具体描述
孩子的健康关键在于营养均衡以及正确的饮食习惯。副食品不仅能提供宝宝所需的各种营养，同时也是让宝宝开始适应生存环境的媒介，能为宝宝以后的健康成长打下良好的基础。宝宝出生后，学到的第一件事就是吃东西，食物对宝宝的成长期有重要的影响力。当宝宝看到爸爸、妈妈一起去买菜、洗菜以及煮饭的样子时，饭桌上的食物就能给宝宝带来许多温馨的感受。给予孩子美好的未来，而不只是为眼前的利益考量，这是做父母的本职！因此，我们鼓励妈妈们亲手为宝宝制作出「天然的婴儿餐」。
本书特色
杜绝加工好滋味，吃出健康好食力
远离禁忌饮食，给宝宝最安心、全面的营养
挑选天然与新鲜×杜绝加工和添加×远离禁忌食物
★新鲜与美味★不加工、零添加的好滋味，为宝宝奠定无负担好体质
★宝宝饮食禁忌★揪出造成宝宝常过敏、易生病的食材，让爸妈制作副食品好安心
★宝宝健康食材★给宝宝最均衡完整的营养
★宝宝元气补给★给生病宝宝最完善的营养照护
著者信息
乐妈咪孕产育团队
乐妈咪孕产育专业团队秉持「创新、贴心、用心」的理念，致力于研发怀孕、生产、育儿相关书籍，帮助妈妈们在孕期、生产、坐月子及育儿等一系列过程，都能开心没烦恼，期望借着精心企划的内容、简单易懂的文字叙述、搭配精美的照片与插画辅助，成为所有生儿育女的夫妻们最坚强的后盾，快乐孕育健康的下一代。
图书目录
4～6个月宝宝的天然饮食宜忌
副食品的添加与餵养
轻松制作副食品的必备用具
测量及保存副食品的方便器具
不同食材的储藏要领
保存食材的聪明冷冻法
保存食物泥的贴心小妙方
初期副食品的餵养原则
初期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳初期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
苹果／马铃薯
离乳初期宝宝的食物禁忌
盐／胡椒／味精／蛋白／蜂蜜／
茶饮／糯米／动物内脏
Chapter 2 新鲜好食材，美味零负担
7～9个月宝宝的天然饮食宜忌
中期副食品的餵养原则
中期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳中期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
胡萝卜／南瓜／山药
白萝卜／豆腐／鸡肉
离乳中期宝宝的食物禁忌
醋／花椒／辣椒／芒果／银杏
咖啡／人参／调味料
Chapter 3 食物不加工，纯粹好滋味
10～12个月宝宝的天然饮食宜忌
后期副食品的餵养原则
后期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳后期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
油菜／地瓜／绿花椰菜
虾／牛肉／鸡蛋
离乳后期宝宝的食物禁忌
肥肉／咸鸭蛋／糖果／油条
含糖饮料／火腿／巧克力
Chapter 4 宝宝安心吃，营养全方位
1～3岁宝宝的天然饮食宜忌
1～3岁宝宝的饮食特点
挑选适合宝宝的健康点心
1～3岁宝宝推荐食谱
乳后期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
番茄／玉米／丝瓜／紫米／鲑鱼／小黄瓜
优酪乳／菠菜／香蕉／西洋芹／核桃／栗子
1～3岁宝宝的食物禁忌
精致糕点／中药／含酒精饮品／腌渍物
过咸食物／含铅食物／膨化食物／含铝食物
Chapter 5 天然食疗力，恢复好元气
生病中宝宝的饮食照护
腹泻：山药萝卜粥／苹果白米粥
口腔溃疡：蔬果五鲜汁／鲜鱼蒸蛋
便祕：活力蕉瓜泥／豆腐优酪乳
呕吐：鸡肉番茄汤／洋葱鲜鱼汤
感冒：葱白小米粥／高丽菜鸡汤面
发烧：水梨莲藕汁／绿豆小米粥
