具體描述
對客傢人，一般印象是什麼？
群居於山區、節儉、務農、喜愛唱山歌……
群居於山區、節儉、務農、喜愛唱山歌……
實際上客傢民族源遠流長，
早在十九世紀就有西方傳教士為瞭傳教，
而對客傢族群有所觀察描述，並影響到二十世紀的客傢認同建構，
甚至將客傢研究放在整個世界民族誌的研究脈絡中。
啊，原來在二十世紀的客傢研究之前，已經有這些民族誌瞭！
在建立客傢曆史與文化內涵的過程中，德意誌地區齣身的傳教士歐德理所撰寫的〈客傢漢人民族誌略〉和〈客傢曆史大綱〉絕對是最重要的文獻之一。
前者在十九世紀末葉不斷被提及客傢的西方著作引用參考，後者則建立瞭客傢人由中原移民華南的曆史圖像。
即便在近年客傢研究的發展下，歐德理的看法已經過時，但其先驅地位，並不會被後起之秀所取代。
著者信息
作者簡介
簡宏逸
國立颱灣師範大學颱灣語文學係博士
中央研究院颱灣史研究所博士後研究
一隻被飼養的傢貓，不抓老鼠不吃魚，隻會埋首做研究。研究過地名地方史、知識交流史、東亞海洋史、語言文字學，學術雜食性動物是也。最近正以貓的角度研究阿姆斯特丹運河旁的文抄公和長崎的麒麟尾貓。
簡宏逸
國立颱灣師範大學颱灣語文學係博士
中央研究院颱灣史研究所博士後研究
一隻被飼養的傢貓，不抓老鼠不吃魚，隻會埋首做研究。研究過地名地方史、知識交流史、東亞海洋史、語言文字學，學術雜食性動物是也。最近正以貓的角度研究阿姆斯特丹運河旁的文抄公和長崎的麒麟尾貓。
圖書目錄
序言 簡宏逸
．導讀
漢學傢歐德理與他的客傢研究：傳教士民族誌學的視角 簡宏逸
一、歐德理的事業：宣教、政務、學術
二、歐德理的 “Ethnographical Sketches”
三、歐德理〈客傢漢人民族誌略〉內容評述
四、歐德理與畢安的客傢曆史研究法
五、結語
．歐德理論客傢人
客傢漢人民族誌略 歐德理
一、住在廣東省的各民族
二、比較客傢方言與廣東省其他居民的方言
三、客傢人的特質、風俗、習慣，並與住在廣東省的其他種族比較（一）
四、客傢人的特質、風俗、習慣，並與住在廣東省的其他種族比較（二）
五（1）、客傢民歌
五（2）、客傢民歌（續前文）
五（3）、客傢民歌（完）
六（1）、客傢人的宗教
六（2）、客傢人的宗教（續）
六（3）、客傢人的宗教（續）
六（4）、客傢人的宗教（完）
客傢曆史大綱 歐德理
．諸位傳教士論客傢人
論客傢人的起源與曆史 畢安
客傢漢人 黎力基
論客傢漢人 何必烈
客傢民歌集
．導讀
漢學傢歐德理與他的客傢研究：傳教士民族誌學的視角 簡宏逸
一、歐德理的事業：宣教、政務、學術
二、歐德理的 “Ethnographical Sketches”
三、歐德理〈客傢漢人民族誌略〉內容評述
四、歐德理與畢安的客傢曆史研究法
五、結語
．歐德理論客傢人
客傢漢人民族誌略 歐德理
一、住在廣東省的各民族
二、比較客傢方言與廣東省其他居民的方言
三、客傢人的特質、風俗、習慣，並與住在廣東省的其他種族比較（一）
四、客傢人的特質、風俗、習慣，並與住在廣東省的其他種族比較（二）
五（1）、客傢民歌
五（2）、客傢民歌（續前文）
五（3）、客傢民歌（完）
六（1）、客傢人的宗教
六（2）、客傢人的宗教（續）
六（3）、客傢人的宗教（續）
六（4）、客傢人的宗教（完）
客傢曆史大綱 歐德理
．諸位傳教士論客傢人
論客傢人的起源與曆史 畢安
客傢漢人 黎力基
論客傢漢人 何必烈
客傢民歌集
圖書序言
《製作客傢人：十九世紀傳教士的客傢民族誌》書摘
導讀 漢學傢歐德理與他的客傢研究：傳教士民族誌學的視角
