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　　古都台南是个耐人寻味的慢活城市，除了拥有丰富的历史人文、生态地景，此外，更有享誉国际的特色小吃，不妨带着一颗轻松的心，跟着巨鼠小姐一起感受这座城市的唿吸，进行一趟文艺、美食兼具的小旅行。

不藏私推荐

　　台南拥有丰富的文化及美食，每个人心里都有专属的台南旅游与美食地图。土生土长的台南女儿玮婷，结合在地生活经验，描绘出最详尽的台南行旅地图，要带领大家品味最道地的私房美味。

　　旅行台南，除了一颗期待的心，另外需要的就是这本《台南 享食 慢旅》！－－〈行政院院长．赖清德〉

　　台南府城是文化古都，城市的特色就是古蹟和美食，华尔街日报甚至以「世界的美食博物馆」赞扬台南小吃，这样的形容并非溢美或恭维，确实「吃在台南」是闻名遐迩，甚至连国外旅客都知晓：没有去过台南，就不算到过台湾。

　　台南的特色很多，相关的旅游指南更是普遍，但能够让游客得以按文索骥、又不至挂一漏万的书籍刊物并不多，《台南 享食 慢旅》这本书相当适合来台南自助旅行的背包客参考，书中有最新的美食、旅宿、商圈等资讯，玮婷以活泼具时尚的笔触呈现台南的魅力，别说外地人看过这本书必定动心想来台南一游，连在地人看了也能再发掘府城的生活之美。

　　台南将届满建城300年，旧城区有许多故事，近年来历史街区的营造和散步路线的串联是文化观光的重点，我非常推荐有兴趣一窥台南特色的朋友来看这本书，漫步在台南将会更有滋味。－－〈台南市议员．邱莉莉〉

　　「富至三代，方知饮食」，这句话更纯粹的意涵在于，只有富足的文化传承，才能孕育出美好的饮食风貌。而台南，正是如此！丰富的古都底蕴，让台南的美食景点更加的去芜存菁，甚至在深厚的文化基础上，揉合更多元素，呈现出崭新与传统并陈的多元风貌。进食的巨鼠，以台南在地人的视角，在古都文化的滋养中，进行着日常的享食慢旅。因此，她不拘泥于知名小吃，而是展现出台南更多元的美食文化。她笔下的台南，并非只是静止于过去的台南，而是在时间轴上自在跳跃的台南。有着传统老店，也有崭新创意的美食。相信进食的巨鼠在本书里的娓娓述说，将会为您带来截然不同的台南风貌。－－〈台湾角川窝客岛 营运经理：林志豪〉

　　透过在地台南人的角度来书写这本书，无疑是巨鼠小姐对家乡的一个纪录，但同时间也是最想给予读者们的一种温度，透过这本书你会发现原来台南更不一样了，新与旧的交替呈现出的新台南，值得细细品味、慢慢研磨，就让巨鼠小姐带着大家一起住好宿，吃好味吧！－－〈人气部落客．热血玩台南〉
    
　　跟着巨鼠小姐的文字，堆砌起台南小吃的记忆。－－〈人气部落客．花露露〉

　　字里行间可以感受到巨鼠小姐对于故乡台南的热爱，用浅显易懂的字句，将台南的人文风情表现无遗，此书将是您游玩台南的最佳索引。－－〈台南美食地图。创办人．吴沅鑫Jack〉

　　我喜欢叶老说的「台南是一个适合人们做梦、干活、恋爱、结婚、悠然过活的地方」，我都会开玩笑说：「想认识台南就交台南的男（女）朋友」，或者把台南当成迷宫去探索，古蹟、文化、美食、阳光、亲切感，都是让人放假想来台南的原因。

　　接到巨鼠小姐的推荐序邀请，二话不说就答应了！曾经我觉得台南是一个很无聊的地方，上班、下课都是那几条路，而朋友的一句话，才让我旅行台南，就这样玩出兴趣。旅行可以漫无目的随意走逛，也可以顺着旅游书的步伐，我想你会发现：来台南一次之后，你就不想走了，超想在这里定居。

　　这本书＋快乐的心，就是来台南最好的工具，因为来台南不需要做太多的功课，在书中找几个想去的地点和美食，其余就是期待不期而遇的美好。－－〈美食、旅游、生活、摄影。南人帮-Life in Tainan〉

　　美食的悸动时刻在于舌尖触碰与自身合而为一时，身体的每一细胞因雀跃及感动而活跃起来，作者进食的巨鼠就是一步一脚印的探索出府城好味道，此书将激发你身体尚未开发的美食细胞因子，准备好进行美食细胞蜕变重生了吗？

