具体描述
｜25家有「好食民宿」标章的民宿｜
有别于轻描淡写的网路体验文，
直接与主人家近距离对谈，
并吃着用在地食材制作的餐点，
从人文角度完整地感受南投的美，
现在的你，应该为自己安排一场深度的旅行！
南投，一方被群山呵护的土地。
若你厌倦了匆忙的生活，请你踏上旅途，
这里有一群坚毅的归人，愿倾注所有，
以好食好宿迎你，
只为交换一抹真诚的笑颜。
南投的美有些隐晦，是台湾唯一不靠海的地方，被群山围绕而呵护着，不受尘嚣打扰。在这块土地上，有一群人很努力深耕在这里，他们想向旅人述说这里的美好，把用南投的土壤和水孕育而成的农产，做成一道道美味的餐点，分享给有缘来到这里的人。
通过「好食」认证的民宿分布在南投的各个乡镇，展现其不同的农业与文化特色。有些是经营许久的老字号，也有新生代返乡的创业青年。这些老干新枝都是认同而坚持餐食与服务的两大精神，提供美味且安心的食宿体验。
旅宿不只是一夜的栖身之所，而是一段旅行的圆满环节，因为可以完完全全地贴近当地风情，展开人与地的连结。一个地方要让人述说不尽，必然是有着无可取代的人情滋味，以人为主轴作为旅宿的开端，让民宿主人陪着旅人们找到旅行的意义。透过这二十五位民宿业者，我们将看见他们选择在此落脚的原因，明白他们的在地思考及在地记忆。
＊封面说明
来到南投埔里四处都是整片的筊白笋田，水面上的绿并非优养化，而是绿油油的浮萍，是为了替它遮阳，让「美人腿」又嫩又白。除此之外，鸭子也是筊白笋的好伙伴，负责把福寿螺吃光光，但可得小心牠们也把浮萍吃光了！
＊本书推荐给─
‧喜欢深度旅游的人。
‧想要感受在地生活和文化的人。
‧对旅游在乎「住」，也在乎「吃」的人！
本书特色
◆ 25家皆为合法且通过「好食民宿」标章的民宿，由南投县政府开创「好食民宿」品牌，透过SGS检验把关，提供旅客安全的在地餐饮。
◆ 以访谈的方式，介绍每间民宿的特色，以「人文」为基底，与一般制式的旅游书不同，从不一样的角度感受一场慢活的旅程。
◆ 提供店家详细资讯，地址、电话、网址及贴心小提醒。
真挚推荐
林明溱 南投县县长
刘喜临 国立高雄餐旅大学副校长
曾喜鹏 南投县民宿观光协会品牌总监、国立暨南国际大学观光休闲与餐旅管理学系助理教授
吴淑玲 国立暨南国际大学观光休闲与餐旅管理学系助理教授
著者信息
作者简介
社团法人南投县民宿观光协会
南投县民宿观光协会成立于2003年，致力于民宿同业交流及举办研习参访活动，担任政策与产业沟通的桥樑。在现任彭成裕理事长与曾喜鹏品牌总监的带领之下，建立并推广「南投好食民宿」标章，同时积极投入南投民宿的品牌行销工作。推广的足迹不仅行遍台湾北中南，更前进香港、上海、南京、新加坡、马来西亚、泰国、越南等地宣传，点亮南投民宿品牌跃上国际舞台！已成为推动台湾民宿观光发展的活跃领头羊。
社团法人南投县民宿观光协会
南投县民宿观光协会成立于2003年，致力于民宿同业交流及举办研习参访活动，担任政策与产业沟通的桥樑。在现任彭成裕理事长与曾喜鹏品牌总监的带领之下，建立并推广「南投好食民宿」标章，同时积极投入南投民宿的品牌行销工作。推广的足迹不仅行遍台湾北中南，更前进香港、上海、南京、新加坡、马来西亚、泰国、越南等地宣传，点亮南投民宿品牌跃上国际舞台！已成为推动台湾民宿观光发展的活跃领头羊。
图书目录
推荐序
作者序
辑一‧埔里镇
波波米绘本民宿
水田衣艺术家民宿
微笑58民宿
认真生活民宿
戏绿川民宿
水水春耘民宿
水乡民宿
若瑟桃米民宿
熊麋鹿了幸福手作民宿
成龙山庄
辑二‧鱼池乡
赞美之泉心灵城堡
LOOK路壳
日月星舞民宿咖啡庄园
晶园休闲渡假村
山阅‧圣堡罗庄园
日月潭富豪群渡假民宿
散步的云-日月潭生态民宿
辑三‧仁爱乡
见晴花园渡假山庄
佛罗伦斯渡假山庄
维也纳庭园木屋
辑四‧鹿谷乡
尚缇会馆民宿
朴宿庭园民宿
听涛园渡假山庄
辑五‧竹山镇
隐竹别院
辑六‧集集镇
香榭雅筑花园渡假村民宿
作者序
辑一‧埔里镇
波波米绘本民宿
水田衣艺术家民宿
微笑58民宿
认真生活民宿
戏绿川民宿
水水春耘民宿
水乡民宿
若瑟桃米民宿
熊麋鹿了幸福手作民宿
成龙山庄
辑二‧鱼池乡
赞美之泉心灵城堡
LOOK路壳
日月星舞民宿咖啡庄园
晶园休闲渡假村
山阅‧圣堡罗庄园
日月潭富豪群渡假民宿
散步的云-日月潭生态民宿
辑三‧仁爱乡
见晴花园渡假山庄
