具体描述
◎原着三十週年纪念修订新版
1492年，哥伦布航向美洲，地球上的生命就此改变……
1492年之后美洲的原生植物，马铃薯、玉米成为世界人口的日常生活饮食，世界人口快速成长。但自哥伦布后，欧洲带到美洲大陆的天花等疾病，使无法抵抗的美洲住民人口急速锐减。而来自欧洲的物种在生态竞争下也造成许多美洲物种灭绝。
在哥伦布与大航海时代之前，冰河期的结束将美洲大陆与世界上其他陆地完全阻隔开来，独立发展形成各自不同的生态系。1492年以降的大交换打破了这层隔绝，各式物种交互移动，永远改变了人类历史的走向，更对两边的自然生态造成不可抹灭的影响。
1972年，《哥伦布大交换》第一版于美国出版，「哥伦布大交换」一词成为生态史研究中的专业术语。这本40年前由克罗斯比所写的书，开启了生态史这个全新的研究领域，成为回顾近代人类发展历程时的全新角度。并启发《枪炮、病菌与钢铁》。就如同作者克罗斯比所言：「这个星球上的生命，从此彻底并永远地改变了 。」在今日我们重新思索人与自然的关系之际，更值得我们重新回顾这本40年前的经典之作。
著者信息
克罗斯比Alfred W. Crosby
境与生态史权威。
德州大学奥斯汀分校地理、历史和美洲研究荣誉教授，曾任教于耶鲁大学和华盛顿州立大学。
投注大半生时间研究「欧洲为何会在历史上崛起？」，但和许多历史学家探索的路径不同，他深入人类生存的生态面向，揭露了鲜为人知的另一面人类史。
重要着作包括《生态帝国主义》、《写给地球人的能源史》等，曾荣获爱默生奖、医学作家协会奖、洛杉矶时报年度最佳选书。
相关着作:《哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击》
译者简介
郑明萱
政大新闻系毕，美伊利诺大学广告硕士、北伊利诺大学电脑硕士。着有《多向文本》一书。文学、文史、文物翻译人，并以《从黎明到衰颓》荣获金鼎奖首位最佳翻译人奖。
主要译作包括中译《极端的年代》、《少年时》、《费城奇蹟》、《到叶门钓鲑鱼》、《数学天方夜谭》、《青花瓷的故事》，以及英译《故宫胜概新编》、《匠心与仙工——故宫明清雕刻》、《敬天格物──中国历代玉器导读》等多种。
图书目录
推荐序 从环境史重新解读全球化 陈慧宏
三十周年新版前言 以生态观点重新解读历史 麦克尼尔
三十周年新版作者序 自大陆冰河融化以来人类的全本演义
初版前言 人类和其环境长远互动的史实 梅令
初版作者序 把人当做一个生物性实体的历史考察
第一章 新旧大陆，对比分明
第二章 大征服者与夺命疫疾
第三章 旧世界植物、动物移居新世界
第四章 梅毒现身：一页病史
第五章 食物与人口
第六章 至今未停止的大交换后遗症
图书序言
从环境史重新解读全球化 台大历史系助理教授 陈慧宏
在欧洲史的观念中，十五世纪是「世界史」的开端，欧洲是到了十五世纪才广泛接触其他世界。对当时的欧洲人来说，最惊人的事蹟当然不外乎发现「美洲新大陆」。第一位踏上美洲土地的哥伦布则被认为是欧洲认识美洲的指标性开创者，「哥伦布发现新大陆」，已是十五世纪欧洲的最重大历史事件之一，而且十六世纪以来，欧洲人甚至赞扬其为「世界诞生以来最伟大的事件」。
传统历史陈述中对哥伦布伟大事蹟的赞扬，源自于欧洲十六世纪旧学术体系对海外探险的英雄式赞同。这其中对异地的想像，深受基督宗教的世界观，和开发非基督宗教地区的使徒精神之影响。诚然，若仅止于哥伦布的开拓性和「发现」意义的强调，免不了有种欧洲中心思维之嫌。二十世纪下半叶西方学界着力于批评欧洲中心观，并试图脱离基督宗教的一元概念，欧洲与美洲早已不只存在着旧世界发现新世界的单向认知。旧和新两个世界到底如何接触，接触后又发生了什么事，这些问题愈来愈成为学界关注的核心。随着西方历史学愈来愈偏向非主流思潮，和聆听第三世界的声音，哥伦布英雄般的开拓者形象，已成了一道可质疑的问题。因「发现」美洲而带来全球文化和地区之交流，十五世纪后的欧洲史研究更需要各地区之间的视野比较，欧洲史家因此有更多的空间检讨传统论述的侷限。本书作者克罗斯比为权威环境和生态史学者，这本完成于一九七二年的经典着作《哥伦布大交换》，二○○三年修订再版，显示「哥伦布大交换」的概念在这三十年间有相当重要的回响。
