具体描述
─────新手妈咪学做离乳食必备的第一本书！
─────用单一食材变化出不同月龄宝宝离乳食&大人料理
─────蓝带主厨妈咪教妳备料烹调x营养师给妳12个必知观念
［超人气小儿科医师 黄瑽宁、儿童发展医学专家 王宏哲 联名推荐！］
刚开始做离乳食的妈咪们，是否觉得特地备料很麻烦、想给孩子最佳营养但又不知从何着手？食育营养师－李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室主厨－雀喜妈咪、要告诉各位爸妈们如何更轻松、省力地带宝宝吃！
》主厨妈咪教妳美味离乳食这样做！
从基础备料开始，一步步图解做高汤、食材前处理、食材搭配的方法，让离乳食味道能引起宝宝食慾、吃得开心满足。此外，主厨还要解决爸妈们的备料困扰，巧用单一食材变化出不同月龄的宝宝离乳食，以及爸妈吃的一锅煮料理，让大人小孩一起同桌共餐。
亲子共餐怎么吃？用单一食材决定菜单就OK─────
红萝卜泥（4-9个月）→红萝卜欧姆蛋卷（10-18个月）→红烧牛肉面（一锅煮）
奶香薯泥（4-9个月）→脆皮马铃薯块（10-18个月）→马铃薯炖肉（一锅煮）
高丽菜泥（4-9个月）→宝宝罗宋汤（10-18个月）→猪肉虾仁大坂烧（一锅煮）
除了满足小孩大人的料理食谱，更教作简单易做的手指食物、无添加的食材沾酱与营养点心，每道料理都由主厨示范、营养师认可，不仅美味更让宝宝吃得健康、更头好壮壮。
》食育营养师教妳为宝宝成长黄金期打底！
什么食材该让宝宝多摄取？宝宝不爱吃离乳食怎么办？好怕宝宝变成敏儿！怎么带孩子吃才对、有需避开哪些食材吗？餵离乳食的添加顺序是？宝宝容易缺乏的营养有哪些？宝宝生病了，怎么餵才好？吃离乳食后的常见状况与疑难杂症又如何处理？专业营养师 – 李婉萍为妳总解惑关于餵养离乳食的大小问题，更要打破以往餵离乳食的旧观念。
本书整理出25种营养推荐食材、85道亲切好做的食谱与作法图解、餵养孩子更easy的制备法、营养师解答餵养问题与迷思…等，专业团队为你家宝贝健康提早打好基础，而且让爸妈们第一次做离乳食就上手！
─────用单一食材变化出不同月龄宝宝离乳食&大人料理
─────蓝带主厨妈咪教妳备料烹调x营养师给妳12个必知观念
［超人气小儿科医师 黄瑽宁、儿童发展医学专家 王宏哲 联名推荐！］
刚开始做离乳食的妈咪们，是否觉得特地备料很麻烦、想给孩子最佳营养但又不知从何着手？食育营养师－李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室主厨－雀喜妈咪、要告诉各位爸妈们如何更轻松、省力地带宝宝吃！
》主厨妈咪教妳美味离乳食这样做！
从基础备料开始，一步步图解做高汤、食材前处理、食材搭配的方法，让离乳食味道能引起宝宝食慾、吃得开心满足。此外，主厨还要解决爸妈们的备料困扰，巧用单一食材变化出不同月龄的宝宝离乳食，以及爸妈吃的一锅煮料理，让大人小孩一起同桌共餐。
亲子共餐怎么吃？用单一食材决定菜单就OK─────
红萝卜泥（4-9个月）→红萝卜欧姆蛋卷（10-18个月）→红烧牛肉面（一锅煮）
奶香薯泥（4-9个月）→脆皮马铃薯块（10-18个月）→马铃薯炖肉（一锅煮）
