具体描述
给宝宝天然无添加、新鲜零负担的离乳食
孩子的健康关键在于营养均衡以及正确的饮食习惯。副食品不仅能提供宝宝所需的各种营养，同时也是让宝宝开始适应生存环境的媒介，能为宝宝以后的健康成长打下良好的基础。宝宝出生后，学到的第一件事就是吃东西，食物对宝宝的成长期有重要的影响力。当宝宝看到爸爸、妈妈一起去买菜、洗菜以及煮饭的样子时，饭桌上的食物就能给宝宝带来许多温馨的感受。给予孩子美好的未来，而不只是为眼前的利益考量，这是做父母的本职！因此，我们鼓励妈妈们亲手为宝宝制作出「天然的婴儿餐」。
本书特色
杜绝加工好滋味，吃出健康好食力
远离禁忌饮食，给宝宝最安心、全面的营养
挑选天然与新鲜×杜绝加工和添加×远离禁忌食物
★新鲜与美味★不加工、零添加的好滋味，为宝宝奠定无负担好体质
★宝宝饮食禁忌★揪出造成宝宝常过敏、易生病的食材，让爸妈制作副食品好安心
★宝宝健康食材★给宝宝最均衡完整的营养
★宝宝元气补给★给生病宝宝最完善的营养照护
著者信息
作者简介
乐妈咪孕产育团队
乐妈咪孕产育专业团队秉持「创新、贴心、用心」的理念，致力于研发怀孕、生产、育儿相关书籍，帮助妈妈们在孕期、生产、坐月子及育儿等一系列过程，都能开心没烦恼，期望借着精心企划的内容、简单易懂的文字叙述、搭配精美的照片与插画辅助，成为所有生儿育女的夫妻们最坚强的后盾，快乐孕育健康的下一代。
乐妈咪孕产育团队
乐妈咪孕产育专业团队秉持「创新、贴心、用心」的理念，致力于研发怀孕、生产、育儿相关书籍，帮助妈妈们在孕期、生产、坐月子及育儿等一系列过程，都能开心没烦恼，期望借着精心企划的内容、简单易懂的文字叙述、搭配精美的照片与插画辅助，成为所有生儿育女的夫妻们最坚强的后盾，快乐孕育健康的下一代。
图书目录
Chapter 1 天然无添加，宝宝更健康
4～6个月宝宝的天然饮食宜忌
副食品的添加与餵养
轻松制作副食品的必备用具
测量及保存副食品的方便器具
不同食材的储藏要领
保存食材的聪明冷冻法
保存食物泥的贴心小妙方
初期副食品的餵养原则
初期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳初期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
苹果／马铃薯
离乳初期宝宝的食物禁忌
盐／胡椒／味精／蛋白／蜂蜜／
茶饮／糯米／动物内脏
Chapter 2 新鲜好食材，美味零负担
7～9个月宝宝的天然饮食宜忌
中期副食品的餵养原则
中期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳中期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
胡萝卜／南瓜／山药
白萝卜／豆腐／鸡肉
离乳中期宝宝的食物禁忌
醋／花椒／辣椒／芒果／银杏
咖啡／人参／调味料
Chapter 3 食物不加工，纯粹好滋味
10～12个月宝宝的天然饮食宜忌
后期副食品的餵养原则
后期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳后期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
油菜／地瓜／绿花椰菜
虾／牛肉／鸡蛋
离乳后期宝宝的食物禁忌
肥肉／咸鸭蛋／糖果／油条
含糖饮料／火腿／巧克力
Chapter 4 宝宝安心吃，营养全方位
1～3岁宝宝的天然饮食宜忌
1～3岁宝宝的饮食特点
挑选适合宝宝的健康点心
1～3岁宝宝推荐食谱
乳后期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
