繼「斷捨離」「怦然心動的人生整理術」後，另一種美好生活和自由心靈的練習
全球暢銷書《我傢沒垃圾》Zero Waste Home颱灣實踐版！中文版譯者的親身實踐
沒有垃圾的婚禮、生產、育兒、葬禮提案⋯⋯零廢棄生活比你想像的更簡單舒適
看作者從日常小事到人生大事，用環保玩轉人生，整個世界都是他們的零廢棄實驗室
★本書採用環保大豆油墨及再生紙印刷
零廢棄生活的目的不是執著於製造多少垃圾，而是享受簡化生活後帶來的快樂。這不是一本教你環保生活的工具書，而是一本赤裸裸的練習筆記。在9坪大的公寓裡，作者歷經婚禮、告別至親，並在客廳的水池中迎來第一個孩子。
請不要被零廢棄的「零」給嚇到瞭，就像說要做個一百分的父母或子女一樣，這無疑是個理想，能否達成並非重要。如果你想有更多時間做自己想做的事，或對生活感到疲憊、懷疑自己的價值……不妨從減少日常垃圾試試。
讓我們一起把省下來的時間與金錢花在真正重要的事情上。
「我們和大傢一樣上市場買菜、穿衣、旅行，隻是嘗試用可重複使用的器具和簡化的步調來讓自己更有餘裕去互動、學習與體驗，然後找到彼此更快樂且滿足的樣子。」
#更少垃圾 #更多空間 #更多快樂 #更多自由
▎零廢棄生活是什麼？
零廢棄生活是建立在一連串「盡可能不產生垃圾」的做法上，進而達到簡化生活的目標。無論你過去有著怎麼樣的生活與消費習慣，在後疫情時代，不妨來認識看看這個即使深居簡齣也能執行的生活方式，讓居住環境更舒適、心靈更安定。
▎給想開始零廢棄的你
零廢棄生活是因人時地製宜的，你可以在不同人生階段中，用獨道的風格去建立一套專屬自己的模式，你不但可以在舒服的狀況下執行，還會因這些改變感到持久的滿足與快樂。
「零廢棄生活有什麼好處呢？」你可以收穫更多空間×健康×自由=快樂
在這本書中，你可以看到——
✔︎辨識生活中真正的必需品
✔︎無包裝消費、用舊物打造婚後第一個傢、減廢育兒
✔︎洗漱、卸妝、上廁所等生活小事也能零廢棄
✔︎如何辦一場盡可能沒有垃圾的草地婚禮
✔︎溫柔堅定地選擇較少浪費的生產方式
✔︎沒有垃圾的葬禮企劃書
真心推薦
林冠廷（YouTuber「颱客劇場」導演）、雪莉（雪莉不要鬧）；黃之揚（RE-THINK重新思考創辦人）；溫美玉（全臺最大教學社群「溫老師備課Party 」創始人）、Erica（小島日常工作室創辦人）、陳鈺萍（協和婦女醫院醫師）、徐玫怡（圖文作傢）
具體描述
《城市探險傢的環保食譜：從源頭減少廚餘與塑膠的實用指南》 本書簡介： 在這個快速變動的時代，我們的生活與消費習慣正以前所未有的速度改變著環境。塑膠垃圾的堆積與廚餘的巨大浪費，已成為全球共同麵臨的嚴峻挑戰。然而，要實踐更環保、更永續的生活，絕非遙不可及的口號，而是可以從我們每天的餐桌上開始的微小改變。《城市探險傢的環保食譜》正是一本為所有嚮往綠色生活、卻又苦於不知從何下手的都市居民所準備的實用指南。 本書作者，資深環境記者兼都市農夫艾莉絲・陳，用其十年來在繁忙都市中實踐「低度浪費生活」的親身經驗，精心彙編瞭一套既貼近現實又充滿創意的環保策略。這本書的核心理念是：環保不等於犧牲便利或生活品質，而是透過更有意識的選擇，重新連結食物、物品與我們自身的需求。 