高丽菜泥（4-9个月）→宝宝罗宋汤（10-18个月）→猪肉虾仁大坂烧（一锅煮）
除了满足小孩大人的料理食谱，更教作简单易做的手指食物、无添加的食材沾酱与营养点心，每道料理都由主厨示范、营养师认可，不仅美味更让宝宝吃得健康、更头好壮壮。
》食育营养师教妳为宝宝成长黄金期打底！
什么食材该让宝宝多摄取？宝宝不爱吃离乳食怎么办？好怕宝宝变成敏儿！怎么带孩子吃才对、有需避开哪些食材吗？餵离乳食的添加顺序是？宝宝容易缺乏的营养有哪些？宝宝生病了，怎么餵才好？吃离乳食后的常见状况与疑难杂症又如何处理？专业营养师 – 李婉萍为妳总解惑关于餵养离乳食的大小问题，更要打破以往餵离乳食的旧观念。
本书整理出25种营养推荐食材、85道亲切好做的食谱与作法图解、餵养孩子更easy的制备法、营养师解答餵养问题与迷思…等，专业团队为你家宝贝健康提早打好基础，而且让爸妈们第一次做离乳食就上手！
著者信息
作者简介
李婉萍、雀喜（蔡佩君）、Mini Cook迷你酷食育生活工作室
- 儿童食育营养师 李婉萍 -
《学经历》
现任 荣新诊所 营养师
静宜大学食品营养系毕业
台北马偕医院营养师
荣新诊所营养师
体重管理营养师
中华民国糖尿病卫教师（CDE）
「育儿生活杂志」营养顾问
各大健康电视节目常驻营养师
FB：「李婉萍的营养天地」
新饮食：www.nueater.com
欢迎加入WeChat ID：liwanping8827／公众号：饮食素养
- 蓝带主厨妈咪 雀喜（蔡佩君）-
《学经历》
现任 Mini Cook亲子食育料理老师
蓝带厨艺学院东京分校毕业
台湾大学国企系毕业
目前是一个孩子的妈、无数个孩子的料理老师。料理风格丰富温暖，热衷于透过真食物传递幸福，并积极参与食育相关活动，希望让更多人借此关心下一代的饮食生活。
《授课经历》
2015 主妇联盟绿食育
2016 美福幸福好厨 FUN
2016 Jamie Oliver 饮食革命日 – 食在未来
2016 世界城市农夫日 亲子快乐厨房
2016 亲子天下超时空小厨师夏令营
FB：「雀喜厨房日记」
- Mini Cook -
Mini Cook是一个以推广食饮食教育为目标的实验厨房，以提供健康饮食的生活型态为宗旨，在致力于推动饮食教育外，亦担任杰米‧奥立佛（Jamie Oliver）「饮食革命基金会」（Food Revolution Foundation）台湾区饮食革命大使，与世界同步关注饮食议题、实践饮食教育的内涵。
Mini Cook透过做料理的过程，面对真正的食物、了解食物并品尝食物的真滋味！全世界关注的饮食教育其实是一种基本的生活教育，一种照顾自己与家人的能力！一堂厨艺课学习的不是一种技艺（skill）而是一种能力（ability），一种选择食物的能力、从料理中获得健康与愉悦成就感的生活态度（life style）。
「会做菜的孩子一生懂得照顾自己」给自己、给孩子、给家人一份健康美味的礼物，就从Mini Cook的一堂料理课开始！
FB：「Mini Cook」
官网：www.minicook.tw/
李婉萍、雀喜（蔡佩君）、Mini Cook迷你酷食育生活工作室
- 儿童食育营养师 李婉萍 -
