快速美味小烤箱食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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利用做菜时间来喝茶看报，还能做出一桌好菜？？ 不骗您，简易小烤箱就如美丽女巫的魔法钵，只要将材料丢进去，不论是点心、蔬菜、汤品，还是肉类、海鲜、饭、面等主菜，通通变得出来，还能让您与油腻轻松说拜拜！

《城市园艺：阳台上的绿色奇迹》 一扇窗，一方天地：将都市生活注入生机与色彩 在这个钢筋水泥构筑的现代丛林中，我们渴望一处可以呼吸、可以触碰自然、可以亲手培育生命的小小绿洲。《城市园艺：阳台上的绿色奇迹》正是为每一位心怀自然梦想的都市居民量身打造的指南。它不仅仅是一本关于植物种植的书，更是一本关于如何将有限的城市空间——无论是狭小的阳台、布满阳光的窗台，还是阴凉的露台——转化成充满活力、产出丰硕的私属生态系统的实践手册。 本书摒弃了传统园艺书籍中对大片土地的假设，完全聚焦于垂直空间利用、容器选择、以及适应室内外微气候的园艺技术。我们深知，都市环境的复杂性——光照角度的剧烈变化、风力的突袭、以及有限的承重限制——对园艺初学者构成了独特的挑战。因此，本书从最基础的“土壤构成”讲起，深入探讨如何为盆栽植物调配出既透气又保水的专业级营养介质，彻底告别市售盆土的板结问题。 第一章：微观环境的精准评估与改造 成功的阳台园艺始于对环境的深刻理解。本章将指导读者进行一次细致入微的“微气候普查”。 光照的“读心术”：详细区分全日照、半日照、散射光和阴影的实际光照时长与强度。我们提供了简易的“光照记录表”和“光线追踪工具”，帮助您识别自家阳台在不同季节、不同时段的光照质量，从而精确匹配植物需求。 风与湿度的博弈：城市高层建筑间的穿堂风往往是新手植物的头号杀手。本书提供了有效的防风屏障构建技术，如使用半透光的格栅或种植特定灌木来减缓风速。同时，针对干燥的空调环境，我们教授了自然蒸发加湿法和“砾石浅盘增湿技术”，无需依赖复杂的设备，维持植物健康所需的水分平衡。 承重与安全：针对公寓楼和顶楼露台，本书特别邀请了结构工程师，提供了关于盆土、陶瓷、水灌溉系统总重量估算的实用方法，确保您的园艺爱好在安全范围内进行。 第二章：容器革命——让“罐子”成为景观主体 在空间受限的城市中，容器本身就是设计的一部分。本章将引导读者超越传统的红陶盆，探索功能与美学兼具的种植容器。 从垂直到悬挂：详细介绍了井字格种植架（Trellis System）的搭建与维护，以及不同承重要求下的垂直袋（Vertical Pockets）选择。我们专注于“向上生长”，利用墙面空间种植攀援类蔬菜和观赏藤蔓。 自给水系统的DIY：对于忙碌的上班族，自动化是关键。本书提供了多种成本低廉、易于操作的“简易滴灌”和“底部吸水系统”（Self-Watering Bins）的制作教程，只需一次准备，即可保证一周以上的稳定供水。 材料的优劣分析：深度对比了塑料、陶土、釉面陶瓷、木箱乃至回收材料（如食品级塑料桶）的透气性、保水性和热传导性，帮助读者为每一种植物选择最佳的“家”。 第三章：高产低耗：阳台上的“都市农场” 谁说阳台不能丰收？本书的核心部分，专注于在有限空间内实现最高效的食用植物种植。 “快收获”系列精选：重点介绍生长期短、对光照要求相对温和的作物，如迷你胡萝卜、樱桃萝卜、不同品种的“摘叶”型生菜和芥菜。我们详细记录了从播种到首次采收的精确天数。 “攀爬与共享”的哲学：详尽教授豆类（如四季豆、豌豆）和黄瓜的棚架引导技术。通过使用A字形或L形支架，实现作物间的立体共生，最大限度利用垂直空间。 “无土栽培”的进阶试验：为追求极致效率的读者，提供了小型水培和气培系统的入门指南，特别适用于种植叶菜和香草，实现清洁、快速的收获。 第四章：香草与芳疗——小空间中的气味疗愈 香草是阳台园艺的灵魂。它们不仅能提升烹饪风味，更是天然的驱虫剂和空气净化器。 “一盆一味”的组合：针对不同气味家族（如薄荷家族、百里香家族）的生长习性，教授如何将它们进行合理的“邻里组合”，避免相互抑制。 常用品种的越冬策略：提供了迷迭香、百里香、牛至等多年生香草在北方寒冷地区或南方湿热地区的容器越冬和休眠管理技术。 自制植物肥料与驱虫剂：利用厨房残余物（如咖啡渣、香蕉皮）制作有机液肥的方法，以及用辣椒、大蒜和肥皂水自制温和高效的蚜虫和红蜘蛛防治喷雾。 第五章：美学与和谐：阳台景观设计指南 一个成功的阳台不仅要“有用”，更要“好看”。本章侧重于将实用性植物融入到赏心悦目的景观设计中。 色彩与层次的构建：利用开花植物（如矮牵牛、天竺葵）与观叶植物（如蕨类、椒草）进行色彩搭配，并通过高、中、低不同高度的植物，营造出视觉上的深度和层次感。 “焦点植物”的运用：学习如何选择一棵形态独特的小型灌木或造型感强的多肉植物，作为阳台区域的视觉中心，并围绕它进行其他植物的布局。 光影的游戏：在傍晚或夜间，通过简单的低压LED灯带或太阳能灯笼，为您的绿植区域增添氛围感，延长阳台的“可享用时间”。 《城市园艺：阳台上的绿色奇迹》坚信，无论您的空间多么微小，您都有能力创造一片属于自己的、充满生命力的绿色天地。跟随本书的详尽指导，您将发现，园艺的乐趣并不在于拥有多大的花园，而在于发现和培育每一个微小生命所带来的巨大满足感。

