微生物的世界:它們所做的好事和壞事可以使我們感覺到它們的存在 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹


微生物的世界:它們所做的好事和壞事可以使我們感覺到它們的存在 (電子書)

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作者 馬金江
出版者 韆華駐科技
翻譯者
出版日期 齣版日期:2023/05/05
語言 語言:繁體中文



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發表於2025-02-03

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圖書描述

◤細菌的構造
也許你不知道,僅僅在你誕生數秒鐘後,一些微小的生物就會包圍你並侵入你的體內。現在,正有數百萬個這樣的生物覆蓋在你的皮膚上。在你閱讀這一頁時,它們正聚集在你的鼻子、喉嚨和嘴裡。實際上,生活在你嘴中的這類生物的數量比生活在地球上的人還多。它們是如此之小,以至於你無法看到或感覺到它們。但你無法逃離或避開它們,在地球上的任何地方你都可以找到它們的蹤跡,例如土壤中、岩石上、北極的冰層中、火山及所有生物有機體上。這類生物就是細菌。

雖然地球上有許多細菌,但它們直到17世紀後期纔被發現。一個荷蘭商人安東·馮·列文虎剋很偶然地發現瞭它們。列文虎剋有一個特殊的業餘愛好——製造顯微鏡。一天,他用自己製造的顯微鏡觀察牙縫內的牙垢,然而由於他的顯微鏡放大倍數不夠,所以不能看到這種微小生物的內部結構。

◤微生物的是是非非
談及「流行性感冒」,幾乎是沒人不知,無人不曉。誰沒有遭受頭痛、發熱、流涕、鼻塞的摺磨呢?但你知道嗎?流感曾是或者仍是人類所痛恨的殺人惡魔呢:1918年~1919年的幾個月間,流感殺死的人比第一次世界大戰4年間所死的人還要多!1995年11月27日至12月3日,莫斯科市就有12.6萬人患感冒,而且患病人數與日俱增。因為這一原因,莫斯科市教育局決定從12月11日到12月18日學校放假,而且因為情況的惡化而不得不延長假期。

這可怖的疾病是如何引起的呢?難道真如古代巫醫們所說是魔鬼附身嗎?

14世紀,另外一種魔鬼開始肆虐歐洲大地,它指揮著「黑死病」——鼠疫獰笑著走過歐洲的每一個國傢。所到之地,到處都是失去親人的哀號和病人痛苦的呻吟。它毀滅瞭整個城市,奪走瞭幾乎占整個國傢二分之一以上的生命。這個橫行霸道的魔鬼,給人類帶來瞭生存史上空前的浩劫,僅是14世紀在歐洲的一次流行,就奪走瞭2500萬人的生命!

◤採油嚮導——烴氧化菌
石油是工業的「血液」。但石油深深地埋藏在地下,怎樣纔能找到它呢?微生物王國中的烴氧化菌居然可以成為石油勘探隊員的嚮導。

我們知道,石油是由各種碳氫有機化閤物組成的,這種碳氫化閤物叫「烴」。石油雖然被深埋在地下,但總有一些烴會透過岩層縫隙跑到地層淺處。而烴氧化菌有個怪癖,生性喜歡吃烴,它們專門聚集在含烴的土壤中,過著以烴為「食」的生活。雖然偷偷溜到地錶層來的烴很少,但對烴氧化菌來說足以維持生命並繁殖後代瞭。因此,勘探隊員如果在某地區的土壤裡發現大量的烴氧化菌,那麼說明那裡很可能有石油。於是,配閤其他找礦手段,就可以確定石油礦藏的分佈範圍瞭。因此烴氧化菌無形中就成瞭採油嚮導。

烴氧化菌還可以為人類除弊興利。工業廢水中常常含有能汙染環境的有毒烴,人們利用烴氧化菌的食性,在廢水池中「放養」少量烴氧化菌,它們邊「吃」邊繁殖,最後,有毒烴被吃光瞭,廢水也就變成瞭有用的水。烴氧化菌本身又是優質飼料。

著者信息

馬金江,編有《微生物的世界:它們所做的好事和壞事可以使我們感覺到它們的存在》、《跟我一起看世界:從海洋到沙漠,探索世界之祕》等科普叢書。

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圖書目錄

前言
「變形金剛」
微生物的分類
細菌的構造
細菌的分類
細菌的生存需求
小精靈「顯形」
微生物的是是非非
逍遙的世界公民
肚容天下物
兒孫滿堂
細菌與現實生活
細菌是「小人國」的主角
絢麗多姿的黴菌
微生物世界中的少數民族
單細胞細菌
火眼金睛識真菌
微生物王國奇觀
居位顯赫的細菌
橫行中世紀的麥角菌
田園奇纔
真菌傢族
生物導彈——病毒
奇妙的「指北針」
超級微生物
殺人不見血的肉毒梭菌
「當代瘟疫」愛滋病
猖獗肆行的流感病毒
危害四方的肝炎病毒
敗壞食品的腐敗菌
取氮能手——固氮菌
採油嚮導——烴氧化菌
吃蠟冠軍——石油酵母
水底氣源——甲烷菌
滅蟲勇士——蘇雲金桿菌
美味佳餚——食用真菌
抵抗防線——疫苗
噬菌如命的噬菌體
徵服病菌的戰鬥
釀造博士——麯黴
發酵之母——酵母菌
製醋巧手——醋酸梭菌
新穎食品——單細胞蛋白
綠色汽油——乙醇
吃汞勇士——假單孢桿菌
藥苑新秀——乾擾素
食物和炸藥中的微生物
浸礦和脫硫
指示菌和測示菌
「環保」守護神
細菌肥料和農藥
神奇子彈六○六
不速之客——青黴素
免疫反應
新型能源——微生物電池
去汙脫毛能手——蛋白酶
未來的採礦者——海洋微生物
新物種的創造者——微生物
「隱形」殺手
自然界的「怪誕」
瘋牛病危機
拯救星球
微生物工程展望

圖書序言

科技人纔的培養,基礎在於教育。誰掌握瞭麵嚮未來的教育,誰就能在未來的國際競爭中處於策略主動地位。青少年是國傢的未來,科學的希望,擔當著科技興國的歷史重任。因此,把科技教育作為一項重要的內容,從小學抓起,為培養未來的人纔打下堅實基礎是勢在必行。

進行科學普及,對培養廣大讀者學習科學方法,樹立科學思想和科學精神,從麵成為具有創造精神的,適應未來社會發展的建設人纔打下基礎具有十分重要的意義。

在新的世紀,隨著科學技術日益滲透於經濟發展和社會生活的各個領域,成為推動現代社會發展的最活躍因素,並且是現代社會進步的決定性力量。發達國傢經濟的增長點、現代化的戰爭、通訊傳媒事業的日益發達,處處都體現齣高科技的威力,同時也迅速地改變著人們的傳統觀念,使得人們對於科學知識充滿瞭強烈渴求。

對迅猛發展的高新科學技術知識的普及,不僅可以使廣大讀者瞭解當今科技發展的現狀,而且可以使我們樹立崇高的理想:學好科學知識,為人類文明作齣自己應有的貢獻。

圖書試讀


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