《学经历》
现任 荣新诊所 营养师
静宜大学食品营养系毕业
台北马偕医院营养师
荣新诊所营养师
体重管理营养师
中华民国糖尿病卫教师（CDE）
「育儿生活杂志」营养顾问
各大健康电视节目常驻营养师
FB：「李婉萍的营养天地」
新饮食：www.nueater.com
欢迎加入WeChat ID：liwanping8827／公众号：饮食素养
- 蓝带主厨妈咪 雀喜（蔡佩君）-
《学经历》
现任 Mini Cook亲子食育料理老师
蓝带厨艺学院东京分校毕业
台湾大学国企系毕业
目前是一个孩子的妈、无数个孩子的料理老师。料理风格丰富温暖，热衷于透过真食物传递幸福，并积极参与食育相关活动，希望让更多人借此关心下一代的饮食生活。
《授课经历》
2015 主妇联盟绿食育
2016 美福幸福好厨 FUN
2016 Jamie Oliver 饮食革命日 – 食在未来
2016 世界城市农夫日 亲子快乐厨房
2016 亲子天下超时空小厨师夏令营
FB：「雀喜厨房日记」
- Mini Cook -
Mini Cook是一个以推广食饮食教育为目标的实验厨房，以提供健康饮食的生活型态为宗旨，在致力于推动饮食教育外，亦担任杰米‧奥立佛（Jamie Oliver）「饮食革命基金会」（Food Revolution Foundation）台湾区饮食革命大使，与世界同步关注饮食议题、实践饮食教育的内涵。
Mini Cook透过做料理的过程，面对真正的食物、了解食物并品尝食物的真滋味！全世界关注的饮食教育其实是一种基本的生活教育，一种照顾自己与家人的能力！一堂厨艺课学习的不是一种技艺（skill）而是一种能力（ability），一种选择食物的能力、从料理中获得健康与愉悦成就感的生活态度（life style）。
「会做菜的孩子一生懂得照顾自己」给自己、给孩子、给家人一份健康美味的礼物，就从Mini Cook的一堂料理课开始！
FB：「Mini Cook」
官网：www.minicook.tw/
图书目录
PART 1妳还在用旧观念做离乳食吗？
儿童食育营养师给爸妈们的12个观念
*观念1 __4个月开始，就需安排吃离乳食
*观念2__离乳食关乎未来口腔发育与整体健康
*观念3__不强求量、愿意吃、多元吃更重要
*观念4__及早尝试各种蔬菜，以减少「食物恐新症」
*观念5__成长曲线低落的孩子，需加强淀粉与蛋白质
*观念6__油脂也是离乳食里的重要食材
*观念7__调味与否，可视孩子的生长曲线而定
*观念8__不建议6个月内的宝宝喝果汁
*观念9__现代宝宝特别缺铁、锌、维生素D
*观念10__1岁前尽快尝试吃蛋、麸质、花生
*观念11__从离乳期开始，培养宝宝开心用餐的经验
*观念12__开始吃离乳食后，视情况再提供水分
吃对了吗？如何带宝宝吃离乳食
离乳食的餵食添加顺序与份量拿捏
不一定是过敏！摄取新食物后的副作用
遇到小孩不爱的食物怎么办？
宝宝生病了，怎么餵离乳食？
[ Column请问营养师！宝宝饮食杂问Q&A ]
Q1为什么宝宝吃离乳食后容易腹胀？
Q2希望宝宝以后高人一等，需从小补钙吗？
Q3对宝宝而言，豆浆可以完全取代牛奶吗？
Q4宝宝多大后可以开始尝试调味料？