　　每一个人都有其背后的故事，好味道也是如此，一字一句感动呈现于此书，当中有许多乐栈哥最爱的美食回忆，以及传统古早味，透过图文的点滴堆砌，不管是谁阅读，都可以更清楚明白在地美味。

　　期待读者透过阅读，找寻到属于自己的藏宝图，展开美味探险之旅。－－〈台南玩乐栈。乐栈哥〉

作者简介

进食的巨鼠
　
　　本名郑玮婷，土生土长的台南人！

　　大学念的科系为医药相关领域，毕业后曾到彰化基督教医院服务五年，时常到社区、政府机关和学校进行口腔卫生教育。实在太想念台南这个好地方及家乡味，于是又回到台南，在新楼医院的特殊需求者牙科服务半年。现职为一般服务业的小资女孩。

　　将美食分享当做生活的乐趣，喜欢用自己的眼光去发掘台南的美好。希望能借由这本书，分享巨鼠小姐眼中的台南，让大家爱上台南的漫漫食光！

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Part 1    中西区艺文美食之旅
庙口美食―老郑菜粽        
台式早餐―无名大勇街咸粥        
府城传奇老店―禄记        
宵夜场水果冰―裕成水果店    
家传秘方温火严卤―松村烟燻卤味专卖    
在地家乡味―进福大湾花生糖        
日式古早味―民族锅烧老店    
咖啡拉花冠军―艾咖啡Alfee Coffee    
台湾四大名园―吴园艺文中心    
日式生活食器―餐桌上的鹿早    
老师傅的技艺传承―全美戏院        
新美街巷艺游趣    
怀旧街区新样貌―米街        
生活美学轻食主义―小草堂    
探索巷弄之美―米街乐
古城老街新活力―抽签巷    
千帆聚集泊船港―帆寮街    
民权路美食商圈    
60年老字号冰店―太阳牌冰品    
代代相传的人情味―再发号肉粽    
飘香40年好味道―阿铭牛肉面    
早鸟限定怀旧甜品―宫后街无名爱玉冰    
台南人的厨房―水仙宫市场    
儿时的甜蜜回忆―进兴糖果行    
隐身巷弄的美味―亚义号无名早餐店    
中正银座商圈    
西市场的老字号    ―郑记土魠鱼焿    
幸福滋味专卖店―亚米甜甜圈    
古早味零嘴―美胜珍蜜饯【人气伴手礼】
季节限定彩色地瓜―鸭米鸭米脆皮薯条专卖店
怀旧小吃―国华街老摊    
自制在地果酱―佛都爱玉        
泡沫红茶创始店―双全红茶        
对茶叶的坚持―茶经 异国红茶        
假日手创市集―浅草青春新天地        
摔不坏的灯―爱迪生工业    
保安路商圈    
传承三代的甜蜜滋味―八宝彬圆仔惠    
府城传统饭桌仔―阿娟咖哩饭    
均一价黑白切―阿龙香肠熟肉    
收服台南人的爱呷魂―阿凤浮水虱目鱼焿    
府城传统甜品―阿卿传统饮品冰品    
在地人气美食―阿川红烧土魠鱼焿    
半熟鸭蛋的美味境界―集品虾仁饭    

Part 2    东区美食之旅
铜板价手工甜品―黑工号嫩仙草    
元气饱满的人生胜利组―胜利早点        
萌猫与你有约―猫吐司堡专卖店    
小店大人气―冰ㄉ‧かき氷    
复古日系洋菓子―Kadoya喫茶店    
自助点餐乐趣多―天满桥洋食专卖店    
低调的火红甜点    ―狸小路手作烘焙【人气伴手礼】
在铁道边大啖小酌―府城骚烤家

Part 3    北区美食之旅
每日限量现做―生哥豆浆店    
古法夯烤超人气―福州香胡椒饼    
百年煎饼老店―连德堂饼家【人气伴手礼】
一出炉就秒杀―葡吉面包店【人气伴手礼】
超可爱拉花饮品―性格せいかく    
成大师生的最爱    ―老友小吃店    
沁凉消暑古早味―石家阿美绿豆汤    

Part 4    南区美食之旅
温暖手作古早味    ―大成路177巷早餐店    
老台南人的美好回忆―阿地牛排馆    
一吃就上瘾―美都面食    
台式午茶点心―张家烙饼    
在地人的口袋店家―施家小卷米粉

Part 5    特色旅宿
中西区和风洋宅―一绪二咖啡    
中西区百年老屋―窝。好宅        
东区日式町屋―小京都｜聿晴町        
北区老旅店新生命―FUNDI    
北区设计梦想家―4 Design Inn    
北区缤纷童趣―Rainbow Island B&B        
北区物超所值―DiDi House

 

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