365日。：日常生活与餐食 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：合作社出版订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：赖郁婷

出版日期出版日期：2016/07/27

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-14

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图书描述

令人向往的生活风景，无负担的度过每一天。

　　日本生活美学与料理研究家渡边有子，崇尚自然、简单却有品味的生活。她的Instragm超过六万粉丝追踪，其中分享了许多对于生活的想法和日常实行的诀窍，尤其在饮食方面，提出许多注重美味、美感和健康的料理，因此广受欢迎。
　　
　　本书以一天一张照片一则散文的方式，从一月一日新年开始，写了一月初七的七草粥、三月三日的女儿节到跨年的荞麦面等季节行事，也记录了日常家饭与食谱。阅读此书，彷彿阅览她每日的生活风景，不时有许多对生活的体验跃出。

　　饮食生活之外，书中也提及旅游、植物、日常使用的器皿、好吃的餐厅，好看的衣服等等生活面貌。分享了许多对于生活的想法和日常家务的诀窍。

著者信息

作者简介

渡边有子 Yuko Watanabe

　　料理家。以活用食材原味的简单清爽料理深受欢迎。更因重视季节变化的细腻生活态度，以及品味的穿着打扮和器皿选用而受到注目。

　　着有《给大人的食、衣、住提案》、《清爽整洁的生活方式》、《好吃好做的12个月简单料理》等。

译者简介

赖郁婷

　　台大日研所毕。曾任职出版社编辑，现为专职译者。热爱从翻译中学习认真生活。

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图书目录

图书序言

1/1

元旦的早晨。

围着晨光中的餐桌，
不禁祈愿，
「希望今年一切安好。」

新的一年开始了。

1/2

第二天，以小碟子盛装年菜，
每道料理一点点就好，
喜欢这种没有负担的吃法。

1/3

我很喜欢年糕汤，不时就煮来吃。

在过年这特别的日子里，
蔬菜先以模具压出形状，
再选个有盖子的汤碗，
稍微来点特别的视觉呈现。

每个地方、每个家庭的年糕汤都不一样，
而我偷偷梦想着有天能四处走访，
尝遍日本各地的年糕汤。

1/4

白雪无声地飘落，说的就是这付景象吧……

四周一片恐惧般的死寂。大雪吞噬了所有声音，将一切带往无声的世界。闭上眼睛，各种想像开始骚动，或者也可以随着寂静放空思绪，进入虚无的世界。这景象，彷彿可以让人永远伫足。

以前住在东京，无论再怎么隔绝，都还是会听到哪里传来的声音。从来不知道有这么一个被白雪覆盖的无声世界。

自从来到会津这块土地，每到冬天都能体验到如此静谧的白雪世界。一想到这里，不禁兴奋感到期待。

1/5

「煮麸」是会津的地方料理，
以干香菇和干干贝熬出鲜美高汤，
再放入许多小巧的豆麸，
其他还有木耳、芋头、红萝卜，
以及蒟蒻丝等食材。

煮麸里的食材每个家庭多少不同，
但都有着相同的单纯滋味，真的很美味。

我跟婆婆学了这道菜，
决定也要在东京自己做做看。

1/6

开始独自生活时，
父亲送了一些生活道具给我，
其中之一，便是刨柴鱼的木盒。

虽然还不至于天天刨柴鱼，
但现刨的柴鱼果然还是特别美味。

今年，继续用这个刨刀刨出来的柴鱼熬煮鲜甜的高汤，
做些美味的料理吧。

1/7

吃了七草粥，身体一股暖和，
感受到细细品尝下愈是滋味的绝妙美味。

说起来，七草粥的作用非常多，
祈求无病消灾，驱邪避凶，
或是舒缓过年暴饮暴食下的疲惫肠胃。

吃七草粥的这一天，同时也是转换心情的日子，
该是时候让生活步调重新回到寻常了。