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这海苔有独特的香气， 是我从小熟悉的家乡味， 它来自渡川，又叫四万十川..... 安倍夜郎创作原点初揭幕 第一本首本散文集，暖心登场 他一手画漫画、一手写散文 最质朴诚摰的真情流露，最融入市井小民的文化观察 读他第一次用文字说的故事 当陪他干杯到天明的最佳酒友…… 10篇想家的抒怀文章+9则真实上演的平凡人间 加码收录：作者原创漫画〈我的朋友〉与手绘原创插图36幅 ☆午夜时分翻阅这本《酒友，饭友》特别有感觉，来自故乡的、童年的、纠结的、历经岁月的记忆，全揉和成一股难忘的食物香气，一翻开本书，就这么扑天盖地迎上来。──《希望教室》作者 苏明进老师 ☆我在安倍老师的绘画里，看见了一整片海洋；而安倍老师的文字，就像盐巴，让这片大海与生命，充满了更细致迷人的味道。」──929乐团主唱吴志宁 ◎因为他对家乡满满的爱，有了疗癒百万读者的日常酒饭食 「老板……你知道吗？炒面洒上四万十川的青海苔，非常好吃喔！」 还记得《深夜食堂》第2集里，名歌手风见伦子总爱在调味酱炒面上，撒了一味四万十川的青海苔……「四万十川」位于距离东京八百公里的四国高知县，正是作者安倍夜郎的家乡。〈调味酱炒面〉是他唯二（另一则是第九集的〈炸丁香鱼〉）提到家乡特产的故事，表面上是人气的高知名物，却是他对乡愁的一种抒发，读来简单，感情却浓烈，后劲十足。 本书第一部分「我的酒友与饭友」收录十篇安倍老师对父亲、祖父与老家的回忆，当地饮食风情、特色料理，包括上述青海苔的描述、日本最后一条清流「四万十川」、高知名菜「炙烧鲣鱼」「皿钵料理」…… 安倍夜郎自谦不是美食家，以其诚挚自如的文字，让人忍不住一页一页翻了下去。要不是他对家乡的热爱，绝对不会有如此融入市井小民生活的《深夜食堂》。 ◎九名女性历经风霜的生命记事，堪称文字版「深夜食堂」 「我非常喜欢昭和时代的歌曲，去卡拉OK专门唱那种曲目，我总是想着哪天要用『○○之女』这个题目，画系列漫画（○○填上东京的地名）。宇多田光的母亲藤桂子女士有一首畅销曲叫做〈新宿之女〉，歌里的「新宿之女」是被男人欺骗后抛弃的夜之蝶，我的「新宿之女」可不是那么柔弱的女性。毋宁说是让男人拜倒裙下的女王类型呢……」 第二部分的「OO之女」之章，擅长描绘人生百态的安倍夜郎，发挥他一流的观察力，拜访了九位在不同职场服务的女性工作者：，以其俐落简洁的文字，说着每位女性的人间异语，犹如读着一话又一话的「深夜食堂」真人版。 ◎既下酒又配饭，令人回味无穷的好散文： ☆四万十与日本东北地区差很远，但都算乡下，加上我跟他同世代，对他的文字大感共呜。 ☆前半部满载作者家乡的人事物，充满庶民风味的料理；后半部○○之女系列是真人真事，总觉得有些人出现在《深夜食堂》中。 ☆百分之百作者创作，毫不做作的文字与内容让我更认识了他真情的一面。 ◎关于《深夜食堂》 ☆中文版发售三週年 ☆第55回小学馆漫画大赏得奖之作 ☆三度改编日剧播映、二○一五年改编电影即将上映 ☆全亚洲销量突破410百万册！ 安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都会区巷弄里从深夜开始营业的食堂为舞台，将老板做出的平民料理，与形形色色的客人的故事融合，时而温馨时而忧愁，不仅散发料理的香气，也洋溢最质朴的人情味。 「一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。营业时间从午夜十二点到早上七点，人们称这儿叫『深夜食堂』。你问会不会有客人来？喔，还不少喔！」

作者简介

安倍夜郎（Abe Yaro）

　　一九六三年二月二日生。曾任广告导演，二○○三年以《山本掏耳店》获得「小学馆新人漫画大赏」，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。

　　《深夜食堂》在二○○六年开始连载，隔年获得「第55回小学馆漫画赏」及「第39回漫画家协会赏大赏」。由于作品气氛浓郁、风格特殊，三度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。同时改编电影，二○一五年一月颁上大银幕。

　　《酒友，饭友》是他的第一本文字创作。

译者简介

丁世佳

　　以文字转换煳口二十余年，英日文译作散见各大书店。

　　对日本料理大大有爱；一面翻译《深夜食堂》一面照做老板的各种拿手菜。

　　长草部落格：tanzanite.pixnet.net/blog

渡川的恩赐
 
有一条叫做「渡川」的河流。
 
流经我在高知县中村的老家，走路大约十分钟的地方。
 
河上横跨一座「赤铁桥」，全长约五百公尺。我小时候每天早上都在桥上跑步，因为当时我身体虚弱，一年到头都感冒，所以父亲叫我跑步。
 
但不是一直在跑，跑一跑还有走一走，或玩一玩，除了下雨的日子之外每天都跑。我的身体因，而强健了起来。
 
夏天的早晨，铁桥步道上满是半夜被桥上的灯吸引过来，然后掉落在地的昆虫。光在这里捡虫子就可以完成採集昆虫标本的暑假作业了。
 
考高中时，我非常非常担心会落榜，黄昏就去到河边，沿着长长河岸边走边丢石头。
 
这一带的河面通常并不怎么宽阔，但只要下一场大雨，河水就会涨到两岸堤防边缘，浊流滚滚。台风来的时候，我常常特地跑到河边去看吓人的景象。
 
水退了以后，河岸凹处积的水潭里会有很多鱼。现在的我，一定会立刻回家拿水桶把鱼捞起来，但当时我脑袋完全转不过来，只会手足无措地看着积水干掉后死掉的鱼儿。
 
渡川捕得到香鱼也捕得到鳗鱼，还捕得到一种叫「长臂虾」的珍贵河虾。
 
晚冬初春时，河口可以採集到天然的青海苔。
 
日晒风干的青海苔烤过揉碎，洒在热腾腾的白饭上，真是香得不得了。
 
然后再稍微加点味之素和酱油吃。真是好吃。不对，实在太好吃了。不仅味道好，青海苔扑鼻的香气更令人难以抗拒。
 
我们家早上吃这个，配有点「绿意」的海菜味噌汤。渡川河口的半海水域也养殖了海菜，那味道和香气也是一流。一面喝不管怎么捞都捞不完的海菜味噌汤，一面吃青海苔饭，现在觉得那真是最幸福的时刻。
 
二○一一年三月，袭击东北地方的大地震让渡川河口的海菜养殖区严重受损。海啸袭向了位于四国西端的这条河流。
 
渡川春天的名产是石伏鱼，属于虾虎亚目，正式名称好像叫「苇登」。
 
这鱼的主要料理法是佃煮，小小的石伏鱼，每一条都带着渡川的香气，当小菜很好，当零食也赞。
 
我不确定这是不是真的，据说大战后昭和天皇巡幸中村的时候，喝过用石伏鱼做的清汤，说了：真好喝、真稀奇之类的话，所以成为本地自傲的名产。
 
我还是小学生的时候，有一天早上打开瓦斯炉上汤锅的锅盖，吓了一大跳。锅子里有好多小鱼游来游去。

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