具体描述
四川素有「天府之国」的美誉，物产丰饶，饮食文也独树一格，而口味麻辣更是众所周知的特色，深受〝麻辣族〞的喜爱。本书所介绍的菜色可说是川菜的精华，诸如有明蒜泥白肉、干烧明虾、麻婆红白，到口味独特的金屋藏骄、红油碧血鹅肉煲，尽在本书中。除了精美、清晰的图片及作法解说，每道菜皆标示主要营养成份分析及重点提示，提供您作菜的诀窍及食物的基本常识；书中并附有营养成份代换表，便于查阅，让您轻松作出健康、经济的美味素食。
想 辣 吗？赶快打开本书，亲手制作川味美食！
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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