蔬菜‧汤品

培根洋芋泥

焗金瓜泥

烤鲜菇

烤茭白笋

奶油焗花椰菜

稣皮浓汤 起司芦笋卷 鲍片浓汤 奶油玉米包 宝斋浓汤【主菜】烤羊排 咖哩酱虾 酱烤透抽 焗孔雀蛤 橙汁烤鸡 蒜椒咸猪肉 烤鸡朏肫串 烤香鱼 双酱枕包 黑胡椒猪肉片 沙爹烤肉串 茄汁焗鱼 总烩披萨 起私通心粉 什锦乌龙面 海鲜焗饭 甜椒焗饭 【点心】椰香酥卷 杏角饼 克宁姆餐包 杏仁酥饼 核桃蛋糕 夹心蛋糕 榴槤焗蛋塔 金口酥 挤花小西饼 咖哩酥皮卷 蒜香土司厚片 凤梨酥 黄金甘薯饼 芋泥豆沙 烘焙原料供应站

烘烤食品的特色香味是非常诱人的，而且在制作、品尝之时，烤里透出来的气味，或许还会让您忆起一些住事，甚至是一些小小的故事，可能温馨，也可能甜美．．．。

近些年来，烤箱的使用普遍，其中以营业、专业用烤箱的温度、时间较为准确且易于掌握，若一般家庭在空间上允许放置的话，不妨添购。不过，为配合家居空间的放置，家用烤箱的体积、用电负荷功能，还是比较广受家庭使用，尤其小烤箱更因为平价，更是几乎家家都添购得起，只可惜，一般家庭仅利用于烤土司面包、香肠、鸡腿．．．，实在是埋没了烤箱的功能。

其实小烤箱的功用不仅于此，甚至可称为厨房瓦斯炉之外的第三个炉口，因此本书特地规划出41道利用小烤箱就可制作的料理，而且兼以材料易购得、用具使用简便为方向，务使读者能真正学得小烤箱的妙用。其实自己制作烘烤食品，不但经济且卫生，同时可自己变化调适口感，进而减少化学食品的添加，不仅能吃得健康，更能享受其中的乐趣。

