具體描述
獨一無二的『看圖學烹飪』法，教您做齣四十九種充分活用巧剋力的美味甜點；例如日常生活式的巧剋力柳橙磅蛋糕、經典式的沙河蛋糕和黑森林蛋糕、以及精緻的黑白巧剋力慕斯塔和菲利冰凍三色巧剋力陶罐糕等等。
著者信息
圖書目錄
- 巧剋力甜點／看圖學做西式美味甜點
- 前言／為何選巧剋力
- 巧剋力核桃果仁蛋糕
- 巧剋力杏仁果仁蛋糕
- 巧剋力柳橙磅蛋糕
- 巧剋力柳橙大理石紋磅蛋糕
- 巧剋力大理石紋乳酪蛋糕
- 純巧剋力乳酪蛋糕
- 白巧剋力乳酪蛋糕
- 巧剋力斑點蛋糕
- 巧剋力蝴蝶蛋糕
- 沙河蛋糕
- 巧剋力覆盆子蛋糕
- 黑森林蛋糕
- 黑森林長條蛋糕
- 巧剋力糖衣乾果蛋糕
- 巧剋力栗子捲
- 巧剋力草莓奶油蛋糕
- 焦糖漿巧剋力堅果奶油蛋糕
- 巧剋力奶油醬棋盤蛋糕
- 杏果醬棋盤蛋糕
- 巧剋力奶焦皮醬
- 覆盆子巧剋力奶油焦皮醬
- 巧剋力柳橙鬆露蛋糕
- 巧剋力咖啡鬆露蛋糕
- 巧剋力奶油布丁蛋糕
- 小型巧剋力奶油布丁蛋糕
- 榛果威士忌巧剋力慕斯
- 黑白巧剋力慕斯
- 巧剋力蛋奶酥
- 一人份巧剋力蛋奶酥
- 杏仁酒巧剋力蛋奶酥
- 墨西哥杏果醬蒸巧剋力布丁
- 墨西哥巧剋力醬蒸巧剋力布丁
- 巧剋力薄片梨子塔
- 巧剋力蘋果塔
- 迷你範例冰淇淋泡芙
- 巧剋力冰淇琳天鵝
- 香替葉奶油泡芙環
- 黑白巧剋力慕斯塔
- 黑巧剋力威士忌慕斯塔
- 大理石紋黑白巧剋力慕斯塔
- 巧剋力摩卡冰糕
- 巧剋力冰糕
- 巧剋力冰淇淋
- 瑞士巧剋力冰淇淋
- 菲利冰凍三色巧剋力陶罐糕
- 三色巧剋力草莓醬陶罐糕
- 巧剋力杏果半球冰淇淋蛋糕
- 皇傢半球形冰淇淋蛋糕
- 巧剋力須知
- 索引
- 颱灣區西點材料供應站
圖書序言
圖書試讀
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