怎樣吃水果身體健康好運來 (電子書)

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李建軍
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具体描述

水果種類這麼多
你的體質適合吃哪一種呢
水果功效這麼多
你應該如何吃才好呢

「吃水果的學問」這麼多
就讓李建軍大師告訴你
水果應該怎麼吃
才能帶來健康與好運
「吃水果」是人們生活中稀鬆平常的一件事,大多數人都愛吃水果,而且碰到自己喜愛的水果,可能就毫無節制的拼命吃。然而在不清楚自己的體質、不了解水果性味的情況下,胡亂吃水果反而容易造成身體的負擔,對健康產生不良的影響,身體不健康,運勢自然也就跟著不佳了。
李建軍教授在中醫學和現代自然科學的基礎下,將多年來吃水果、研究水果的心得,透過人體工程學理論,以人為中心,以人體與天地自然的互動關係為重點,提出精闢的見解,為讀者量身打造最適合自己吃的水果。吃對水果,擁有健康,你才能享受接踵而至的好運。

1.本書作者是人體工程學創始人風水大師李建軍,他以中醫及現代科學為基礎,結合人體工程學理論,透過簡單的文字,詳實的解說,闡明人體與水果之間陰陽相應的道理。

2.本書針對不同體質、年齡層、職業,以及患有不同疾病者,羅列其適合食用的水果類型。照著李大師的建議吃水果,一定可以幫助讀者改善體質,獲得健康、長壽的人生。

3.愛美是女人的天性,愛自己的伴侶美,則是男人的天性。針對女性讀者,李大師特別開闢專章,介紹靠水果吃出美麗迷人的秘方,絕對不容錯過。它更是男性讀者為伴侶準備「美美水果餐」時,一定要參考的內容。

