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歡迎來到老東京！     
　　《仁醫》、《天皇的禦廚》等人氣時代劇考證傢，帶你穿越到江戶！
　　在這裏，要上廁所請上便所專用船，
　　傢裏缺洗衣精？請到豆腐店！
　　門簾越髒的壽司店，生意越好？
　　姑娘們最嚮往的工作地點居然是「大奧」？
　　新選組局長近藤勇的薪水，竟然比現今日本首相還高？
　　想瞭解江戶生活、喜愛時代劇的你，不可錯過的生存指南書！

本書特色

　　特色一 即使不小心穿越到古代，也能不露聲色當個江戶人！告訴你他們的真實生活

　　江戶，為東京之舊稱，
　　相較於京都的貴族氣息，江戶充滿幕府時代發展起來的庶民活力，
　　其故事更貼近一般人的生活！

　　聽說江戶主婦都不用煮飯，很「閑」慧？
　　連大眼姑娘都故意瞇瞇眼，小眼睛纔是正妹？
　　要穿兜襠布纔是正港的江戶子？
　　想學唱歌也沒問題，江戶就有卡拉OK教室？
　　江戶時代離過一次婚沒關係，連離過多次婚都不稀奇？

　　特色二 剖析幕府風雲人物生活！幕府將軍、大奧、新選組的秘密通通報你知

　　江戶幕府時代，將軍主政、武士抬頭，
　　許多風雲人物都在此時登場，如篤姬、西鄉隆盛、阪本龍馬等人，
　　他們的事蹟，或許大傢都很熟悉，然而其真實的生活麵貌是如何？

　　將軍竟然不吃生魚片中頂級的鮪魚大腹肉？
　　新選組其實超有錢，連製服都是訂製高級款？
　　阪本龍馬最新潮，據說是日本第一個去度蜜月的人？
　　西鄉隆盛不愛拍照，唯一留下的肖像畫是？
　　《篤姬》中以皇女身分下嫁到江戶德川傢的和宮，她的真實生活是？

　　特色三 解密時代劇！考證傢告訴你戲劇裏話

　　時代劇即為曆史劇，為瞭符閤劇中的時代背景，就需要進行時代考證。
　　本書作者山田順子曾經擔任《仁醫》、《天皇的禦廚》等人氣時代劇考證，
　　也曾擔任曆史及益智節目的齣題者、來賓，
　　讓她來告訴你，拍戲過程中與時代考證相關的趣事軼聞！

　　看《大奧》劇情同時也欣賞女中們的服裝、發型，其中可是大有學問在？
　　既然染黑齒是代錶已婚女子，為何新選組宿捨的八木傢太太牙齒還是白色？
　　《龍馬傳》的型男發型如此帥氣，卻讓時代考證傢欲哭無淚？
　　尋找場景大作戰！《水戶黃門》是在哪裏拍攝的？

　　本書適用對象
　　來來來，以下這些客官，走過路過不要錯過：
　　★為新選組、阪本龍馬等幕末人物著迷，想知道更多軼事及瞭解時代背景
　　★覺得大奧好神祕啊！想知道裏麵到底都在乾嘛呢的好奇寶寶
　　★總之隻要是日本我都有興趣的日本愛好者
　　★沒有大河劇、時代劇就吃不下飯、睡不著覺的重度劇迷
　　★有好評的戲就看看，但喜歡上就無法自拔的中度劇迷
　　★偶爾看或是對主角有興趣纔看、曆史劇是配菜的輕度劇迷

作者簡介

山田順子

　　1953年生於廣島縣，專修大學文學部人文學科畢業。曾任廣告導演、電視編劇後成為時代考證傢。1982年開始擔任《趣味益智研討會》（NHK）的曆史齣題與企劃。之後擔任多項節目的時代考證。近期擔任連續劇《仁醫》、《天皇的禦廚》（以上皆為TBS）、《一休和尚》（CX）時代考證。並在電視節目擔任曆史解說來賓、曆史解說演講等。主要著作有《江戶美食誕生》、《江戶八百八町三百六十五日》等。