本书关心的是一四九二年后，哥伦布首次登上美洲而开启新旧世界生命形态的交流，以及这种交流所产生生态上决定性的影响。从哥伦布的时代出发，主轴虽是欧、美两洲，但亚、非两洲的相关讨论也无法避免，因为在此之后全球经济体系已渐渐成形，现代意义的世界交往体系也出现了。此三十周年版收有历史学家麦克尼尔的序言，其中即指出，克罗斯比提出的「哥伦布大交换」即是一种「生物学的交换」，这个概念提供历史学家一种新视野、新范例，以检视世界其他地区的生态交往，比如亚洲内部各地或欧、亚两洲之间。所以本书提供洲际或国际间环境生态交往互动的讨论，对世界史、跨文化，或世界性社群研究有兴趣的读者而言，是相当具有阅读趣味且发人深思的。
「生物学的交换」，其中当然包含了人类和动植物等。不过作者在初版序言中特别强调，人类的生命体无法远离食物及衣物等而存在，因此，想要了解「人」，最重要的即是视其为一生物性的实体，这个实体会和其他的生命有机体互为影响。这种以生态和环境切入的观察角度，与传统历史学从「人」，以及和人相关的种种机制来看历史，是一种相当不同的新尝试，也因此得到了和传统史学完全不同的结论。作者指出，十六世纪的史料清楚说明，因哥伦布的航行所带来的「最重要」改变，在本质上是属于生物性的，并不在于政治或社会等层面。因此，欧洲人因欧美航路的开始而将天花带入美洲，造成美洲人口急速的下降，该人口因此致命冲击，是欧洲人能在几场对决中轻易致胜的主因。这个结论，与传统说法中，因西班牙入侵者的暴行而造成的高死亡率，是完全不同的。再者，克罗斯比的研究显示，一四九二年以来三百多年世界人口的成长，与美洲原生的食物，像马铃薯和玉蜀黍，进入世界人口的日常生活饮食有绝对关系。以上天花和食物的实例，说明了生态与环境演变角度的历史研究，所展现的长远之时间结构和跨洲的世界史视野。如果人类生命体需要依赖动植物而存，那人类社会中动植物转换成任何人类所依存的物质性，就有相当重要的意义。此书的研究及写作，虽然出于七十年代，但其结论所显示的重要性却能与近数十年的历史研究取径唿应，以动植物的物质性之重要来说，就和物质文化的研究有相当的谋合处；天花或梅毒所显示的生命体交流的复杂度，是一种多层次的「交换」概念，也和近年来文化研究所关注文化接触的复杂性相契合。
克罗斯比的结论相当有撼动力：「哥伦布大交换」时至今日都还持续着，它破坏了新大陆原有的生态稳定性，而新世界的人口也持续受到旧世界病菌的侵袭。唯一正面的意义，也许只有一四九二年后人口及食物生产的稳定成长。作者认为「哥伦布大交换」所引发的种种生态及环境上的改变，从自然演化的角度看来，即是一种暴力。人类在这个新旧世界的交往中，为了当下的需求及便利而移植或运输了动植物，是以人的力量试图改变自然，所造成的生态破坏，即是「劫掠了未来」。
克罗斯比这种先进的言论，在环境史才刚萌芽的一九七○年代遭遇到相当多的反对意见。然而在二十一世纪的今天，人与自然的关系重新获得了重视，克罗斯比的角度因此能在当今世界获得正面的回响。其也代表了生命史，可以是相对于人类文明和文化史的一门潜力学科。这也相当呈现出历史学研究的广度，和对人类社会发展省思的高度价值。图书试读
用户评价