过敏：南瓜野菇粥／田园蔬菜粥
图书序言
图书试读
买回来的食材要用正确的储存方式，才能维持新鲜、避免营养流失。蔬菜类、肉类、海鲜、主食等，每一种都有不同的保存方法。
蔬菜类储藏方法
蔬菜水分较多，煮熟后要冷冻保存，才能防止味道改变和营养流失。具体方法将蔬菜洗净后，沥汆烫至熟，沥干后切成合适的大小，用保鲜膜包好，冷冻保存。由于蔬菜存放三天就会失去原有的味道和营养，所以必须要少量冷冻，短时间内尽快吃完。在常温下解冻会使蔬菜变枯、变味，要透过加热使其快速解冻。
1.南瓜
可以将煮熟的南瓜碾碎，採用独立小包装法冷冻保存，也可将煮熟的南瓜切块，直接冷冻。取用时要利用微波炉加热解冻。南瓜皮含有丰富的营养成分，去皮烹煮很浪费，只要多花一点时间把皮煮到软烂，压碎就可以给宝宝吃。
⑴将去籽的南瓜切成3公分厚块，煮熟后沥干。
⑵将煮熟的南瓜彻底放凉，放入冰箱冷冻。
⑶将冷冻好的南瓜取出，装入保鲜袋，贴上冷冻时间及名称标签，继续冷冻保存。
2.绿色蔬菜
将菠菜、芥兰等绿色蔬菜和马铃薯捣碎成煳状，再冷冻保存。解冻时，直接放入米粥或汤里加热解冻即可。
⑴将煮熟的绿色蔬菜磨成煳状。在金属盘上铺上保鲜膜，将蔬菜煳平铺于盘中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻。
⑵在蔬菜煳完全冷冻前取出，用筷子划线分出每日的用量，再继续冷冻。
⑶将冷冻好的蔬菜煳取出来，直接在保鲜膜上按划线将菜煳块分离，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存。取用时要用微波炉加热解冻。
3.胡萝卜
生胡萝卜要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，或放置在阴凉通风处储藏。有伤疤或潮溼的胡萝卜更容易腐烂，最好带土保存。
4.花椰菜
将花椰菜煮熟，放入保鲜袋中冷冻。注意在宝宝离乳初期和中期只冷冻保存花椰菜的花朵部分。
⑴将煮熟的花椰菜用干净的纸巾拭干水分。花朵部分容易残留水分，也要注意擦拭干净。
⑵在保鲜袋里摆放整齐，再放入冰箱中冷冻。
⑶将冷冻好的花椰菜取出，用菜刀刀背敲碎，或用研磨器研磨成碎块，放入冰箱冷冻。保鲜袋中若留有空气，容易使花椰菜发生氧化现象，要尽量抽去保鲜袋中的空气，再冷冻保存。
用户评价
身為新手爸爸，我對於照顧寶寶的一切都充滿了學習的渴望，尤其是在副食品這塊。每次看著老婆為了寶寶吃什麼、怎麼做副食品而傷腦筋，我就想幫忙分擔。這本《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》的書名，聽起來就很有份量，而且"天然新鮮"、"全營養"、"增強免疫"這些關鍵詞，都正好是我關心的重點。我很好奇書裡面會不會有很多圖片，讓我知道怎麼把副食品做得好看又好吃，畢竟小孩有時候也是看「顏值」的嘛！另外，對於"全營養"的部分，我希望能了解得更深入，例如說，書中會不會針對不同年齡段的寶寶，提供具體的營養攝取指南，或是建議哪些營養素是這個階段特別需要補充的。我不太希望書裡只是給一些大方向的建議，而是能有更具體的、可操作性的內容，像是可以參考的食譜，或是食材的替代方案等等。我非常希望這本書能夠幫助我這個新手爸爸，也能夠快速上手，成為太太的好幫手，一起為寶寶的健康成長貢獻一份力！