番茄／玉米／丝瓜／紫米／鲑鱼／小黄瓜
优酪乳／菠菜／香蕉／西洋芹／核桃／栗子
1～3岁宝宝的食物禁忌
精致糕点／中药／含酒精饮品／腌渍物
过咸食物／含铅食物／膨化食物／含铝食物
Chapter 5 天然食疗力，恢复好元气
生病中宝宝的饮食照护
腹泻：山药萝卜粥／苹果白米粥
口腔溃疡：蔬果五鲜汁／鲜鱼蒸蛋
便祕：活力蕉瓜泥／豆腐优酪乳
呕吐：鸡肉番茄汤／洋葱鲜鱼汤
感冒：葱白小米粥／高丽菜鸡汤面
发烧：水梨莲藕汁／绿豆小米粥
过敏：南瓜野菇粥／田园蔬菜粥
4～6个月宝宝的天然饮食宜忌
副食品的添加与餵养
轻松制作副食品的必备用具
测量及保存副食品的方便器具
不同食材的储藏要领
保存食材的聪明冷冻法
保存食物泥的贴心小妙方
初期副食品的餵养原则
初期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳初期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
苹果／马铃薯
离乳初期宝宝的食物禁忌
盐／胡椒／味精／蛋白／蜂蜜／
茶饮／糯米／动物内脏
Chapter 2 新鲜好食材，美味零负担
7～9个月宝宝的天然饮食宜忌
中期副食品的餵养原则
中期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳中期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
胡萝卜／南瓜／山药
白萝卜／豆腐／鸡肉
离乳中期宝宝的食物禁忌
醋／花椒／辣椒／芒果／银杏
咖啡／人参／调味料
Chapter 3 食物不加工，纯粹好滋味
10～12个月宝宝的天然饮食宜忌
后期副食品的餵养原则
后期副食品的基础制作法及推荐食谱
离乳后期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
油菜／地瓜／绿花椰菜
虾／牛肉／鸡蛋
离乳后期宝宝的食物禁忌
肥肉／咸鸭蛋／糖果／油条
含糖饮料／火腿／巧克力
Chapter 4 宝宝安心吃，营养全方位
1～3岁宝宝的天然饮食宜忌
1～3岁宝宝的饮食特点
挑选适合宝宝的健康点心
1～3岁宝宝推荐食谱
乳后期宝宝宜吃的食材及推荐食谱
番茄／玉米／丝瓜／紫米／鲑鱼／小黄瓜
优酪乳／菠菜／香蕉／西洋芹／核桃／栗子
1～3岁宝宝的食物禁忌
精致糕点／中药／含酒精饮品／腌渍物
过咸食物／含铅食物／膨化食物／含铝食物
Chapter 5 天然食疗力，恢复好元气
生病中宝宝的饮食照护
腹泻：山药萝卜粥／苹果白米粥
口腔溃疡：蔬果五鲜汁／鲜鱼蒸蛋
便祕：活力蕉瓜泥／豆腐优酪乳
呕吐：鸡肉番茄汤／洋葱鲜鱼汤
感冒：葱白小米粥／高丽菜鸡汤面
发烧：水梨莲藕汁／绿豆小米粥
过敏：南瓜野菇粥／田园蔬菜粥
图书序言
不同食材的储藏要领
买回来的食材要用正确的储存方式，才能维持新鲜、避免营养流失。蔬菜类、肉类、海鲜、主食等，每一种都有不同的保存方法。
蔬菜类储藏方法
蔬菜水分较多，煮熟后要冷冻保存，才能防止味道改变和营养流失。具体方法将蔬菜洗净后，沥汆烫至熟，沥干后切成合适的大小，用保鲜膜包好，冷冻保存。由于蔬菜存放三天就会失去原有的味道和营养，所以必须要少量冷冻，短时间内尽快吃完。在常温下解冻会使蔬菜变枯、变味，要透过加热使其快速解冻。
1.南瓜
可以将煮熟的南瓜碾碎，採用独立小包装法冷冻保存，也可将煮熟的南瓜切块，直接冷冻。取用时要利用微波炉加热解冻。南瓜皮含有丰富的营养成分，去皮烹煮很浪费，只要多花一点时间把皮煮到软烂，压碎就可以给宝宝吃。
⑴将去籽的南瓜切成3公分厚块，煮熟后沥干。
⑵将煮熟的南瓜彻底放凉，放入冰箱冷冻。
⑶将冷冻好的南瓜取出，装入保鲜袋，贴上冷冻时间及名称标签，继续冷冻保存。