佛罗伦斯渡假山庄
维也纳庭园木屋
辑四‧鹿谷乡
尚缇会馆民宿
朴宿庭园民宿
听涛园渡假山庄
辑五‧竹山镇
隐竹别院
辑六‧集集镇
香榭雅筑花园渡假村民宿
图书序言
日月星舞民宿咖啡庄园
一杯想给家人喝的咖啡，
衍生成一座咖啡园，
匠人精神就此酝酿发酵。
这次来到日月潭周遭，让我讶异、更是庆幸，能够在众多比价格、比装潢、比一堆形而外东西的住宿选择中，还能发现如「日月星舞民宿咖啡庄园」这般，找到独特的利基市场，从小众着手，衍生出周边效应的特色民宿。
「日月星舞民宿咖啡庄园」位于鱼池乡司马鞍社区附近，离九族文化村不远，外观是一栋刷着抢眼黄色漆面的两层楼式建筑，一楼大厅摆了好几张面向窗户的桌子，阳光洒进来温暖徐徐，还有大树剪影做成的装潢。在大门正对面的白墙上，用咖啡豆拼贴了只活力十足、刺毛耸立的山猪，上面写着「山猪冲吧」四个大字。咖啡和山猪到底有什么关系呢？民宿第二代主人沈咏为笑着说：「因为山猪是我小时候的绰号。」我眼前的他，讲话总是挂着一抹微笑，穿上衬衫搭配围兜，完全帅气咖啡师的标准模样。
大厅的柜台也是煮咖啡的地方，旁边有好几罐上头标示不同品种的咖啡豆，搁置在玻璃瓶内。还有一台看起来很高级、很昂贵、很专业的大型烘豆机就在后面。这个咖啡庄园并非业余卖卖咖啡豆、替过路客沖沖咖啡，而是全家人都深深投入在「咖啡」这个行业里。至于民宿嘛……沈咏为笑着说：「如果你想来住一间装潢很漂亮华丽的民宿，我只能跟你说声抱歉，但是我这里有提供当你睡不着，有个老板可以陪你喝咖啡、聊咖啡，让你……更睡不着！」不过沈咏维也说，好的咖啡基本上不会让人睡不着！
咖啡跟茶一样，若要深入研究，真的只有「专业」两个字。俗话说的好：「投降输一半。」访谈开始之前，我先向沈咏为坦承我不懂咖啡，平常也很少喝咖啡。他十分客气地回应我：「没关系，关于咖啡的一切，我顶多只懂百分之十左右，其他还在慢慢摸索，慢慢学习。」至于要怎样品尝咖啡？他建议，「一开始喝得顺口最重要，不要一直感受很难感受的味道。」经过他一番详细解说，我渐渐了解，就像大厨下菜，同样的食材，在不同师父手中，做出来的滋味不尽相同，喝多了，看多了，自然能分辨出不同层次的差异，就像每杯咖啡都有自己的韵味。
一杯想给家人喝的咖啡，
衍生成一座咖啡园，
匠人精神就此酝酿发酵。
这次来到日月潭周遭，让我讶异、更是庆幸，能够在众多比价格、比装潢、比一堆形而外东西的住宿选择中，还能发现如「日月星舞民宿咖啡庄园」这般，找到独特的利基市场，从小众着手，衍生出周边效应的特色民宿。
「日月星舞民宿咖啡庄园」位于鱼池乡司马鞍社区附近，离九族文化村不远，外观是一栋刷着抢眼黄色漆面的两层楼式建筑，一楼大厅摆了好几张面向窗户的桌子，阳光洒进来温暖徐徐，还有大树剪影做成的装潢。在大门正对面的白墙上，用咖啡豆拼贴了只活力十足、刺毛耸立的山猪，上面写着「山猪冲吧」四个大字。咖啡和山猪到底有什么关系呢？民宿第二代主人沈咏为笑着说：「因为山猪是我小时候的绰号。」我眼前的他，讲话总是挂着一抹微笑，穿上衬衫搭配围兜，完全帅气咖啡师的标准模样。
大厅的柜台也是煮咖啡的地方，旁边有好几罐上头标示不同品种的咖啡豆，搁置在玻璃瓶内。还有一台看起来很高级、很昂贵、很专业的大型烘豆机就在后面。这个咖啡庄园并非业余卖卖咖啡豆、替过路客沖沖咖啡，而是全家人都深深投入在「咖啡」这个行业里。至于民宿嘛……沈咏为笑着说：「如果你想来住一间装潢很漂亮华丽的民宿，我只能跟你说声抱歉，但是我这里有提供当你睡不着，有个老板可以陪你喝咖啡、聊咖啡，让你……更睡不着！」不过沈咏维也说，好的咖啡基本上不会让人睡不着！
咖啡跟茶一样，若要深入研究，真的只有「专业」两个字。俗话说的好：「投降输一半。」访谈开始之前，我先向沈咏为坦承我不懂咖啡，平常也很少喝咖啡。他十分客气地回应我：「没关系，关于咖啡的一切，我顶多只懂百分之十左右，其他还在慢慢摸索，慢慢学习。」至于要怎样品尝咖啡？他建议，「一开始喝得顺口最重要，不要一直感受很难感受的味道。」经过他一番详细解说，我渐渐了解，就像大厨下菜，同样的食材，在不同师父手中，做出来的滋味不尽相同，喝多了，看多了，自然能分辨出不同层次的差异，就像每杯咖啡都有自己的韵味。
图书试读
None
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