父母DIY：对宝宝最好的副食品圣经 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Ruth Yaron

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• 副食品
• 宝宝辅食
• 亲子教育
• 育儿经验
• DIY食谱
• 健康饮食
• 0-1岁
• 营养搭配
• 家庭烹饪
• 母婴健康

　　本书被十万多个父母誉为「超级育儿圣经」，因为这里有哺育宝宝，让宝宝健康成长的所有细节。养育超级强壮健康宝宝的祕诀，一定要有最营养的食物，才能让宝宝吃的健康又营养。什么时候、用什么、如何餵养宝贝？如何才能安全贮存宝宝食物？怎样监控宝宝的营养摄取？如何避免含有害食品添加剂和防腐剂的食物？自己可以为宝宝准备什么样的食物？

　　本书内容包含婴幼儿养育的各种小提示、自制食谱以及相关重要讯息，帮助您解决婴幼儿养育的各种问题，让您养育出超级健康宝宝！是新手父母必读的育儿经典指南。

　　有关婴幼儿养育的知识日新月异，今天是正确的，明天可能就会是错误的。作者露丝‧亚隆〈Ruth Yaron〉将以亲身养育一对双胞胎的经历，告诉您如何自己动手制作超级宝宝的健康副食品，为现代忙录的父母，找出最省钱、最省时、最省事的健康育婴好方法。

　　书中内容分为7大主题42章，告诉现代父母育儿方法与解决照顾婴幼儿可能会遇到的问题细节，各章重点内容如下：

　　PART 1：超级宝宝的食物烹调
　　为什么要烹调超级宝宝食物？开始餵宝宝副食、超级宝宝食谱。
　　超级米煳：超级宝宝食谱最重要的部分。
　　食物过敏。

　　PART 2：如何餵婴幼儿食物？
　　0岁到1岁婴儿饮食月计画？如何餵养6～11个月的宝宝？如何餵养幼儿？

　　PART 3：购买、准备、贮存超级宝宝食物
　　做超级宝宝食物必备主食
　　冷冻、解冻超级宝宝食物的方法
　　超级棒的宝宝营养食物：蔬菜、水果、超级全谷物、豆类、坚果、乳制品、鸡蛋等食物。

　　PART 4：安全第一
　　重要的安全资讯、厨房和食品安全、卫生。

　　PART 5：超级宝宝所需的营养
　　宝宝到底要吃多少？喝多少？基本营养知识。

　　PART 6：烹饪法
　　宝宝食谱、学步儿的食谱、装饰食物。

　　PART 7：为了你的超级宝宝力行环保
　　有机上选、绿色生活、自制婴儿用品、日用品、阳台是绿色矿山。

本书特色：

　　我们能给孩子最重要的东西，是我们的陪伴和关爱。我们都想给孩子最好的，其中包括最有营养的食物。这些食物不应该来自食品工厂，而应该来自家中的厨房。亲手为孩子做食物，才能确保食物健康、营养完整。自制的食物比买来的食品更天然、更美味、更经济。

　　本书除有让宝宝健康成长的育儿方法与细节外，更包含多项重要新讯息：

　　一、When：
　　本书告诉您：宝宝什么时候可以开始吃副食。

　　二、What：
　　本书告诉您：（1）宝宝可以吃什么样的食物。（2）有关铁和其他营养补充剂的资讯。（3）宝宝的家族过敏史与食物过敏相关的资讯。

　　三、How：
　　本书告诉您：（1）如何制作营养健康的宝宝食物。（2）如何准备过敏宝宝的食物。（3）如何才能安全贮存宝宝的食物，监控宝宝的营养摄取。（4）如何避免有害食品添加剂和防腐剂的事物。

