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图书介绍


沖绳相遇:海色岛屿的美好人事

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著者
出版者 出版社:帕斯顿数位多媒体有限公司 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2019/03/15
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-12-27

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图书描述

绕过喧腾街道,倾听小店的生活哲学;
卸下宣传语言,看见料理背后的职人心意;
走进传统市场,让在地商贩细数只为做好一件事的点滴时光。
以轻缓脚步行旅沖绳日常,
看见观光风景之外的人物群像。

  赖信志热爱历史文化的超人气导游,以零距离的专业日文深度交流。
  吕美玉传递温暖的知名电台主持人,懂得如何能顷刻走入人物内心。
  林清华善于捕捉本质的资深摄影师,细腻灵魂有最独到的瞬间风景。
  三个朋友,用九天时光,记录一段段真心访谈;
  相遇观光印象之下的人情沖绳。

  沖绳能成为一座顺利发展观光的城市,在善加保存的魅力景致、舒缓纷扰的惬意氛围、细腻古朴的琉球文化背后,还有最关键的原因,就是城市里的人。人能形塑生活的气息、环境的细节、文化的深度,认识几位当地人,就能拼凑出一座城市本色。

  本书透过深度访问22位在沖绳生活的人,以崭新角度理解沖绳。从旅人眼中喜爱的观光城市,转为在地人日日夜夜的生活城市,让人想走得更慢,只为体会更深。

  相遇海洋
  沖绳文化积累与海洋紧密相关,今日更以绝佳气候与宜人海貌成为热门移居选择。透过与海共生的人,体会更全面的海洋魅力。

  相遇信念
  也许是坚持提供最好的服务、也许是致力保存在地文化、也许是相信生活还有超出想像的可能……他们各自为了深信不疑的事物勇往直前,汇聚成缤纷的沖绳色彩。

  相遇滋味
  Steak88牛排社长回顾他如何让品牌成为今日丰盛面貌;已成沖绳特色的黑糖汤咖哩如何诞生,又如何在台湾幸福落脚……网路上一张张美味料理照片背后,还有更多人的故事。

  相遇陶艺
  沖绳陶是满足日常实际用途的生活陶,承载了沖绳的文化痕迹。无论是陶艺世家或新生代职人,都持续借由技艺与手感,留下最恬静的生活节奏。

  相遇在地
  收藏时光记忆与年代氛围的荣町市场,有着你我熟悉的熙攘气息。原本对旅人而言面貌模煳的杂货铺、肉贩、菜商,在访谈中堆叠出鲜活人生。

  相遇,是慢慢认识、好好对话,
  是最深刻的旅行方式。

本书特色

  两位作者分别拥有访谈专业与日文专业的绝佳组合!能针对不同受访者,展开深入而独特的对话。

  收录许多报章媒体不易採访的对象,展现沖绳特色的情义相挺!旅游企业、水上活动企业、餐饮连锁品牌……若是陌生媒体邀访,很容易不得其门而入,所以目前也少见相关访问报导。幸赖作者在当地的熟识友人,方得顺利完成约访,写就一篇篇珍贵访谈。

  感受温暖的人情味。市场肉舖老板、奇异漂泊半生的服饰店老板……偶然相遇之后,都带我们再认识下一个充满感动的人物,不为什么,只为他们纯粹地友善与分享。

  资深摄影师全程捕捉受访人物与採访点滴,更以顶尖空拍画面,呈现令人惊艳的沖绳。出色画面令本书亦如同摄影集般精采。

名人推荐

  陈珮雯/全丰盛集团总裁室执行秘书
  郑茂森/环宇广播电台「UNI好嗨森」节目主持人

 

著者信息

作者简介

赖信志


  旅游业二十年,足迹踏过欧、亚、美、澳等数十国,朋友遍布海内外,感受很多温暖,希望怀着初心,带大家体验不同的旅程,重新发现本来以为熟习的陌生地方。

吕美玉(小玉)

  现任:
  自由媒体工作者:遇见美丽节目制作人、茂森&小玉专业主持工作室主持人、环宇电台「小玉家族系列」〈心灵双DJ〉节目及〈孩子我懂你〉节目主持人。
  着有《孩子我懂你,我们一起旅行去!就从沖绳开始》。

  曾任:
  环宇广播电台公关长、节目总监及节目主持人。新声电台节目制作人及主持人。

  以清新、公益形象的主持风格广受听众欢迎,是青少年最喜欢的小玉姐姐。也在节目访问过台湾数百位企业家,获「企业主最信任节目」雅称。

  节目专业主持二十多年、活动主持二十多年,曾连续多年获得北台湾各监狱票选监狱情人,主持的「环宇家族」、「小玉家族」、「小玉乐活show」、「换个角度看世界」深受桃竹苗听众朋友喜爱。并获桃竹苗电台情人、优良广播从业人员奖。