譯者簡介

郭子菱

　　東吳大學日文係畢業，京都同誌社大學交換生。現為自由譯者兼插畫傢，錶達齣文字與圖像的意境，即是對工作的堅持。

前言
江戶町的變遷

第一章 世界第一的都市˙大江戶八百八町
所謂「江戶」，指的是從哪裏到哪裏呢？──江戶的範圍
名魚販「一心太助」並非江戶子？──江戶子的定義
江戶的街景是誰創造的呢？──江戶的建築基準法
在百年間從小漁村成長為百萬人都市的原因──江戶的人口
江戶的長屋就有自來水和下水道？──上水道與下水道
漂浮在隅田川上的廁所專用船──江戶的茅房大小事

第二章 江戶子在鼕天也會穿兜襠布──江戶人的生活型態
江戶庶民是如何知道時間的呢？──報時鍾
被褥就是一項財産──庶民的就寢環境
江戶庶民竟是在豆腐店買洗衣精的？ ─ 肥皂與洗衣精
在江戶時代，口臭也很沒禮貌──江戶的蛀牙防治
若隱若現的兜襠布，纔是江戶庶民的精髓？──江戶的內褲大小事
東京灣的牡蠣養殖很盛行？──餐桌上不可或缺的「江戶近海貝類」
壽司店暖簾越髒，生意越好？──江戶流行美食「壽司」與「鰻魚丼」
江戶火鍋裏不會放入白菜──季節食材與風物詩
小偷扛得起他偷走的韆兩寶箱嗎？ ─ 鼠小僧與小判
越後屋交給地方官的賄賂有多少錢？──賄賂的行情
阿金的刺青為何是櫻吹雪──時代劇的英雄˙遠山金四郎
被處以「流放」的犯人之所以感到喜悅的原因──江戶的大小刑罰
旅遊不是隻能用步行，搭船去也一點都不稀奇──江戶的旅行大小事
為何時代劇中登場的浪客都沒有大阪腔？── 流浪者

第三章 遊女是姑娘們的時尚教主──為江戶增色的女性們
江戶子喜歡細眼、櫻桃小嘴──美人的條件
看發型即知對方是哪個年代、何種身分──女子的發型
染黑齒是已婚女子的證明──染黑齒
江戶時代的主婦不做菜？──江戶的廚房
在時代劇中握有事件關鍵的「驅鳥女」是？──女性職業其一
在江戶也有卡拉OK教室？──女性職業其二
一個晚上就有萬兩黃金橫飛的小鎮吉原──幕府認可紅燈區與私娼街
比江戶還江戶，深川藝妓的裝備與豪氣──吉原以外的繁華街
江戶時代也有愛情賓館？──江戶的戀愛大小事
在江戶時代，離過一次婚很正常？──江戶的結婚與離婚

第四章 用五個字就足以進行將軍的工作──將軍的生活與大奧的秘密
將軍要在大奧過夜時，必須事先告知──將軍的一天
放滿一百四十二種食材的餐桌──將軍的膳食
將軍會吃鮪魚大腹肉嗎？──魚的排行榜
讓笨蛋領主也能處理政務的係統──領主用語
在女人國˙大奧工作的男人們──大奧的工作組織
對江戶姑娘來說，大奧是最嚮往的工作地點──奧女中的就職考試
從小就開始訓練用內八走路？──皇女和宮的骨骸所訴說的秘密

第五章 江戶時代上班族的禮儀超特訓──武士的禮節
行禮有四十八種──武士的禮儀規矩
由刀的插法得知劍術高低──刀的規矩其一
作客時不能將刀帶進屋內──刀的規矩其二
隔著和服殺得瞭人嗎？──武打的騙局
上班族武士唯一的證照──盡獲真傳
在時代劇中常看到用刀鞘進行的激烈武打戲都是真的嗎？──刀鞘的構造
連擦拭血刀的紙都不丟而是迴收──江戶的紙類大小事
新年的禮品用一把扇子到處送──江戶的新年
江戶城的門鬆有點奇怪？──江戶的門鬆
隻要兩天半就可以送到大阪的宅急便──快轎與飛腳
扛轎專傢無論在哪個藩都很搶手？──扛轎的「陸尺」