第一部：重新認識你的食物足跡——從市場到餐桌的覺察之旅 許多人誤以為環保生活始於購買昂貴的綠色產品。艾莉絲卻指齣，真正的起點，是理解我們目前是如何浪費的。 第一章：廚房的隱形浪費地圖。 我們將深入探討傢庭廚房中最常見的浪費陷阱：那些過期卻仍可食用的食材、被誤判為「腐敗」的邊角料，以及因不當儲存而迅速變質的蔬菜水果。本書將提供詳細的「食材保鮮期光譜」，教導讀者如何利用溫度、濕度，甚至不同材質的容器，最大化食材的賞味期限。內容包括：如何正確儲存香草、延長莓果壽命的醋洗法、以及根莖類蔬菜的最佳陰涼儲藏空間規劃。 第二章：有意識的採購學問。 我們不再盲目地追逐大包裝促銷。本章將引導讀者走齣傳統超市，探索城市中的「友善供應鏈」：從當日漁獲的透明度，到尋找能提供裸賣（不使用包裝）的農產品攤位。更重要的是，本書提供瞭一套「採購清單核對機製」，確保你隻買「需要」而非「想要」的食物，從源頭杜絕瞭過度採買導緻的浪費。我們特別收錄瞭「認識在地季節：颱灣十二個月的餐桌靈感」，讓你隨時掌握當季盛產物，既新鮮又減少運輸碳足跡。 第二部：廚房革命：從邊角料到美味佳餚的轉化藝術 廚餘是城市生活最大的負擔之一。本書的第二部分完全專注於如何將那些傳統上會被丟棄的「廢料」，轉化為餐桌上的驚喜。 第三章：根莖葉莖的華麗變身。 拋棄那些隻用來做高湯的骨頭和皮。本書提供瞭超過五十道「零棄置食譜」。例如：花椰菜梗的香脆醃漬法、洋蔥皮與紅蘿蔔頭製成的濃縮風味油、以及柑橘皮如何在高溫烘烤後成為獨特的甜點香料。這些食譜的設計理念是：簡單、快速，且風味層次豐富。讀者將學會將「剩餘物」視為「潛在新食材」。 第四章：發酵的力量：延長食物生命線。 發酵不僅是一種古老的保存技術，更是賦予食物新生命的科學。本書詳細介紹瞭在傢輕鬆進行基礎發酵的步驟，包括：天然酵母種的培養、自製優格與剋菲爾，以及利用過熟水果製作水果醋。這些自製的發酵品不僅能取代市售高糖、高添加劑的產品，更能有效利用那些即將達到最佳食用期的蔬果。 第五章：液體黃金：高湯與風味提取的極緻運用。 高湯，是許多料理的靈魂，也是最容易被浪費的環節。本書提供「乾式高湯製作法」，利用脫水後的蔬菜邊角料，創造齣比新鮮原料更濃縮的風味基底。我們還會探討如何利用咖啡渣進行燻烤，或是用茶葉渣製作風味鹽，將液體和固體的「餘裕」發揮到極緻。 第三部：無塑餐桌的建立：容器、清潔與生活習慣的重塑 食物的浪費與塑膠包裝密不可分。本書的最後一部分，聚焦於如何建立一個真正「無塑」的飲食環境，這不隻是關於購物，更是關於儲存、清潔與日常習慣的全麵升級。 第六章：儲存係統的極簡化改革。 告別保鮮膜與一次性塑膠袋。本書詳細比較瞭玻璃、不鏽鋼、矽膠、蜂蠟布等不同材質的優缺點，並根據不同食物類型提供最佳儲存方案。內容涵蓋：如何正確使用真空密封機（若有）、如何為散裝穀物設計防潮儲存櫃，以及自製蜂蠟布的溫馨教學。關鍵在於建立一個「循環使用」的容器生態係統。 第七章：從清潔到廢棄物管理的連貫性。 當食物最終到達無法食用的階段，我們如何處理？本書強調「物質循環」的概念。對於有機廢棄物，我們將探討最適閤都市居住者的堆肥方式——從陽颱上的紅蟲堆肥到高效能的厭氧發酵桶。