行动化学馆2:化学反应

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具体描述

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  本书自反应分类引言,先简述「物理变化」与「化学变化」的区别,再说明化学物质与化学反应过程的表示法;「质量守恆」是物质变化的最基本观念,由此立基再叙述说明如「原子量」、「分子量」、「莫耳」等粒子的数量计算,以及如「定比定律」、「倍比定律」等观念及运用;「化学计量」观念贯穿全书,如何书写化学反应方程式、并带入莫耳计算,以求得反应物与生成物量的关系;而在工业化时代,掌握化学反应速率与平衡是化学研究重要一环,本书也针对相关部分做简单说明;最后再介绍几种常见的化学反应如中和反应、氧化还原、有机化学、工业化学等做总结,一气呵成。
 
行动化学馆系列之:原子结构与元素周期 书籍简介 《行动化学馆2:化学反应》的姊妹篇——《行动化学馆:原子结构与元素周期》,旨在带领读者深入探索物质世界的基石:原子的奥秘与元素排列的规律。本书并非对化学反应过程的直接阐述,而是聚焦于构成这些反应的微观实体及其内在秩序,为理解化学现象提供坚实的基础。 本书以深入浅出的叙述方式,结合丰富的历史典故和生动的实验案例,构建了一个关于原子如何被发现、原子结构如何被揭示的完整叙事线。我们首先将时间回溯至古代哲学家对“不可分割”粒子的朴素猜想,追踪到近代科学史上,道尔顿的原子论如何奠定现代化学的框架。 第一部分:微观世界的曙光——原子模型的演进 在这一部分,我们将细致描绘人类对原子认识的每一步跨越。从拉瑟福著名的金箔实验,揭示了原子内部的空旷结构与带正电的原子核,到密斯开(Moseley)通过X射线谱确定原子序数,每一步都是一次认知的飞跃。 1.1 电子的发现与汤姆逊的“葡萄干布丁”模型: 详细介绍阴极射线实验,解释电子的发现如何打破了道尔顿“不可分割”的论断。我们将探讨汤姆逊模型在解释电荷守恒方面的贡献,同时也分析其在解释后续实验现象时的局限性。 1.2 拉瑟福的行星模型与原子核的构建: 重点分析α粒子散射实验的精妙设计,如何通过观察粒子偏转的角度,反推原子内部存在一个极小、致密且带正电的核。本书将力求清晰地呈现拉瑟福如何从宏观的实验结果,推导出微观的粒子分布,这是实验物理学史上的一个经典范例。 1.3 玻尔的量子化假设与能级的引入: 面对经典物理学无法解释原子光谱线不连续性的难题,玻尔如何大胆引入量子化的概念。本书将详细阐述玻尔模型的核心假设:电子只能在特定的、分立的轨道上运动,并且只在轨道间跃迁时才会吸收或发射特定频率的光子。我们将通过分析氢原子光谱(如巴尔末系)来展示该模型的成功之处,并探讨其在处理更复杂原子时的不足,从而自然过渡到更成熟的量子力学模型。 第二部分:通往深空——量子力学的视角 原子结构的描述,最终归功于二十世纪初兴起的量子力学。本书将避免陷入复杂的数学推导,而是着重解释量子力学对原子模型的革命性影响。 2.1 波粒二象性与德布罗意物质波: 介绍光不仅是波,也是粒子(光子)的观点,并反向思考,物质粒子(如电子)是否也具有波动性。我们将用易于理解的类比来阐述德布罗意的假设,以及戴维孙-革末实验如何确凿地证实了电子的波动性。 2.2 海森堡不确定性原理的哲学意义: 解释为何我们无法同时精确知道一个粒子的位置和动量。本书强调这不是测量技术的限制,而是微观世界固有的属性。这一原理深刻地改变了我们对“确定性”的传统认知。 2.3 薛定谔方程与电子云的图像: 介绍薛定谔方程在描述原子内电子行为中的核心地位。我们将重点解释“轨道”这一概念的转变——它不再是行星环绕太阳的确定路径,而是描述电子出现概率的“电子云”或“概率密度分布”。通过展示不同原子轨道(s, p, d, f)的形状和空间分布图,读者可以直观地理解原子内部电子占据的空间形态。 第三部分:宇宙的编年史——元素周期表的构建与应用 原子结构知识的积累,最终汇聚成化学中最伟大的组织工具——元素周期表。本书的后半部分将探讨周期表的诞生及其对化学预测的强大能力。 3.1 门捷列夫的直觉与早期的尝试: 追溯化学家们在排布元素过程中所做的努力,特别是门捷列夫如何基于元素的化学性质(化合价、密度等)进行排列,并大胆地留出空位预测未知元素(如镓、锗)。我们将分析他成功的关键——认识到元素性质是随原子质量周期性变化的。 3.2 周期性的本质:原子序数与外层电子: 阐明现代周期表的核心——原子序数(质子数)。深入解释为什么性质相似的元素会落入同一族,这完全归因于它们最外层电子排布的相似性。 3.3 周期律的体现: 系统性地剖析周期表中几个关键的周期性趋势,这些趋势是理解宏观化学性质的基础: 原子半径的变化: 解释为何原子半径从左到右递减,从上到下增大,并讨论有效核电荷($Z_{eff}$)的概念。 电离能与电子亲和能: 详细区分这两种能量,解释它们如何反映原子得失电子的难易程度,以及它们在周期表中的分布规律。 电负性: 探讨电负性如何作为一种衡量元素间电子吸引力相对强弱的指标,并说明其对化学键性质(离子键、共价键)的决定性影响。 总结 《行动化学馆:原子结构与元素周期》是一本为渴望深知“为什么”的读者准备的指南。它不直接教授如何配平复杂的化学方程式,而是深入探究驱动所有化学变化背后的基本粒子——原子——的内在构造与规律。通过理解电子在原子中的排布和能量状态,读者将能建立起对元素性质、化合物形成乃至后续化学反应的深刻洞察力。掌握了原子结构和元素周期性,就如同获得了阅读化学“源码”的能力,为未来的化学学习铺平了最坚实的地基。