4.李大師精心研發出水果的各類不同吃法,例如:製作果醬、果醋、果酒,甚至果皮也可再利用,這些獨門妙方,都將呈現在讀者眼前。

《城市绿洲:现代都市人的健康饮食指南》 一本关于如何在快节奏生活中,通过科学的饮食规划,构建坚实健康的基石,同时提升生活品质的实用手册。 —— 专为在钢筋水泥丛林中搏击的你而作 --- 导言:被遗忘的营养线索 在信息爆炸的时代,我们被各种“超级食物”的浪潮裹挟,却常常忽略了最基础的、也是最能持久发挥作用的健康原则。本书并非追逐一时的饮食潮流,而是旨在为忙碌的都市人提供一个清晰、可执行的框架,帮助他们在紧张的工作、社交和家庭压力下,重建与食物的健康连接。我们深知,城市生活意味着更少的自然光照、更长的案头时间、更频繁的外食与应酬。这本手册将深入剖析现代城市生活对人体生理机能带来的隐性挑战,并提供一套切实可行的营养干预方案。 第一部分:城市压力与身体的隐形消耗 城市生活,以其高强度的信息处理和环境暴露,对人体的代谢系统构成了持续的挑战。本部分将详细阐述这些挑战如何悄无声息地侵蚀健康基础。 第一章:环境毒素与抗氧化防御 现代城市空气质量、水质、以及食品加工过程中可能存在的微量污染物,构成了日常的“氧化应激”负荷。 解析氧化应激的隐蔽角落: 深入探讨PM2.5、重金属残留(尤其是在外食餐具和饮用水中)如何加速细胞老化。 重建细胞防火墙: 详细介绍必需脂肪酸(Omega-3/6平衡的重要性)在维持细胞膜完整性中的关键作用。重点讲解富含硫化物(如十字花科蔬菜)和维生素E、C的食物组合,如何协同作用,优化身体的内源性解毒路径。 实践指南: 针对通勤族设计的“餐前抗氧化启动”小食搭配法。 第二章:久坐不动与代谢失调的微妙平衡 长时间面对屏幕和伏案工作,极大地降低了基础代谢率,并导致胰岛素敏感性下降。 “隐形饥饿”的陷阱: 阐述即使摄入足量卡路里,但缺乏关键微量元素(如镁、铬)如何导致持续的能量低谷和对高糖食物的渴望。 优化餐后血糖反应: 探讨蛋白质与膳食纤维在延缓葡萄糖吸收方面的精确比例。提供一系列无需复杂烹饪、能在办公室快速制作的“血糖稳定午餐”范例。 肠道菌群:城市生活的第二大脑: 讨论压力和不规律进食对肠道微生物多样性的破坏,并提供基于发酵食品和益生元的日常补充策略。 第二部分:职场高效能的“燃料”管理 本书的第二部分聚焦于如何将营养科学转化为提升工作效率和维持情绪稳定的实用工具。 第三章:咖啡因依赖与肾上腺皮质的休整 咖啡和能量饮料是许多职场人士的续命符,但长期依赖会使身体的应激反应系统超负荷运转。 “能量平滑过渡”计划: 设计渐进式减少咖啡因摄入的方案,并用天然的、提供稳定能量的食物(如复合碳水化合物、富含B族维生素的酵母)取而代之。 关键矿物质的补充: 重点分析锌、硒和维生素C在支持肾上腺功能中的不可替代性,并推荐高生物利用度的食物来源。 午后疲劳的营养干预: 针对下午两三点的“能量崩塌”,提供无需高糖分刺激的零食组合,以维持专注力直到下班。 第四章:外食的艺术:在不完美中寻求最优解 都市生活中,外食是常态。本章提供了一套实用的“外食风险评估”和“菜单解码”技巧。 识别隐藏的“健康杀手”: 揭示餐馆菜肴中常见的过量用油(尤其是反式脂肪和劣质植物油)、过量钠和添加糖的技巧。 “三步点餐法”: 教授读者如何根据菜系特点(中餐、西餐、日料)快速构建营养均衡的一餐,例如如何要求“少油少盐”,如何挑选优质蛋白质来源。 汤品与酱料的陷阱: 详细分析看似健康的汤品(如罗宋汤、奶油蘑菇汤)的营养构成,以及酱料对整体热量和脂肪摄入的影响。 第三部分:建立可持续的健康习惯 健康饮食并非一蹴而就的革命,而是日积月累的微小胜利。 第五章:时间管理与备餐的“极简主义” 理解忙碌人群的时间限制,本书提供的是“高效益”的备餐策略,而非耗时的烘焙课程。 “批量准备”的核心原则: 如何利用周末的1-2小时,为未来三天的午餐和晚餐准备好基础食材(如预煮的藜麦、烤制的根茎类蔬菜)。 智能采购清单: 专注于那些保质期长、营养密度高的“战略储备食物”(如豆类、冷冻浆果、坚果)。 利用科技辅助: 推荐几款能帮助记录宏量营养素、追踪水分摄入的实用应用程序,强调工具是为人服务的,而非增加负担。 第六章:情绪饮食与边界的建立 城市生活带来的焦虑和孤独感常常会转化为对食物的补偿性摄入。 区分生理饥饿与情感需求: 提供简单的自我提问工具,帮助读者在渴望进食时,判断是身体需要能量,还是情绪需要慰藉。 非食物性的压力释放: 推荐几种基于营养学原理的“替代性安慰行为”,例如通过嗅觉刺激(芳香疗法)、轻度伸展运动来平复情绪。 打造“无压力用餐区”: 强调吃饭时的环境对消化的影响,鼓励在用餐时完全脱离工作和电子设备,专注于食物的味道和质地,提升饱腹感信号的接收效率。 结语:回归本源,掌控你的能量 本书的核心信息是:健康不是一种奢侈,而是科学规划的必然结果。 现代都市生活为我们带来了便利,但也要求我们更精明地管理身体的资源。通过理解环境对身体的影响,优化日常的能量供给,并建立可坚持的微小习惯,你将能够在这座高速运转的城市中,为自己找到一片持久、坚实的健康绿洲。我们希望,跟随本书的指导,你不仅能吃得更聪明,更能活得更有效率、更具活力。

著者信息

李建軍

图书目录

图书序言

  • EISBN:9789866137167
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:157.8MB