读到**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**这个书名，我立刻联想到那些曾经生活在这片土地上的原住民。这场“大交换”对他们而言，无疑是颠覆性的，甚至是灾难性的。我希望这本书能够从他们的视角来审视这场历史。那些曾经与自然和谐共生的文明，是如何面对突如其来的疾病、外来的动植物以及新的统治者？我很好奇，书中是否会描绘那些曾经辉煌的玛雅、阿兹特克、印加文明，在“大交换”的浪潮中是如何衰落的？那些原住民保留下来的口述历史、神话传说，是否能够反映出他们对这场巨变的切身感受？我期待书中能够深入探讨疾病对原住民人口的毁灭性影响，不仅仅是数据的呈现，更是那些个体生命故事的悲剧。同时，我也想了解，在这样严峻的形势下，原住民是如何生存下来的？他们是如何在新的环境中寻找新的生存方式，如何适应新的动植物，如何保留和传承自己文化的？这本书能否带领我走进那些被历史忽视的原住民社区，去倾听他们的声音，去感受他们的痛苦与坚韧？我希望这本书能够展现出这场“大交换”的另一面，那是由无数生命和文化交织而成的，复杂而悲壮的画卷。
评分我被这本书的书名所传达的宏大叙事深深吸引。**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**，这是一个涉及全球尺度、数百年甚至上千年影响的宏大主题。我很好奇，作者将如何处理如此庞杂的信息，并将它们编织成一个引人入胜的故事？我期待这本书能够提供一个清晰的框架，帮助我理解这场“大交换”的来龙去脉。它是否会从地理大发现的背景切入，然后详细阐述物种交换的具体过程？我特别想知道，这本书是否会区分不同地区、不同物种的交换特点？例如，欧洲与北美洲的交换，与欧洲与南美洲的交换，其生物影响和文化冲击是否有所不同？我希望这本书能提供丰富的数据和例证，支持其论点，而不是仅仅停留在笼统的描述。比如，它是否会引用历史文献、考古发现、甚至基因学研究来佐证其观点？对于“文化冲击”的部分，我希望能够看到不同文化群体对这场交换的不同反应和适应方式。它是否会探讨原住民文化如何吸收、改造或抵抗外来文化的影响？我期待这本书能提供一个多角度、多视角的分析，让我能够更全面、更深入地理解这场改变世界的“大交换”。
评分当我看到**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**这个书名时，我的思绪立刻飘向了那些熟悉的食物，比如土豆、玉米、番茄。这些食物早已融入了我们的日常生活，但很少有人会去深究它们的“前世今生”。我希望这本书能够揭示出这些我们习以为常的食物背后，所蕴含的惊人历史。我迫不及待地想知道，土豆是如何从安第斯山脉走向全世界的？它在欧洲的传播过程中，是否经历过拒绝和怀疑？它又是如何改变了欧洲的饮食结构，甚至影响了人口的增长和社会的变迁？玉米，这种来自美洲的“黄金作物”，又是如何成为世界各地重要的粮食来源？它的种植和传播，又对不同地区的农业文明产生了怎样的影响？番茄，这种最初被欧洲人视为有毒植物的水果，是如何最终成为地中海美食的灵魂？这本书是否会详细描述这些作物的驯化历史、传播路径以及它们在不同文化中的角色演变？我期待这本书能带给我一场关于“餐桌上的历史”的盛宴，让我重新审视那些曾经被我忽视的食材，发现它们背后所承载的，是跨越大陆、跨越文明的宏大故事。
评分**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**，这个书名本身就充满了戏剧张力，仿佛在诉说着一个史诗般的故事。我特别期待书中能够描绘出那些在“大交换”过程中，充满冲突与融合的生动画面。我脑海中浮现出，哥伦布的船队抵达新大陆时，原住民对这些陌生事物的惊奇与困惑；也想象着，那些来自欧洲的探险家、殖民者，如何在异国他乡，面对未知的植物、动物和陌生的文化，既有贪婪与征服，也有好奇与学习。书中是否会详细描述，例如，欧洲人是如何利用新大陆的资源，建立起庞大的殖民帝国？原住民又是如何，在巨大的压力下，试图保留自己的文化和身份？我希望这本书能够展现出，这场“大交换”并非简单的物种和文化的单向流动，而是充满了复杂的人性纠葛、利益冲突以及生命顽强的适应。它是否会探讨，在这场剧烈的变动中，不同群体之间是如何产生误解、冲突，又在某些时候，出现了意想不到的合作与融合？我期待这本书能够呈现出，那些历史人物鲜活的形象，他们的决策，他们的挣扎，他们的情感，让这段波澜壮阔的历史，不再是冰冷的文字，而是有血有肉的真实故事。
