超上鏡!繽紛炫彩涼夏凍飲

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旭屋編輯部
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具体描述

刷IG看到好多網紅美食
不僅好吃還上相
如何在百花齊放的多媒體中
讓你的飲料頻繁出鏡
隨時隨地都能打卡炫耀
 
  #29間日本時尚飲料店食譜大公開
  #上鏡、清涼,給你一個夢幻夏日!
  #現成開店食譜,不用再想破腦袋了!
  #餐廳飯後甜點飲品也適用喔!
 
  「飲料」在台灣已經是每日不可或缺的小確幸,在手搖店、咖啡店四處林立的情況下,想要打入這個早就飽和的市場需要獨特的菜單以及設計。如何在使用外帶杯的情況下還能做出好看又好喝的飲料,走到大街上、滑開IG,讓別人看著你手上的飲料羨慕不已!
 
  「清爽」&「濃郁」的好滋味
 
  有適合夏日的沙灘風格飲料,給喜歡清爽口味的群眾,如:西瓜氣泡飲、雪白冰淇淋蘇打、自製薑汁汽水、夏日萊姆薄荷、鳳梨芒果、柳橙TEA……等,消暑解渴,酸甜好滋味,擺在玻璃杯或外帶杯中,一眼望去透心涼。
 
  若喜歡口味濃郁的,則有各式添加鮮奶調製的繽紛飲品,或加一球冰淇淋,擠上鮮奶油,再取一個好聽的名字,如:焦糖爆米花拿鐵、黑糖布蕾拿鐵、草莓歐蕾、凍莓牛奶、漂浮奶茶、三色團子拿鐵、蒙布朗拿鐵等。
 
  當然,飲品更少不了令咖啡愛好者為之驚艷的菜單,若喜歡清淡口味,則可嘗試製作通寧咖啡,簡單的濃縮咖啡加萊姆片和通寧水,酸苦的滋味被柑橘香氣中和;也有咖啡冰沙,加上牛奶及香草冰淇淋、咖啡凍,口感綿密細緻,或天然莓果咖啡,酸甜的果香風味讓迎面而來的微風都帶有一絲歡暢香氣。
 
  除了好滋味,當然少不了賣相,在通寧咖啡中加入香茅蝶豆花茶,調製出迷幻漸層,或草莓控難以抗拒的草莓脆冰沙,粉白粉白的飲料上頭,點綴著十顆鮮紅欲滴的新鮮草莓,絕對是最佳的拍照打卡「主角」!
 