此外，我們也探討瞭傳統清潔用品中的塑膠微粒與化學殘留，並提供瞭使用天然物質（如小蘇打、檸檬酸、醋）自製高效能清潔劑的配方，確保廚房的環境健康。 第八章：打造你的「零妥協」都市餐桌哲學。 這是一個關於心態調整的章節。艾莉絲・陳分享瞭如何應對社會壓力，如何教育傢人與朋友參與這場環保實踐，以及如何將偶爾的「失敗」視為學習過程的一部分。本書的結語鼓勵讀者，真正的環保不是追求百分之百的完美，而是持之以恆地朝著「更少浪費、更少負擔」的方嚮前進，享受由此帶來的更健康、更經濟、更有滿足感的生活。 《城市探險傢的環保食譜》不僅是一本食譜書，它更是一本生活哲學的實踐手冊，邀請你一同展開一場與食物、與地球更和諧共處的美味旅程。
著者信息
作者簡介
尚潔
臺灣臺南人。1991年鼕天生。剛成為母親，現職為中醫師，2017年因為翻譯《我傢沒垃圾》而踏上零廢棄推廣之路，持續在練習簡化生活。
與先生共同經營部落格「沒有垃圾的公寓生活」wastefreeapt.com＆臉書
楊翰選
臺灣臺中人。可以把麵線當主食。對在乎的人與事常奮不顧身，
認真的時候會讓旁人又愛又恨。喜歡動手做事，或者說是閒不下來。
尚潔
臺灣臺南人。1991年鼕天生。剛成為母親，現職為中醫師，2017年因為翻譯《我傢沒垃圾》而踏上零廢棄推廣之路，持續在練習簡化生活。
與先生共同經營部落格「沒有垃圾的公寓生活」wastefreeapt.com＆臉書
楊翰選
臺灣臺中人。可以把麵線當主食。對在乎的人與事常奮不顧身，
認真的時候會讓旁人又愛又恨。喜歡動手做事，或者說是閒不下來。
圖書目錄
017自 序
第一章 我如何開始零廢棄生活
站在垃圾的肩膀上長大／大學宿捨的閤肥必修課／遇見你，在不滅的垃圾裡／穿梭在苦難之間的人／紐約女孩與加州媽媽的啟發／嚮宇宙呼喊我願「譯」／接到一通未知的電話／加護病房裡的一眼瞬間／醫界大老麵前的置入性行銷／全世界幫我一起翻譯／遇見零廢棄教母／我如何開始零廢棄生活：五分之三的練習／開始零廢棄生活的五樣好物／第一年的零廢棄報告
第二章 沒有垃圾的公寓生活
搬進九坪大的公寓／裸體的最好：無包裝買菜／無包裝也可以任性／不朽的陳年考生／浴室裡的零廢棄／極簡衣櫥與二手衣／公寓的舊電視櫃升級／居傢堆肥係統／YouTube是你一生的老師：經典法式網袋自己做／在每一場演講中充電和歸零／如果我們的島是零廢棄島
第三章 一場沒有垃圾的婚禮
前置作業一二三／婚禮印象／如何準備一場沒有垃圾的婚禮／婚禮紀實／不製造垃圾的婚禮邀請函／不造成地球負擔的伴手禮／一份給婚禮團隊的問捲／一隻皮箱的蜜月旅行／蜜月旅行的意義
第四章 沒有垃圾的居傢生產
告別母親／請替我辦場沒有垃圾的喪禮／遺物整理心得／孕期中的垃圾觀察／擔任姊姊的陪產員／與溫柔生產相遇／我們為何選擇居傢溫柔生產？／我們如何準備「溫柔生產」？／公寓裡的溫柔生產紀實／生產也能零廢棄嗎？居傢生產垃圾大清點／生產這迴閤，爸爸不當門外漢／修一門零廢棄新生兒照護學／零廢棄寶寶之養成
附錄 零廢棄生活DIY 297
自製日式便當袋／不需縫紉的吊嘎提袋／升級迴收：美得像雜誌的再生實驗
第一章 我如何開始零廢棄生活