评分說實話，我之前也看過一些育兒副食品的書，但很多都寫得太專業、太理論了，根本不適合我這個忙碌的職業媽媽。每次翻開都覺得壓力山大，好像要成為營養學家一樣。所以，當我看到《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》這本書時，第一眼就被它的親切感吸引了。書名裡沒有那些嚇人的專業術語，反而強調了"天然新鮮"和"全營養"，感覺就是為我們這種想給寶寶最好、但又沒太多時間研究的家長量身打造的。我特別好奇書裡會不會有一些簡單易學、快速上手的副食品食譜，畢竟有時候下班已經很累了，還要花很多時間在廚房裡，真的會有點吃不消。我希望書中的食譜能夠涵蓋豐富的食材種類，並且能兼顧寶寶的口味和營養需求。還有，"增強免疫"這個部分，我非常感興趣！寶寶生病的時候，真的會心疼死，如果副食品真的能幫助寶寶建立更好的抵抗力，那就太棒了！總之，我期待這本書能給我帶來實際的幫助，讓我不再為寶寶的副食品感到頭疼。
评分哇！收到這本《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》真是太讓人驚喜了！我一直以來都非常重視寶寶的飲食，總希望能給他最天然、最健康的食物，但說真的，有時候真的不知道從何下手。特別是看到市面上充斥著各種加工食品，心裡總是很掙扎。這本書的書名就直接擊中了我的痛點，"天然新鮮"和"全營養"這幾個關鍵字，聽起來就是我一直在尋找的！我尤其期待書中能提供一些關於如何在家裡自己製作副食品的具體方法，畢竟親手為孩子準備食物，那種安心感是無可取代的。我也很好奇，書中對於不同月齡寶寶的營養需求，會不會有一些細緻的建議？像是從哪個階段開始添加哪些食材，以及份量上的拿捏，這些都是新手媽媽最常感到困惑的地方。而且，"增強免疫"和"健康成長"的目標，哪個家長不希望自己的寶貝能健健康康、頭好壯壯呢？所以，我對這本書寄予厚望，希望它能帶給我更多實用的知識和靈感，讓我能更從容、更有信心地面對寶寶的副食品階段。
评分我是一位相當注重食材來源的媽媽，總是希望給家裡的小寶貝吃到最純淨、最無添加的食物。所以，當我看到《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》這本書時，立刻就被吸引住了。"天然新鮮"這四個字，對我來說就是金字招牌！我對市售的嬰兒食品總是抱持著觀望的態度，總覺得自己在家裡親手製作，才能真正放心。我很期待書中能提供許多關於如何挑選當季、在地食材的建議，以及如何在家裡運用這些食材，製作出美味又營養豐富的寶寶副食品。畢竟，食材的新鮮度和品質，對寶寶的健康成長可是至關重要的。此外，"全營養"的承諾也很吸引我，我希望書中能夠詳細解釋，如何透過不同的食材組合，為寶寶提供均衡的營養，滿足他們不同發展階段的身體需求。我還對書中關於"增強免疫"的內容感到好奇，希望它能提供一些關於哪些食材對於提升寶寶免疫力有特別幫助的資訊，以及如何在日常飲食中融入這些元素。總之，我期待這本書能成為我製作天然副食品的寶典，讓我能更安心、更有信心地為寶寶的健康打下良好基礎。
评分最近一直在思考，除了母奶/配方奶之外，寶寶的副食品到底該怎麼準備，才能真正做到"天然又營養"。《0～3歲寶寶天然新鮮的全營養副食品：幫寶寶增強免疫，健康成長》這本書的書名，一看到就覺得好像找到了答案。我特別想知道，書中對於"天然新鮮"的定義是什麼？是不是只強調使用原型食物，還是也有包含一些自製的發酵品或益生菌的內容？我對"全營養"這塊也非常感興趣，希望書中能夠提供一個清楚的架構，讓我知道如何透過不同的食物組合，來確保寶寶攝取到足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。而且，"增強免疫"這點，是我最在意的一環。我希望書中能提供具體的食譜或食材建議，告訴我哪些食物可以幫助寶寶建立更強的抵抗力，讓他們少生病。我非常期待這本書能打破我對副食品的一些迷思，帶給我更清晰、更實用的育兒知識，讓我在餵養寶寶的路上，能夠更加自信和愉快。
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