Q5等宝宝再大一点，如何观察饮食与便便的关系？
PART 2蓝带主厨妈咪的离乳食烹调诀
放轻松，一起为宝宝做好吃的料理吧！
让小孩食慾大开的料理秘诀
让新手爸妈更易上手的烹调流程
主厨妈咪教你保存离乳食
PART 3大人小孩共餐！美味离乳食&一锅煮料理
离乳食制作的安心原则
白米
Recipes白米煳、鲑鱼香松小饭团／欧巴什锦拌饭
发芽玄米
Recipes牛蒡玄米煳、蛋黄玄米粥／一锅海南鸡饭
黑米
Recipes瘦肉黑米煳、红豆黑米粥／芋香樱花虾黑米饭
脱壳红藜
Recipes红藜南瓜泥、红藜煎饭饼／红藜麻酱拌面
南瓜
Recipes南瓜牛肉泥、南瓜红萝卜浓汤／南瓜猪肉咖哩
地瓜
Recipes葡萄干地瓜泥、起司地瓜炖饭／地瓜香菇荞麦炊饭
马铃薯
Recipes奶香薯泥、柠檬优格烤薯块／蒜苗马铃薯炖肉
红萝卜
Recipes柳橙红萝卜泥、红萝卜泥玉子烧／红烧牛肉面
白萝卜
Recipes白萝卜鸭肉泥、吻仔鱼萝卜糕／暖心关东煮
洋葱
Recipes洋葱鲔鱼泥、洋葱鸡肉派／亲子一起丼
茄子
Recipes茄子番茄泥、烤茄子薯片／双茄肉酱义大利面
地瓜叶
Recipes苦茶油地瓜叶泥、地瓜叶牛肉粥／皮蛋地瓜叶汤
黑木耳
Recipes黑木耳泥、黑木耳红枣燕麦粥／猪肉木须炒饼
绿花椰
Recipes绿花椰猪肉米煳、绿花椰起司通心面／坚果培根绿花椰温沙拉
高丽菜
Recipes高丽菜牛肉米煳、宝宝罗宋汤／猪肉虾仁大坂烧
黄豆
Recipes豆乳嫩蛋、菠菜豆腐汉堡排／豆乳味噌鸡肉锅
毛豆
Recipes白和毛豆泥、毛豆鸡肉饼／啤酒毛豆鸡肉饭
虾子
Recipes丝瓜鲜虾泥、超迷你虾仁馄饨／奶油蒜香虾义大利面
牛肉
Recipes玉米牛肉泥、茄汁炖肉丸／辣炒打抛牛肉
猪肉
Recipes苹果猪肉泥、酸甜里肌条／苹果芥末煎猪排
鸡肉
Recipes甜椒鸡肉泥、黄金鸡肉球／培根甜椒鸡肉卷
鲑鱼
Recipes鲑鱼鸡汤粥、奶香鲑鱼乌龙面／鲑鱼亲子茶渍饭
鲭鱼
Recipes萝卜鲭鱼泥、鲭鱼蛋黄三明治／莎莎酱烤鲭鱼
鲈鱼
Recipes鲈鱼牛蒡粥、鲈鱼丸子面／胶原蛋白牛奶锅
酪梨
Recipes酪梨鸡肉泥、棒棒酪梨酱／培根酪梨焗蛋
9个月开始，尝试手指食物吧！
Recipes坚果马斯卡彭乳酪酱
Recipes百香果凤梨酱
Recipes柠檬苹果酱
Recipes草莓优格酱
Recipes地瓜优格
Recipes香蕉地瓜松饼
Recipes苹果雪花糕
Recipes木瓜蒸布蕾
Recipes米香水果片
Recipes香蕉杯子蛋糕
儿童食育营养师给爸妈们的12个观念
*观念1 __4个月开始，就需安排吃离乳食
*观念2__离乳食关乎未来口腔发育与整体健康
*观念3__不强求量、愿意吃、多元吃更重要
*观念4__及早尝试各种蔬菜，以减少「食物恐新症」
*观念5__成长曲线低落的孩子，需加强淀粉与蛋白质
*观念6__油脂也是离乳食里的重要食材
*观念7__调味与否，可视孩子的生长曲线而定
*观念8__不建议6个月内的宝宝喝果汁
*观念9__现代宝宝特别缺铁、锌、维生素D
*观念10__1岁前尽快尝试吃蛋、麸质、花生
*观念11__从离乳期开始，培养宝宝开心用餐的经验