  ★本書介紹店家★
  CAFE CODA
  AIMAI
  INOKA
  壱参伍
  TAOCA COFFEE鷲林寺ロースタリー
  Trentanove
  Coffee Base KANONDO
  alt.coffee roasters
  Khazana Coffee
  VANCOUVER COFFEE Kamakura
  yama coffee
  COFFEE & CAKE STAND LULU
  Salvador Coffee
  mm_coffee
  キーコーヒー株式会社
  INOKA
  MIRliton Café
  BowRabit大泉学園店
  ape Mamma Miaなんてこったバナナ研究所
  and.cafe
  KANMON BAKE
  area coffee
  Siphon Tatsuya
  CAFE HYBIRD
  SODA BAR
  &ISLAND
  CAFÉ FLOW
  neu. cafe 箕面船場本店
好的,这是一份关于一本假设图书的详细简介,该图书名为《古韵新声:宋代文人生活与审美研究》,内容聚焦于宋代文人的日常、精神世界及其艺术成就,旨在展现一个立体、鲜活的宋代文人图景。 --- 古韵新声:宋代文人生活与审美研究 图书简介 引言:雅致的时代,不朽的精神 宋代,一个被誉为中国文化史上“最优雅的时代”。它或许不如唐代那般气象万千、雄浑开阔,却以其内敛、精致、理性与感性的完美融合,构建了一个独树一帜的文化高峰。本书《古韵新声:宋代文人生活与审美研究》,并非仅仅罗列史实或艺术流派,而是试图穿透历史的迷雾,深入宋代士大夫阶层的精神肌理,探究他们如何在内忧外患的现实困境中,构建起一个丰富、自足且高度审美化的精神世界。我们将聚焦于“生活”与“审美”这两个核心维度,展现宋代文人如何将日常琐碎提炼为艺术,将哲学思辨融入器物之中,最终塑造出影响后世千年的文化范式。 第一部分:士的定位与精神基石 宋代文人与前代士人有着显著的区别。他们不再是魏晋时期的清谈名士,也不完全是唐代功名心极强的儒生。宋代理学的发展,特别是程朱理学的兴起,为文人阶层提供了新的安身立命的哲学基础——“存天理,灭人欲”。 本部分首先探讨了宋代“文人”身份的界定与演变。通过对宋代科举制度的剖析,揭示了中举入仕对个人命运的塑造,以及“落第”或“罢官”后文人如何转向精神自足的历程。我们详细考察了苏轼、欧阳修、王安石等关键人物的仕途轨迹,分析了“道学”对文人道德自律的要求,以及这种要求如何转化为他们对个人修养的极致追求。 特别值得一提的是,本书对“忧患意识”进行了深入挖掘。面对冗弱的军事实体和复杂的党争,文人内心深处的忧思并非单纯的政治失意,而是一种对家国命运的深切关怀。这种忧思,正是催生宋代诗文沉郁顿挫、内省克制的关键动力。 第二部分:日常生活的美学化构建 宋代文人的生活,是本书着墨最多的部分。他们将生活的每一个细节都视为修身养性的契机,实现了“由技入道”的转化。 一、 居所的营造与园林哲学: 从徽州民居的朴素精巧到文人私家园林的“一丘一壑,咫尺之间”,本书详细对比了宋代士大夫对居住环境的偏好。范成大的《四时田园杂兴》不仅仅是田园牧歌,更是文人对“慢生活”的哲学实践。我们探讨了假山、池塘、花木配置中的“未成之景”与“含蓄之美”,这些园林不再是炫耀财富的场所,而是心境的投射。 二、 饮食的仪式感与品鉴: 宋人的“吃”,是极具仪式感的文化活动。我们不再关注简单的食材,而是深入研究“点茶”的繁复步骤、茶具的材质选择(如建盏的“兔毫”与“油滴”),以及茶宴中诗歌、书画的配合。此外,宋代对香料的推崇、对精细糕点的追求,都反映了文人对物质生活细节的极致把控。 三、 收藏与鉴赏的兴起: 物品的价值,在宋代文人手中被重新定义。他们对古董的鉴定,对书画的题跋,形成了一套严谨的学问。这种收藏行为,是对传统文化精神的继承与确认,也是抵御世俗喧嚣的有效屏障。例如,对米芾“刷字”的推崇,体现了对笔墨自然天成的尊重。 第三部分:艺术的精进与精神表达 宋代的艺术成就,是其文人精神的直接外化。《古韵新声》认为,宋代艺术的“新”,在于其从唐代的重格律、重外放,转向了重意蕴、重内在的表达。 一、 书法的“意在笔先”: 宋代书法从法度森严的“晋唐楷书”中解放出来,进入了更具个人情感的阶段。苏轼的“我书意造水平”,黄庭坚的欹侧错落,皆是文人情感的直接流露。本书分析了“宋四家”如何通过对笔势的实验,来体现各自的哲学态度,比如苏轼的浑厚坦荡与蔡襄的清雅秀润。 二、 绘画的写生与意境: 宋画的巅峰在于山水和花鸟。不同于唐代山水的宏大叙事,宋代山水更注重“可游、可居、可观”的体验感。李唐、刘松年的“院体”画,虽有写实功底,但最终指向的仍是“可行万里路,不出户庭前”的意境。花鸟画的工细,并非单纯的描摹,而是通过对细微生命形态的捕捉,来体悟自然的秩序与规律。 三、 词的成熟与“婉约”的深意: 词这种文体在宋代达到了无可比拟的高度。本书认为,宋词的“婉约”并非等同于“柔弱”,而是一种在有限的音律框架内,表达复杂、幽微、难以言说的情感(如对故国的思念、对友人的不舍、对时间流逝的感叹)的最高技巧。李清照的清丽与辛弃疾的豪放,共同构筑了宋词的两极,但其核心都源于文人对生命体验的深刻反思。 结语:宋韵的现代回响 《古韵新声》的最终目的,是探讨宋代文人的审美哲学如何穿越时空,对当代社会依然具有启发意义。在一个信息爆炸、节奏飞快的时代,宋代文人对“慢”的坚持、对“物我两忘”的追求,以及他们构建精神自洽的能力,为现代人提供了一种回归本真、抵御焦虑的有效路径。 本书以严谨的史料为基础,辅以精美的宋代图像资料(包括拓片、瓷器、绘画摹本),旨在为读者提供一次深入宋代精神世界的心灵漫游,领略那份历经千年依然散发着温润光芒的“古韵新声”。

