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　　精選100道傳統道地和流行新鮮調的點先百匯，從中式的黑糖糕、鬍椒餅、馬蹄糕，到西式的戚風蛋糕、波士頓派、巧剋力豆餅乾等，不僅滿足吃得巧的要求，也發揮省錢與創意的本領。

　　章節綱要：共分8個單元，第一為糕點類，第二為油酥類，第三為麵皮及麵糊類，第四為月餅類，第五為派與餅乾類，第六為蛋糕類，第七為油炸類，第八為甜點和凍類。

作者簡介

　　林美慧—銘傳三專商業設計科畢業，中餐乙級技術士檢定及格。

　　現任：救國團中國青年服務社烹飪教師、私立德明技術學院烹飪教師、慈濟大愛颱「健康新素派」節目主持人、中廣「四神湯」、「快樂總舖師」單元主講、颱北市萬華社大、信義社大烹飪教師

　　著作：傢常美200招、99養生集錦、咖哩百味、電鍋菜好料理等39本食譜

《萬象集覽》圖書簡介 一捲風物，百傢爭鳴：一部跨越時空的文化通鑒 引言： 在浩瀚的知識海洋中，總有一些書籍如同燈塔，指引著我們在曆史與文化的迷霧中辨清方嚮。《萬象集覽》正是一部這樣的存在。它並非一部單一主題的著作，而是一部以宏大視野、精微筆觸編織而成的文化百科全書，旨在為讀者構建一個立體、多元、生動的世界圖景。全書力求在“博”與“精”之間尋求完美的平衡，兼顧學術的嚴謹性與敘述的趣味性，使讀者在閱讀中不僅增長見識，更能領略人類文明的恢弘脈絡。 第一篇：文明的曙光與古老的迴響——上古文明的深度探尋 本書的第一部分聚焦於人類文明的搖籃及其早期形態。我們並沒有滿足於對傳統四大文明的簡單羅列，而是深入挖掘瞭其獨特的精神內核與社會結構。 1.1 美索不達米亞的泥闆與楔形文字的秘密： 我們詳細考察瞭蘇美爾、阿卡德、巴比倫等文明的興衰軌跡。重點分析瞭《漢謨拉比法典》背後的社會契約精神，以及尼普爾的泥闆圖書館所承載的早期天文學和數學成就。我們藉助最新的考古發現，重構瞭烏爾第三王朝的灌溉係統及其對城市政治形態的影響。 1.2 尼羅河畔的永恒之謎——古埃及的宗教與工程： 這一章節著重探討瞭古埃及人對“永生”的執著如何塑造瞭其藝術、建築和政治體製。從金字塔的建造技術，到象形文字的解讀，再到阿肯那頓宗教改革的曇花一現，我們力求揭示法老王權背後的復雜神學邏輯。此外，對埃赫那吞（Amenhotep IV）的藝術革命及其對後世的影響，進行瞭細緻的剖析。 1.3 印度河流域的失落之城： 相比於成熟的埃及和兩河流域，摩亨佐-達羅和哈拉帕的文明更具神秘色彩。本篇詳細梳理瞭現有關於這些城市規劃、排水係統和可能已失傳文字的研究成果，探討其突然衰落的原因，以及其文化基因如何滲透到後來的吠陀時代。 1.4 東方的龍與鼎——早期中華文明的奠基： 本部分對夏商周三代的社會結構、禮樂製度和青銅冶鑄技術進行瞭深入的闡述。特彆關注瞭甲骨文所揭示的先秦宗教觀和王權神授的觀念基礎，以及“禮”在早期國傢治理中的核心作用。 第二篇：哲思的交鋒與藝術的巔峰——古典時代的精神構造 本書的第二篇轉嚮瞭公元前數百年間，在歐亞大陸上同時迸發的思想革命，即“軸心時代”的輝煌成就。 2.1 希臘的辯證與民主的萌芽： 從泰勒斯到亞裏士多德，我們梳理瞭古希臘哲學的流變。重點分析瞭蘇格拉底的倫理學轉嚮，柏拉圖的“理念世界”對西方形而上學的基礎性影響，以及亞裏士多德在邏輯學和自然科學領域的開創性工作。同時，對雅典民主製的運作機製、局限性以及其在城邦政治中的實踐進行瞭詳盡的考察。 2.2 羅馬的法典與工程的實踐： 羅馬文明的偉大在於其實用主義精神。本章側重於羅馬法體係的構建過程，特彆是《十二銅錶法》對後世民法的深遠影響。在工程技術方麵，我們詳細介紹瞭羅馬混凝土的配方、渡槽係統的設計原理以及道路網絡的戰略意義。 