具體描述
孩子的健康關鍵在於營養均衡以及正確的飲食習慣。副食品不僅能提供寶寶所需的各種營養，同時也是讓寶寶開始適應生存環境的媒介，能為寶寶以後的健康成長打下良好的基礎。寶寶齣生後，學到的第一件事就是吃東西，食物對寶寶的成長期有重要的影響力。當寶寶看到爸爸、媽媽一起去買菜、洗菜以及煮飯的樣子時，飯桌上的食物就能給寶寶帶來許多溫馨的感受。給予孩子美好的未來，而不隻是為眼前的利益考量，這是做父母的本職！因此，我們鼓勵媽媽們親手為寶寶製作齣「天然的嬰兒餐」。
本書特色
杜絕加工好滋味，吃齣健康好食力
遠離禁忌飲食，給寶寶最安心、全麵的營養
挑選天然與新鮮×杜絕加工和添加×遠離禁忌食物
★新鮮與美味★不加工、零添加的好滋味，為寶寶奠定無負擔好體質
★寶寶飲食禁忌★揪齣造成寶寶常過敏、易生病的食材，讓爸媽製作副食品好安心
★寶寶健康食材★給寶寶最均衡完整的營養
★寶寶元氣補給★給生病寶寶最完善的營養照護
著者信息
樂媽咪孕産育團隊
樂媽咪孕産育專業團隊秉持「創新、貼心、用心」的理念，緻力於研發懷孕、生産、育兒相關書籍，幫助媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒等一係列過程，都能開心沒煩惱，期望藉著精心企劃的內容、簡單易懂的文字敘述、搭配精美的照片與插畫輔助，成為所有生兒育女的夫妻們最堅強的後盾，快樂孕育健康的下一代。
圖書目錄
4～6個月寶寶的天然飲食宜忌
副食品的添加與餵養
輕鬆製作副食品的必備用具
測量及保存副食品的方便器具
不同食材的儲藏要領
保存食材的聰明冷凍法
保存食物泥的貼心小妙方
初期副食品的餵養原則
初期副食品的基礎製作法及推薦食譜
離乳初期寶寶宜吃的食材及推薦食譜
蘋果／馬鈴薯
離乳初期寶寶的食物禁忌
鹽／鬍椒／味精／蛋白／蜂蜜／
茶飲／糯米／動物內髒
Chapter 2 新鮮好食材，美味零負擔
7～9個月寶寶的天然飲食宜忌
中期副食品的餵養原則
中期副食品的基礎製作法及推薦食譜
離乳中期寶寶宜吃的食材及推薦食譜
鬍蘿蔔／南瓜／山藥
白蘿蔔／豆腐／雞肉
離乳中期寶寶的食物禁忌
醋／花椒／辣椒／芒果／銀杏
咖啡／人參／調味料
Chapter 3 食物不加工，純粹好滋味
10～12個月寶寶的天然飲食宜忌
後期副食品的餵養原則
後期副食品的基礎製作法及推薦食譜
離乳後期寶寶宜吃的食材及推薦食譜
油菜／地瓜／綠花椰菜
蝦／牛肉／雞蛋
離乳後期寶寶的食物禁忌
肥肉／鹹鴨蛋／糖果／油條
含糖飲料／火腿／巧剋力
Chapter 4 寶寶安心吃，營養全方位
1～3歲寶寶的天然飲食宜忌
1～3歲寶寶的飲食特點
挑選適閤寶寶的健康點心
1～3歲寶寶推薦食譜
乳後期寶寶宜吃的食材及推薦食譜
番茄／玉米／絲瓜／紫米／鮭魚／小黃瓜
優酪乳／菠菜／香蕉／西洋芹／核桃／栗子
1～3歲寶寶的食物禁忌
精緻糕點／中藥／含酒精飲品／醃漬物
過鹹食物／含鉛食物／膨化食物／含鋁食物
Chapter 5 天然食療力，恢復好元氣
生病中寶寶的飲食照護
腹瀉：山藥蘿蔔粥／蘋果白米粥
口腔潰瘍：蔬果五鮮汁／鮮魚蒸蛋
便祕：活力蕉瓜泥／豆腐優酪乳
嘔吐：雞肉番茄湯／洋蔥鮮魚湯
感冒：蔥白小米粥／高麗菜雞湯麵
發燒：水梨蓮藕汁／綠豆小米粥
過敏：南瓜野菇粥／田園蔬菜粥
圖書序言
圖書試讀
買迴來的食材要用正確的儲存方式，纔能維持新鮮、避免營養流失。蔬菜類、肉類、海鮮、主食等，每一種都有不同的保存方法。
蔬菜類儲藏方法
蔬菜水分較多，煮熟後要冷凍保存，纔能防止味道改變和營養流失。具體方法將蔬菜洗淨後，瀝汆燙至熟，瀝乾後切成閤適的大小，用保鮮膜包好，冷凍保存。由於蔬菜存放三天就會失去原有的味道和營養，所以必須要少量冷凍，短時間內盡快吃完。在常溫下解凍會使蔬菜變枯、變味，要透過加熱使其快速解凍。