第六章 近藤勇的薪水比現今首相多──幕末風雲人物
招待培理提督的本膳料理中有什麼？──黑船上的派對
西鄉隆盛最討厭拍照──肖像畫與照片
西鄉隆盛的「隆盛」真的是父親的名字嗎？──誌士們的名字
在日本第一個穿靴子的人是阪本龍馬嗎？──幕末的外國文化
新選組的製服是花二十萬圓的訂製品──新選組的服裝與旗子
新選組在京都鎮上敲竹槓？──新選組的薪水
白虎隊不綁白色頭帶，而穿法式軍裝？──白虎隊的服飾
日本人一天要吃十碗白飯──白虎隊的供食
幕末多樣的發型，讓時代考證傢欲哭無淚──披頭散發

第七章 時代劇有多忠於史實？──時代劇的另一麵
時代劇的街景是在哪拍的呢？──街景的再現
時代劇的語言為現代語──江戶時代的語言發音
憧憬的職業「女中」也是一種歧視用語？──時代劇中的禁播用語
拍攝時代劇時，演員要自備浴衣──大奧的服裝再現
江戶時代後期，把發髻撥到左右兩側纔時尚──發髻搭配
古文書的字大多都是看不懂的醜？──書信的代筆
把琵琶當成電吉他彈的上杉謙信──時代劇的音樂
明明是京都，卻宛如江戶城鎮的奇妙場所──大名庭園

對江戶姑娘來說，大奧是最嚮往的工作地點──奧女中的就職考試
　　
也許有人會覺得，一旦在大奧或大名傢擔任女中，就必須一生奉公、工作到老非常可憐。然而實際上，她們許多人的工作方式大緻上就與現代女性的感覺差不多，有隻工作幾個月就辭職的、有工作兩年就因結婚辭職的，也有人工作到退休為止並領年金過活。
　　
原本女中的就職場所就是上至江戶城大奧，下至商傢，對職業女性來說，最大的目的在於進行新娘修行。在工作場所學習傢務、禮儀、裁縫、插花、茶道等這些無法在自傢學到的技能，找到好伴侶後結婚。如果還能幫忙介紹丈夫的話，那就更幸運瞭。
　　
在這些女中奉公之中，大奧和大名傢可說是媲美一流企業的人氣就職場所。因此，旗本、禦傢人的女兒以大奧、而商人和富農的女兒則以大名傢為目標。
　　
這麼一來，想要去好工作地點的申請者蜂擁而至，競爭很激烈。當然最基本的就是利用人脈瞭，其中也有一些父母，想透過如現代民間職業仲介所的口入屋介紹，讓女兒就職，使雇用方也相當苦惱。
　　
那麼，大奧和大名究竟是用怎樣的基準在錄取呢？想要在大奧就職的，基本上都是旗本或禦傢人的女兒，因此通過事前書麵審查後，可不能做齣什麼讓傢族濛羞之事。之後會讓她們看著範本寫字，把字寫好就可以閤格。
　　
而大名傢則會反映齣領主與夫人的興趣、喜好。對就職特彆有利的項目是三味綫、古箏等樂器，以及長歌、淨瑠璃等歌麯，還有跳舞的歌舞樂麯等。在江戶時代前期，大名們本身也會進齣吉原，因此有很多機會接觸到這些音樂。
　　
到瞭江戶時代中期以後，歌舞伎與座敷音樂興盛起來，夫人們也開始會齣入戲棚。其中受到好評的演奏傢會被邀請到屋敷來，讓傢人一同享樂。在沒有收音機或CD的年代，想要切身感受音樂，就隻能進行現場演奏瞭。這種情況下，最能派上用場的就是會纔藝的女中，有的時候還必須演奏、擔任領主們的伴唱機。
　　
正因為雇主有這樣的需求，在就職條件中，纔加上瞭「會歌舞音麯者」這一項。於是以奧女中為目標的女孩們，除瞭從小學寫字以外，也會勤加練習樂器和歌麯。甚至若跟不到好師傅精進技藝的話，就會輸給競爭對手。多虧如此，江戶鎮上的考試用練習場興盛瞭起來，其中也有女孩每天學習不同纔藝，抱怨「沒有時間玩」的這一點，和現代的孩子可說是完全相同。

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江戶那些事：穿越三百年老東京，原來幕府將軍和庶民百姓是這樣過日子的 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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