2.3 東方智慧的定型——儒釋道的思想體係： 在東方，孔子的“仁”與“禮”，老子的“道法自然”，以及佛教傳入中國後在魏晉南北朝時期的本土化進程，共同構築瞭中國傳統知識分子的精神底色。我們細緻對比瞭儒傢對社會秩序的強調與道傢對個體自由的嚮往之間的動態張力。 第三篇：信使的傳播與帝國的更迭——中世紀的連接與斷裂 第三篇探討瞭古典時代衰落後，世界如何在新的宗教和政治力量的驅動下重新整閤。 3.1 拜占庭的遺産與伊斯蘭世界的崛起： 重點解析瞭查士丁尼大帝對《民法大全》的編纂工作，及其對歐洲法學的間接傳承。隨後，迅速轉嚮七世紀後伊斯蘭文明的爆炸性擴張，分析瞭其在天文、數學（代數與零的使用）、醫學（如伊本·西那的醫學成就）領域的巨大貢獻，以及其如何充當瞭東西方知識的橋梁。 3.2 歐洲的黑暗與光明： 本章辯證地看待“中世紀黑暗時代”這一概念，指齣其間修道院在保存古典文獻方麵的關鍵作用。同時，詳細闡述瞭查理曼帝國短暫的復興，以及隨後大學的興起，如博洛尼亞大學和巴黎大學，標誌著理性思維在歐洲的緩慢迴歸。 3.3 遼金元明的多元治理： 對於東亞地區，我們關注瞭遊牧民族與農耕文明的互動。特彆是元朝對歐亞大陸的空前整閤，極大地促進瞭東西方貿易和信息交流，本書深入探討瞭這一時期在官僚體製、軍事策略及跨文化交流方麵的獨特實踐。 第四篇：科學的覺醒與全球的視野——近世的轉型 本書的收官部分，聚焦於文藝復興、宗教改革直至啓濛運動，這使得人類的認知邊界發生瞭根本性的轉變。 4.1 藝術與人性的復蘇： 文藝復興不再僅僅是藝術史的敘述，而是作為一種人本主義思潮，如何挑戰神權中心論。對達芬奇的解剖學研究、哥白尼的日心說提齣等，被視為科學精神的早期體現。 4.2 航海時代的衝擊： 地理大發現帶來的不僅僅是新的貿易路綫，更是對既有世界觀的徹底顛覆。本章分析瞭新舊大陸物種、疾病和人口的交換（哥倫布大交換），及其對全球經濟結構和生態環境的長期影響。 4.3 啓濛運動與現代性的奠基： 洛剋、伏爾泰、盧梭等思想傢對天賦人權、三權分立和社會契約論的探討，直接催生瞭近代的政治革命。我們分析瞭這些理論如何被付諸實踐，並探討瞭其在不同文化背景下的適應性與衝突。 結語： 《萬象集覽》以其宏大的敘事結構和嚴謹的考證，旨在為讀者提供一個理解世界復雜性的清晰框架。它既是曆史的記錄者，也是思想的引導者，引導我們思考：在不斷變化的人類進程中，哪些是永恒的價值，哪些是需要審視的局限。本書的價值不在於提供終極答案，而在於激發讀者進行更深入、更廣闊的探索。 本書特色： 跨學科整閤： 融閤曆史學、考古學、哲學、藝術史及早期科學史。 重點突齣： 避免泛泛而談，對關鍵的曆史轉摺點和思想概念進行深度剖析。 敘事流暢： 采用講故事的方式，確保學術內容的趣味性和可讀性。 圖文並茂（假定）： 豐富的地圖、圖錶和關鍵文物插圖，輔助理解復雜的概念。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是深得我心。封麵采用瞭某種古樸的紙張，上麵燙金的“中西百點”四個字，低調卻不失華麗，仿佛訴說著一段悠久的故事。打開書頁，紙質溫潤，手感極佳，翻閱時沒有絲毫廉價感。內頁的排版也十分考究，字體大小適中，行距舒展，閱讀起來眼睛不易疲勞。每每翻開一頁，都能感受到一種沉甸甸的儀式感，仿佛在與一位老友對話。更讓我驚喜的是，書中穿插的插圖，雖然我還不曾深入其中閱讀，但僅從那些精心繪製的、帶著濃鬱東方韻味的筆觸來看，就足以勾起我對內容的無限遐想。我甚至能想象到，當閱讀到某個情節時，旁邊配上一幅恰到好處的畫，定能將那份意境烘托得淋灕盡緻。這種對細節的極緻追求，讓我對作者的匠心和編輯的用心深錶贊賞。我想，一本好的書，不僅要有引人入勝的內容，更要有讓人賞心悅目的外在，而《中西百點》無疑在這方麵做到瞭極緻。這讓我對接下來的閱讀之旅充滿瞭期待，迫不及待地想沉浸其中，去探索它所蘊含的文字與圖像的魅力。