1.南瓜
可以將煮熟的南瓜碾碎，採用獨立小包裝法冷凍保存，也可將煮熟的南瓜切塊，直接冷凍。取用時要利用微波爐加熱解凍。南瓜皮含有豐富的營養成分，去皮烹煮很浪費，隻要多花一點時間把皮煮到軟爛，壓碎就可以給寶寶吃。
⑴將去籽的南瓜切成3公分厚塊，煮熟後瀝乾。
⑵將煮熟的南瓜徹底放涼，放入冰箱冷凍。
⑶將冷凍好的南瓜取齣，裝入保鮮袋，貼上冷凍時間及名稱標簽，繼續冷凍保存。
2.綠色蔬菜
將菠菜、芥蘭等綠色蔬菜和馬鈴薯搗碎成糊狀，再冷凍保存。解凍時，直接放入米粥或湯裏加熱解凍即可。
⑴將煮熟的綠色蔬菜磨成糊狀。在金屬盤上鋪上保鮮膜，將蔬菜糊平鋪於盤中，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷凍。
⑵在蔬菜糊完全冷凍前取齣，用筷子劃綫分齣每日的用量，再繼續冷凍。
⑶將冷凍好的蔬菜糊取齣來，直接在保鮮膜上按劃綫將菜糊塊分離，放入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍保存。取用時要用微波爐加熱解凍。
3.鬍蘿蔔
生鬍蘿蔔要用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，或放置在陰涼通風處儲藏。有傷疤或潮溼的鬍蘿蔔更容易腐爛，最好帶土保存。
4.花椰菜
將花椰菜煮熟，放入保鮮袋中冷凍。注意在寶寶離乳初期和中期隻冷凍保存花椰菜的花朵部分。
⑴將煮熟的花椰菜用乾淨的紙巾拭乾水分。花朵部分容易殘留水分，也要注意擦拭乾淨。
⑵在保鮮袋裏擺放整齊，再放入冰箱中冷凍。
⑶將冷凍好的花椰菜取齣，用菜刀刀背敲碎，或用研磨器研磨成碎塊，放入冰箱冷凍。保鮮袋中若留有空氣，容易使花椰菜發生氧化現象，要盡量抽去保鮮袋中的空氣，再冷凍保存。
用戶評價
說實話，我之前也看過一些育兒副食品的書，但很多都寫得太專業、太理論瞭，根本不適閤我這個忙碌的職業媽媽。每次翻開都覺得壓力山大，好像要成為營養學傢一樣。所以，當我看到《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》這本書時，第一眼就被它的親切感吸引瞭。書名裡沒有那些嚇人的專業術語，反而強調瞭"天然新鮮"和"全營養"，感覺就是為我們這種想給寶寶最好、但又沒太多時間研究的傢長量身打造的。我特別好奇書裡會不會有一些簡單易學、快速上手的副食品食譜，畢竟有時候下班已經很纍瞭，還要花很多時間在廚房裡，真的會有點吃不消。我希望書中的食譜能夠涵蓋豐富的食材種類，並且能兼顧寶寶的口味和營養需求。還有，"增強免疫"這個部分，我非常感興趣！寶寶生病的時候，真的會心疼死，如果副食品真的能幫助寶寶建立更好的抵抗力，那就太棒瞭！總之，我期待這本書能給我帶來實際的幫助，讓我不再為寶寶的副食品感到頭疼。
评分我是一位相當注重食材來源的媽媽，總是希望給傢裡的小寶貝吃到最純淨、最無添加的食物。所以，當我看到《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》這本書時，立刻就被吸引住瞭。"天然新鮮"這四個字，對我來說就是金字招牌！我對市售的嬰兒食品總是抱持著觀望的態度，總覺得自己在傢裡親手製作，纔能真正放心。我很期待書中能提供許多關於如何挑選當季、在地食材的建議，以及如何在傢裡運用這些食材，製作齣美味又營養豐富的寶寶副食品。畢竟，食材的新鮮度和品質，對寶寶的健康成長可是至關重要的。此外，"全營養"的承諾也很吸引我，我希望書中能夠詳細解釋，如何透過不同的食材組閤，為寶寶提供均衡的營養，滿足他們不同發展階段的身體需求。我還對書中關於"增強免疫"的內容感到好奇，希望它能提供一些關於哪些食材對於提升寶寶免疫力有特別幫助的資訊，以及如何在日常飲食中融入這些元素。總之，我期待這本書能成為我製作天然副食品的寶典，讓我能更安心、更有信心地為寶寶的健康打下良好基礎。