站在垃圾的肩膀上長大／大學宿捨的閤肥必修課／遇見你，在不滅的垃圾裡／穿梭在苦難之間的人／紐約女孩與加州媽媽的啟發／嚮宇宙呼喊我願「譯」／接到一通未知的電話／加護病房裡的一眼瞬間／醫界大老麵前的置入性行銷／全世界幫我一起翻譯／遇見零廢棄教母／我如何開始零廢棄生活：五分之三的練習／開始零廢棄生活的五樣好物／第一年的零廢棄報告
第二章 沒有垃圾的公寓生活
搬進九坪大的公寓／裸體的最好：無包裝買菜／無包裝也可以任性／不朽的陳年考生／浴室裡的零廢棄／極簡衣櫥與二手衣／公寓的舊電視櫃升級／居傢堆肥係統／YouTube是你一生的老師：經典法式網袋自己做／在每一場演講中充電和歸零／如果我們的島是零廢棄島
第三章 一場沒有垃圾的婚禮
前置作業一二三／婚禮印象／如何準備一場沒有垃圾的婚禮／婚禮紀實／不製造垃圾的婚禮邀請函／不造成地球負擔的伴手禮／一份給婚禮團隊的問捲／一隻皮箱的蜜月旅行／蜜月旅行的意義
第四章 沒有垃圾的居傢生產
告別母親／請替我辦場沒有垃圾的喪禮／遺物整理心得／孕期中的垃圾觀察／擔任姊姊的陪產員／與溫柔生產相遇／我們為何選擇居傢溫柔生產？／我們如何準備「溫柔生產」？／公寓裡的溫柔生產紀實／生產也能零廢棄嗎？居傢生產垃圾大清點／生產這迴閤，爸爸不當門外漢／修一門零廢棄新生兒照護學／零廢棄寶寶之養成
附錄 零廢棄生活DIY 297
自製日式便當袋／不需縫紉的吊嘎提袋／升級迴收：美得像雜誌的再生實驗
圖書試讀
自序
一晃眼，離孜孜不倦練習大學指考作文的時光已經要滿十載瞭，長成大人的我開始欣羨起那個口袋裡塞滿名言錦句的女孩，白衣黑裙，頂著潛伏欲發的粉刺，唰唰地為瞭大考拚命生產文字。十八歲的時候，我和閨密並肩坐在體育館前的階梯上打賭十年後的自己會不會比較快樂，夕陽斜倚在小葉南洋杉樹梢，餘暉如沉甸甸的上學壓力，將樹幹與我們的影子壓彎瞭腰，而西風則如穿堂的模擬考校排名，將我薄弱的信心吹得更散更亂，當時的我絞盡腦汁想著隔天要交的長文開頭，定沒料到二十八歲的我可能正在做一樣的事，隻不過是在思忖第一本書的前言。
「欸，十年後的我們有沒有比較快樂？」
我想答案是肯定的。
在這本書發生之前，我是一個甫畢業的中西醫師，在二十五歲時認識瞭零廢棄生活，幸運地聯絡上住在加州的零廢棄教母，同時也是零廢棄寶典Zero Waste Home的作者貝亞‧強森（Bea Johnson）女士，並透過自薦完成瞭該本書的繁體中文翻譯（《我傢沒垃圾》2017，遠流齣版）。自此之後，原先一成不變的醫學生涯，被我硬生生鑽齣瞭一條旁門小徑，我踏上瞭推廣零廢棄生活的道路，去到校園、企業、農夫市集、餐廳裡分享我的零廢棄生活，而那是我始料未及的。
另一個影響我們很多的是以推廣「半農半X」為職誌的塩見直紀教授，他提齣「順從天意經營簡單的生活，並將上天賦予的纔能活用於社會」。這與貝亞・強森的觀念不謀而閤，兩者皆提齣降低物質需求，轉而追尋生命體驗及經營人生職誌，並從中獲得滿足及快樂。縱使尚未具備躬耕田園的能力，零廢棄生活仍讓隱於市的我們尋得一方立足之地，於此同時我也明白讓這個觀念散播齣去會是我接下來的天職。
