具体描述
食用「沙拉」－－早已是健康饮食的新趋势！炎炎夏日中，一盘内容丰富的沙拉，远胜作工繁复、油腻难挡的各式套餐！您可能熟知凯撒沙拉、主厨沙拉．．．等「开胃型沙拉」，但您是否知道「主菜型沙拉」、「餐后型沙拉」、「配菜型沙拉」以及「甜点沙拉」？
本书将沙拉的多样风情一一介绍，并详述生菜的选购、保存方法；以及酱汁的调制、冷藏、再利用诀窍，进而再叮咛沙拉的正确食用法！
沙拉绝不仅是几片索然无味的生菜组合！
它的清鲜爽脆，将一扫肠胃一贯的油腻！
它的变化多端，将让挑剔的味蕾完全改观！
著者信息
图书目录
- 营养师如是说
- 沙拉自己说
- 多变的沙拉
- 沙拉元素更健康总动员
- 第一章：综合沙拉
- 第二章：配菜沙拉
- 第三章：甜点沙拉
图书序言
图书试读
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