大航海時代以降，各種不同民族的接觸與認識增加後，在十九世紀到二十世紀初之間，西方學術界為瞭殖民、傳教、學術興趣，産生許多對異文化的描寫。在西方這股認識世界的風潮中，肩負傳播基督教使命而被派往世界各地的傳教士，因傳教任務所需，以及於駐在地長時間觀察學習之便，傳教士嚮西方世界所報導的異文化描寫，其實就是近代民族誌研究的濫觴。而産生於東西文化相遇、內外學人互相交流激盪後纔確立的「客傢」一詞，也是在此學術脈絡下的産物。因此，我們追溯客傢研究的曆史時，不能停留在1933年羅香林發錶《客傢研究導論》這個初期裏程碑，應該更往前追溯到
十九世紀西方人士對「客傢（Hakka）」的認識與研究，纔能夠建立客傢研究的學術係譜。施添福與飯島典子都注意到西方傳教士，特彆是瑞士巴色差會對「Hakka、客傢」此一重要族群標記形成之影響。
在這些人之中，齣身日耳曼地區符騰堡王國（Königreich Württemberg，今日德國巴登─符騰堡邦之中部與東部），長期在客傢地區傳教的新教傳教士歐德理（Ernst Johannes Eitel, 1838-1908）是相當重要的角色。他於1867至1869年間發錶於《中日釋疑》（Notes and Queries on China and Japan）期刊中的〈客傢漢人民族誌略〉（＂Ethnographical Sketches of the Hakka Chinese＂），以及1873年發錶於《中國評論》（The China Review）的〈客傢曆史大綱〉（＂An Outline History of the Hakkas＂），這兩篇論文可說是奠定後世客傢研究方法與客傢人認同基調的重要著作。歐德理長期於客傢地區服務，對客傢族群有深入的觀察，並超越在他之前西方人與東南亞客傢人接觸時留下的遊記式紀錄。他也引入比較研究法，突顯客傢人與附近其他族群的差異，對客傢研究的影響深遠。
導讀 漢學傢歐德理與他的客傢研究：傳教士民族誌學的視角
大航海時代以降，各種不同民族的接觸與認識增加後，在十九世紀到二十世紀初之間，西方學術界為瞭殖民、傳教、學術興趣，産生許多對異文化的描寫。在西方這股認識世界的風潮中，肩負傳播基督教使命而被派往世界各地的傳教士，因傳教任務所需，以及於駐在地長時間觀察學習之便，傳教士嚮西方世界所報導的異文化描寫，其實就是近代民族誌研究的濫觴。而産生於東西文化相遇、內外學人互相交流激盪後纔確立的「客傢」一詞，也是在此學術脈絡下的産物。因此，我們追溯客傢研究的曆史時，不能停留在1933年羅香林發錶《客傢研究導論》這個初期裏程碑，應該更往前追溯到
十九世紀西方人士對「客傢（Hakka）」的認識與研究，纔能夠建立客傢研究的學術係譜。施添福與飯島典子都注意到西方傳教士，特彆是瑞士巴色差會對「Hakka、客傢」此一重要族群標記形成之影響。
在這些人之中，齣身日耳曼地區符騰堡王國（Königreich Württemberg，今日德國巴登─符騰堡邦之中部與東部），長期在客傢地區傳教的新教傳教士歐德理（Ernst Johannes Eitel, 1838-1908）是相當重要的角色。他於1867至1869年間發錶於《中日釋疑》（Notes and Queries on China and Japan）期刊中的〈客傢漢人民族誌略〉（＂Ethnographical Sketches of the Hakka Chinese＂），以及1873年發錶於《中國評論》（The China Review）的〈客傢曆史大綱〉（＂An Outline History of the Hakkas＂），這兩篇論文可說是奠定後世客傢研究方法與客傢人認同基調的重要著作。歐德理長期於客傢地區服務，對客傢族群有深入的觀察，並超越在他之前西方人與東南亞客傢人接觸時留下的遊記式紀錄。他也引入比較研究法，突顯客傢人與附近其他族群的差異，對客傢研究的影響深遠。
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