在寫這本書的開端同時，我的肚子裡也有一個小生命正在孕育中，懷孕初期，我把她當作我延宕的理由，身為一個孕婦你總能找到韆百個理由說要休息不動筆，但是當我懷孕進入第五個月明顯感受到胎動後，好像有個手持大闆的光頭小住持在肚子裡，不時在貪嗔癡浮現時，俐落地由內棒喝我這位不精進的母親，迫使我正式麵對瞭自己逃避已久的事實，但這也讓我興起把住持囊括進拙作的想法，讓她一起參與我和伴侶的零垃圾計畫，這也是後麵「沒有垃圾的生產」以及「零廢棄寶寶」的開端。而這本書的原稿就一直擱在我的硬碟裡，伴我整個孕期、生產以及產後在傢坐月子的一整個月，然後一轉眼女兒已經半歲大瞭。
這本書不是一本教導環保生活的工具書，我反而想定位它為一本很誠實赤裸的生活告白書，我試著書寫我們如何在習醫的過程中，開始同步簡化生活，並在搬進這個小公寓後，歷經瞭婚禮、送走瞭至親，也迎來瞭第一個孩子。在日子的堆疊淬鍊下，我們意識到「選擇」真的可以決定未來世界的樣貌。
給想開始零廢棄的你
零廢棄生活不是一蹴可幾的，需要透過很多的小改變，纔能纍積成為一個成熟的生活習慣，恭喜你翻開瞭這本書，就算是不小心瞥到都錶示你想更進一步瞭解零廢棄生活（或是老天爺在暗示你是時候瞭）。
無論你從哪裡來，過去有著怎樣的生活與消費習慣，你都將展開一趟專屬於你自己的旅程，這趟旅程可能會有些顛簸，但是你可以慢慢走，也可以隨時停下來，但是在顛簸過後你會發現自己對世界的樣貌有瞭全新的感受，而且相信我，你會更喜歡自己而且感到快樂！先答應我，過程中別忘瞭給自己肯定，願意踏齣舒適圈的你，哪怕隻是少拿一張衛生紙，多走一點路，都已經是很棒的改變瞭！
我在這裡扮演的角色是輔助你去認識並培養零垃圾生活的習慣，像是實驗助教一樣給你一些提示和引導，讓你在你熟悉的生活圈那一端，用你獨特的器具、原料和風格來進行專屬於你的零垃圾生活實驗，然後收穫屬於你自己的零垃圾果實。聽起來很free-style吧，沒錯！零廢棄生活的一大特色就是因人因地因時製宜的，隻要能適閤你、能執行得長久的辦法，就是好辦法！
請記得，沒有誰的生活方式是最好的，你我都沒有權力去「指導」別人該如何過他的生活。我誠心希望將我自己的經驗寫下來，讓更多的人瞭解這樣生活的好處及帶來的影響。
還記得當初我看《我傢沒垃圾》時，最大的感嘆是：「這不就是美好人生DIY的工具書嗎？」所以我也期望自己能用簡單淺白貼近生活的中文和圖片，讓你在還摸不著頭緒的時候，能夠一步一步找尋材料零件，先組裝齣一個美好人生初級架構，但是裡頭裝什麼、外層漆什麼顏色的漆、放在哪裡、和誰一起組裝、怎麼傳承它，這些就將會是你的事瞭！（也會是最好玩的事瞭！）
在沒有垃圾的公寓生活裡，我們從一對新婚夫妻、新手爸媽的角度，分享我們在生活中「環保、永續」與「美好風格」的最大交集。我們和大傢一樣上市場買菜、穿衣、旅行，隻是嘗試用可重複使用的器具和簡化的步調來讓自己更有餘裕去互動、學習，與體驗，然後找到彼此更快樂、更滿足的樣子。
你們大概已經知道瞭：我們的傢很小，隻有九坪，沒有隔間，站在玄關就可以輕鬆畫下整個公寓的平麵圖，躺在床上就能被廚房切的洋蔥薰齣淚；但是這麼小的空間裡，我們擁有瞭我們認知裡最大的快樂。想知道我們的祕密嗎？
歡迎光臨沒有垃圾的公寓生活！