著者信息

图书目录

PART1ICE COFFEE 冰咖啡
SHOP LIST
001通寧濃縮咖啡
002咖啡冰沙
003薄荷巧克力冰沙
004馭手咖啡
005黑糖布蕾拿鐵
006柚香通寧濃縮咖啡
007薄荷巧克力拿鐵
008焦糖爆米花拿鐵
009假日的黑貓
010藍味咲
011日輪草
012黑醋栗冷萃冰搖咖啡
013Verano
014咖啡凍拿鐵
015西瓜氣泡飲
016鳳梨咖啡蘇打
017手工可樂咖啡
018BANANA Juice + espresso
019Iced AMAZAKE Latte
020季節限定冷萃咖啡(柳橙)
021香草冰咖啡
022Lemonesso
023Ice Colombiana
024濃縮冰咖啡 with Crema
025天然莓果咖啡
026Coffee Jelly Float “Café”
027Coffee Jelly Float “Matcha”
028西西里咖啡
029橄欖石 薄荷咖啡
030香蕉‧咖啡
031蕨餅咖啡拿鐵
032檸檬氣泡咖啡
033薑汁拿鐵
034抹茶拿鐵 濃縮咖啡&巧克力plus
035仙杜瑞拉 RUGORI
036巴西Chocolat Amarelo
037Geisha Energy
038抹茶漂浮拿鐵
039萊姆濃縮咖啡
040冰檸檬咖啡
041白巧克力拿鐵
042冷萃苦橙
043夏日萊姆薄荷
044葡萄柚&鳳梨 冷萃咖啡
045冷萃 Berry de Berry
 
P3
PART2 ICE DRINK 冰飲品
SHOP LIST
046藍色漂浮檸檬
047甜酒草莓牛奶
048喫茶inoka 哈密瓜蘇打
049雪白冰淇淋蘇打
050草莓歐蕾
051梨子沙瓦
052自製印度奶茶
053三色團子拿鐵
054蒙布朗拿鐵
055奶蓋四季春茶
056草莓小蜜桃
057sakuRabit
058純生香蕉薄荷巧克力
059「なんてこった」泡沫分子檸檬飲
060自製薑汁汽水
061粉鬼鬼‧綠鬼鬼
062凸柑蘇打
063綠蘇打
064草莓脆冰沙
065漂浮小野茶
066角島之端
067凍莓牛奶
068凍柑蘇打
069凍巧克力香蕉
070抹茶拿鐵 Ice
071錦葵果茶
072Gentle Chai
073Mix莓果
074鳳梨芒果
075蜜桃莓果
076柳橙TEA
077季節水果潘趣汽水 佐霜淇淋
078可可蘇打
079季節水果蘇打
080抹茶&濃縮咖啡
081草莓花拿鐵
082新綠綠茶拿鐵
083鹿特丹
084墨西哥城
085哈密瓜冰淇淋蘇打
086藍莓優格奶昔
087薄荷巧克力雪克
088漂浮奶茶
089黑巧克力&鮮香蕉
090雙莓生乳酪
091覆盆子奶醬 with 皇家奶茶
092柑橘龍蒿醬 with 茉莉花茶
 
PLUS α SMOOTHIE 奶昔
093ATC奶昔
094酪梨綜合奶昔
095紅奶昔
096奇異蕉鳳奶昔
097森林之莓奶昔
098果物堅果奶昔
099草莓綜合奶昔
100藍莓綜合奶昔

图书序言

  • ISBN:9789864015672
  • 規格:平裝 / 208頁 / 18.2 x 25.7 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

用户评价

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這本《超上鏡!繽紛炫彩涼夏凍飲》的書名聽起來就充滿了夏日氣息,光是想像那些色彩斑斕的冰沙和果汁,口水都要流下來了。我最近常常在想,天氣這麼熱,怎麼能不好好利用這個「凍飲」的季節呢?書裡是不是收錄了很多那種光是擺著看就很療癒,拍起照來保證洗版IG的創意飲品啊?我對那種加了跳跳糖、或是用特殊造型冰塊的特調非常感興趣,畢竟現在喝飲料不只是為了解渴,更是一種生活態度的展現嘛!如果這本書能教我怎麼用家裡現有的水果,變出像網美店裡那種夢幻飲品,那就太棒了。我特別期待看到一些不用複雜機器,只需要果汁機或果汁機就可以輕鬆完成的食譜,畢竟不是每個人家裡都有專業的冰沙機。而且,我想知道書裡有沒有提到哪種「顏色搭配」的技巧,讓凍飲看起來更有層次感,畢竟「視覺享受」在夏天可是跟「味覺享受」一樣重要啊!總之,光是從書名就能感受到滿滿的活力和清爽感,讓人迫不及待想動手試試看。