　　四、医学和营养学最新资讯：
　　本书告诉您：婴幼儿各年龄阶段适宜的饮食，对食物稠度、份量和温度的说明。

　　五、简单实用的烹调小窍门：
　　本书简单清楚介绍水果蔬菜的相应烹饪、营养分析以及食物贮存方法和解冻小窍门。

　　六、食物中加入额外营养成分：
　　本书教您：在食物中加入如海带、芝麻酱和营养酵素等营养成分，让孩子吃进更多健康。

　　七、食物过敏和餵食安全提示：
　　本书教您：透过调整生活饮食型态，避免过敏发生。
 

好的，这是一本关于室内植物养护与园艺实践的详细指南。 --- 《绿意栖居：从入门到精通的家庭园艺实践手册》 书籍简介 在这个钢筋水泥的都市丛林中，我们渴望寻觅一处可以呼吸、可以亲近自然的角落。本书《绿意栖居：从入门到精通的家庭园艺实践手册》，正是为你打造这样一个室内“绿洲”而量身定制的详尽指南。它不是一本简单的植物图鉴，而是一套系统、科学且充满生活智慧的园艺操作指南，旨在帮助每一位热爱植物的朋友，无论新手还是资深爱好者，都能自信地驾驭家庭绿植的养护艺术，让家中的每一寸空间都充满生机与活力。 第一部分：新手的起步与心法 第一章：选择你的第一位“绿色伙伴” 成功的园艺始于正确的选择。本章深入剖析了适合不同家庭环境的入门级植物，并提供了一套实用的“环境匹配”评估工具。 光照适应性图谱： 详细讲解如何根据窗户朝向（南、东、西、北）和采光强度，筛选出最适合该环境的植物。例如，朝北窗户的低光照耐受植物（如虎皮兰、常春藤）与朝南窗户的高光照需求植物（如多肉、仙人掌）。 空气湿度与通风考量： 针对中央空调或暖气环境下的干燥问题，推荐了喜湿植物的养护策略，并介绍了通过铺设鹅卵石托盘增加局部湿度的实用技巧。 新手友好型植物深度解析： 对绿萝、吊兰、白掌等“皮实”植物的习性、繁殖方式及常见问题进行逐一拆解，确保读者能轻松迈出第一步。 第二章：土壤、介质与盆器的科学搭配 植物的根系是其生存的基石。本章将园艺的“化学”与“物理”结合，教你如何为你的植物量身定做“生长床”。 介质配方的艺术： 摒弃单一使用营养土的弊端。系统介绍泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石、树皮、麦饭石等基础介质的特性、作用及配比原则。例如，如何调制出透气性极佳的兰科植物专用基质，以及适合海棠类植物的保水排水平衡配方。 盆器的选择学问： 陶盆、塑料盆、树脂盆、陶瓷盆的优缺点对比，以及陶盆的“呼吸性”如何影响根系健康。讲解排水孔设计的重要性及如何正确铺设隔水层。 换盆的时机与技术： 如何判断植物是否需要换盆（根系盘结、生长停滞），以及在换盆过程中避免伤根、促进新根生长的详细操作步骤。 第二部分：日常养护的精细化管理 第三章：水的哲学：浇水频率与技巧的拿捏 浇水是家庭园艺中最容易出错的环节。本书强调“见干见湿”背后的科学原理。 判断干湿的“三感”原则： 运用手指触感、竹签测试法和盆土重量感应法，精确判断土壤深层的湿度状态，避免过度浇水（烂根元凶）和浇水不足（休眠萎蔫）。 水的选择与处理： 探讨自来水、雨水、纯净水对植物的影响。如何对自来水进行静置除氯处理，以及在冬季水温对根系的保护措施。 不同季节的浇水调整： 详解夏季蒸发旺盛期的应对，以及冬季休眠期的控水策略。 第四章：光照的艺术化利用与人工补光技术 光合作用是植物生长的核心动力。本章深入探讨如何优化家庭环境中的光照资源。 光照强度的量化理解： 介绍“光照强度”与“光照时长”的概念，以及如何通过移动植物位置来模拟其原生地的光照条件。 人工补光的科学应用： 详细介绍LED植物生长灯的类型（全光谱、红蓝光谱），瓦数选择与植物的距离标准。不再依靠猜测，实现精准的光照管理。 遮阴与避光： 针对不耐强光的娇贵植物，提供窗帘材质选择与物理遮阴的实用建议。 第五章：施肥的“少即是多”原则 营养均衡是植物茁壮成长的关键。本书教授如何像营养师一样管理植物的膳食。 肥料的种类与功能： N-P-K（氮磷钾）的详细解读及其在植物生长不同阶段（营养生长、开花结果）中的侧重。有机肥（腐熟堆肥、鱼乳肥）与无机肥的选择与使用时机。 薄肥勤施的实践： 强调稀释倍数的重要性，避免“烧根”。提供不同植物（如观叶植物、开花植物）的推荐施肥周期表。 微量元素的补充： 讲解铁、镁、钙等微量元素缺乏时植物所呈现的症状（如黄化病），并提供快速矫正方案。 第三部分：进阶维护与问题诊断 第六章：病虫害的无毒防治与综合管理（IPM） 面对突如其来的虫害，本书提供一套安全、高效、优先考虑环境友好的防治流程。 常见室内害虫识别图谱： 详尽展示蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、白粉虱的形态特征、繁殖习性及其对植物的危害程度。 早期预警与物理清除： 强调定期检查叶背、茎部的习惯，以及使用湿布擦拭、强力水流冲洗等物理干预方法。 自制与高效低毒的防治方案： 介绍印楝油、酒精擦拭、自制辣椒水等家庭可操作的低毒药剂配方，并讲解其使用浓度与注意事项。 第七章：修剪、塑形与促生繁衍 让植物保持健康形态并不断壮大的技术。 结构性修剪的必要性： 讲解如何通过“打顶”促进侧芽生长，增加植株蓬松度。对徒长枝、病弱枝的无情修剪技巧。 不同繁殖方式的实操指南： 详述扦插（水培法、土培法）、分株、压条等技术。例如，文竹的分株时机与技巧，以及榕树的空中压条法。 促进开花的特殊处理： 针对难以开花的室内植物（如长寿花、三角梅），介绍如何通过“控水降温”或“光照刺激”诱导其进入花芽分化期。 第八章：不同季节的休养生息与反季节管理 家庭园艺需要顺应自然节律，而非与之对抗。 夏季的降温与遮阳对策： 应对高温胁迫，确保空气流通，避免盆土暴晒。 冬季的室内避寒与控水策略： 详解如何判断植物进入休眠期，减少浇水和施肥，并防止空调出风口直吹。 春秋两季的促生与恢复： 抓住生长高峰期，进行重施肥和必要的大型修剪。 《绿意栖居》汇集了资深园艺师多年经验的精华，用清晰的图示、严谨的步骤和生活化的语言，将复杂的植物学知识转化为可以即刻实践的操作指南。无论你是想让书桌上的小盆栽焕发新生，还是希望把阳台变成一座微型花园，本书都将是你最可靠、最专业的伙伴。翻开它，你将学会的不仅是养活植物，更是如何与自然建立起一种和谐、长久的联结。