著者信息

作者简介

陈大为


  陈大为老师,纵横补教界25年,历任台北太阳教育集团(大集美、大福欣、大远见)、儒林、立恆、高国华、林冠杰、华兴等各大补习班,每年教导上千位国、高中学生,为目前全台最受肯定的理化补教名师。上课风格节奏明快、幽默诙谐、课程重点针针见血,抓题精准,最擅长将课程重点汇整列表图示,并以日常生活实例融入理化课程中,深受学生好评。曾任中国时报《97国中基测完全攻略密笈》乙书、〈国三第八节〉专栏理化科作者,现任太阳教育团队执行长。着有《你也可以是理化达人》乙书、《国中理化一点都不难》、《图解国中基测理化》、《大学学测必考的22个化学题型》等工具书、《国中理化TOP讲义》、《国高中理化太阳讲义》进度与总复习系列等。

王昊

  王昊老师,太阳教育集团理化科首席教师,历任大集美、立恆、陈威豪、学奇、青溪、天龙、汉英等各大补习班;新北市板桥大观国中、土城中正国中理化教师。

许威

  国立中央大学生医硕士,补教界新生代理化新星,太阳教育团队主力教师,任教于大集美文理补习班、立恆补习班、郭建宏补习班、时代数理补习班等等,另亦于薇阁中学、再兴中学等私校菁英教学及各公立学校等。
  
  「许氏幽默」的教学内容,成为学生在考场上利剑一把!许氏语录「生活就是科学,科学就是生活」更是学生间广为流传的至理名言!若说许威老师有着最活泼的教学,不如说自然科「竟然」会让你爱不释手!

王翰

  曾任教于台北市立恆文理补习班、新北市大远见补习班、台北市A+补习班、桃园青溪文理补习班、桃园市文山国小科学社团、桃园县玉兔补习班、桃园县冠博补习班、新竹县联合补习班关西分部。
 

图书目录

第一章 化学反应   
第二章 质量守恆定律   
第三章 原子量、分子量、莫耳   
第四章 化学计量   
第五章 反应速率   
第六章 可逆反应   
第七章 常见化学反应

图书序言


  
分分合合成天下

  
  宇宙万物如何形成?是先有鸡蛋还是先有鸡?
  