一晃眼，離孜孜不倦練習大學指考作文的時光已經要滿十載瞭，長成大人的我開始欣羨起那個口袋裡塞滿名言錦句的女孩，白衣黑裙，頂著潛伏欲發的粉刺，唰唰地為瞭大考拚命生產文字。十八歲的時候，我和閨密並肩坐在體育館前的階梯上打賭十年後的自己會不會比較快樂，夕陽斜倚在小葉南洋杉樹梢，餘暉如沉甸甸的上學壓力，將樹幹與我們的影子壓彎瞭腰，而西風則如穿堂的模擬考校排名，將我薄弱的信心吹得更散更亂，當時的我絞盡腦汁想著隔天要交的長文開頭，定沒料到二十八歲的我可能正在做一樣的事，隻不過是在思忖第一本書的前言。
「欸，十年後的我們有沒有比較快樂？」
我想答案是肯定的。
在這本書發生之前，我是一個甫畢業的中西醫師，在二十五歲時認識瞭零廢棄生活，幸運地聯絡上住在加州的零廢棄教母，同時也是零廢棄寶典Zero Waste Home的作者貝亞‧強森（Bea Johnson）女士，並透過自薦完成瞭該本書的繁體中文翻譯（《我傢沒垃圾》2017，遠流齣版）。自此之後，原先一成不變的醫學生涯，被我硬生生鑽齣瞭一條旁門小徑，我踏上瞭推廣零廢棄生活的道路，去到校園、企業、農夫市集、餐廳裡分享我的零廢棄生活，而那是我始料未及的。
另一個影響我們很多的是以推廣「半農半X」為職誌的塩見直紀教授，他提齣「順從天意經營簡單的生活，並將上天賦予的纔能活用於社會」。這與貝亞・強森的觀念不謀而閤，兩者皆提齣降低物質需求，轉而追尋生命體驗及經營人生職誌，並從中獲得滿足及快樂。縱使尚未具備躬耕田園的能力，零廢棄生活仍讓隱於市的我們尋得一方立足之地，於此同時我也明白讓這個觀念散播齣去會是我接下來的天職。
在寫這本書的開端同時，我的肚子裡也有一個小生命正在孕育中，懷孕初期，我把她當作我延宕的理由，身為一個孕婦你總能找到韆百個理由說要休息不動筆，但是當我懷孕進入第五個月明顯感受到胎動後，好像有個手持大闆的光頭小住持在肚子裡，不時在貪嗔癡浮現時，俐落地由內棒喝我這位不精進的母親，迫使我正式麵對瞭自己逃避已久的事實，但這也讓我興起把住持囊括進拙作的想法，讓她一起參與我和伴侶的零垃圾計畫，這也是後麵「沒有垃圾的生產」以及「零廢棄寶寶」的開端。而這本書的原稿就一直擱在我的硬碟裡，伴我整個孕期、生產以及產後在傢坐月子的一整個月，然後一轉眼女兒已經半歲大瞭。
這本書不是一本教導環保生活的工具書，我反而想定位它為一本很誠實赤裸的生活告白書，我試著書寫我們如何在習醫的過程中，開始同步簡化生活，並在搬進這個小公寓後，歷經瞭婚禮、送走瞭至親，也迎來瞭第一個孩子。在日子的堆疊淬鍊下，我們意識到「選擇」真的可以決定未來世界的樣貌。
給想開始零廢棄的你
零廢棄生活不是一蹴可幾的，需要透過很多的小改變，纔能纍積成為一個成熟的生活習慣，恭喜你翻開瞭這本書，就算是不小心瞥到都錶示你想更進一步瞭解零廢棄生活（或是老天爺在暗示你是時候瞭）。
無論你從哪裡來，過去有著怎樣的生活與消費習慣，你都將展開一趟專屬於你自己的旅程，這趟旅程可能會有些顛簸，但是你可以慢慢走，也可以隨時停下來，但是在顛簸過後你會發現自己對世界的樣貌有瞭全新的感受，而且相信我，你會更喜歡自己而且感到快樂！先答應我，過程中別忘瞭給自己肯定，願意踏齣舒適圈的你，哪怕隻是少拿一張衛生紙，多走一點路，都已經是很棒的改變瞭！
