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咖啡，进入我的生活， 大于我的生活， 如此美好的，以情书存记。 暖心推荐 黄其光　国际扶轮社前社长 林荣森　南投县文化局长 叶文超　陞旗教会牧师 石静文　台中市前新闻局长/资深媒体人 王国雄　王品集团前副董事长 Coffee 咖啡的地位是绝对的 Comfy 舒适的环境是必然的 Convenient 方便的往来是应该的 Cultural 文化的空气是满满的 Chat 人们自在谈话 Convergence 人们产生交集 Connection 人们互相连结 Community 人们成为社群 门口的大玩偶泰廸熊醒目迎宾，白墙以砖红陪衬，还有吊灯、红条纹雨棚、超宽的吧台与银亮的咖啡壶，一起组成 8C 咖啡馆的特异氛围；各位好友，杯中日月长，豆香天地宽，滴滴都是爱，宇宙星空尽在咖啡中。 一直以来，我格外喜欢英国抽象画先驱 Victor Pasmore 所画的窗，这份喜爱加长 了我站在窗前凝视窗外的时光，并得以穿越时空，感受当年的心灵意象；每天晚上我家的窗外是一片灯海、迷人的台中夜景，令人感受自己的缈小，期待闪烁出荧荧之光。 书写文字，无异也是打开一扇窗，一样得以穿越时空，进入不同的世界。正如进入家里须先打开家门般，进入心灵也必须先打开心窗；进入神的圣界，必须打开的∼就是「我愿意」的承诺。写作的时候，灵魂放着光，唿应窗外一片谧静的灯海，让我深受感动的哼起，「当又一个人看海，回头才发现你不在，留下我迂回的徘徊。把回忆翻开，除了你之外的空白，还有谁能来教我爱，教我如何起身、 转身，忘了那片海。」 和咖啡结缘，是在美国加州念书时，深深想念咖啡却四方难寻的滋味至今难忘；有一天，开了两小时的车，终于找到一家小店，吧台后站了一位日本年轻老板， 对我友善的微笑。 我多想走上前，去跟他谈咖啡、品咖啡，但当时年纪太轻、胆子太小，只好远远地望着日本老板极其帅气的调制动作，心仪着，记挂着。回到台北后，终于与几位艺术家在台中美术馆附近圆了咖啡梦，成为毕生永恆的追寻。 另一方面，我喜欢读书及书写，利用开店的零碎空档，记载生活中的片段，转换成点点滴滴的心灵感受，就这样一路完成「咖啡情书」。这段提笔的日子，席不暇暖的忙碌，回到家，一开门，一对珍惜守护多年的玩偶马上迎接我，它们已默默陪伴我超过 20 年，是恋旧中的最爱，陪伴我书写文字，顿时有了元气。 光阴似箭，往事如烟，唯一不变的，仍然是我们共同喜爱喝咖啡的心情。不知道错过了的爱情伙伴，现在已怎么样？如今是谁陪你喝那一杯我们曾共享过、最爱的咖啡？眉头深锁，记忆中的你，是否一样没变呢？！ 因为这对玩偶唤醒我尘封已久的记忆，我想如果你还在我身边，我可能反而不会如此印象深刻，说不定就跟其他的人一样，只留住回不去的记忆，却忽略身边的你。 如果是，那我很开心，带着想念的心情，继续喝一杯我们一起喜爱的咖啡。回忆浓缩在 Espreso ∼，继续寻爱⋯⋯。让我告诉你，「用温柔的笔触，重新理解这个多变的世界，也重新认识自己，让悲伤缓缓过去，成长为一个更好的人。」

作者简介

萧蓓霖
萧蓓霖

学历：亚洲大学休闲与游憩管理学系硕士
现职：惠馔国际企业有限公司董事长、8C 咖啡创办人

经历及荣誉：
2009 中国小姐台湾赛区副主席
2011 中华民国工商建设研究会28 期会员
2011 北京清华大学台湾研究所进修
2012 中国百名杰出女企业家
2014 十大杰出华商女性年度人物
2014 第16 届杰出创业楷模金峰奖
2015 台中群英扶轮社创社社长
2017 云南普洱咖啡论坛团长
2017 景文科技大学观光餐旅学院荣誉咖啡顾问

8C 咖啡荣耀：
2008 大台中观光旅游网最具特色咖啡馆
2008 香港TVB 电视台，「百年咖啡馆特集」首选
2014 第26 届优良食品评鑑金牌奖
2014 第16 届杰出企业金峰奖
2015 第12 届十大杰出企业金炬奖
2015 第12 届十大杰出商品金炬奖
2016 第15 届台湾品质保证金像奖

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