金瓶梅之佳餚与美色,是从人的食与色作部析,使读者鑑古知今、知己知彼,更能身心欢愉,不论是金瓶梅背景的宋朝,成书年代的明朝,性观念都是很封闭且难以令人启齿的事。即使是现代许多人对『性』依旧存在很多似是非的观念,我们期望以书中男、女主角的饮食情趣为架构去解析、阐述佳餚与美色,让每个人可以尝试去了解自己的身体、心理状况做适当的饮食调整,进而获得健康与『性』福。
金瓶梅中常见料理的珍品,韭菜、蒜、椒、葱等都是助性食材,用之得当,怡情养性,食之不妥,助慾搧火,本书以金瓶梅的菜餚与正确的性观念,互相佐证,希望从中医与西医专业观念来解读,让读者能反覆参考学习运用,使人更美丽愉快,尤其是从性与食两面的相关理念来解说,是本书最珍贵之处,于金瓶梅相关书籍方面也是新的尝试。
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