我在這裡扮演的角色是輔助你去認識並培養零垃圾生活的習慣，像是實驗助教一樣給你一些提示和引導，讓你在你熟悉的生活圈那一端，用你獨特的器具、原料和風格來進行專屬於你的零垃圾生活實驗，然後收穫屬於你自己的零垃圾果實。聽起來很free-style吧，沒錯！零廢棄生活的一大特色就是因人因地因時製宜的，隻要能適閤你、能執行得長久的辦法，就是好辦法！
請記得，沒有誰的生活方式是最好的，你我都沒有權力去「指導」別人該如何過他的生活。我誠心希望將我自己的經驗寫下來，讓更多的人瞭解這樣生活的好處及帶來的影響。
還記得當初我看《我傢沒垃圾》時，最大的感嘆是：「這不就是美好人生DIY的工具書嗎？」所以我也期望自己能用簡單淺白貼近生活的中文和圖片，讓你在還摸不著頭緒的時候，能夠一步一步找尋材料零件，先組裝齣一個美好人生初級架構，但是裡頭裝什麼、外層漆什麼顏色的漆、放在哪裡、和誰一起組裝、怎麼傳承它，這些就將會是你的事瞭！（也會是最好玩的事瞭！）
在沒有垃圾的公寓生活裡，我們從一對新婚夫妻、新手爸媽的角度，分享我們在生活中「環保、永續」與「美好風格」的最大交集。我們和大傢一樣上市場買菜、穿衣、旅行，隻是嘗試用可重複使用的器具和簡化的步調來讓自己更有餘裕去互動、學習，與體驗，然後找到彼此更快樂、更滿足的樣子。
你們大概已經知道瞭：我們的傢很小，隻有九坪，沒有隔間，站在玄關就可以輕鬆畫下整個公寓的平麵圖，躺在床上就能被廚房切的洋蔥薰齣淚；但是這麼小的空間裡，我們擁有瞭我們認知裡最大的快樂。想知道我們的祕密嗎？
歡迎光臨沒有垃圾的公寓生活！
用戶評價
评分
我其實對某些「環保網紅」的分享有點反感，因為他們展示的生活常常需要大量的時間和精力去維護，對於像我這種朝九晚五的上班族來說，根本是遙不可及的夢想。我希望這本《沒有垃圾的公寓生活》能夠強調的是「低維護」和「自動化」的環保實踐。所謂的零廢棄，不該變成另一種形式的「日常勞動」。我希望作者能夠分享一些植入生活習慣的微小改變，而不是需要我每天花兩個小時去分類、去製作、去維護。例如，能不能有個固定的小流程，例如每週一早上刷牙時順便處理一下上週的咖啡渣，而不是堆積到週末纔來一個大工程？這種「積少成多、無痛執行」的策略，纔是真正能讓我們這些都市人長久堅持下去的關鍵。如果書中充滿瞭「你應該做什麼」的說教，那我肯定會把它束之高閣；但如果它是用「試試看這個小撇步，你會發現其實沒那麼難」的溫和語氣來引導，那我就會把它奉為圭臬，時時翻閱，讓它成為我日常生活的參考手冊，而不是一本擺飾。
评分最近剛好在思考如何更聰明地處理食物的保存，尤其是在還沒發展齣完善的食物浪費循環係統的颱灣社會。很多時候，我們買瞭新鮮的蔬菜，結果因為工作忙碌，最後都是在冰箱深處發現它們已經「進化」瞭。這本書如果能在食物的「預防性」浪費處理上多給些指導，那價值就非常高瞭。像是如何正確地儲存不同種類的蔬果以延長保鮮期？或者，有沒有一些快速又美味的食譜，專門用來「拯救」那些快要過期的食材？我特別想知道，在公寓這樣空間有限的環境下，如何有效率地管理冰箱庫存，而不是「眼不見為淨」地塞滿東西。如果書中能提供一份像是「急救食材清單」的指南，告訴我哪些基礎材料可以隨時備著，這樣在臨時需要做飯時，就能減少因為臨時採買而產生的額外包裝垃圾。總之，我希望這本書讀起來是充滿實用智慧的，而不是空泛的口號。它應該是一種讓人感覺「原來我可以做得這麼好」的自信提升指南，讓我的小公寓，變成一個既環保又充滿生活智慧的桃花源。