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我最近為了家裡的派對活動,一直在尋找一些可以大量製作、快速上桌的「清爽飲品」。如果這本《超上鏡!繽紛炫彩涼夏凍飲》真的如書名所示,那麼它應該要能提供一些「派對友好型」的食譜。我的意思是,能不能一次調製一大壺,然後客人可以自己添加冰塊,保持風味的穩定性?那種需要現點現打的,在人多的時候處理起來會非常手忙腳亂。我特別希望看到書中有關於「基底濃縮液」的製作方法,像是香草糖漿、水果果泥濃縮等,這樣在聚會前一天就可以準備好,現場只要將濃縮液與氣泡水或蘇打水混合即可。另外,對於「兒童友善」的版本,書裡有沒有特別的著墨呢?像是如何用天然色素(甜菜根、蝶豆花)製作出夢幻色彩,同時又完全不含咖啡因或人工添加物。如果這本書能同時滿足大人追求的「精緻感」和孩子需要的「無負擔」,那它絕對是今年夏天廚房裡不可或缺的一本寶典了。

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我最近在整理我的廚房工具,發現很多當初買來只是為了做一兩次網美飲品結果就束之高閣的模具和攪拌棒。所以,我非常好奇這本《超上鏡!繽紛炫彩涼夏凍飲》在工具上的要求會不會很高?我個人是那種喜歡「極簡主義」的實踐者,能用手邊的器具解決的,就絕對不想再添購新的電器了。如果書中能針對不同的飲品類型,提供「必備工具」和「進階工具」的清單,那就太貼心了。另外,我對「裝飾」的部分也很有興趣。有沒有一些像是自製水果乾片、薄荷糖霜,或是用檸檬皮削出漂亮花邊的小技巧?這些細節往往是決定一杯飲品從「好喝」升級到「超上鏡」的關鍵。光是視覺上的衝擊力,就足以讓人心情大好。我希望書裡不只是教你怎麼打,更教你怎麼「呈現」。如果書裡能提供一些關於「不同杯型」適合搭配何種裝飾的搭配建議,我會覺得這本書的內容非常到位。

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說真的,現在市面上甜點和飲品的書這麼多,要找到一本真正「實用」又「有創意」的真的不容易。我比較注重的是材料的取得難易度,如果食譜裡需要用到一些我在一般超市根本找不到的進口香料或稀有水果,那對我來說吸引力就會少很多。我希望這本《超上鏡!繽紛炫彩涼夏凍飲》能提供更多基於台灣本地當季盛產水果的點子。像是芒果、荔枝、鳳梨這些,是不是能有什麼全新的詮釋?我還在想,書裡會不會介紹一些「健康取向」的飲品做法?例如如何用天然甜味劑取代精製糖,或是加入奇亞籽、羅勒葉這類有益健康的元素。畢竟,夏天就是要清爽無負擔嘛!如果能順便學到一些如何平衡酸甜度的小訣竅,那就更好了。畢竟,調製飲品跟做菜一樣,比例掌握得好不好,決定了成品是天堂還是地獄。我更希望看到一些關於「氣泡水」或「冷泡茶」底的調製方法,畢竟這比純粹的果汁更有層次感和清爽度,非常適合炎熱的午後。

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你知道嗎,我常常在想,好的飲品食譜,其實也反映了一種生活哲學。這本《超上鏡!繽紛炫彩涼夏凍飲》,如果光是教我把水果跟冰塊打在一起,那它跟網路上隨便一個短影音的內容就沒兩樣了。我更期待的是,書中是否能探討飲品背後的「風味層次」建構?例如,如何利用不同的酸度(檸檬、百香果)來襯托甜度(香蕉、芒果),或者如何透過「香氣的堆疊」來增加複雜性。譬如說,在某種水果基底裡,加入一點點薑末或羅勒葉,那種出乎意料的香氣衝擊,才是真正讓人難忘的。我希望書裡能有更深入的風味輪盤或搭配指南,讓我從一個單純的「模仿者」,變成可以自行「創作」飲品的人。畢竟,當你了解了風味組合的原理,就算臨時缺了某種材料,也能知道該如何用手邊現有的東西進行替換,而不會讓整杯飲品失敗。這種「舉一反三」的能力,才是買食譜書最大的價值所在。

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