课堂上没教的科学知识：60则令人拍案叫绝的故事 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：台湾商务订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/01/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-03

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图书描述

选文以有趣、有见解、有启发性为准则，
篇篇掷地有声，简短易读，不会造成阅读压力。

　　本书分为六类，採取分类体和笔记体混用的方式，每一篇都是独立存在，随意披阅，随时都会带来惊喜，这是本书最为殊胜之处。

　　本书作者张之杰先生在台湾商务印书馆出版过六本书，其中主编四本，自撰两本。主编的四本中，《科学史话》和《科学史话Ⅱ》因其精短易读，寓知识于趣味，最受读者青睐。本书继承两本史话余绪，堪称两书的姐妹作，所不同的是：两本史话出自多位科学史家之手，本书则为张先生个人着作。

　　张先生写作面向广阔，包括学术论文、专着、科普、散文、杂文、小说、少儿读物、翻译作品等，总数尚未统计。治学方面，1980年代初至1990年中曾致力辞书学、民间宗教、民间文学、西藏文学，1996年起专注科学史（2008年起加上科普研究），为两岸知名科普作家及科学史家。

　　张先生的科普着作，以文字灵动、学问赅博、妙趣横生着称。本书的六十篇科学史札记，皆为不到两千字短文，最能显示张先生的兼通文理，以及自行自止的文风。口说无评，请任翻一篇读读看吧。

　　从天灯到热气球
　　天灯是中国发明的。1783年6月4日，法国的蒙哥尔非兄弟首次完成热气球升空实验。本文叙说从天灯到热气球的历史。

　　虎克的显微图绘
　　虎克发现细胞，尽人皆知。虎克的《显微图绘》，是英国皇家学会的第一本重要出版物，也是史上第一部科学畅销书，具有划时代意义。

　　达文西的人体解剖图稿
　　很少有人知道，达文西也是解剖学先驱之一。他的解剖图稿都附有大量註记，故知其绘制目的是为了科学，而不是为了赏心悦目。

著者信息

作者简介

张之杰

　　字百器，山东诸城人。科普作家、科学史家。于科学史，为中央研究院科学史委员会委员、中国（大陆）科学史学会理事、中华科技史学会创始人。另研究科普学、辞书学、民间宗教、民间文学、西藏文学等。写作小说及少儿读物大多使用笔名（章杰），其余大多使用真名。其科普作品以文笔流畅、条理清晰、富含人文精神着称。

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图书目录

辑一数理化类
韩信点兵的故事
《筭数书》的故事
从看天到看海
从天灯到热气球
冯布朗和V2
谈谈奈米科技
刘伯文教授与绍兴酒
烟火追追追
豆腐和酱油

辑二生物类
万物生于有，有生于无
众生化育说从头
从学习到望梅止渴
蝙蝠声纳系统的发现
唐太宗和白鹦鹉
含羞草的语源
大猫熊的发现
徽州唐打虎
兔起鹘落
雎鸠是什么鸟？
虎克的《显微图绘》
罗聘鬼趣图原始

辑三医药类
陈皮与盘尼西林
王清任的医林改错
杉田玄白等的解体新书
灶神信仰的卫教意涵
达文西的人体解剖图稿
从北里柴三郎说起
维生素B1的发现
古时的摇头丸五石散
西班牙流感之谜
王莽解剖王孙庆

辑四地理、农业类
楼兰遗址的发现
火山岛圣托里尼
于右任为中南半岛正名
谈谈大陆漂移
从郑和到一带一路
复活岛之谜
嫁接──中国的重大园艺发明
殷人养什么牛？
谈谈基改作物
七月流火

辑五建筑、器物类
罗马角斗场
美轮美奂的吴哥建筑
永恆面颊上的一滴泪珠──泰姬陵
墨菲与传统建筑复兴
从古画中找水磨
輓马法和马镫
弩，连弩和床弩
机器人，robot
雷文霍克的显微镜

辑五其他类
华生，沃森，屈臣氏
历史之谜，能解得开吗？
谈谈轻功
龙头和天鼓──记先父所述两则旧事
六十七与采风图
龙与龙卷风
百思不得其解的大蜥蝪
从武媚娘传奇谈唐代宫人服饰
李约瑟与鲁桂珍
舞狮的起源

图书序言

从天灯到热气球

大约从1991年起，台北县平溪乡十分村的元宵节天灯施放活动，就成为媒体的焦点。为了迎接千禧年，2000年元旦，平溪乡乡民胡民树先生制作一盏超大型天灯，高达18.98公尺，打破金氏世界纪录。灯上写着「Keep Going Taiwan」、「 Peace」和「台湾加油」的巨大红字，巨型天灯冉冉升空的画面，随着全球电视守岁活动，经过七十几国的电视连线，进入八亿多位观众的眼帘。

天灯又叫做孔明灯，传说是蜀汉宰相诸葛孔明南征时发明的，用来传递军事信号。中国人有个习惯，常把科技发明推给古人，其中两位古人「发明」的东西最多，孔明是其中之一，另一位就是汉民族的共同祖先黄帝。孔明发明天灯的说法，我们姑妄听之，不必认真。

中国的许多科技发明，都是由一代代的无名氏共同完成的，根本就找不出原创者是谁。以四大发明来说，除了改良造纸的蔡伦，您能确切地说出发明者是谁吗？天灯也是如此，我们连什么时候开始有天灯都不知道，又怎么知道是谁发明的！

天灯其实就是原始的热气球，天灯和热气球的升空原理很简单：热空气的密度较小，较同体积的冷空气轻，将天灯或气球中的空气加热，或灌进热空气，岂不就像装上氢气一样，因为浮力的关系而升空了吗？

天灯的历史已难查考，但热气球的历史却十分清楚。1783年6月4日，法国的蒙哥尔非兄弟（Montgolfier brothers）首次完成热气球升空实验。同年9月18日，兄弟俩制作了一个更大的热气球，在凡尔赛宫广场表演，把一只绵羊、一只公鸡和一只鸭子送到空中。10月15日，进一步完成载人升空的壮举，历史学家齐尔登上热气球的吊蓝，升空约二十五公尺，为了保险，还用一根长绳子栓住。这年11月21日，齐尔又与一位侯爵搭乘蒙哥尔非兄弟的热气球升到九百公尺，飞过巴黎上空，在九公里外落地，实现了人类的飞行梦想。

蒙哥尔费兄弟发明热气球之后，西方学者一直认为：西方人发明热气球，是因为他们自古就有一种蛋壳升空游戏，方法是把蛋壳打个小孔，倒出里面的蛋白、蛋黄，烤干，再注入一点儿水，然后用蜡把小孔封住，放在烈日下曝晒，蛋壳就会变轻，甚至随风升飘到空中。它的原理是：蛋壳晒热，水蒸汽从蛋壳的气孔外散，壳内空气的密度因而变小，遇到风自然就飘起来了。