PART 01超级宝宝的食物烹调
CH.1 为什么要烹调超级宝宝食物？
CH.2 开始餵副食
CH.3 超级宝宝食谱
CH.4 超级米煳：超级宝宝食谱最重要的部分
CH.5 宝宝的第一顿副食
CH.6 食物过敏

PART 02　如何餵婴幼儿食物？
CH.7 零岁到一岁婴儿饮食月计画
CH.8 刚开始吃副食的宝宝
CH.9 如何餵养六个月的宝宝？
CH.10 如何餵养七个月的宝宝？
CH.11 如何餵养八个月的宝宝？
CH.12 如何餵养九个月的宝宝？
CH.13 如何餵养十个月的宝宝？
CH.14 如何餵养十一个月的宝宝？
CH.15 如何餵养幼儿？
CH.16 吃饭喝水的技巧

PART 03　购买、准备、贮存超级宝宝食物
CH.17 做超级宝宝食物的厨房必备主食
CH.18 厨房设备
CH.19 冷冻、解冻超级宝宝食物的方法
CH.20 超级宝宝食物──蔬菜篇
CH.21 超级宝宝食物──水果篇
CH.22 超级全谷物宝宝食物
CH.23 豆类：干的豆子、豌豆和扁豆
CH.24 坚果和种子
CH.25 乳制品
CH.26 鸡蛋
CH.27 超级棒的宝宝食物
CH.28 能够补充营养的食物

PART 04　安全第一
CH.29 重要的安全资讯
CH.30 厨房和宝宝的食品安全
CH.31 宝宝、厨房和卫生

PART 05　超级宝宝所需的营养
CH.32 宝宝到底要吃多少？
CH.33 宝宝到底要喝多少？
CH.34 基本营养知识

PART 06　烹饪法
CH.35 宝宝食谱
CH.36 学步儿的食谱
CH.37 装饰食物

PART 07　为了你的超级宝宝力行环保
CH.38 有机乃是上选
CH.39 过俭朴绿色生活
CH.40 自制婴儿用品
CH.41 家庭自制日用品
CH.42 你的阳台同样也是绿色矿山
 

序

露丝‧亚隆的一封信

　　在拿起汤匙之前……

　　在开始餵孩子副食之前，可以向医师询问下面几个问题。
　　●我家宝宝什么时候可以开始吃副食？
　　●我家宝宝可以先吃什么样的副食？
　　●我家宝宝要喝多少奶？
　　●与铁和其他营养补充剂相关的资讯。
　　●与食物过敏相关的资讯，还有宝宝的家族过敏史。

　　新生儿餵养热门问题

　　有关婴幼儿餵养的知识日新月异，今天是正确的，明天可能就会是错误的。因此，在《超级婴幼儿副食圣经》中，我列出了最新的育儿指南。读者们也许会提出质疑，本书中的指南怎么会与自己先前所拥有的知识不一样。所以，在此我列出了一些热门问题，与这些问题有关的指南，都有极大的改变。

