具体描述
只要家里找得到砂糖、奶油、鸡蛋、面粉，还有叉、饭匙和烤箱，你就可以开始做点心，从最简单的饼干开始，跟着本书的图文对照一步一步做，很快就能做出甜香诱人的手工饼干、马芬（Muffin）、泡过头（Popovers）、法式薄饼、美式松饼和铜锣烧。
最重要的是，本书教你如何─法通、万法通，当你学会一种点心后，可以从添加不同材料变化出不一样口味的点心，然后你就可以轻轻松松办一场精彩的点心派对了！
著者信息
图书目录
- 充实你的生活，就从烘焙开始！（作者序）
- 你可以这样利用本书
- 第一章
- 第一次烘焙，就上手！
- 香酥饼《变化球》芝麻酥饼。
- 迷你面包棒《变化球》砂糖甜酥棒。
- 香脆薄饼《变化球》果酱脆饼。
- 烤焦糖布丁。
- QQ软糖《变化球》凤梨果酱。
- 第二章
- 新手的心：方便＆信心。
- 杏仁瓦片《变化球》椰子瓦片、芝麻瓦片。
- 红糖奶酥饼干《变化球》玉米片饼干。
- 花生酱酥饼《变化球》海苔酱酥饼。
- 石头饼干《变化球》瓜子石头饼干。
- 第三章
- 温度，初学者的仅供参考。
- 香松咸饼《变化球》起士咸饼。
- 英式红茶雪球。
- 《变化球》咖啡核桃雪球。
- 巧克力饼干《变化球》巧克力起士饼干。
- 第四章
- 为什么还是会失败？
- 砂糖冰箱饼干。
- 燕麦桃饼干。
- 杏仁椰子饼干。
- 第五章
- 爱上烘焙的100个理由。
- 香蕉马芬《变化球》苹果马芬。
- 红豆牛奶马芬《变化球》玉米牛奶马芬。
- 蔓越莓马芬《变化球》可可马芬。
- 柠檬优格马芬。
- 第六章
- 私密宝贝 烘焙笔记。
- 牛奶泡过头。
- 传统法式薄饼《变化球》芝麻起士卷。
- 传统美式松饼《变化球》铜锣烧。
- 第七章
- 烘焙派对 小试牛刀。
- 附录
- 本书使用的材料。
- 本书使用的用具。
- 单位换算表。
图书序言
图书试读
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