YASMEEN的下午茶 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：圆神订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：1999/05/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

　　不知道，你是否有过这样的经验，
　　对着下午茶的menu左右为难？
　　因为每一样点心都具有难以抗拒的致命吸引力。
　　受不了巧克力慕司蛋糕那巧克力甜美的诱惑，
　　受不了柠檬雪塔那绝佳的酸甜滋味。
　　受不了义大利乳酪蛋糕甜而不腻的香滑口感，
　　更受不了波士顿派在嘴里融化的神奇……
　　想不想把自己的厨房变成一间烘焙屋，
　　让各式各样的甜点进驻你家，
　　在自家客厅里就能享受悠闲的浪漫。
　　Yasmeen将她在纽约学艺及多年浸淫于甜点世界的心得，
　　用清晰易懂和条列分明的方式，
　　让你轻轻松松就能在家做出大师级的甜点。
　　很多时候，吃甜点无关胖瘦，而是一种生活的品味。
含框线的表格
作者小档案
Yasmeen，本名陈蕴民。O型，巨蟹座。Yasmeen和德文Jasmine一样，都是「茉莉花」的意思。因为在杂志上看到了一个超级模特儿的名字，觉得自己的英文名字（Yun Min）跟她有点像，所以才取名为Yasmeen。
学得是服装设计，毕业后因喜欢皮包设计，而前往纽约FIT设计学院学习饰品设计，回国后就在皮包公司担任设计师。两年前，因为想开咖啡厅，便辞掉工作，前往纽约的烹饪学校（Peter Kumps Cooking School）学习西点制作。
虽然咖啡厅最后还是没开成，不过在找咖啡厅的过程中写下了这本书。
现在Yasmeen仍然从事袋类设计的工作，店大概暂时开不成，不过还是一直喜欢吃甜点，也还是跟以前一样喜欢做蛋糕。

著者信息

YASMEEN的下午茶 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

　　前言──为幸福找一个籍口

　　我的下午茶──代序

在VENIERO′S的厨房／新手上路／工具篇／材料篇／烘焙小祕方／塔皮的制作方法／巧克力饼干／波士顿派／拿破崙蛋糕／雪塔巧克力／乳酪蛋糕的制作技巧／乳酪蛋糕／大理石乳酪蛋糕／波卡达乳酪派／蓝莓乳酪派／米布丁／大理石奶油蛋糕／纽约的穷人面包／莎拉的桑椹慕司蛋糕／巧克力慕司蛋糕／巧克力舒芙里／椰子奶油派／雪球饼干／胡萝卜蛋糕／面包布丁／蓝莓小蛋糕／香蕉蛋糕／司康饼／冰柜饼干／柠檬雪塔／布朗尼富滋／义大利乳酪蛋糕／杏仁饼／千层水果篮／蓝莓冰淇淋泡芙／香草／苹果起司派
后记
台北市地区烘焙原料
中部地区烘焙原料
中南部地区烘焙原料
南部地区烘焙原料