图书试读

用户评价

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這本書在語氣的拿捏上,掌握得非常到位,它用一種像是鄰家阿姨在廚房分享經驗的口吻,親切、實在,完全沒有那種高高在上、教條式的說教感。讀起來非常舒服,不會有壓力。作者似乎很懂得台灣人的生活哲學,很多觀念都是基於「在地化」的食材和氣候來討論的,例如提到吃芒果要注意的「濕熱」體質問題,這在炎熱的夏天,對皮膚敏感的人來說,簡直是救命的叮嚀。然而,美中不足的是,或許是為了照顧廣泛的讀者群,在探討一些較為新興或進口的「超級水果」(比如某些莓果類)的深入研究時,篇幅顯得有些保守,訊息量稍微偏少,感覺有點意猶未盡,希望未來能有增補版更深入探討這些新興食材的奧秘。

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整本書的編排邏輯,我個人認為是相當清晰流暢的,從基礎的營養素介紹,到不同季節盛產水果的特性分析,中間穿插著許多關於「如何挑選」的實用技巧,這種層層遞進的結構,非常適合給初學者入門。我尤其欣賞它在講解某些水果時,會附帶提及過去農業社會中,人們是如何利用這些水果來進行食療或保存的文化背景,這讓閱讀體驗不只是吸收知識,更像是在進行一趟慢速的文化考察。雖然內容編排得很紮實,但我發現,在某些水果的「禁忌搭配」部分,敘述上可以再多用一些圖表輔助說明,畢竟口述文字的記憶度,總比不上視覺化的資訊。有幾次我在比對不同水果的屬性時,得要來回翻好幾頁才能確認,如果能有個集中的總結表格,對讀者來說會更友善一些。

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我注意到這本電子書在介面操作上的優化,坦白說,電子書的閱讀體驗,很大程度取決於排版軟體的優化程度。這次的體驗中,字體放大縮小的流暢度表現不錯,但在插入的「影音連結」提示部分,偶爾會出現跳轉延遲的情況,這點稍微影響了閱讀的沉浸感。另外,關於「水果保鮮」這個環節,內容提供了很多傳統的知識,例如用紙包覆香蕉等,這些都非常實用。但如果能增加一些關於「現代保鮮技術」(如真空包裝機使用建議、特定水果的冷凍技巧)的實用操作指南,對於習慣使用現代廚房設備的上班族來說,會是極大的加分。畢竟,時代在進步,工具的應用也應該跟上,讓讀者能更輕鬆地將書本知識應用到忙碌的日常生活中。

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這本書最讓我印象深刻的,是它對於「吃水果與心靈健康」的連結探討,這部分遠遠超出了單純的營養學範疇。它不只是告訴你「吃什麼對身體好」,更在引導讀者思考「為什麼我們選擇在這個時間吃這個水果」,這種將「時令、節氣」與個人情緒、運勢相結合的論述,雖然帶有東方哲學的色彩,卻讓人感到心靈得到了某種程度的撫慰。它傳遞的訊息是,健康的飲食,其實是一種與自然和諧相處的藝術。唯一的缺憾是,在討論到如何「平衡」美味與健康之間的取捨時,作者的立場略顯溫和,缺乏一些更具體、更「強硬」的建議。有時候,我們需要的不是溫柔的勸導,而是明確的界線,尤其是在面對誘惑時,一個更果斷的結語,或許更能強化讀者建立健康飲食習慣的決心。

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這本書的封面設計,坦白說,第一眼看過去,總覺得少了點什麼現代感,色彩的搭配還算溫和,但字體排版上,如果能再活潑一點,或許更能吸引到年輕族群的目光。不過,這種略顯傳統的風格,或許更能讓習慣紙本書閱讀的長輩們感到親切,畢竟水果對他們來說,不只是營養,更是一種生活習慣的傳承。我特別注意到封面上那顆飽滿欲滴的水蜜桃插圖,畫工細膩,光影處理得很好,讓人看了就忍不住想嚐一口,這點是加分的。至於書脊的設計,如果書名可以稍微放大一些,在書架上尋找的時候會更方便,畢竟現在很多書都做得比較簡約,這本的版面配置還停留在比較「實在」的階段。總體來說,外觀上是中規中矩,沒有太多驚喜,但穩紮穩打的設計,至少不會讓人覺得廉價,是那種會默默放在客廳茶几上,偶爾翻閱的類型,不會過度張揚,卻也足夠耐看。

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