评分我对**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**这个书名的“生物影响”部分充满了好奇，尤其是那些在历史长河中被忽略的，但却极其重要的生物。我不仅仅关注那些大型哺乳动物或者显而易见的作物，我更想知道那些微小的生命，比如昆虫、微生物，是如何在这场“大交换”中扮演关键角色的。书中是否会探讨，例如，欧洲带来的蜜蜂是如何在美洲传播，并影响了当地植物的授粉？或者，某些原产于美洲的昆虫，又是如何被带到欧洲，对当地的农业造成了怎样的威胁？还有，那些我们看不见的微生物，比如细菌和病毒，它们在“大交换”中的作用无疑是毁灭性的，这本书是否会详细剖析疾病传播的机制，以及它们对原住民文明的巨大冲击？我希望这本书能够提供一些科学的解释，比如，某些植物的引入是否改变了当地的土壤微生物群落，从而影响了生态系统的稳定性？或者，某些动物的引入是否改变了疾病的传播媒介，从而导致新的疾病爆发？我期待这本书能将那些隐藏在幕后的“微观历史”展现出来，让我看到，这场“大交换”并不仅仅是宏大的事件，更是无数微小生命的交织与互动，它们共同谱写了地球生命史上的壮丽篇章。
评分当我看到**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**这个书名时，我立刻联想到的是人类的地理活动，以及这些活动对地球生态系统产生的不可逆转的影响。这本书似乎是在提醒我们，人类的足迹，无论走到哪里，都会留下深刻的印记。我期待这本书能帮助我更深刻地理解“人地关系”这一概念。1492年，不仅仅是地理上的发现，更是人类活动范围的急剧扩张，以及这种扩张对地球生态系统造成的巨大压力。书中是否会探讨，例如，欧洲殖民者在美洲的扩张，是如何导致大片森林被砍伐，草原被开垦，从而改变了当地的生态景观？引入的牲畜，如牛羊，又是如何对美洲的草场造成过度放牧，从而引发水土流失和土地退化？我希望这本书能够提供一些案例，说明人类的经济活动，比如矿产开采、农业种植，是如何在新的大陆上对当地的自然环境造成长期的、甚至是破坏性的影响。同时，我也想了解，在这场“大交换”中，有哪些物种因为人类活动而走向灭绝，或者濒临灭绝？这本书能否让我们反思，我们在征服自然的过程中，究竟失去了什么，又付出了怎样的代价？我期待这本书能引发我对人与自然关系的深刻思考，以及对可持续发展的紧迫感。
评分在阅读这本书之前，我一直认为“文化冲击”更多地是指人类社会层面的冲突和融合。然而，**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**这个书名，让我对“文化冲击”有了更深层次的理解。我开始思考，生物层面的巨大改变，是否也深刻地影响了人类的文化，甚至可以说是“生物文化”的冲击？例如，新大陆的作物被引入欧洲后，它们是如何被当地人接受，融入到他们的饮食文化、宗教习俗甚至艺术创作中的？我可以想象，玉米的引入或许改变了许多欧洲地区的传统主食，从而影响了农业经济和人口的分布。番茄的到来，又为意大利的烹饪注入了新的生命力，成为地中海饮食不可或缺的一部分。而另一方面，欧洲带来的疾病，比如天花、麻疹，对美洲原住民造成了毁灭性的打击，这种人口的剧减，又会对当地原有的社会结构、信仰体系、语言文化产生怎样颠覆性的影响？这本书似乎不仅仅是关于物种的迁徙，更是关于这些迁徙如何改变了人类文明的轨迹。我想探究的是，当一个物种的基因与另一个大陆的生态系统深度交织，当一种疾病的力量轻易摧毁一个古老的文明，这些“生物影响”背后所蕴含的，究竟是怎样的“文化冲击”？这种冲击，又如何体现在人类的语言、神话、传说、艺术，甚至是集体潜意识之中？我期待在这本书中找到答案。