  所有人小时候,心中都会有许多「最初始」的疑问:为什么会有我?为什么会有地球?为什么天空是蓝的?为什么海水这么多?为什么……?为什么……?千千万万个为什么,小时候在我们心中形成,随着长大之后求学的过程,问题一一得到解答之余,却也又形成更多、更深入、更专业的为什么,有的可以透过现有他人的研究结果得到解答,但是有更多的问题,可能要透过自己的努力才能解决。但追根溯底,宇宙万物的形成,都与最基本的分分合合「化学反应」密不可分。
  
  本书自反应分类引言,先简述「物理变化」与「化学变化」的区别,再说明化学物质与化学反应过程的表示法;「质量守恆」是物质变化的最基本观念,由此立基再叙述说明如「原子量」、「分子量」、「莫耳」等粒子的数量计算,以及如「定比定律」、「倍比定律」等观念及运用;「化学计量」观念贯穿全书,如何书写化学反应方程式、并带入莫耳计算,以求得反应物与生成物量的关系;而在工业化时代,掌握化学反应速率与平衡是化学研究重要一环,尽管未来本系列还有专书针对化学反应速率与平衡作探讨,但在此仍须对本书内容相关部分先行简单说明;最后再介绍几种常见的化学反应做总结,让本书的内容更形完整。
  
  所有复杂的事物都是从简单的东西开始,而再复杂的事物,其背后原理其实可能相当简单,举凡所见的一而二或二而一、难以计数的化学反应,形成我们今日所见与尚未可见的形形色色,这也正是「分分合合成天下」这既简单又复杂的道理,希望能与所有读者分享。
  

图书试读

第一章 化学反应
 
本章导读

 
在自然界中充斥着多彩多姿的变化,而这些千变万化的现象也不全然是随心所欲,也遵守着既定的规则及规律。到底什么称为「化学反应」,在学术界要如何去表达?而在「化学反应」中会遵守的哪些定律?常见的「化学反应」围绕着你我的生活,那要怎么去归类这些反应、又该如何去分析它?现在就听老师徐徐道来。
 
1化学反应
 
一样是週末的早晨美好理化课,姗姗来迟的小胖胖是我们眼中的开心果「阿铭」。略带抱歉的说:「老师对不起,我迟到了。」老师边指着他手中的袋子边说:「阿铭呀~阿铭~你急急忙忙也没忘了早餐呢。那考考你,早餐中的奶茶与蛋饼,举出几个物质变化吧!」理化一向是阿铭最拿手的科目,不急不徐的回答着:「我的半糖奶茶,糖溶解于水『物理变化』,鸡蛋因受热变性为『化学变化』!」我对着他比了个大拇指:「很好,准你赶快入座!」
 
我最后回答:「生活中物理变化以及化学变化都在我们的生活中,连爱情也是种化学反应呢!」正当大家想知道答案时,老师却不说出解答。
 
同学,你的爱情是属于哪种物质变化呢?
 
化学反应为一个或一个以上的物质(反应物),经由化学变化后产生与反应物不同之产物。而物质的变化又可分为两种:
 
一为「物理变化」,而另一种就为「化学变化」。
 
将依照不同的性质将「物理变化」与「化学变化」来做个区别。一般讲到的「物理变化」,例如:水的三态变化:「固态转变成液态,液态转变成气态」、都是为「水」这个物质的形态转变,并无产生「新物质」。而有别于「物理变化」,「化学变化」定义为:在反应前后原子经由重新排列组合产生「新物质」,就称为「化学变化」。化学反应定义就为「原子重新排组合成新的物质」,在反应式中就为产生出「新分子」。
 
物理变化:物质不涉及原子重组的变化。
 
1.物质的三相态变化。
 
2.物质的吸附过程。
 
3.物质体积、外表型态的变化。
 
4.物质混合的过程。(混合后各物质仍维持原性质)

用户评价

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我一直对一些“变魔术”般的变化特别感兴趣,比如金属在空气中会生锈,水果放久了会变黑,甚至连我们吃下去的食物,最后都会变成身体的一部分。这些变化到底是怎么发生的?《行动化学馆2:化学反应》这本书,就像一个神奇的向导,带我一一揭开了这些谜底。它没有用那种冷冰冰的科学术语,而是用一种非常引人入胜的方式,将那些看似复杂的化学反应过程,变得清晰可见。我印象最深刻的是关于“氧化还原”的章节,它没有直接教我氧化剂和还原剂是什么,而是先从铁器生锈开始,一步步讲解铁原子是如何失去电子,变成铁离子的,以及空气中的氧气又是如何“抢走”这些电子的。读着读着,我仿佛能看到铁原子在空气中一点点地“衰老”的过程,又好像能看到氧气在“催化”这个过程。这本书的语言风格非常活泼,经常会用一些比喻和类比,让我更容易理解那些抽象的概念。它让我觉得,化学反应就像一场精彩的“化学舞剧”,各种原子和分子在舞台上翩翩起舞,上演着一幕幕令人惊叹的变幻。

