具體描述
隻要傢裏找得到砂糖、奶油、雞蛋、麵粉，還有叉、飯匙和烤箱，你就可以開始做點心，從最簡單的餅乾開始，跟著本書的圖文對照一步一步做，很快就能做齣甜香誘人的手工餅乾、馬芬（Muffin）、泡過頭（Popovers）、法式薄餅、美式鬆餅和銅鑼燒。
最重要的是，本書教你如何─法通、萬法通，當你學會一種點心後，可以從添加不同材料變化齣不一樣口味的點心，然後你就可以輕輕鬆鬆辦一場精彩的點心派對瞭！
著者信息
圖書目錄
- 充實你的生活，就從烘焙開始！（作者序）
- 你可以這樣利用本書
- 第一章
- 第一次烘焙，就上手！
- 香酥餅《變化球》芝麻酥餅。
- 迷你麵包棒《變化球》砂糖甜酥棒。
- 香脆薄餅《變化球》果醬脆餅。
- 烤焦糖布丁。
- QQ軟糖《變化球》鳳梨果醬。
- 第二章
- 新手的心：方便＆信心。
- 杏仁瓦片《變化球》椰子瓦片、芝麻瓦片。
- 紅糖奶酥餅乾《變化球》玉米片餅乾。
- 花生醬酥餅《變化球》海苔醬酥餅。
- 石頭餅乾《變化球》瓜子石頭餅乾。
- 第三章
- 溫度，初學者的僅供參考。
- 香鬆鹹餅《變化球》起士鹹餅。
- 英式紅茶雪球。
- 《變化球》咖啡核桃雪球。
- 巧剋力餅乾《變化球》巧剋力起士餅乾。
- 第四章
- 為什麼還是會失敗？
- 砂糖冰箱餅乾。
- 燕麥桃餅乾。
- 杏仁椰子餅乾。
- 第五章
- 愛上烘焙的100個理由。
- 香蕉馬芬《變化球》蘋果馬芬。
- 紅豆牛奶馬芬《變化球》玉米牛奶馬芬。
- 蔓越莓馬芬《變化球》可可馬芬。
- 檸檬優格馬芬。
- 第六章
- 私密寶貝 烘焙筆記。
- 牛奶泡過頭。
- 傳統法式薄餅《變化球》芝麻起士捲。
- 傳統美式鬆餅《變化球》銅鑼燒。
- 第七章
- 烘焙派對 小試牛刀。
- 附錄
- 本書使用的材料。
- 本書使用的用具。
- 單位換算錶。
圖書序言
圖書試讀
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