餐旅英文 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：华立图书订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/05/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-06

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图书描述

本书共包括十六单元，内容涵盖餐饮服务中的基本流程，举凡旅馆服务、餐厅服务、餐饮服务、处理客诉、结帐等，都逐一透过句型练习、情境对话等作详尽介绍。

　　学习目标－该单元的重点叙述。
　　对话－让读者熟知该主题常见对话。
　　单字与片语－整理该主题常见单字与片语，佐以图解，让读者轻松记住必备单字。
　　句型练习－利用英文句型架构起你的英文思维。
　　主题式阅读－知识性文章阅读，让读者增进阅读能力并增加专业知识。
　　课后练习－对该主题提供克漏字及问答，全面提升餐旅英文实力。

著者信息

作者简介

保里乃玲

　　经历
　　义守大学餐旅管理学系助理教授
　　义守大学餐旅管理学系前系主任
　　义守大学餐旅管理学系讲师
　　大仁科技大学讲师
　　高雄晶华酒店餐厅经理
　　天祥晶华酒店餐饮经理

　　学历
　　国立高雄师范大学成人教育博士
　　Oxford Brookes University, International Restaurant and Hotel Management, MSc.
　　Les Roches International School of Hotel Management, Grand Diploma

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图书目录

1 Hotel Reservations
2 Hotel Check-in
3 Hotel Facilities
4 Hotel Services
5 The Hotel Room
6 Offering Information
7 Business Center
8 Checking-out
9 Restaurant Reservations
10 Welcoming & Seating
11 At the Table
12 Taking Orders
13 Beverage Services
14 Services During the Meal
15 Handling Customer Complaints
16 Paying the Bill