评分从书名**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**中，我捕捉到了一种深刻的、跨越时空的联系。我一直在思考，我们今天所处的全球化世界，其根源究竟在哪里？这本书似乎指向了一个关键的起点。1492年，不仅仅是地理大发现的标志，更是全球生态系统第一次大规模、系统性融合的开端。我希望这本书能帮助我理解，这种“大交换”是如何为我们今天的世界奠定基础的。例如，欧洲的农业技术和作物传播到美洲，是否为后来的殖民扩张提供了物质基础？美洲发现的贵金属，又如何深刻地影响了全球经济格局，加速了资本主义的兴起？我尤其对那些不易察觉的生物影响的“长期效应”感兴趣。比如，某些引入的植物是否改变了土壤的成分，从而影响了后来作物的种植？某些引入的动物是否改变了原有的食物链，导致某些物种的灭绝，又催生了新的物种？这本书能否将那些看似孤立的事件串联起来，揭示出“大交换”对全球经济、政治、社会结构乃至地缘政治格局的深远影响？我期待通过这本书，能够更清晰地看到，1492年的那个节点，是如何像一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪，最终塑造了我们今天所生活的这个相互依存、却也充满挑战的世界。
评分我对这本书的期待，更多地集中在那些被历史洪流所淹没的细节之中。**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**，这个标题就像一把钥匙，似乎能打开通往过去无数被忽视角落的大门。我很好奇，在这场席卷全球的生物大迁徙中，有没有一些不那么引人注目，但却意义深远的具体案例？比如，哪些小型植物或昆虫的引入，悄无声息地改变了某个地区的农业产量，或者影响了当地的疾病传播模式？我又在想，那些在交换过程中消失的物种，它们曾经扮演着怎样的角色？它们的消失，又给原有的生态系统带来了怎样的空缺？我希望这本书能够不仅仅停留在宏观层面的论述，而是能够挖掘出那些具体、生动的故事。比如，某个特定的植物是如何被某个探险家偶然带回的？某个动物是如何在新的环境中迅速繁殖，并对当地的野生动物构成威胁的？或者，某一种疾病是如何在原住民群体中迅速蔓延，并留下怎样令人心痛的印记？我渴望了解的是，在这场巨大的生物和文化交换的背后，有多少个微小却重要的细节，如同散落在历史长河中的珍珠，等待被发掘和讲述。这本书能否带我走进这些被遗忘的角落，让我得以窥见那段波澜壮阔的历史的真实肌理，这是我非常期待的。
评分这本书的书名一下子就抓住了我的注意力，**“哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击”**。光是这几个字，就足以引发我无限的遐想。我一直对历史的转折点、那些看似微不足道的事件如何能引发巨变充满好奇，而1492年，毫无疑问是人类历史上一个重大的分水岭。我迫不及待地想知道，在这场“大交换”中，究竟发生了哪些令人震惊的生物变迁？那些我们今天习以为常的动植物，它们是如何跨越海洋，改变了世界的面貌？我想象着，在哥伦布的航行之前，美洲和欧亚大陆是多么独立而又独特的世界，各自孕育着不同的生命形式和生态系统。而一旦接触，这种隔阂的打破，究竟会带来怎样的连锁反应？不仅仅是植物的传播，比如土豆、玉米、番茄是如何征服欧洲人的餐桌，改变了他们的饮食习惯，甚至可能影响了人口的增长；也不仅仅是动物的引入，比如马匹、牛羊如何在美洲大陆上留下深深的印记，重塑了当地的景观和原住民的生活方式。更重要的是，我想深入了解的是，这种生物上的“入侵”和“融合”，对全球的生态环境造成了怎样的长期影响？那些曾经繁盛的物种，是否因为外来物种的竞争而走向衰落？那些脆弱的生态系统，又是在怎样的压力下被重塑？这本书似乎承诺将带我踏上一段充满发现的旅程，去探究这些生物交换背后隐藏的复杂生态学原理和历史进程。
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