　　保鲜膜：我不建议使用保鲜膜和保鲜袋。新近研究指出，用保鲜膜包裹、储藏或冷冻的食物，存在着潜伏性的危机，因为塑胶物质可能会转移到食物上。所以，我建议使用玻璃容器、百分百不锈钢制冰盒和容器。或者可以用有机未漂白的蜡纸先包装食物，然后再放入冷藏专用保鲜袋或冷冻专用保鲜袋内。这样食物就不会直接与塑胶物质接触了。

　　铝箔：不建议在烹调或储藏食物时，用铝箔直接包裹食物，因为铝可能有毒。

　　微波：新近研究表明，微波会破坏食物中的植物类营养成分，所以在本书中我没有推荐大家使用微波炉。

　　过敏：美国儿科学会确定延迟餵食宝宝吃极可能会引起过敏的食物，因为可能会让宝宝产生过敏反应，我在本版书中採纳这一个观点。建议读者要谘询专业医生或人士，再做决定让宝宝开始吃极可能引起过敏食物的时间。

　　鸡蛋：对于餵食宝宝吃鸡蛋这个问题，美国儿科学会也有不同的观点。以前他们认为不要餵宝宝吃蛋白，以免引起过敏，但是现在他们建议在宝宝六个月左右的时候，就可以餵食全蛋。

　　不安全蔬果：虽然我建议在为宝宝准备食物的时候，只买那些经过认证的有机食品，但这毕竟不是每位妈妈都能方便购买得到。有鑑于此，我们务必要了解哪些蔬果是最可能有农药残留的食物。环境工作小组（www.ewg.org）公布多种不安全蔬果，包括苹果、芹菜、圣女番茄、黄瓜、葡萄、辣椒、桃子、马铃薯、菠菜、草莓、甜椒、南瓜、高丽菜等。

　　较安全果蔬：有些食物农药残留相对较少，较安全的蔬果分别有：芦笋、酪梨、高丽菜、哈密瓜、甜玉米、扁豆、葡萄柚、奇异果、芒果、蘑菇、洋葱、木瓜、凤梨、豌豆（冷冻）、番薯等。

　　希望读者在阅读本书的时候，能像我在写这本书一样，享受整个过程。

　　祝　阅读愉快!
 

评分☆☆☆☆☆

哇，光看書名就覺得好溫馨！「父母DIY：對寶寶最好的副食品聖經」，我已經可以想像裡面的內容有多麼實用了。身為一個新手爸媽，在寶寶準備吃副食品的時候，真的會慌到不行。看著網路上各種資訊，一下子說這個好、一下子又說那個不好，搞得人心惶惶。這本書的出現，簡直是及時雨！我特別期待書裡能提供一些「從零開始」的副食品製作指南，像是如何挑選食材、怎麼處理、煮到什麼程度才適合寶寶，還有寶寶對不同食物的反應，會不會過敏等等，都希望能有詳細的說明。而且，我很想知道書裡有沒有針對不同月齡寶寶的副食品建議，畢竟不同階段的寶寶，營養需求和咀嚼能力都不一樣。當然，如果書裡能分享一些家長自己製作副食品時會遇到的常見問題，並提供解決方案，那就更棒了！像是「寶寶為什麼不肯吃副食品？」、「副食品該怎麼儲存才安心？」這類的問題，都是我們平常最常遇到的。我還希望這本書能提供一些創意的副食品食譜，讓寶寶的副食品不再是單調的泥糊，而是能吸引寶寶的目光，增加用餐的樂趣。如果食譜還能附上一些可愛的擺盤建議，那就真的太貼心了！總之，我對這本書充滿了期待，希望它能成為我育兒路上的一盞明燈，讓我更有信心、更有條理地為寶寶準備美味又健康的副食品。

评分☆☆☆☆☆

老實說，看到「父母DIY」這幾個字，我第一個想法就是「完了，又要我動手做！」。不過，再想想，其實為孩子親手準備食物，那種成就感和安心感是買現成的副食品永遠無法取代的。我最在意的是書裡能不能提供一些「真正」符合台灣寶寶飲食習慣和食材的建議。很多時候，網路上看到的食譜都來自國外，裡面的食材可能不好買，或是根本不適合台灣的飲食文化。我希望這本書能多參考我們在地常吃的蔬菜、水果，像是地瓜、南瓜、菠菜、香蕉、蘋果等等，並且告訴我們這些食材的營養價值，以及怎麼挑選新鮮、安全的。另外，我還很想了解書裡有沒有關於「食材處理」的細節，像是怎麼清洗農藥、怎麼切碎或打成泥，才能讓寶寶更容易消化吸收。畢竟，寶寶的腸胃還很稚嫩，處理不好可能會造成腸胃不適。還有，如果書裡能提供一些「餵食技巧」，像是怎麼鼓勵寶寶嘗試新食物、怎麼處理寶寶挑食的問題，那真的就太實用了。我常常覺得，光是準備好副食品還不夠，怎麼餵、餵多少、什麼時候餵，這些都是學問。希望這本書能有這些貼心的建議，讓我們這些新手爸媽在餵食的路上少走點冤枉路。