  多年来默默为北台湾需要爱的听众朋友努力,深信真心定能感动人,只要改变一个人,就可以改变无数个家庭;只要大家愿意付出一点爱和关怀,世界就会更美好。

摄影者简介

林清华


  《苹果日报》、中天电视、三立电视、壹电视等媒体驻地记者20年资历。
  曾任101烟火官方摄影组召集人、NBA球星林书豪在台指定摄影。
  走过世界三十余国,拍摄与制作人文纪实专辑报导。
  多年空拍资历,曾飞行15公里拍摄海拔3607公尺的奇莱山北峰,结束拍摄时电力仅剩6%。
  关注生态议题,曾独自前往南非克鲁格国家公园与莫三比克交界,带回大地动人原始风貌。
  2004年获SOPA亚洲出版业协会「卓越新闻摄影奖」金牌。
  二次入围卓越新闻奖。

 
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图书目录

推荐序
自序──赖信志
自序──吕美玉
自序──林清华

前言-爱的礼物

篇章一相遇海洋ocean
龙宫的白鬓少年
沖绳的理想生活
沖绳の台所
潜水,是身体的新语言
京都男孩,台湾女孩

篇章二相遇信念way of life
每一颗真心,都能带你走得更远
阿嬷的家,七轮烧肉
料亭那霸
守护在地文化的红芋塔
镜头下的不凡灵魂

篇章三相遇滋味taste
当北海道汤咖哩遇见沖绳黑糖
回家,是最浪漫的旅程
餐饮品牌的社长之路,从上街招唿客人开始
时光里的泡盛滋味
谢谢每一个,全世界最好的你

篇章四相遇陶艺pottery
在蓝天大海之中,琢磨最幸福的生活
百年陶艺世家的宁静致远
OKINAWA SOBA EIBUN
热爱生活,心就来不及变老

篇章五相遇在地locals
每个真心流转的瞬间──荣町市场
用最新鲜的天妇罗,成为荣町市场的一份子
今天,要回家吃饭吗?
3坪的天地,千金不换的幸福
用爱走过将近一甲子的安里精肉店

后记相遇真心heartwarming
沖绳人情
用9天的时光,给独一无二的你


 

图书序言

潜水,是身体的新语言
 
人和环境的关系之所以重要,是因为环境带来的气候、生态,如寒害、台风或地利农作等等,化于外影响了生活节奏与生存挑战,化于内则是影响了文化、语言等。所以一旦人和环境的关系疏离,就等于生活内涵缺失了一大块。
 
这么说来,生活在岛屿上的人,和海洋应该要是什么关系呢?
 
……
 
一旦成为真正懂海的人,他会敬畏海洋系统的庞大与多变,所以无论潜水经验再资深,到了新的海域,也会找熟悉该海域的人同行──因为无论海面下如何暗潮汹涌,海面总有本事一派平静,一道强劲的海流就能把你卷向不知名的远方,几无抵抗的可能。我也遇过这种情况,还好因为受过专业训练,才有机会化险为夷,但真的不能每次保证百分之百成功──这并不意外,因为人永远无法摸透大自然,只能增加了解,不断学习、累积经验并保持冷静,其他并无绝对。
 
懂海的人更会疼惜这个系统的脆弱与敏感,所以在水中不会任意触摸海底生物,甚至有朋友开始潜水之后,就再也不吃海鲜了。先不论究竟是何种海底奇境撼动了他,要先知道,单单是下潜之后顿时被巨大的宁静感环抱,只听得到自己的唿吸声,彷彿是回到母亲肚腹中那隔绝一切纷乱的子宫,时间平静得像是凝止了,内心压力也烟消云散……若因此对海洋涌现一股不忍扰动夺取的心,也是很能理解的。
 
……
 
这次的潜导龚敬之先生是台湾人、来自对海也不陌生的基隆。很早就喜欢了日本文化、漫画,大学也主修日文,但毕业后并未马上牵起和日本的缘分,而是依循着憧憬导游工作的心意,到台北的旅行社服务。任职两年多之后也成了小主管,负责香港跟澳门的线控,这时内心慢慢浮现疑问:这就是自己要继续投注心力的岗位了吗?再看看身边的上司试图寻找榜样动力,却只见一位位身形快达百公斤的背影……想到这可能是十年后的自己,忍不住捏了一把冷汗。决定重拾日文专业,办了打工签证,就在五年前来到日本了。

图书试读

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