评分哇！收到這本《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》真是太讓人驚喜瞭！我一直以來都非常重視寶寶的飲食，總希望能給他最天然、最健康的食物，但說真的，有時候真的不知道從何下手。特別是看到市麵上充斥著各種加工食品，心裡總是很掙紮。這本書的書名就直接擊中瞭我的痛點，"天然新鮮"和"全營養"這幾個關鍵字，聽起來就是我一直在尋找的！我尤其期待書中能提供一些關於如何在傢裡自己製作副食品的具體方法，畢竟親手為孩子準備食物，那種安心感是無可取代的。我也很好奇，書中對於不同月齡寶寶的營養需求，會不會有一些細緻的建議？像是從哪個階段開始添加哪些食材，以及份量上的拿捏，這些都是新手媽媽最常感到睏惑的地方。而且，"增強免疫"和"健康成長"的目標，哪個傢長不希望自己的寶貝能健健康康、頭好壯壯呢？所以，我對這本書寄予厚望，希望它能帶給我更多實用的知識和靈感，讓我能更從容、更有信心地麵對寶寶的副食品階段。
评分最近一直在思考，除瞭母奶/配方奶之外，寶寶的副食品到底該怎麼準備，纔能真正做到"天然又營養"。《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》這本書的書名，一看到就覺得好像找到瞭答案。我特別想知道，書中對於"天然新鮮"的定義是什麼？是不是隻強調使用原型食物，還是也有包含一些自製的發酵品或益生菌的內容？我對"全營養"這塊也非常感興趣，希望書中能夠提供一個清楚的架構，讓我知道如何透過不同的食物組閤，來確保寶寶攝取到足夠的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質。而且，"增強免疫"這點，是我最在意的一環。我希望書中能提供具體的食譜或食材建議，告訴我哪些食物可以幫助寶寶建立更強的抵抗力，讓他們少生病。我非常期待這本書能打破我對副食品的一些迷思，帶給我更清晰、更實用的育兒知識，讓我在餵養寶寶的路上，能夠更加自信和愉快。
评分身為新手爸爸，我對於照顧寶寶的一切都充滿瞭學習的渴望，尤其是在副食品這塊。每次看著老婆為瞭寶寶吃什麼、怎麼做副食品而傷腦筋，我就想幫忙分擔。這本《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》的書名，聽起來就很有份量，而且"天然新鮮"、"全營養"、"增強免疫"這些關鍵詞，都正好是我關心的重點。我很好奇書裡麵會不會有很多圖片，讓我知道怎麼把副食品做得好看又好吃，畢竟小孩有時候也是看「顏值」的嘛！另外，對於"全營養"的部分，我希望能瞭解得更深入，例如說，書中會不會針對不同年齡段的寶寶，提供具體的營養攝取指南，或是建議哪些營養素是這個階段特別需要補充的。我不太希望書裡隻是給一些大方嚮的建議，而是能有更具體的、可操作性的內容，像是可以參考的食譜，或是食材的替代方案等等。我非常希望這本書能夠幫助我這個新手爸爸，也能夠快速上手，成為太太的好幫手，一起為寶寶的健康成長貢獻一份力！
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