2.绿色蔬菜
将菠菜、芥兰等绿色蔬菜和马铃薯捣碎成煳状，再冷冻保存。解冻时，直接放入米粥或汤里加热解冻即可。
⑴将煮熟的绿色蔬菜磨成煳状。在金属盘上铺上保鲜膜，将蔬菜煳平铺于盘中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻。
⑵在蔬菜煳完全冷冻前取出，用筷子划线分出每日的用量，再继续冷冻。
⑶将冷冻好的蔬菜煳取出来，直接在保鲜膜上按划线将菜煳块分离，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存。取用时要用微波炉加热解冻。
3.胡萝卜
生胡萝卜要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，或放置在阴凉通风处储藏。有伤疤或潮溼的胡萝卜更容易腐烂，最好带土保存。
4.花椰菜
将花椰菜煮熟，放入保鲜袋中冷冻。注意在宝宝离乳初期和中期只冷冻保存花椰菜的花朵部分。
⑴将煮熟的花椰菜用干净的纸巾拭干水分。花朵部分容易残留水分，也要注意擦拭干净。
⑵在保鲜袋里摆放整齐，再放入冰箱中冷冻。
⑶将冷冻好的花椰菜取出，用菜刀刀背敲碎，或用研磨器研磨成碎块，放入冰箱冷冻。保鲜袋中若留有空气，容易使花椰菜发生氧化现象，要尽量抽去保鲜袋中的空气，再冷冻保存。
买回来的食材要用正确的储存方式，才能维持新鲜、避免营养流失。蔬菜类、肉类、海鲜、主食等，每一种都有不同的保存方法。
蔬菜类储藏方法
蔬菜水分较多，煮熟后要冷冻保存，才能防止味道改变和营养流失。具体方法将蔬菜洗净后，沥汆烫至熟，沥干后切成合适的大小，用保鲜膜包好，冷冻保存。由于蔬菜存放三天就会失去原有的味道和营养，所以必须要少量冷冻，短时间内尽快吃完。在常温下解冻会使蔬菜变枯、变味，要透过加热使其快速解冻。
1.南瓜
可以将煮熟的南瓜碾碎，採用独立小包装法冷冻保存，也可将煮熟的南瓜切块，直接冷冻。取用时要利用微波炉加热解冻。南瓜皮含有丰富的营养成分，去皮烹煮很浪费，只要多花一点时间把皮煮到软烂，压碎就可以给宝宝吃。
⑴将去籽的南瓜切成3公分厚块，煮熟后沥干。
⑵将煮熟的南瓜彻底放凉，放入冰箱冷冻。
⑶将冷冻好的南瓜取出，装入保鲜袋，贴上冷冻时间及名称标签，继续冷冻保存。
2.绿色蔬菜
将菠菜、芥兰等绿色蔬菜和马铃薯捣碎成煳状，再冷冻保存。解冻时，直接放入米粥或汤里加热解冻即可。
⑴将煮熟的绿色蔬菜磨成煳状。在金属盘上铺上保鲜膜，将蔬菜煳平铺于盘中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻。
⑵在蔬菜煳完全冷冻前取出，用筷子划线分出每日的用量，再继续冷冻。
⑶将冷冻好的蔬菜煳取出来，直接在保鲜膜上按划线将菜煳块分离，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存。取用时要用微波炉加热解冻。
3.胡萝卜
生胡萝卜要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，或放置在阴凉通风处储藏。有伤疤或潮溼的胡萝卜更容易腐烂，最好带土保存。
4.花椰菜
将花椰菜煮熟，放入保鲜袋中冷冻。注意在宝宝离乳初期和中期只冷冻保存花椰菜的花朵部分。
⑴将煮熟的花椰菜用干净的纸巾拭干水分。花朵部分容易残留水分，也要注意擦拭干净。
⑵在保鲜袋里摆放整齐，再放入冰箱中冷冻。
⑶将冷冻好的花椰菜取出，用菜刀刀背敲碎，或用研磨器研磨成碎块，放入冰箱冷冻。保鲜袋中若留有空气，容易使花椰菜发生氧化现象，要尽量抽去保鲜袋中的空气，再冷冻保存。
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