具体描述
比起财富，留「德」给子孙更有智慧。
诚敬、忍让、宽厚、毅力与勇气等处世哲学，
陪伴我们面对无数人生风暴，也走出宽广人生路。
诚敬、忍让、宽厚、毅力与勇气等处世哲学，
陪伴我们面对无数人生风暴，也走出宽广人生路。
有很多人问我和长科，为何不在家享清福，而要参加慈济、做环保、回家乡修庙、修路、盖学校、帮助建设医院、打深水井……到底是为谁辛苦、为谁忙？
其实这四十年来，我们愈做愈起劲，愈做愈欢喜。年轻时受过别人太多的恩惠，接触慈济之后，更能体会人生的意义不在于占有或拥有，而在于付出与感恩，当懂得感恩、回馈的人多了，世间一定充满祥和福气。──李素清
父亲常对我说：「做人要厚道，多做事不怕吃亏，厚道后到，福德就会到。」我则常奉劝年轻人，做事不要犹豫不决，对的事情就要拿出勇气，有魄力地去做。时间永远不会停留，每一分每一秒都在不停地熘走，我们的师父证严上人说：「做就对了！」应该要把握当下、做该做的事。──李长科
◎证严法师眼中的李长科与李素清
二○一七年八月九日，证严法师谈及美国加州橙县的环保老夫妻──
年近九十的李长科、李素清，天天做回收、力行环保，数十年如一日。
「夫妻俩虽然年纪大，还是牵手做环保，照顾大地也救助苦难，用心落实、推动慈济志业，很令人感动！」
著者信息
作者简介
李长科
法号思嵩，1977年认识慈济，1992年在大儿子永松的律师事务所，成立了慈济美国科斯塔梅萨联络处（已与尔湾联络处合併为橙县联络处），推动慈济会务，接引当地民众参与。
李素清
法号静琲，2003~2005年担任慈济美国橙县联络处负责人；只要没出远门，每天都和先生「环岛一小时」在巴布亚岛海边散步，一路捡拾瓶瓶罐罐。
李长科
法号思嵩，1977年认识慈济，1992年在大儿子永松的律师事务所，成立了慈济美国科斯塔梅萨联络处（已与尔湾联络处合併为橙县联络处），推动慈济会务，接引当地民众参与。
李素清
法号静琲，2003~2005年担任慈济美国橙县联络处负责人；只要没出远门，每天都和先生「环岛一小时」在巴布亚岛海边散步，一路捡拾瓶瓶罐罐。
图书目录
〔自序〕无价宝留子孙 李素清
〔推荐序〕我们总是在一起 李永立
〔推荐序〕柔情似水豪情如天 杨淑祯
辑一 浪迹天涯
拉粪娃上学识字
乡绅女慈悯佃农
十三岁离家谋生
有缘千里来相会
富千金嫁穷学徒
姻缘天定结连理
时局动盪谋出路
身无分文到香港
偷渡日本成黑户
家书被藏倚门望
办台签上回港船
一缸榨菜闯巴西
辑二 白手起家
往前走不要回头
下决心放手一搏
一别三千个日子
夫妻同心从头拚
经营饭店多波折
员工犯错不重责
辑三 美国圆梦
赴美打工办绿卡
中国菜打响名声
五兄弟热心公益
可爱的天堂媳妇
辑四 回馈家乡
少小离家老大回
母亲最后的挂念
行善回馈菩萨恩
邀亲友集资助学
辑五 散播大爱
付出同时道感恩
下乡义诊惠贫病
修缮水塔挖水井
在故乡推动慈济
国际赈灾展厨艺
合心促成骨捐事
高龄承担负责人
身教教出贴心儿
教育慈善觅福地
老顽童与老妈妈
环保读书好开心
大爱蔬果予温饱
心甘情愿永不累
辑六 惜福惜缘—法亲篇
微光中重燃希望／蔡颖
关怀藏胞高原行／次成巴姆
从好奇转为敬佩／简婉平
厚人薄己成典范／陈丽琍
不是亲人胜亲人／王纯瑾
平常心面对祸福／程美玉
始终如一的坚持／朱益中
〔附录〕生平年表
〔推荐序〕我们总是在一起 李永立
〔推荐序〕柔情似水豪情如天 杨淑祯
辑一 浪迹天涯
拉粪娃上学识字
乡绅女慈悯佃农
十三岁离家谋生
有缘千里来相会
富千金嫁穷学徒
姻缘天定结连理
时局动盪谋出路
身无分文到香港
偷渡日本成黑户
家书被藏倚门望
办台签上回港船
一缸榨菜闯巴西
辑二 白手起家
往前走不要回头
下决心放手一搏
一别三千个日子
夫妻同心从头拚
经营饭店多波折
员工犯错不重责
辑三 美国圆梦
赴美打工办绿卡
中国菜打响名声
五兄弟热心公益
可爱的天堂媳妇
辑四 回馈家乡
少小离家老大回
母亲最后的挂念
行善回馈菩萨恩
邀亲友集资助学
辑五 散播大爱
付出同时道感恩
下乡义诊惠贫病
修缮水塔挖水井
在故乡推动慈济
国际赈灾展厨艺
合心促成骨捐事
高龄承担负责人
身教教出贴心儿
教育慈善觅福地
老顽童与老妈妈
环保读书好开心
