新手种菜100招！自己种出70种家常菜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：枫书坊订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：蔡婷朱

出版日期出版日期：2019/08/26

语言语言：繁体中文

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发表于2024-04-25

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图书描述

　　低碳蔬食新风潮，自己种菜更安心
　　家常蔬菜＋欧陆流行蔬食＋香草栽培
　　菜鸟农夫的种菜百问，都能从本书获得解答！

　　农业专家集结40年经验，传授「科学的」种菜法门，
　　自己吃的蔬菜自己种，一圆低碳城市农夫梦！

　　◆◆新手种菜的成功关键◆◆
　　Point 1收成快：挑选种植后可以立刻收成的叶菜类。
　　Point 2早生种：以早生种取代晚生种，以幼苗培育取代播种。
　　Point 3栽培短：挑选栽培期间较短的蔬菜。

　　◆◆70种蔬菜 × 7大分类 × 3级难易度◆◆
　　虽然一般统称为种菜，可是种菜的方法、蔬菜的种类也分很多种。
　　例如近来大受欢迎的有机蔬菜，讲求不使用化学肥料与农药，与病虫和谐共处。
　　可是对新手农夫来说，一开始要尝试有机耕种却是高难度的挑战。

　　本书不仅将蔬菜分门别类，也特别按种植难易度分等，推荐合适的蔬菜
　　让各位都市农夫初入新手村，便能获得满满丰收！

　　◎入门级蔬菜
　　秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蚕豆、番薯、白萝卜、紫苏……

　　◎进阶级蔬菜
　　茄子、辣椒、小黄瓜、胡萝卜、莴苣、高丽菜、葱、鸭儿芹……

　　◎专家级蔬菜
　　番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜……

　　好不容易整顿出的家庭菜园，不妨先以提高收成作为目标，
　　分阶段慢慢磨练技术，再进阶挑战需要花费心思培育的水果与有机蔬菜吧！

　　◆◆最后还提供更多的种菜技巧◆◆
　　Q1 香瓜种子需要高温才会发芽，很难育苗，有更简单的栽种方法吗？
　　Q2 番茄、小黄瓜等家常蔬菜很容易发生连作障碍，有办法可以持续种又避免障碍吗？
　　Q3 想种的蔬菜很多，能利用的空间却很少，怎么种才有效率呢？

　　本书除了介绍70种家常蔬菜的种植法型录，最后更汇整家庭菜园的基本作业，
　　举凡施肥原则与自制肥料方法、蔬菜喜好环境条件、常见病虫害与防制法、
　　如何做畦整顿土地、定植与浇水的注意事项等等，主题式完整解说。
　　帮助各位新手农夫懂得更多、吃得美味，更能种得愉快！

本书特色

　　◎70种蔬菜栽培法型录，依蔬菜类型分门别类，详细解说特性、品种、栽培法、收成作业与病虫害防治。
　　◎每种蔬菜均附「栽培计画表」，一年12个月，何时播种、定植、施肥、收成，照料作业全都一目了然！
　　◎栽培步骤全图解，定植的株距、摘心与摘芽的部位、诱引整枝的方式、收成的技巧，也都以手绘插图清楚标明。

著者信息

作者简介

新井敏夫／监修

　　1951年出生于埼玉县行田市，1973年东京农业大学农学系毕业，同年进入埼玉县的农业学校教书。曾任埼玉县立杉户农业高等学校校长、同县县立熊谷农业高等学校校长，接着就任东京农业大学第三高等学校校长及同校附属中学校长。目前以兼任讲师身分，于埼玉县的公立高校指导蔬菜栽培，每年也会于家庭菜园栽培40种以上的蔬菜与果树。

译者简介

蔡婷朱

　　东海大学日文系毕。译作范畴多元，近期译有《世界一周：跟着插画环游世界》、《东京神社最强参拜地图》等书。

新手种菜100招！自己种出70种家常菜 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

・家庭菜园耕读四季之乐
・种植箱与盆钵栽培，简易设备轻松打造厨房菜园
・香草花园的舒心芳疗

家庭菜园乐无穷
70种蔬菜栽培法型录

果菜类　13种
・番茄、迷你番茄
・茄子
・小黄瓜
・南瓜
・栉瓜
・甜玉米
・青椒、辣椒
・秋葵
・苦瓜（白苦瓜、山苦瓜）
・越瓜
・丝瓜

果物类　3种
・草莓
・西瓜
・洋香瓜

豆类　5种
・四季豆
・豌豆
・毛豆
・蚕豆
・落花生

根茎类　10种
・马铃薯
・胡萝卜、迷你胡萝卜
・番薯
・白萝卜
・樱桃萝卜
・芜菁
・芋头
・牛蒡
・姜

叶茎菜类　28种
・大白菜
・高丽菜
・球芽甘蓝
・洋葱
・葱、分葱
・韭菜
・菠菜
・小松菜
・茼蒿
・京水菜
・小白菜
・莴苣、叶莴苣
・沙拉菜
・花椰菜、青花菜
・芹菜
・芦笋
・结头菜
・朝鲜蓟
・蕗荞
・蘘荷
・鸭儿芹
・紫苏
・芝麻
・落葵
・长蒴黄麻

中国蔬菜类　4种
・青江菜
・奶油白菜
・塌棵菜
・雪里红

香草类　7种
・罗勒
・迷迭香
・百里香
・鼠尾草
・薰衣草
・细叶香芹
・薄荷

吃得美味、种得愉快
家庭菜园的基本作业
・美味蔬菜种植法
・施肥与造肥
・病虫害防除
・菜园计画
・土壤培育
・做畦
・播种
・育苗与选苗
・定植与浇水
・主要的培育作业
・准备工具
・用语解说

・蔬菜名索引