本书在烘烤食物时，有时间及温度上的参考建议，但希望读者在制作时多多试探，不要完全照本宣科，以便彻底了解您家中烤箱的脾气，熟练操作功能。尤其小烤箱没有温度设定，而且普遍性能较不稳定，所以在烘烤时，最好还是要多加关心，借由食物的香味及颜色来判断烤熟与否，才比较容易成功。

科技发达，人们愈加忙碌，烤箱可协助您减少备馐时间，还能丰富菜色、制作出简易餐点，或许您只要再加上一杯热，茶或是咖啡、牛奶、浓汤、冰点，甚至于白开水，就可以快速烹调并享用完丰盛的一餐。

邀请您共享烤箱料理的美味，也建议您在享用美味之余，别忘了多陪陪家人，抽空做些休闲、运动、社会服务以及生涯规划，期盼本书能增添您生活情趣，并带给您食的喜悦。

在此感谢出版社给予我这个机会出版此书，也谢谢亲友、读者的鼓励，以及丽华美玲、美香、明娜、素柔、丽云小姐多年来的烹调协助，敬请读者不吝指正，实所感幸，至深感激，谨些志谢！！

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书简直是为我这样的“半吊子”烹饪爱好者量身定做的。以前总觉得烤箱是专门用来烤蛋糕、烤面包的，对于做一些家常菜，总觉得不太方便。但《快速美味小烤箱食谱》完全颠覆了我的认知！它里面介绍的食谱实在是太接地气了，而且非常实用。我之前尝试过一些网上搜来的小烤箱食谱，很多都只是一些基础的点心，或者根本不适合小烤箱的尺寸。但是这本书，从早餐的简易烘蛋，到午餐的迷你披萨，再到晚餐的各种肉类和蔬菜，几乎涵盖了一天的所有餐饮需求，而且每一样都设计得非常小巧精致，非常适合一家三口或者两口之家。 我最喜欢的是里面的“一人食”系列，很多食谱都是以一人份或者两人份为单位的，这样就不会造成食材的浪费。比如那个“香草烤三文鱼”，我一个人在家的时候，经常不知道该做什么，随便煮点面条。现在，我只需要把三文鱼、一些蔬菜丁、淋上少许橄榄油和香草，放进小烤箱，不到20分钟，一份营养又美味的晚餐就做好了，而且洗碗也超方便。这本书不仅仅是给了我食谱，更给了我一种新的生活方式，让我觉得即使一个人，也能把日子过得有滋有味，充满幸福感。

评分☆☆☆☆☆

拿到《快速美味小烤箱食谱》这本书，我的第一感觉就是“太及时了”！我最近刚搬了新家，厨房空间不大，而且我一直想买个小烤箱，就是担心它功能太单一，买来放着积灰。这本书正好解答了我所有的疑虑。它里面的食谱，简直是小烤箱的“终极使用说明书”！ 我最欣赏的是书中对“快速”和“美味”的平衡把握。很多号称“快速”的食谱，味道却乏善可陈，但这本书里的每一道菜，都做到了色香味俱全。比如那个“蒜香蜂蜜烤虾”，我之前以为烤虾会很麻烦，需要剥壳，腌制什么的，结果书中介绍的方法，把虾、蒜末、蜂蜜、少许香料一起拌匀，丢进烤箱，十几分钟就好了，而且味道鲜美，蒜香和蜂蜜的甜味完美融合，连虾壳都变得香脆可口。还有那个“彩椒芝士焗饭”，我之前总是用平底锅做焗饭，味道总是不够浓郁，这本书里的方法，用小烤箱做出来，芝士融化得更均匀，米饭也烤得更有嚼劲，简直是懒人福音！这本书的食谱，让我觉得即使是平时忙碌的上班族，也能轻松享受美食的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

