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坐月子该吃什么？怎么吃才能滋补营养又不发胖？相信都是产妇在坐月子期间最关注的话题。本书提供多种月子餐食谱，提供妈妈参考与替换菜色，避免产后肥胖，重拾产前好身材！有三大篇，知识篇、美魔女月子餐菜单示范篇、美魔女月子料理实作篇：汤、拌、粥、餬、饮等。

作者简介

黄于芯

　　79年中医师及格第二名，广州中医药大学硕士班、博士班毕业。

　　现任
　　黄于芯中医诊所院长
　　劳动部职训局月子餐职训班老师

　　曾任
　　劳动部职训局创意养生料理班老师
　　仁爱中医医院主治医师
　　救国团彰化县团委会药膳班老师
　　彰化县中医师公会华佗营药膳老师
 

推荐序1／陈潮宗博士
推荐序2／彭温雅博士
自序／黄于芯博士
 
●知识篇
中医坐月子的调理概说
中医坐月子的四个阶段调理要点
剖妇产坐月子调理的注意要点
产后药膳调理概念及注意事项
坐月子食材选购与菜单设计及制作原则
常用食材的平、温、热、凉、寒属性
产妇坐月子期间身体寒热状况的简易分辨
 
●调理篇
美魔女的小叮咛
产后第一阶段（产后第3 ∼ 9 天）月子餐
‧产后第3天菜单
海参鸽蛋汤
银耳芋头煳
生化汤
菱角鲈鱼汤
益智水饺
红枣桂圆鸡汤
首乌核桃粥
‧产后第4天菜单
红枣花生蛋花汤
党参干面
黄耆刺五加鱼肚汤
枸杞葡萄薯煳
山药栗子腰花汤
莲子苹果粥
‧产后第5天菜单
荔枝莲子肝片汤　
百香松仁粥
枸杞山药鲈鱼汤
酪梨蛋饼
黑木耳猪蹄汤
红枣薯蛋煳
‧产后第6天菜单
黄耆石斑汤
红薯花生煳
川芎葱蛋汤
芋头枸杞菜饼
莲子枣鸡汤
厚朴草鱼粥
‧产后第7天菜单
红白黑猪心汤
参枣鳕鱼汤
鸡血藤瘦肉汤　　
枸杞番薯粥
‧产后第8天菜单
黄精石斑汤
红枣银耳奶粥
三仁蛋花汤
木瓜猪蹄汤
党参莲子猪心汤
酪梨燕麦粥
‧产后第9天菜单
黄耆黑豆鲈鱼汤
银耳莲藕粥
参杞牛腩汤
益母桂圆蛋花汤
 
产后第二阶段（产后第10 ∼ 16 天）月子餐
‧产后第10天菜单
鸡血藤乌鸡汤
菱角蛋奶煳　　
耆枣猪心汤
参杞海参肉片汤
艾叶榴槤粥
‧产后第11天菜单
山茱萸阿胶鸡汤　
黑枣黑米粥　　　
猪蹄黄豆泌乳汤
鲤鱼通乳汤
当归栗子汤
‧产后第12天菜单
猪蹄鲈鱼汤
阿胶葡萄粥
枣栗腰花汤
银耳凤梨煳
莲藕牛肉汤
‧产后第13天菜单
加味四物鸡汤
陈皮松仁粥
巴戟天猪肝汤
莲藕蛋奶煳　　
改善产后四肢冰冷汤
黄耆凤梨鳕鱼粥
‧产后第14天菜单
阿胶红枣肉片汤
芎归羊肉粥
耆杞鲜虾汤
苹果马铃薯煳　　
黄精肝片汤
‧产后第15天菜单
当归补血牛肉汤
川芎莲藕煳
不留行鲑鱼汤
阿胶海参汤
造血补血粥
‧产后第16天菜单
归耆猪肝汤
酪梨芭乐奶蛋煳
花枝波罗增乳汤
产后泌乳汤
 
产后第三阶段（产后第17 ∼ 23 天）月子餐
‧产后第17天菜单
党参枣鸡汤
芎归鳝鱼汤
黄耆海参汤
枸杞葡萄粥
‧产后第18天菜单
红枣牛肉汤
肉鱼菱角粥
耆归猪蹄汤
山药栗子腰花汤
二仁葡萄煳
‧产后第19天菜单
黄精补气血汤
阿胶黄耆汤
首乌枸杞蛋花汤
杜仲虾仁粥
‧产后第20天菜单
巴戟菱角汤
刺菟腰花汤
金桔柠檬粥
参枣猪心汤
‧产后第21天菜单
刺五加肉片汤
栗子肝片粥
阿胶草鱼汤
产后滋补汤
‧产后第22天菜单
核桃梅花肉汤
首乌鲤鱼汤
补血芋头煳
肉苁蓉羊肉汤
‧产后第23天菜单
归芍肋排汤
莲子鲈鱼粥
胶枣牛肉汤
五仲腰花汤
 
产后第四阶段（产后第24 天∼满月）月子餐
‧产后第24天菜单
杜仲板栗排骨汤
龙眼莲子粥
麻油仙肉汤
核桃耆鸡汤
党参山药牛肉粥
‧产后第25天菜单
红枣杜仲猪筋汤
腰果参虾汤
产后强筋壮骨补肾汤
调和五脏粥
‧产后第26天菜单
杜仲补血肉片汤
红枣苹果粥
黄精鳝鱼汤
首乌牛肉汤
‧产后第27天菜单
巴戟排骨汤
山药荔枝粥
黄精续断腰花汤
花枝补气血汤
黑枣芋头煳
‧产后第28天菜单
五加皮栗子汤
寄生杜仲汤
党参腰花汤
山药花生蔗汁煳
熟地鲜虾汤
红枣鲑鱼粥
‧产后第29天菜单
寄续鱼肚汤
五加皮排骨汤
阿胶荔枝粥
乌鸡大补汤
山药南瓜煳
‧产后第30天菜单
杜仲鲈鱼汤
阿胶枣薯煳
参精鸡肉汤
黄耆猪心汤
续断核桃排骨汤
榴槤蒸蛋粥
 
●饮料篇
桂圆黑豆茶
五加百香酪梨饮
降火生津饮
补血养肝茶
杞枣苹果饮
党参松子饮
首乌葡萄茶
玫瑰荔枝茶
安神助眠茶
五味子甘蔗茶
黄精金桔茶
泌乳茶
黑枣杜仲茶
续断桂圆茶
美容养颜茶
退奶茶
消脂减肥茶　　
腰瘦茶
瘦身饮
刺五加蜜枣茶
中药小故事
 
●附记
参耆拌饭
丝瓜下乳汤
 

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