评分☆☆☆☆☆

這本書名聽起來就很有親切感，好像媽媽手冊裡面的寶典一樣。「父母DIY」強調的是家長參與，這點我很喜歡。我非常好奇書裡會不會分享一些「小撇步」，讓副食品製作變得更輕鬆、更有效率。例如，有沒有什麼「一鍋到底」的食譜，可以一次煮好幾餐的份量？或是利用現有的廚房工具，例如電鍋、調理機，怎麼把副食品做得更細緻、更適合寶寶？我還希望書裡能有一些關於「餐具選擇」的建議，像是餵食湯匙、碗盤的材質、形狀等等，有沒有什麼特別需要注意的地方，才能讓寶寶更方便、更安全地進食。另外，我也很好奇書裡會不會討論到「親子共食」的觀念。當寶寶開始吃副食品，是不是也可以慢慢地與家長一起用餐？這對於寶寶的社交發展和飲食習慣的養成，應該很有幫助。我希望書裡能提供一些關於「鼓勵寶寶自主進食」的建議，像是讓寶寶自己抓握手指食物，或是使用學習餐具等等，讓用餐過程變得更有趣、更有互動性。總之，我期待這本書能帶來的不僅僅是食譜，更是一種「育兒心法」，讓我在為寶寶準備副食品的過程中，充滿樂趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

「副食品聖經」這個稱號聽起來就好有份量！我平常對烹飪沒什麼天賦，但是為了寶寶，我願意學習。我對這本書的期待，主要集中在「實操性」和「科學性」。首先，我希望書裡的食譜是「傻瓜級」的，步驟清晰、圖片詳細，即使是我這樣的料理新手也能輕鬆上手。不需要太複雜的烹調技巧，也不需要準備太多奇奇怪怪的工具。重點是，要讓家長覺得「我做得到！」。其次，我希望書裡能強調「營養均衡」的重要性。副食品不僅是要讓寶寶吃飽，更要吃對，提供成長所需的各種營養素。我希望書裡能清楚解釋不同食材的營養成分，例如葉酸、鐵質、維生素等，並且告訴我們如何透過不同的組合來達到營養均衡。另外，我還想了解書裡有沒有關於「食材的過敏原」的詳細說明，以及如何進行「循序漸進的過敏測試」。這是我最擔心的一環，希望能有專業的指導，避免寶寶出現嚴重的過敏反應。最後，如果書裡能提供一些「常見副食品問題的Q&A」，像是寶寶脹氣怎麼辦、副食品放涼了可以再加熱嗎、一次做太多該怎麼分裝保存等等，那真的會大大減輕我們的育兒壓力。

评分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本關於副食品的書，希望它能有系統地介紹給寶寶添加副食品的整個過程。而「父母DIY：對寶寶最好的副食品聖經」這個書名，恰恰點出了我的需求。我最期待的，是書裡能有一個「時間軸」的概念。從寶寶大概幾個月大開始，可以嘗試什麼樣的副食品，以及隨著月齡的增長，副食品的質地和種類應該如何變化，都能有明確的指引。例如，從米湯、麥粉開始，到單一食材泥，再到多種食材混合，最後進階到顆粒狀、手指食物等等。我希望書裡能提供具體的「範例菜單」，讓家長可以參考，不必自己絞盡腦汁去安排。另外，我對「食材的安全性」非常重視。書裡能不能教我們如何分辨哪些食材適合寶寶，哪些需要避免？例如，有些調味料、醃製食品，或者糖分、鹽分含量高的食物，都應該列為禁忌。我還希望能了解書裡對於「母乳餵養」和「配方奶餵養」的寶寶，在副食品添加上是否有不同考量。畢竟，母乳和配方奶的營養組成還是有差異的，這可能會影響副食品的添加時機和種類。總之，我希望這本書能像一本「育兒百科」一樣，涵蓋副食品的方方面面，讓新手爸媽能更有條理、更有信心地面對寶寶的副食品階段。