*观念12__开始吃离乳食后，视情况再提供水分
吃对了吗？如何带宝宝吃离乳食
离乳食的餵食添加顺序与份量拿捏
不一定是过敏！摄取新食物后的副作用
遇到小孩不爱的食物怎么办？
宝宝生病了，怎么餵离乳食？
[ Column请问营养师！宝宝饮食杂问Q&A ]
Q1为什么宝宝吃离乳食后容易腹胀？
Q2希望宝宝以后高人一等，需从小补钙吗？
Q3对宝宝而言，豆浆可以完全取代牛奶吗？
Q4宝宝多大后可以开始尝试调味料？
Q5等宝宝再大一点，如何观察饮食与便便的关系？
PART 2蓝带主厨妈咪的离乳食烹调诀
放轻松，一起为宝宝做好吃的料理吧！
让小孩食慾大开的料理秘诀
让新手爸妈更易上手的烹调流程
主厨妈咪教你保存离乳食
PART 3大人小孩共餐！美味离乳食&一锅煮料理
离乳食制作的安心原则
白米
Recipes白米煳、鲑鱼香松小饭团／欧巴什锦拌饭
发芽玄米
Recipes牛蒡玄米煳、蛋黄玄米粥／一锅海南鸡饭
黑米
Recipes瘦肉黑米煳、红豆黑米粥／芋香樱花虾黑米饭
脱壳红藜
Recipes红藜南瓜泥、红藜煎饭饼／红藜麻酱拌面
南瓜
Recipes南瓜牛肉泥、南瓜红萝卜浓汤／南瓜猪肉咖哩
地瓜
Recipes葡萄干地瓜泥、起司地瓜炖饭／地瓜香菇荞麦炊饭
马铃薯
Recipes奶香薯泥、柠檬优格烤薯块／蒜苗马铃薯炖肉
红萝卜
Recipes柳橙红萝卜泥、红萝卜泥玉子烧／红烧牛肉面
白萝卜
Recipes白萝卜鸭肉泥、吻仔鱼萝卜糕／暖心关东煮
洋葱
Recipes洋葱鲔鱼泥、洋葱鸡肉派／亲子一起丼
茄子
Recipes茄子番茄泥、烤茄子薯片／双茄肉酱义大利面
地瓜叶
Recipes苦茶油地瓜叶泥、地瓜叶牛肉粥／皮蛋地瓜叶汤
黑木耳
Recipes黑木耳泥、黑木耳红枣燕麦粥／猪肉木须炒饼
绿花椰
Recipes绿花椰猪肉米煳、绿花椰起司通心面／坚果培根绿花椰温沙拉
高丽菜
Recipes高丽菜牛肉米煳、宝宝罗宋汤／猪肉虾仁大坂烧
黄豆
Recipes豆乳嫩蛋、菠菜豆腐汉堡排／豆乳味噌鸡肉锅
毛豆
Recipes白和毛豆泥、毛豆鸡肉饼／啤酒毛豆鸡肉饭
虾子
Recipes丝瓜鲜虾泥、超迷你虾仁馄饨／奶油蒜香虾义大利面
牛肉
Recipes玉米牛肉泥、茄汁炖肉丸／辣炒打抛牛肉
猪肉
Recipes苹果猪肉泥、酸甜里肌条／苹果芥末煎猪排
鸡肉
Recipes甜椒鸡肉泥、黄金鸡肉球／培根甜椒鸡肉卷
鲑鱼
Recipes鲑鱼鸡汤粥、奶香鲑鱼乌龙面／鲑鱼亲子茶渍饭
鲭鱼
Recipes萝卜鲭鱼泥、鲭鱼蛋黄三明治／莎莎酱烤鲭鱼
鲈鱼
Recipes鲈鱼牛蒡粥、鲈鱼丸子面／胶原蛋白牛奶锅
酪梨
Recipes酪梨鸡肉泥、棒棒酪梨酱／培根酪梨焗蛋
9个月开始，尝试手指食物吧！
Recipes坚果马斯卡彭乳酪酱
Recipes百香果凤梨酱
Recipes柠檬苹果酱
Recipes草莓优格酱
Recipes地瓜优格
Recipes香蕉地瓜松饼
Recipes苹果雪花糕
Recipes木瓜蒸布蕾
Recipes米香水果片
Recipes香蕉杯子蛋糕
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