评分☆☆☆☆☆

我拿到《中西百點》這本書，最先引起我注意的是作者的背景介紹。我瞭解到這位作者在多個領域都有深入的研究，並且有著非常豐富的跨文化交流經驗。這讓我對這本書的內容有瞭初步的信任感，因為我相信，一個真正理解不同文化的人，纔有可能寫齣有深度、有洞察力的作品。我猜測，作者可能不僅僅是簡單地羅列事實，而是會用一種非常個人化的視角，去解讀那些曆史事件和文化現象。我期待在書中看到一些不落俗套的觀點，一些能讓我耳目一新的思考。我也注意到，作者在寫作風格上似乎有著自己獨特的追求，朋友提到他善於運用一種“詩意的語言”來錶達思想，這一點尤其讓我感到好奇。我平時就喜歡那種既有思想深度，又不失文學美感的書籍，而《中西百點》聽起來似乎正是我一直在尋找的那種。我希望作者的個人經曆和獨特視角，能夠為我打開一扇新的窗戶，讓我能夠以一種全新的方式去理解我們所處的世界。

评分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會下，被一位朋友推薦瞭《中西百點》。當時他滔滔不絕地講起這本書的“格局”和“深度”，雖然我當時對具體內容一知半解，但那份由衷的贊嘆，以及朋友眼中閃爍的光芒，深深地吸引瞭我。他提到書中探討瞭許多關於“連接”與“對比”的議題，並且是從一個非常宏觀的視角齣發，讓我感覺這不僅僅是一本書，更像是一個思想的寶庫。我腦海中不禁浮現齣許多哲學、曆史、甚至藝術上的思考，關於不同文化如何碰撞，不同時代如何交織，以及人類文明在漫長歲月中留下的種種痕跡。朋友還說，讀這本書需要靜下心來，細細品味，不能急於求成，否則會錯過很多精彩的細節。這番話讓我對這本書的期待值又高瞭幾分，因為它暗示著它有著豐富的內涵，需要讀者投入時間去挖掘。我平時就喜歡閱讀那些能激發思考的書籍，而《中西百點》聽起來就具備瞭這種特質。我決定把它列入我的近期必讀書單，並且準備好筆記，準備迎接一場智力與精神的雙重盛宴。

评分☆☆☆☆☆

我被《中西百點》這個書名勾起瞭濃厚的興趣，它讓我聯想到的是一種“博采眾長”的精神。在我的認知裏，“百點”可以理解為無數的精華，而“中西”則代錶瞭東西方的智慧結晶。我一直認為，人類文明的發展離不開不同文化之間的交流與藉鑒，而這本書的名字恰恰點明瞭這一點。我期待它能像一個寶箱，裏麵裝滿瞭來自東西方的各種思想、故事、甚至是藝術的碎片，而作者的任務就是將這些碎片巧妙地組閤起來，形成一幅引人入勝的畫捲。我腦海中已經開始構想，這本書可能會探討一些關於比較文化、跨文化交流、或者是不同文明如何相互影響的議題。我猜想，它可能不會局限於某個單一的學科領域，而是會跨越曆史、哲學、藝術、社會學等多個層麵，為讀者提供一個多角度的觀察視角。我迫切地想知道，作者是如何將這些“點”串聯起來，又如何從中提煉齣具有普遍意義的思考。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我被《中西百點》這個名字吸引瞭。它不像很多書名那樣直白或者刻意追求奇特，反而有一種含蓄而悠遠的味道。“百點”二字，似乎暗示著內容的多樣性，又像是聚沙成塔，點點滴滴匯聚成一個宏大的敘事。而“中西”二字，則直接點明瞭主題，讓人立刻聯想到東西方文化的交融、碰撞與對比。我一直對不同文明之間的互動充滿好奇，也喜歡探究那些在曆史長河中，不同思想、不同觀念如何相互影響，最終塑造齣我們今天的世界。當我看到《中西百點》這個書名時，我立刻産生瞭一種強烈的閱讀衝動。我腦海中浮現齣各種畫麵：絲綢之路上商隊的駝鈴聲，古老中國文人墨客的詩詞歌賦，以及西方哲學傢們深刻的思辨……我猜想，這本書很可能就是將這些看似獨立的元素，巧妙地編織在一起，呈現齣一幅波瀾壯闊的曆史畫捲。這種跨越時空的聯結，這種在看似矛盾中尋找統一的智慧，正是吸引我的地方。