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说实话,我买这本书的时候,是带着一种“试试看”的心态。我对化学的印象一直停留在中学时代,那些记不住的元素周期表和复杂的化学方程式,让我觉得化学是一门非常难学的学科。但《行动化学馆2:化学反应》完全颠覆了我的看法。它最大的优点在于,用一种非常接地气的方式来讲解化学反应。比如,它会从我们日常生活中常见的现象入手,像是食物变质、铁生锈、洗衣服等等,然后用浅显易懂的语言去解释这些现象背后的化学原理。我记得其中一章讲到“酸碱中和”,它没有直接给出pH值的概念,而是通过让小苏打和醋反应产生气泡的实验,来形象地展示酸碱反应的特征。读到这里,我立刻联想到了自己在家做蛋糕时,也会用到小苏打和泡打粉,它们和酸性物质混合时产生的反应,原来就是中学课本里讲的酸碱中和!这种“原来如此”的感觉,真的非常棒。这本书让我觉得,化学学习并非遥不可及,而是可以从身边的小事开始,慢慢去探索和理解的。

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我是一名正在备考化学专业的学生,平时阅读了很多相关的专业书籍。然而,很多时候,过于理论化的讲解反而会让人觉得枯燥乏味,难以抓住重点。当我拿到《行动化学馆2:化学反应》这本书时,我并没有抱太大的期望,但它却给了我很大的惊喜。这本书在保持科学严谨性的同时,用一种全新的视角来解读化学反应。它不像那些教科书那样,上来就罗列一堆公式,而是从一些我们日常生活中能够观察到的现象入手,比如食物的颜色变化,塑料的降解,甚至是空气污染的成因,然后循序渐进地引出背后复杂的化学原理。我尤其欣赏书中对于“催化剂”的讲解,它没有直接给出催化剂的定义,而是通过一个生动的例子,比如酶在生物体内的作用,来解释催化剂是如何加速化学反应的,又如何不被消耗。这种“润物细无声”的讲解方式,让我能够更容易地将理论知识与实际应用联系起来,也让我对化学反应有了更深刻的理解。这本书的编排也非常合理,每一章都围绕一个核心的化学反应类型展开,逻辑清晰,脉络分明,这对于我这样一个需要系统性学习的学生来说,非常有帮助。

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我一直是个对科学充满好奇的孩子,尤其对我们身边发生的各种变化感到着迷。记得小时候,我经常会盯着水杯里融化的冰块发呆,想知道它到底是怎么变没的,又去了哪里。后来,我读到了一些关于“变化”的书,但总觉得不够深入,总是在描述现象,而没有真正解释“为什么”。直到我偶然翻到《行动化学馆2:化学反应》,我才感觉像是打开了一个新世界的大门。这本书没有像我之前读过的那些枯燥的教科书一样,上来就给一堆复杂的公式和理论。它更多的是用一种讲故事的方式,把那些看起来高深莫测的化学反应,变得生动有趣。我记得其中一章讲的是“燃烧”,它没有直接告诉我燃烧的化学方程式,而是先从我们日常生活中看到的火柴点燃、蜡烛燃烧讲起,然后一步步揭示了燃烧背后的秘密,什么叫做氧化,什么叫做放热反应。我读的时候,脑海里能清晰地浮现出火焰跳跃的样子,还能想象到那个过程中,物质在发生着多么剧烈的变化。这本书真的让我觉得,化学不再是书本上的死知识,而是就在我们身边,无时无刻不在发生的神奇魔法。

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我一直觉得,化学反应就像是一个个看不见的故事,发生在我们身边,影响着我们的一切。但是,要真正理解这些故事,往往需要具备一定的科学素养。《行动化学馆2:化学反应》这本书,就像是为那些对科学充满好奇,但又觉得化学有点“高冷”的读者量身定做的。它没有用那些佶屈聱牙的专业术语,而是用一种非常亲切、幽默的语言,把那些抽象的化学概念变得具体、生动。我最喜欢它讲述“聚合反应”的那一部分,它没有直接去讲单体和聚合物,而是用“分子手拉手”的比喻,来形象地解释高分子是如何形成的。读完之后,我再看到塑料制品,就会联想到那些无数个小分子紧密连接在一起的样子,感觉非常奇妙。这本书的排版也很精美,配有很多插图和示意图,让整个阅读过程更加轻松愉快。它让我觉得,学习化学,并不一定要坐在书桌前苦读,也可以在生活中,在点点滴滴的观察中,去发现和理解那些神奇的化学变化。它让我对化学产生了浓厚的兴趣,也让我觉得,化学知识其实离我们并不遥远。

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