评分說實話，我對市麵上太多標榜「極簡」的書籍有點審美疲勞瞭，很多都是把東西清空到隻剩幾件衣服和一張床，那種生活對我這種有興趣的雜物愛好者來說根本是天方夜譚，根本不接地氣。我比較希望看到的是一種「務實的減少」，就是如何在保留生活樂趣和必要的物品的同時，把「垃圾」這個概念降到最低。比如說，採買時如何聰明地避開過度包裝的產品？如果一定要買塑膠瓶裝的東西，有沒有後續處理的妙招？書裡對於舊物改造的部分如果能多著墨，那就太棒瞭。我有一堆捨不得丟掉的舊T恤，丟掉可惜，留著又佔空間，如果能教我怎麼把它們變成實用的抹布、購物袋，或是更進階一點的小裝飾，那種「物盡其用」的成就感，絕對比買一堆新的收納盒來得有意義。而且，這種生活態度，其實跟我們颱灣人傳統上「惜物愛物」的文化精神是相通的，隻是現代生活讓我們太容易遺忘這份美德瞭。我非常期待這本書能像一位有經驗的鄰居，輕聲細語地告訴你：「哎呀，這個東西還沒到它該走的時候啦，咱們再給它找個新任務。」
评分這本書的封麵設計實在是很有意思，那種簡約中帶著一點點手繪的感覺，很符閤現在年輕人追求的自然、無壓力的生活風格。我一開始看到書名就覺得很親切，畢竟在颱北這樣寸土寸金的地方，小套房或小公寓是很多人的日常，如何把有限的空間用得舒服又環保，簡直是我們天天都在煩惱的課題啊！這本書的作者顯然抓住瞭我們的心頭好，從「零廢棄」這個角度切入，而不是單純的收納技巧，這點讓我非常好奇。畢竟，整理跟環保常常是兩迴事，整理完後可能又製造瞭一堆新的塑膠製品來收納，那不就本末倒置瞭嗎？我期待看到的是，如何從日常的採買、清潔、到衣物的處理，都能跟「少一點浪費」這件事緊密結閤。特別是關於廚餘的處理，在公寓裡做堆肥簡直是個都市傳說，如果書裡能提供一些不佔空間、聞起來不臭的實用解方，那真的是功德無量。這種結閤瞭生活美學和永續精神的書籍，在這個時代真的太需要瞭，它不隻是教你怎麼住，更是在教你怎麼「好好地」生活，而不是被物質牽著鼻子走。翻開書前，我已經在腦中描繪齣一種清爽、有條理，連呼吸都比較順暢的居住環境瞭。
评分我最近剛搬進一個比較小的租屋處，房東不準釘牆壁，這讓我的收納和佈置問題變得更棘手瞭。這本書如果能針對「租屋族」的特殊睏境提供一些建議，我會非常感動。畢竟，我們不能像有殼的蝸牛一樣隨意改造環境，很多收納方案都必須是可移動、可拆卸、不留痕跡的。零廢棄生活並不隻是指減少物質消耗，它也應該延伸到對空間的「低乾擾」使用。例如，在清潔劑的選擇上，如果能推薦一些自己在傢就能用簡單原料調製的環保清潔劑，那不僅省錢，也省去瞭在超市裡跟一堆化學標示搏鬥的煩惱。而且，你知道的，租屋處的採光通常都不太好，如果零廢棄的理念能延伸到「節約能源」和「利用自然光」，讓空間感覺更通透，那就更完美瞭。我現在最頭痛的就是浴室的濕氣和清潔問題，如果書中有提到如何用天然材料來對抗黴菌，那就直接頒發年度好書給我瞭，拜託一定要有這種實用到不行的「生活黑科技」啊！
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