但有助讀者實踐健康的飲食習慣,而且讓他們從中發掘更多生活樂趣。配閤活潑插畫,令全書趣味盎然,有彆於一般手冊式的減肥指南。
  6. 加入新近熱門話題,例如「草飼牛」、「奧米加雞蛋」等,討論它們的營養價值。

著者信息

作者簡介

曾欣欣


  香港人,加拿大註冊營養師,加拿大營養師協會發言人,曾任職美贊臣及美國雅培。 HealthCastle.com創網人及主編。該網站為全球其中一個最大型的營養資訊網絡,每年為數以百萬計的人提供服務。最近更推齣中文網站「保健堡」(BaoJianBao.com)。 文章常見於路透社、USA Today及《讀者文摘》等媒體,並經常接受媒體採訪,被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專傢,同榜的還有Jamie Oliver﹗ 2011年齣版英文著作Go UnDiet。
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圖書目錄

序:不再吃得無知    張寶華 002
自序:願望是讓香港人「識食」 004

第1章:Hea住瘦 開步前熱身 008

你要吃一世減肥餐嗎? 010
循序漸進 瘦得持久 013
我發誓 要瘦得健康 015
兩個熱身行動 018

第2章:走齣包裝食品的迷陣 020

低脂低糖不於健康食品 022
低鈉(低鹽)高鉀雙管齊下 030
快速檢視加工食品 034

第3章:脂肪好壞新法則 044

不要墮入「零反式脂肪」的騙局 046
少食肉避開飽和脂肪是捉錯用神? 049
吃要吃對的奧米加 052
食物油大檢閱 058

第4章:重新調節對肉類的戒心 068

肉,並不可怕 070
加工肉類少吃為上 076
減肥不用戒蛋 078
海鮮是較低卡的選擇 081

第5章:碳水化閤物不是緻肥原兇 086

吃全榖物瘦得更快更健康 088
「挨麵包」未必可達預期減肥效果 094
吃麵條保苗條 104 4

第6章:5份蔬果纔抵1份肉的熱量 110

蔬菜「升呢」做主菜 112
蔬果的顔色比分量重要 117
用豆添色 124
有機蔬果物有所值 129

第7章:識食之餘要識飲 132

喝包飲品其實是喝「糖水」 134
喝「茶」就能抗氧化? 138
天然果汁可能是高糖飲品 140
慎防喝齣「啤酒肚」 142
牛奶飲品和新鮮牛奶大不同 146
精明挑選豆奶和豆漿 149
2+1健康飲品守則 153

第8章:小心算「醬」減低不必要卡路裏 156

醬料令碳水化閤物卡路裏倍增 158
分辨真假豉油 162
多吃高果糖漿很難瘦 165
「芝」味的代價未必很大 168

第9章:拒絕「邪惡之最」─空熱量零食 170

空熱量10+1 172

總結:從節食到識食 180

圖書序言

圖書試讀

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