哇！拿到这本《快速美味小烤箱食谱》简直太惊喜了！我一直以来都对烘焙和烹饪充满热情，但工作太忙，总是没时间折腾那些复杂的步骤。我之前尝试过一些食谱，但要么过程繁琐，要么食材难找，要么成品不如预期，搞得我一度有点丧失信心。直到我翻开这本书，就像打开了一个新世界！ 首先，它的排版真的非常舒服，图片色彩鲜艳，而且每一个菜品的成品图都做得像是艺术品一样，光是看着就让人垂涎欲滴。最关键的是，书中的食谱真的如其名，简单到不可思议！那些令人望而却步的复杂名词和冗长的步骤，在这本书里都被化繁为简了。我惊喜地发现，很多菜肴只需要简单的几种食材，混合在一起，丢进小烤箱，十几二十分钟就能出炉。比如那个“香蒜迷迭香烤鸡翅”，我之前总觉得烤鸡翅会很油腻，而且要腌制很久，但这本书里教的方法，只需要提前10分钟拌一下，烤出来香气四溢，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，连我家那个挑食的小孩都赞不绝口！还有那个“蜜汁叉烧”，我一直以为只有饭店才能吃到，结果这本书里用小烤箱就能轻松做出，甜而不腻，口感比外面的还要好。这真的是我这个厨房小白的救星！

评分☆☆☆☆☆

要说《快速美味小烤箱食谱》这本书最让我惊艳的地方，那绝对是它对于“变化”和“灵活”的极致体现。我以前总觉得食谱就是一成不变的，按照菜谱上的步骤来做，味道就不会差。但这本书，它给了我更多的“自由度”。 让我印象深刻的是，书中的很多食谱都提供了“基础做法”和“变化建议”。比如那个“香草烤蔬菜”，它给出了基础的几种蔬菜搭配，但同时又鼓励读者根据自己的喜好，加入不同的香料、酱汁，甚至是肉类。我根据这个思路，把书中教的烤蔬菜方法，用来搭配我冰箱里剩下的各种食材，比如土豆、西兰花、胡萝卜，再淋上一点点我喜欢的辣酱，烤出来的味道竟然也出奇的好！这让我感觉我不再是被动地“照着菜谱做”，而是真正地在“创造”属于自己的美味。 这本书也让我对小烤箱有了更深的认识。原来小烤箱不只是用来烤一些小点心，它也可以用来烹饪主食，甚至是一些看上去很“大菜”的菜肴。我用书中介绍的方法，烤了“迷你苹果派”，口感比我之前用烤箱烤出来的还要好，外皮酥脆，内馅香甜。我还尝试了书中的“酱烧鸡腿”，用小烤箱竟然能做出像红烧一样的浓郁口感，太不可思议了！这本书让我觉得，只要掌握了方法，小小的烤箱也能拥有大大的能量。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我对小烤箱的运用一直停留在“烤饼干”和“烤面包片”的初级阶段。《快速美味小烤箱食谱》这本书的出现，彻底打破了我的“烤箱盲区”。它给我带来的惊喜，不仅仅是食谱本身，更多的是一种全新的烹饪理念。以前总觉得小烤箱的功能很有限，但这本书里，我看到了小烤箱无限的可能性。 我被这本书里的“创意烘焙”部分深深吸引。它里面介绍了一些意想不到的组合，比如用小烤箱烤出的“蔬菜天妇罗”，我之前总觉得天妇罗一定要油炸，但书中介绍的方法，用小烤箱烤出来，一样有酥脆的外壳，而且更加健康。还有那个“水果披萨”，我从来没想过水果和披萨可以这么搭配，烤出来甜甜的，酸酸的，口感丰富，特别受家里小朋友的喜爱。这本书的食谱，不仅口味上做到了创新，在食材的选择上也给了我很多启发，很多平时不会放在一起的食材，在书中找到了巧妙的结合，并且味道出奇地好。它让我意识到，烹饪并不需要多么复杂的技巧，只需要一点点创意和巧思，就能创造出令人惊艳的美食。