法国新闻界最高荣誉「阿尔贝-隆德雷斯奖」得奖作品
畅销法国、日本,义大利出版却被迫喊停
番茄罐头的黑色真相,令人震惊的全球化经济现实!
披萨、番茄浓汤、薯条沾酱⋯⋯番茄煳几乎是日常生活中不可或缺的食材,但有谁会去关心这毫不起眼的红色浓稠酱料?或许也没有人知道,超市货架上的一个个番茄罐头,背后所代表的是庞大跨国商机,涉及企业角力、剥削劳工、官商勾结、黑心食品、政治斗争、监狱黑幕等面向;番茄加工业暴利惊人,年销售额可达百亿美元,连义大利黑手党都来分一杯羹。
・中国生产的番茄煳加工品,以「义大利制造」名义流通市场?
・不能说的祕密——生产线「69%添加剂」现场直击!
・过期的番茄罐头竟然还有贩售价值?
・腐坏番茄再制成的「黑墨水」是什么?
2011年,作者马雷在家乡普罗旺斯一家罐头工厂围墙外,注意到浓缩番茄桶的踪迹,上头标签写着「番茄果泥,中国制造」,引起他的好奇:普罗旺斯当地农产丰富,甚至有「法国农场」的美誉,为什么还需要从中国进口浓缩番茄?他一路追踪线索,从中国到义大利、美国、非洲、加拿大、西班牙,採访企业高阶主管、茄农、中间商与採收工人;他在长达二年的调查过程吃了无数闭门羹,却仍锲而不舍苦追真相,燃烧他的「记者魂」。
马雷发现,普罗旺斯番茄工厂所遭遇的产业灾难并非个案,而是普遍的现象——北美洲、欧洲,甚至西非,这种现象在许多国家都看得到:
・英国浓缩番茄百年品牌被美国亨氏企业併购,工厂被迫拆除、工人失业;原料改在荷兰生产,产品贴的却还是英国品牌标签。
・义大利老牌企业从中国进口廉价浓缩番茄煳,二次化学加工后,以义大利高级食材的形象外销世界各地。
・可能致命的劣质番茄酱料被大量倾销到非洲,光只一座港口一年最多可查获100万个过期番茄罐头。
这20年来,各地番茄加工厂纷纷关闭,因为它们「不具竞争力」——说到底就是「利润」两个字;在全球化经济体系下,这些工厂根本无法和来自世界另一端的廉价进口浓缩原料对抗。时至今日,使用更便宜的进口浓缩原料制造酱料或食品,在这个全球化的农作物产销经济体中,早已是相当普遍的做法。
《餐桌上的红色经济风暴》活脱脱就是一部资本主义全球化的故事。
本书特色 1. 字里行间的好奇心与深入现场调查内幕的故事,能引发阅读兴趣,带领读者穿越19世纪的美国到20世纪的义大利、法国、新疆到21世纪的非洲,认识红金帝国版图成形扩张的轨迹。
2. 如实呈现番茄产业全球化结构,让人了解经济殖民、现代奴工与犯罪组织存在的事实。切开看似天然无邪的番茄,看到跨国性企业集团垄断,与多国籍工人无法脱贫、非洲失业者被迫成为移工、难民难以翻身的症结核心,提供全球视野的批判观点。
3. 採访对象多元、资料丰富。本书引用的数据资料具有参考价值,内容兼具新闻报导纪实性和故事性。锲而不舍的精神、伺机而动採访大咖、深入厂房禁地、揭穿亨氏集团伪造历史、获黑心番茄加工调配祕方⋯⋯等等,在在流露作者的新闻记者魂。
权威推荐 何荣幸/《报导者》创办人暨执行长
李显峰/台湾大学经济学系副教授
庄奕琦/政治大学经济学系教授
叶家兴/香港中文大学金融系副教授
蔡中民/政治大学政治学系副教授
——依姓氏笔画排序
国外好评 「读了这本书之后,再也没有人能像之前那样安心选购市面上的浓缩番茄罐头,毫无顾虑地吃下一片披萨。尚-巴普提斯特・马雷怀抱一股固执与坚持,带领我们在世界各地进行调查。番茄成为一则寓言,向我们娓娓诉说资本主义和全球化的故事。」——阿尔贝-隆德雷斯奖(Prix Albert-Londres)审查评委
「透过我们所熟悉的食材——番茄,让读者深陷全球化经济的恐怖之中。」——法国《回声报》(Les Échos)
餐桌上的红色经济风暴:黑心、暴利、垄断,从一颗番茄看市场全球化的跨国商机与运作阴谋 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024