大爱蔬果予温饱
心甘情愿永不累
辑六 惜福惜缘—法亲篇
微光中重燃希望／蔡颖
关怀藏胞高原行／次成巴姆
从好奇转为敬佩／简婉平
厚人薄己成典范／陈丽琍
不是亲人胜亲人／王纯瑾
平常心面对祸福／程美玉
始终如一的坚持／朱益中
〔附录〕生平年表
图书序言
【内容之一】
国际赈灾展厨艺
一九九八年密契飓风重创中南美洲，多明尼加、宏都拉斯多国传出灾情。那时，慈济唿吁大家捐赠衣物「情牵中南美」，一货柜一货柜的二手衣洗烫整理过，像新衣服一样，从台湾海运到受灾国家；而我们从美国出发，东岸、西岸加起来一百多位慈济志工前往赈灾。
长科六十六岁是全团年纪最大的志工，随着慈济的赈灾志工团前往灾区。从洛杉矶飞纽约，再到休士顿转机，舟车劳顿抵达多明尼加。长科花甲之龄，与年轻人一同进退，不仅能大展厨艺，为大队人马料理饮食，也因为他会说葡萄牙语、听得懂西班牙语，方便与当地居民交流，成了团里最好的助缘。
一到灾区，看到的景象实在太震撼！整个山坡地滚石崩塌，街道上房子倒的倒、毁的毁，车子泡在烂泥里，满目疮痍。幸运逃过劫难的人，就在空地上用几片铁条、木板搭建一个小屋，全家人挤在里面，还有狗，破烂克难的程度难以想像，连间厕所也没有！
最让人难过的是，为了活下去，小孩子在垃圾堆里翻找可以吃的、还可以用的东西，拿去变卖。这群孩子有看来只有三、五岁的娃娃，也有十七、八岁的少年。这年纪的孩子不是该在家里享受爸妈的疼爱、上学校受教育吗？为什么会在这里？难道一辈子都要困在这个「垃圾山」吗？
二○○一年，我们跟着墨西哥墨西加利（Mexicali）慈济联络处负责人郭慈闻师姊参与大陆赈灾，在山区发放冬令物资给贫户人家。时值寒冬，山上又特别寒冷，为尊重生命，我坚持不穿毛皮外套，郭慈闻师姊看我只穿蓝上衣、蓝外套和一双长筒袜，担心我穿得不够暖和，说：「你这样一定会冻死的！」没多久，天下起雪来了。
一团十六人赶紧加快发放，好让乡亲们安全回家，在傍晚五点左右发放完毕，然后我们又赶去老人院关怀。看到老人们的床铺都有破洞又滴水，只用几张报纸垫着，我觉得很心酸、很不舍，好担心他们如何度过寒冬。这时我真的觉得自己很有福报，还有外套、长袜可穿，比起他们的处境，我怎么好意思说冷呢！
国际赈灾展厨艺
一九九八年密契飓风重创中南美洲，多明尼加、宏都拉斯多国传出灾情。那时，慈济唿吁大家捐赠衣物「情牵中南美」，一货柜一货柜的二手衣洗烫整理过，像新衣服一样，从台湾海运到受灾国家；而我们从美国出发，东岸、西岸加起来一百多位慈济志工前往赈灾。
长科六十六岁是全团年纪最大的志工，随着慈济的赈灾志工团前往灾区。从洛杉矶飞纽约，再到休士顿转机，舟车劳顿抵达多明尼加。长科花甲之龄，与年轻人一同进退，不仅能大展厨艺，为大队人马料理饮食，也因为他会说葡萄牙语、听得懂西班牙语，方便与当地居民交流，成了团里最好的助缘。
一到灾区，看到的景象实在太震撼！整个山坡地滚石崩塌，街道上房子倒的倒、毁的毁，车子泡在烂泥里，满目疮痍。幸运逃过劫难的人，就在空地上用几片铁条、木板搭建一个小屋，全家人挤在里面，还有狗，破烂克难的程度难以想像，连间厕所也没有！
最让人难过的是，为了活下去，小孩子在垃圾堆里翻找可以吃的、还可以用的东西，拿去变卖。这群孩子有看来只有三、五岁的娃娃，也有十七、八岁的少年。这年纪的孩子不是该在家里享受爸妈的疼爱、上学校受教育吗？为什么会在这里？难道一辈子都要困在这个「垃圾山」吗？
二○○一年，我们跟着墨西哥墨西加利（Mexicali）慈济联络处负责人郭慈闻师姊参与大陆赈灾，在山区发放冬令物资给贫户人家。时值寒冬，山上又特别寒冷，为尊重生命，我坚持不穿毛皮外套，郭慈闻师姊看我只穿蓝上衣、蓝外套和一双长筒袜，担心我穿得不够暖和，说：「你这样一定会冻死的！」没多久，天下起雪来了。
一团十六人赶紧加快发放，好让乡亲们安全回家，在傍晚五点左右发放完毕，然后我们又赶去老人院关怀。看到老人们的床铺都有破洞又滴水，只用几张报纸垫着，我觉得很心酸、很不舍，好担心他们如何度过寒冬。这时我真的觉得自己很有福报，还有外套、长袜可穿，比起他们的处境，我怎么好意思说冷呢！
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